Chebureks i en långsam spis är inte värre än i en kastrull. De är perfekt stekt, bevarar saftighet och rik smak. Chebureks i en långsam spis kan tillagas med en mängd olika fyllningar: köttfärs, hårt, ost, suluguni eller potatis. I dagens artikel kommer vi att beskriva flera recept för att göra Churki i en långsam spis.

Cheburek på vatten med kött i en långsam spis

De traditionella Chebureks har länge framställts med köttfärs. Du kan välja valfritt kött: fläsk, kalvkött eller lamm, som gillar vad som bäst. För saftighet i det köttfärda köttet rekommenderas att lägga till hackad lök. Och naturligtvis kommer Cheburek med kött inte att klara sig utan kryddor.

Inköpslista:

• köttklippning (nötkött, lamm, fläsk) - 400 gr;
• lök - 1 st;
• kycklingägg - 1 st;
• fjädrar av grön lök - en liten bunt;
• vatten - 1 multistakan;
• mjöl - 500 g;
• grönsak är inte tillräckligt-5-6 msk. l;
• zira efter smak;
• salt, peppar efter smak.

Hur man lagar cheburek med kött i en långsam spis:

1. Tvätta köttet, skär i bitar och passera genom en köttkvarn.
2. Skala löken, slipa med en köttkvarn.
3. Skölj fjädrarna av gröna lökar och fint hackar med en kniv.
4. Blanda lök och lökfjädrar med köttfärs.
5. Tillsätt salt, peppar och zira i fyllningen.
6. Blanda ett ägg med vatten och salt i en separat behållare.
7. Introducera mjöl i massan av vatten och ägg i små portioner. Knåda en tät deg.
8. Dela degen i flera bollar.
9. Rulla bollar från degen till lager.
10. Lägg lite fyllning på en del av skiktet och linda in det med den andra delen. Fäst kanterna med fingrarna eller tänderna på gaffeln. Skär ut delar med en lockig kniv vid behov.
11. Gör liknande åtgärder med varje degskikt.
12. Häll vegetabilisk olja i långsam spis. Enheten läggs i stekläget.
13. Sätt Chebureks i den uppvärmda oljan.
14. Stek Chebureks tills de är gyllene, cirka 7 minuter på varje sida.
15. Lägg den färdiga Cheburex på en pappershandduk så att stacken är överflödigt fett.

Ready Chebureks serveras på bordet i het form.

Cheburek på mjölk med kött i en långsam spis

Chebureks förberedda på vattnet är ganska färska. Om du vill ge degen ännu mer smak, rekommenderar vi att du förbereder den baserat på mjölk. Naturligtvis är sådana chebureks något svårare att laga mat, men smaken på skålen vid utgången i detta fall blir ännu mer mättad och ljus.

Lista över ingredienser:

• köttklippning (nötkött, fläsk, lamm) - 500 gr;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• lök - 1 st;
• mayonnaise - 60 g;
• mjöl - 700 g;
• mjölk - 1 multistakan;
• ägg - 1 st;
• vegetabilisk olja - 7 msk. l;
• cins - ett litet paket;
• paprika efter smak;
• salt, peppar efter smak.

Recept för matlagning av leggings i mjölk med kött:

1. Blanda 2 msk i ett separat fartyg. l vegetabilisk olja, mjölk och salt.
2. Lägg långsam spis i tillagningsläget.
3. Häll mjölkblandningen i skålen på enheten och koka vätskan.
4. Häll varm vätska i ett separat kärl.
5. Att sträva efter mjölken med en visp, i delar, introducera könet på multistakanmjöl i den. Lämna blandningen för att svalna.
6. Tvätta och torka den multicier behållaren.
7. Tillsätt ägget i den kylda degen. Rör om blandningen.
8. Häll det återstående mjölet i degen i små portioner och knåda en tät deg.
9. Skölj köttet och passera genom en köttkvarn.
10. Rengör lök och vitlök. Slipa grönsaker med en multikokare.
11. Tillsätt hackad lök och vitlök samt majonnäs till köttkött kött.
12. Tillsätt kryddor och salt i köttfärs.
13. Rulla degen med ett tunt lager.
14. Skär cirklar från degen med en stor platta.
15. Lägg lite fyllning på ena sidan av cirkeln från degen.
16. Förpacka degen och kläm upp kanterna och bildar en Cheburek.
17. Gör samma handlingar med varje degcirkel.
18. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
19. Enheten är installerad på stekprogrammet.
20. Sätt Chebureks i en röd deg.
21. Stek Chebureks på båda sidor tills de är gyllene.
22. Lägg de färdiga Chebureks på en pappershandduk så att glaset överskott av vegetabilisk olja.

Chebureks på mjölk med köttfärs, servera på bordet varmt tillsammans med tomatsås.

Cheburek med Suluguni i en långsam spis

Cheburex med ost är alltid mycket välsmakande. På grund av det faktum att osten smälter under tillagningen är fyllningen öm och viskös. Dessutom kräver en sådan fyllning inte speciell beredning, bara slipas Suluguni och linda in den i degen.

Inköpslista:

• vatten - 120 ml;
• mjöl - 150 g;
• suluguni -ost - 250 g;
• vegetabilisk olja - 6 msk. l;
• salt att smaka.

Steg av matlagning Cheburs från Suluguni i en långsam spis:

1. Blanda mjöl och salt i en separat skål.
2. Häll vatten i mitten av mjöl och 1 msk. l vegetabilisk olja.
3. Knåda försiktigt den elastiska degen.
4. Packa in degen i matfilmen och lägg åt sidan i 20 minuter.
5. Riv Suluguni på ett grovt grater, om det behövs, salt det något.
6. Rulla degen till ett tunt lager.
7. Skär cirklar från degen med en stor platta.
8. Lägg lite ost på varje degcirkel.
9. Förpacka degen och tillsätt kanterna och bilda en cheburek.
10. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
11. Enheten är installerad i "stekning" -läget.
12. Lägg Chebureks i förvärmd olja och stek dem på båda sidor tills de är gyllene.
13. Lägg den färdiga Cheburex på en pappershandduk så att stacken är överflödigt fett.

Servera Chebureks från Suluguni Hot.

Cheburex med tomater och hård ost i en långsam spis

En annan traditionell fyllning för cheburs är tomater och hård ost. Med en sådan fyllning, redo -gjord chebureks förvärvar otrolig saftighet och smälter bokstavligen i munnen. Och en speciell deg på kolsyrat vatten är oerhört krispig och viktlös. Prova det så kommer du definitivt att gilla vårt recept!

Lista över ingredienser:

• kolsyrat mineralvatten - ½ multistakan;
• mjöl - 2 Multistakan;
• socker - 1 tsk;
• kycklingägg - 1 st;
• vodka - 1 tsk;
• tomater - 5 st;
• hård ost - 300 g;
• persilja, dill - ett litet gäng;
• mayonnaise - 70 g;
• vegetabilisk olja - 5 msk. l;
• salt, peppar efter smak.

Vi lagar cheburek med tomater och hård ost i en långsam spis i etapper:

1. Häll sodavatten i en separat behållare.
2. Tillsätt socker, salt till vatten, vodka och ägg. Rör om blandningen tills den är jämn.
3. Tillsätt mjöl till vätskan och knådel elastisk deg.
4. Förpacka degen i matfilmen och lämna i 30 minuter och lindas i en handduk.
5. Skölj tomaterna och skär i stora kuber.
6. Skölj de gröna, hugga den med en kniv.
7. Riv osten på ett grovt grater.
8. Blanda tomater, ost, örter och majonnäs i ett separat fartyg.
9. Salt och peppar fyllningen.
10. Rulla degen med ett tunt lager, skär ut en stor skål.
11. Placera lite fyllning på varje cirkel.
12. Fäst degen längs kanterna och bildar Chebureks.
13. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, ställ in stekläget.
14. Sätt Chebureks i välvärmd olja.
15. Stek Chebureks på båda sidor tills de är gyllene.
16. Lägg de färdiga Chebureks på papper så att glasögonen är kvar.

Servera Chebureks heta.

Cheburex med ost och gröna i en långsam spis

Mycket välsmakande Chebureks erhålls med ost och örter. De har en mycket rik, men inte sockerlig smak. En sådan maträtt är bra för snacks eller som ett tillsats till en sidorätt.

Vad är nödvändigt:

• mjöl - 2 Multistakan;
• kokande vatten - ½ multistakan;
• vegetabilisk olja - 8 msk. l;
• hård ost - 400 g;
• gröna (dill, persilja) - En liten gäng;
• salt, peppar efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Stiring kokande vatten, gå in i det i små portioner golvet i ett multistakansk mjöl, salt och 3 msk. l vegetabilisk olja.
2. Kyl den kokta blandningen.
3. Placera det återstående mjölet i ett separat kärl. I mitten, gör en urtag och häll den kylda blandningen. Knåda degen.
4. Förpacka degen i matfilmen och lämna i 30 minuter för att "vila".
5. Riv osten på ett grovt grater.
6. Skölj de gröna och hacka den med en kniv.
7. Blanda ost och gröna. Vid behov, salt fyllningen, tillsätt peppar.
8. Rulla degen med ett tunt lager.
9. Skär cirklar med en stor platta.
10. Lik in fyllningen i cirklar från degen, kläm i kanterna och bildar Chebureks.
11. Häll vegetabilisk olja i långsam spis. Enheten ingår i stekläget.
12. Sätt Chebureks i förvärmd olja.
13. Stek Chebureks på båda sidor tills de är gyllene.
14. Lägg de färdiga Chebureks på en pappershandduk så att stacken är överflödigt fett.

Servera chebureks heta med din favoritsås.

Cheburek med potatis i en långsam spis

Chebureks med potatis är mycket mindre högkalorier än chebureks med traditionella fyllningar av köttfärs eller ost. Trots detta är den färdiga maträtten alltid mycket välsmakande och krispig, och kostnaderna för att förbereda den behövs minimala.

Inköpslista:

• mjöl - 300 g;
• kolsyrat mineralvatten - 150 ml;
• vegetabilisk olja - 6 msk. l;
• potatis - 6 st;
• smör - 40 g;
• mjölk - 70 ml:
• socker - ½ tsk;
• salt att smaka.

Hur man lagar chebureks med potatis i en långsam spis:

1. Lös salt och socker i mineralvatten.
2. Tillsätt halva mjölet i vätskan. Blanda produkter tills de är smidiga.
3. 2 msk. l. Värm upp vegetabilisk olja till en koka.
4. Häll kokande vegetabilisk olja i degen.
5. Stiring, tillsätt det återstående mjölet i degen. Knåda degen.
6. Slå in degen i matfilmen och lägg ner den i 30 minuter.
7. Skala potatisen och koka.
8. Potatis för att mula pressen, tillsätt mjölk och smör i potatismos.
9. Rulla degen på ett tunt lager.
10. Skär cirklar från degen med en stor platta.
11. Lägg lite fyllning på hälften av cirkeln.
12. Förpacka cirkeln, plattar kanterna och bildar en cheburek.
13. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
14. Enheten är installerad på stekprogrammet.
15. Lägg Chebureks i varm olja och stek dem tills de är gyllene på båda sidor.
16. Placera de färdiga Chebureks på en pappershandduk så att glaset är överflödigt olja.

Servera Chebreeks heta tillsammans med gräddfil eller krämiga shower.

Cheburek med en multicookerfisk

Vi är vana vid Cheburs med kött eller ostfyllning. Inte mindre välsmakande de erhålls med fisk. Fisken kan tas mest annorlunda: hav eller flod, med rött eller vitt kött. En sådan maträtt kommer definitivt att överraska gästerna och lämna trevliga minnen från deras smak.

Lista över ingredienser:

• mjöl - 600 g;
• ägg - 3 st;
• mjölk - 200 ml;
• filet Hek eller Pollock, eller lax - 500 g;
• lök - 1 st;
• fjädrar av grön lök - en liten bunt;
• mayonnaise - 2 msk. l;
• vegetabilisk olja - 7 msk. l;
• salt, peppar efter smak.

Hur man lagar chebureks med fisk i en långsam spis:

1. Bryt ägg, separera proteinerna från äggulorna.
2. Tillsätt salt, mjölk, 2 msk. l vegetabilisk olja. Rör om massan tills ett homogent tillstånd.
3. Sträva en massa äggulor, mjölk, salt och vegetabilisk olja, i små portioner, administrera mjöl. Knåda degen.
4. Packa in degen i matfilmen och lämna i 30 minuter.
5. Tvätta fisken, ta bort benen.
6. Skala löken, skär i halva ringarna.
7. Häll 2 msk i långsam spis. l vegetabilisk olja. Enheten är installerad i "stekning" -läget.
8. Salt fisken, peppar och rulla i mjöl.
9. Skicka fiskfilé till den uppvärmda oljan och stek den i 5-7 minuter.
10. Ta bort fisken, skicka lökhalvringar till långsam spis. Stek löken tills den är mjuk.
11. Skär fisken i bitar.
12. Skölj pilbågens fjädrar, hacka dem med en kniv.
13. Blanda lökhalva -ringar, fisk, majonnäs och lökfjädrar i ett separat fartyg.
14. Rulla degen med ett tunt lager.
15. Skär cirklar med en stor platta med deg.
16. Lägg lite fyllning på varje degcirkel och linda in den. Chyrks kanter är klämda.
17. Tvätta och torka den multicier skålen.
18. Häll den återstående oljan i enhetsbehållaren.
19. Stek Chebureks på båda sidor tills de är gyllene.
20. Placera färdiga cheburexes på en pappershandduk i några minuter.

Servera chebureks med fisk varm med krämig sås.

Cheburek i en långsam spis. Videomottagning