Lämplig för barnmenyn, som ofta innehåller grytor. I en långsam spis blir bakning av keso gryta mycket enklare. För att uppnå känslig smak och homogen konsistens är det nödvändigt att ta hänsyn till receptet för matlagning och små tricks.

Cottage Cheese Casserole med russin i en långsam spis - Förberedelse av produkter

• Grunden för maträtten är naturligtvis keso. Det bör bara vara färskt och med en liten surhet. Så grytan kommer att ha en ljus smak. Välj en produkt med medelstora och fetthaltiga innehåll, eftersom fettfri keso att göra skålen färsk.
• Ge preferens för beredningen av gryta med en mer smulande keso. I detta tillstånd är det jämnt fördelat genom degen. För att ta bort klumpar i keso måste den torkas genom en liten sikt.
• Russin används ofta för gryta med keso. Det bör förpackas i 10-15 minuter och sedan läggas på pappershanddukar eller servetter. Så överflödigt fukt tas upp i papperet. Om du vill lägga till andra torkade frukter till degen, förbered dem på samma sätt.
• En magnifik och saftig keso -gryta kommer att visa sig om du byter ut mjöl med semolina. Efter att ha lagt till den till degen, lämna massan för att närma sig i 30-40 minuter på en varm plats. Under denna tid kommer Manka att ha tid att svälla. Du kan också använda Ready -Made Semolina. I det här fallet behöver du inte lämna degen för svullnad av korn.
• För en festlig version av Cottage Cheese Casserole, använd i degen utöver torkade frukter till zest av citrusfrukter och kryddor, till exempel kanel med muskot eller malt ingefära. Också på toppen kan du göra glasyr från vit eller svart choklad.
• I den vanliga tillförseln av gryta för keso används sockerpulver för att dekorera. Men strö den bara på degen kylda ytan, annars smälter pulvret.
• Kräm kommer att kunna ge ytterligare ömhet i bakning. De måste först bli slagen i en separat behållare och bara lägga till degen.

Cottage Cheese Casserole med russin i en långsam spis - ett enkelt recept

Många av oss kommer ihåg denna maträtt från skolan. Kasserolen av keso är inte förgäves förberedd för barn, eftersom den innehåller en stor mängd kalcium. Du kan upprepa ett sådant recept hemma. Om du använder en semolina istället för mjöl, kommer du också att minska kaloriinnehållet i skålen.

Förbered följande ingredienser:

• keso med högt fettinnehåll - 0,5 kg;
• vitt socker - 3 msk. l .;
• sanny spannmål - 3 msk. l .;
• bakpulver - 1 tsk;
• medium kycklingägg - 2 st.;
• lätt russin - 100 g.;
• smör - 30 g;
• vanillin eller vaniljsocker efter smak.

Steg -av -steg Beskrivning av receptet:

1. Förbered alla nödvändiga produkter som bör ha rumstemperatur. Välj keso är inte våt och med högt fettinnehåll. Slip det vid behov på en köttkvarn eller sikt med ett litet nät.
2. Tillsätt ägg, tillsätt socker och vanillin i en behållare för en batch med deg. Slå dem med en visp tills skummet dyker upp och själva massan blir vit.
3. Till äggblandningen, ange keso i små delar. Sluta samtidigt inte piska degen med en visp eller sked. Använd inte en mixer, annars blir degen för konserverad, vilket kommer att förstöra den slutliga smaken på skålen.
4. Blanda torr semolina med bakpulver. Gör det mycket noggrant så att det är jämnt fördelat längs croupen. Examen massan till keso och ägg. När du har blandat degen väl, låt den brygga i 30-40 minuter i värmen. Detta är nödvändigt så att locket är svullet.
5. Under tiden ångar russin. Sortera frukterna, ta bort svansarna och häll kokande vatten i 5-7 minuter. Tappa sedan bort vattnet och lägg russin på kökshandduken för torkning. Innan du lägger till degen, blanda den med en liten mängd mjöl. Så bären kommer inte att sjunka till botten under bakningen. Blanda massan väl.
6. Smörj multikokskålen med smör och strö över semolina. Lägg degen i behållaren, justera den med en spatel. Om du vill få en krispig skorpa, strö sedan toppen med socker.
7. Stäng multikoklocket, vrid det på "bakning" -funktionen i 35 minuter. Efter signalen, öppna försiktigt utrustningen för att inte bränna ångan och kontrollera beredskapen med en match eller tandpetare. Om deras yta är torr är grytan klar. Låt henne svalna utan att ta den ur skålen.

Cottage Cheese Casserole med russin och mjöl i en långsam spis

Om du inte gillar korn av semolina i en gryta, kan du laga det enligt ett klassiskt recept med tillägg av mjöl. Mängden bör justeras beroende på kvaliteten på keso. Till exempel, för en våt ingrediens behöver du mer mjöl än för en smulig keso.

Du behöver följande ingredienser:

• färsk keso - 0,4 kg;
• kycklingägg - 2 st.;
• vanilla socker - efter smak;
• russin - 150 g.;
• vitt socker - 125 g.;
• bakpulver - 1,5 tsk;
• vetemjöl - 0,5 msk.;
• smör - för att smörja skålen;
• sockerpulver - för servering.

Den fasade processen för att laga gryta:

1. Ta bort äggen i förväg från kylen. Separera proteinet från äggulan och lägg på en sval plats att svalna. Dra i keso genom en sikt och öppna den väl med en gaffel och kombinera sedan med äggulorna. Massan ska vara väl blandad.
2. För att göra grytan frodig bör mjöl vara sikt flera gånger. Så hon kommer att berikas med luft. Tillsätt bakpulvret i mjölet, sjönk igen och tillsätt i keso. Gör degen väl.
3. Ta bort proteiner från kylskåpet, slå tills en stabil massa dyker upp. Kombinera den i delar med huvuddelen av degen. Försök samtidigt blanda den med en spatel från botten upp. Tillsätt ångade russin direkt och knåda keso -blandningen igen.
4. Smörj multicookerskapaciteten med smör, häll degen i den. Grolan måste omedelbart vara beredd, eftersom den innehåller ett bakpulver. Slå på bakprogrammet i 45 minuter.
5. Få inte den färdiga maträtten omedelbart från multicookerskålen, annars kommer den att gå sönder. Låt grytan svalna. Skär efterrätten i portionerade bitar, strö över pulveriserat socker när du serverar. Du kan också lägga till färska bär.

Cottage Cheese Casserole med russin och gräddfil i en långsam spis

Att lägga till gräddfil till degen kommer att göra en gryta med keso -mjukt efter smak, och russin ger pikans. Eftersom mjöl används i det här receptet kan du använda mat soda. Det bör släckas med vinäger. För att servera istället för pulveriserat socker kan du hälla jammiska bitar.

Ta sådana ingredienser för 6 portioner:

• färsk keso med ett fettinnehåll på 9% - 0,7 kg;
• kyckling vid rumstemperatur - 3 st.;
• hem gräddfil - 3 msk. l .;
• socker - 1 msk.;
• stora russin - 100 g;
• mat soda - 0,5 tsk;
• tabellvinäger - 0,5 tsk;
• vanilla Sugar - 1 msk. l .;
• vetemjöl - 200 g.;
• smör för smörjning;
• något sylt för servering.

Hur man lagar keso gryta med gräddfil:

1. Mät alla produkter enligt receptet. De bör vara vid rumstemperatur, så ta hand om det i förväg. Du behöver inte separera äggen, eftersom de läggs till degen i allmänhet.
2. Öppna försiktigt keso med en gaffel. Detta kommer att ta bort klumpar och göra en massa homogena. Dra äggen till det, häll omedelbart socker och vanillin. Blanda degen noggrant med en sked. Socker bör helt upplösas.
3. Lägg gräddfil i degen och blanda massan igen. I detta skede måste du lägga till läsk. I en separat behållare, släck den med vinäger och häll omedelbart innehållet i degen och knåda sedan.
4. Se mjölet 2-3 gånger, i delar, ange keso. Blanda massan varje gång väl. Regn, rulla in mjöl och lägg i degen. Blanda gryta basen igen.
5. Multicooker -skålen ska smörjas med smör eller olivolja. För att inte förstöra skålen, använd oljan utan lukt. Häll degen i behållaren, stäng locket på tekniken.
6. Grolan ska förberedas på alternativet "bakning" i 30 minuter vid en temperatur på högst 180 grader. Efter att ha förberett grytan är det nödvändigt att lämna i skålen i "Autopodichev" -läget i 10-15 minuter så att det tar form. Servera en maträtt med ett sylt som kan vattnas ovanpå en portionerad bit.

Cottage Cheese Casserole med russin utan mjöl i en långsam spis

För att förbereda dieträtter är det oönskat att använda mjöl eller semolina istället för det. Du kan också byta ut socker med honung i grytan, vilket ytterligare kommer att minska kaloriinnehållet i skålen. För att diversifiera smaken, använd hårda grönsaker, till exempel ett äpple eller päron, utöver russin.

Listan över allt som krävs för receptet:

• keso med låg fettinnehåll - 0,4 kg;
• medium -storlek kycklingägg - 3 st.;
• hem Yoghurt - 4 msk. l .;
• inslagna russin - 0,5 msk.;
• socker - 70 gr. eller honung - 3 msk. l .;
• vanillin - för att smaka;
• potatisstärkelse - 3 msk. l. ingen kulle;
• salt - en nypa;
• skålolja;
• färska päron - 2 st.

Beskrivning av beredningen av dietgryta:

1. Slå stugosten med en mixer i en separat behållare eller slipa med händerna genom en sikt. Häll socker, vanillin, en nypa salt och stärkelse till det. Blanda massan noggrant. Om du använder honung istället för socker, bör det värmas något upp i ett vattenbad och häll det i degen i ett flytande tillstånd innan du tillsätter ett päron.
2. Använda testäggen bara färska. Ta bort äggen från kylen i förväg, eftersom de ska ha rumstemperatur när de läggs till degen. Kör dem till ostmassan, tillsätt omedelbart yoghurt. Blanda grunden för grytan med en visp.
3. Höger koka med kokande vatten, lägg på servetter. Medan frukterna kommer att torka med överflödigt fukt, förbered päron. Tvätta dem i rinnande vatten, torka av pappershanddukar. Om fruktens hud är svår, måste den skäras. När du använder unga frukter kan skalet lämnas. Skär päronerna i hälften, ta bort frön och skär svansen. Lämna en del för att servera, hacka resten av massan med en kub. Tillsätt russin och päron i degen. Sked blanda försiktigt massan så att fyllningen är jämnt fördelad längs den. Häll blandningen i en kopp multikokare smörjad med smör.
4. Nivå ytan på grytan med en spatel, stäng multikoklocket. Eftersom skålen inte innehåller mjöl är det nödvändigt att baka det längre. Därför ställer du in tiden för matlagning i 50 minuter, välj programmet "Bakning" programmet.
5. När du förbereder keso gryta, förbered ett päron för servering. Skär den återstående hälften av fostret med skivor. Smältsocker i en djup panna och tillsätt lite rengjort vatten. Lägg fruktskivorna i sirapen och lägg dem ut i 5-7 minuter. Så massan blir mjuk och kommer att köpa en skorpa med karamell.
6. När den långsamma spisen berättar om slutet av att laga grytan, gör det inte varmt. Låt skålen svalna rätt i kapacitet för tekniken. Skär sedan i bitar och lägg ut ett karamelliserat päron på toppen.

Cottage Cheese Casserole med russin, torkade aprikoser och kefir i en långsam spis

Förutom russin i en gryta med keso kan du använda torkade aprikoser och lägga till kefir till degen för delikat smak. Först i detta fall, öka mängden semolina och minska volymen keso. För enhetlig distribution av torkade frukter för gryta rullar vi in \u200b\u200bmjöl före användning för testet.

Lista över nödvändiga ingredienser för 8 portioner:

• keso med ett fettinnehåll på 5% - 0,5 kg;
• hemlagad kefir eller inte fett - 100 ml.;
• kycklingägg - 4 st.;
• kuraga Large - 100 g;
• mörka russin - 100 g.;
• sanger spannmål - 6 msk. l .;
• socker - 4 msk. l .;
• extra salt är en nypa;
• grädde eller olivolja för smörjning.

Beskrivning av matlagningsgryta i en långsam spis:

1. Kefir måste värmas upp för det här receptet. Men gör det noggrant så att den sura -Milk -produkten inte krullar upp. Häll semolina i en separat behållare och häll varm kefir. Lämna spannmålen för att svälla i 30-40 minuter.
2. Sortera russin med torkade aprikoser, om det finns svansar, ta bort dem. Häll kokande vatten i 10 minuter. Överför sedan till en kökshandduk. När de torkade aprikoserna torkar väl med fukt, skär den med ränder eller kuber. Russin kan användas för testet som helhet.
3. Dela äggen i proteiner och äggulor. Lägg tillbaka proteinerna i kylen och låt äggulorna värma till rumstemperatur. I en ren behållare med en gaffel, bearbeta keso. Detta kommer att rädda honom från klumpar och göra en massa homogena. Häll sedan äggulorna, tillsätt socker och gnugga ingredienserna noggrant till varandra.
4. Överför keso till semolina, tillsätt torkade aprikoser och russin. Lämna lite torkad frukt för att dekorera skålen. Blanda degen väl med en sked.
5. Tillsätt en nypa salt till kylda proteiner. Produkten måste slås tills stabila toppar erhålls. Anslut sedan proteinerna i små portioner till ostmassan och blanda mycket snyggt. För att göra detta, flytta spateln från botten upp. Detta tillåter inte testet att falla under bakningen.
6. Gör botten av skålen vid multikokaren med smör. Istället kan du använda oliv- eller solrosolja, men bara utan en stark arom. Häll degen i behållaren. Strö över socker på toppen och lägg torkad frukter i form av något mönster.
7. Grolan måste vara beredd med ett stängt multikokarlock i "bakning" -läget. Hon kommer att ha tillräckligt för att baka i 45 minuter. Efter det, lämna skålen i skålen i ytterligare 15 minuter. Servera Cottage Cheese Casserole med kondenserad mjölk.

Cottage Cheese Casserole med russin och choklad i en långsam spis

För att göra en choklad från Cottage Cheese Casserole hjälper choklad dig. Använd sina mörka sorter för att skapa en ovanlig ritning i degen. Skålen kommer att vara mer diet om mjöl inte används i den. Du kan ersätta den med stärkelse. Tillsätt endast potatisstärkelse, eftersom den innehåller mindre gluten än andra pulver.

Ingredienser för en lista för gryta för 6 portioner:

• kycklingägg är små - 6 st;
• keso av allt fettinnehåll - 1 kg;
• vitt socker - 120 g eller honung - 2 msk. l .;
• svart choklad utan tillsatser - 100 g;
• grädde med fettinnehåll på 10% - 100 ml.;
• stärkelse - 3 msk. l .;
• smör - 150 g för deg och 15 g för att smörja skålen;
• alla russin - 100 g.

Steg -av -steg Beskrivning av receptet:

1. Dra keso genom en sikt eller använd en mixer för detta. Tillsätt ägg vid rumstemperatur, socker och knåda massan med en visp. Blanda keso tills sockerkornet är helt upplöst.
2. Dela ostmassan i två delar. Lägg till 1 msk till en av dem. l. Stärkelse och blanda igen. Anslut sedan till russin, som måste förbehållas och torkas från överskott av vätska.
3. Häll grädden i metallskålen, tillsätt smör till dem. Installera behållaren i vattenbadet. Bryt chokladen på brickorna eller hacka samma bitar. Så han kommer att smälta jämnt. Anslut den med grädde när oljan smälter helt. Rör vätskan ständigt så att ingredienserna inte håller fast vid skålens botten. Vänta tills chokladen är helt smält, men bring inte grädden.
4. Kombinera den återstående delen av keso med ägg och socker med chokladmassa, tillsätt 2 msk. l. Stärkelse och knådar degen. Smörj skålen med smör. I det här receptet är det bättre att använda det så att oljan inte glider från väggarna i multicookerkapaciteten.
5. Häll en tredjedel av chokladdegen i botten av skålen och tillsätt sedan 3 msk. l. Curdmassa. Häll sedan choklad igen och sedan igen keso. Alternativ på detta sätt för att fylla degen tills du slutar med dig.
6. Stäng locket, lägg den långsamma spisen till bakprogrammet. Om du inte automatiskt har visat tid, ställ sedan in 50 minuter. Efter bakning, kyl grytan utan att ta den ur skålen. Du får en maträtt med ett mönster, som en sebakaka. Servera delar tillsammans med bananer eller gräddfil.

Cottage Cheese Casserole med russin i en långsam spis - matlagningens mat

Smaken på skålen beror inte bara på tekniken för dess förberedelser, utan också av små tricks i beredningen av produkter och bakningsprocessen.

• För att russin eller andra torkade frukter ska fördelas jämnt enligt grytan måste frukterna dumpas i mjöl innan de tillför degen. Gör detta först efter att russin är helt torr efter ångning.
• För att få en knasande skorpa efter att ha lagt till degen i multikokskålen, strö socker på toppen. Du kan också blanda den med kanel eller andra kryddor för bakning. Istället för socker, använd äggula eller smör.
• När du lägger till färska bär eller frukter till degen, kom ihåg att överflödigt fukt i processen med bakning släpps ut. Därför är det nödvändigt att öka mängden semolina eller mjöl i testet. Eller före dem i en kastrull med tillsats av granulerat socker. Så överflödigt fukt kommer att avdunsta på dem, och en söt skorpa kommer att dyka upp.
• Lägg inte till ett stort antal ägg till grytan. De kommer att ge den färdiga maträtten "gummiffekten". Degen blir tätare och du får inte luftbakning. Så för varje 250 g keso kommer att behöva 1 ägg.
• För en frodig och smulig gryta, tillsätt inte äggen helt till degen. Gnid äggulorna väl med keso och visp proteinerna separat tills en stabil massa erhålls. Anslut därefter ingredienserna.
• Du bör inte göra en hög gryta. På grund av det tjocka lagret av deg kanske hon inte baka och förblir rå inuti. En skål med multikokaren, innan den skickar keso massa till den, är det nödvändigt att smörja med smör eller strö över semolina.
• När du använder semolina, istället för mjöl, tillsätt inte bakpulver i degen. Annars, när du öppnar multikoklocket, kommer grytan att falla. I det här fallet är det nödvändigt att sätta bakpulvret.

Cottage Cheese Casserole är läcker inte bara i varm form utan också kyld. Oftast serveras det med gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt. Smaklig måltid!

Lush Curd Casserole i en långsam spis utan mjöl med gräddfil, video