Läckra och frodiga pajer förekommer alltid till alla bord, oavsett om det är ett festligt eller bara familjeteparty. Kött eller grönsak, frukt, på jäst eller smördeg - det finns många recept. Och beredningen av pajer i långsam spis är mycket bekväm - oljan sprayar inte och pajerna kommer ut mjuka och saftiga. Därför, om ditt hus har denna underbara assistent, snälla dina nära och kära med en så vacker maträtt. Vi har valt en mängd olika recept för att göra pajer i en långsam spis för varje smak.

Jästkakor i en långsam spis

Om du aldrig har försökt baka pajer från jästdeg är det dags att göra det. Många tror att med ett sådant test måste mycket mer vara uttråkad än med puff eller översvämning. Vi vill försäkra dig - mycket beror på valet av jäst. Det är värt att köpa bra jäst en gång, och du kommer att mata dina nära och kära med hemlagade bakverk! Och en underbar assistentmultikokare hjälper dig med detta.

Fyllningen för jäst pajer kan vara vad som helst - vare sig kött eller sylt. Så för att laga pajer i en multikokare på ett jästtest, behöver du:

• 0,5 L mjölk,
• 4 glas mjöl,
• 1 förpackning av torr jäst,
• 2 msk. l. Sahara,
• hälften av en tesked salt,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

För fyllning:

Du kan laga alla fyllningar. Vi kommer att ta en av de vanligaste i pajer - kål.

• kål (färsk eller sauer),
• morot,
• lök.

För att komma igång, förbered degen för pajer. Det kan tillverkas av vanlig jäst och torr.

Vanlig jäst:

1. Det är nödvändigt att rör om jäst med flera (5-6) matskedar mjölk och tillsätt socker.
2. Lägg denna blandning på en varm plats i femton minuter.
3. Häll 2 koppar mjöl i en annan behållare, häll mjölk och vegetabilisk olja, tillsätt salt och redan arrogant jäst.
4. Till att börja med, med en gaffel, senare med händerna, kombinera mjöl med en flytande blandning lite och knåda degen. Tillsätt mer mjöl vid behov.
5. När den inte är en mycket snäv deg, måste den lindas i en matfilm och läggas i kylen i ett par timmar.

Degen blandas på samma sätt, men jäst, mjöl, mjölk, socker, salt och vegetabilisk olja måste tillsättas samtidigt. Slå inte en tät deg, tillsätt rätt mängd mjöl och ta sedan den också in i kylen.

Medan degen stiger efter pajer i en långsam spis kommer vi att fylla.

• Stek kålen (färsk eller sauer), morötter och lök, salt och peppar grönsakerna efter smak. Eller förbered en annan favoritfyllning.

• Efter 2 timmar, ta degen från kylen.
• Vi delar degen i hälften. Lägg en del i en skål, täck och ta igen i kylen. Vi kommer att använda det senare, eftersom ett litet antal pajer placeras i långsam spis.
• Dela degen i flera tortillor, på var och en sätter på fyllningen av kål. Gör pajerna och ansluta degens kanter väl.
• Smörj multicookerskålen med vegetabilisk olja och lägg dina pajer i dem, först slå på "uppvärmning" -läget i ett par minuter. Det är bättre att inte öppna locket just nu så att dina kakor i långsam spis kommer upp. För att göra detta, vänta ytterligare 10-15 minuter.
• I det sista steget, slå på "bakning" -läget vid en temperatur på 150 grader. Det tar cirka 30 minuter att baka pajer. I det här fallet måste pajerna vändas i mitten av bakningen.

På samma sätt förbered pajerna med degen som finns kvar i kylen.

Snabbkakor i en multicooker på kefir

Om du inte vill spendera mycket tid på att förbereda pajer, kommer det här receptet förmodligen att gilla det här receptet. Det är nödvändigt att förbereda:

• kefir - 200 ml,
• Ägg - 1 st.
• 1 tsk salt,
• 1 msk. Sahara,
• 2 msk. majonnäs,
• 3 glas mjöl,
• 1 tsk. soda.

Fyllningen kan också förberedas alla. I vårt fall kommer vi att göra kött:

• 0,5 kg köttfärs,
• 1 lök,
• salt, peppar, vegetabilisk olja.

Först måste du steka löken i en kastrull och tillsätt den i det köttfärda köttet - kött eller kyckling, peppar och salt, tillsätt örter. Om det behövs, om det malet är tjockt kan du tillsätt lite vatten.

1. Tillsätt läsk i kefir och blanda noggrant. Bryt sedan ägget i den resulterande blandningen, tillsätt majonnäs, socker och salt. Blanda tills en homogen massa.
2. Häll mjölet lite så att degen inte fungerar för sval. Efter att ha börjat knåda degen på bordet och hälla mjöl på den. Så att degen inte håller fast vid dina händer, kan du smeta händerna med vegetabilisk olja.
3. När degen har tvättats delar upp den i flera tortillor och strö över mjöl. Rulla dem i små cirklar.
4. Installera långsam spis i läget "stek" eller "bakning" i 30 minuter. Häll stekolja och vänta på att den värms upp.
5. På de förberedda cirklarna från degen sprider vi fyllningen, klämmer noggrant degen på kanterna och bildar pajerna.
6. Kakorna i långsam spis bör steka på varje sida 10 minuter tills de blunder. Först stekas pajer med ett stängt lock. Och efter att du har vänt dem - redan med det öppna.
7. Om du har gjort en dubbel del av degen förlängs programmet i långsam spis och fortsätter att steka pajerna.

Kakor med ägg och lök i en långsam spis

För att förbereda dessa pajer i en långsam spis behöver du följande ingredienser:

För provet:

• 1 glas mjölk,
• 100 g margarin,
• 1 kg mjöl,
• 1 påse med torr jäst.

För fyllning:

• 5 ägg,
• 2 bunt med grön lök.

1. Häll en påse jäst i mjölet och blanda väl.
2. Häll ett glas varm mjölk - det måste värmas i förväg.
3. Blanda allt noggrant, tillsätt sedan margarin, hackad i flera bitar.
4. Vi blandar alla ingredienser, försiktigt och under lång tid och häller ständigt mjöl tills degen blir plast och mjuk.
5. När degen är väl knådad och inte håller fast vid våra händer, lägg den i en behållare, stäng den med en handduk och lägg den på en varm plats i flera timmar så att degen stiger. Det tar vanligtvis cirka 2,5-3 timmar.

För närvarande kan du börja laga fyllningar.

1. Finhacka ägg och lök och blanda väl.
2. När degen steg bra kan du börja modellera pajer.
3. För att göra detta, bilda samma storlek från degen. Gör kakor från dem.
4. På varje sätter vi fyllning och form pajer och fäster kanterna på kakorna.

Smörj botten av multikokaren med vegetabilisk olja och lägg pajerna i den.

Välj bakläge i långsam spis, lägg i 20 minuter och stäng locket.

Efter tiden öppnar locket och vrid pajerna. Efter det, ställ in igen i "bakning" -tiden i 20 minuter och vänta på att dina pajer ska förbereda.

Stekt kakor i en multikokare med pumpa och torkade aprikoser

Dessa pajer kommer säkert att glädja dig med en ljus pumpa smak med eleganta anteckningar av torkade aprikoser. För att förbereda dem kommer vi att använda långsam spis och testet som utarbetats på dumpningen.

För provet:

• 1,5 kopp mjölk,
• 1 påse med torr jäst,
• 4 msk. l. Sahara,
• 3 glas mjöl,
• 2 ägg,
• 200 gr. vegetabilisk olja,
• hälften av en tesked salt.

För fyllning:

• 500 gr. pumpa,
• 250 gr. Kuragi,
• 2 msk. l. Sahara,
• 100 gr. Smör.

1. Värm mjölk och späd jäst och socker i den. Tillsätt så mycket mjöl så att konsistensen av gräddfil erhålls. Lägg den kokta degen i en halvtimme på en varm plats.
2. Medan nedskärningen kommer upp, ta upp pajerna. Kuraga måste hällas med kokande vatten och lämnas i 20 minuter.
3. Riv pumpa på ett grovt rit och till den i en förvärmd panna med smör. När pumpa blir mjuk, tillsätt sockerhackade fintorkade aprikoser, stöd en minut i eld och stäng av kaminen. Det är nödvändigt att allt coolt.
4. Nu tillbaka till testet. Ta en skål med en liten behållare och slå äggen med salt där. Tillsätt denna blandning i degen.
5. Lite mjölet till blandningen och tillsätt vegetabilisk olja. Du bör ha en mjuk deg som inte håller fast vid dina händer.
6. Gör små bollar från degen. Var och en av dem är platt i form av kakorna i handflatan, lägg ut fyllning och form pajer.
7. Smörj skålen i långsam spis med vegetabilisk olja och lägg pajerna i den.
8. Ställ tiden i 30 minuter i multipovarläge. Efter 15 minuter öppnar du locket och vrid pajerna. Förläng läget.
9. Så stek alla pajer. Detta måste göras flera gånger, eftersom ett litet antal pajer placeras i långsam spis.
10. Redan redo -tillverkade pajer kan smakas med smör. Smaklig måltid!

Äpplen pajer i en långsam spis

Om du inte gillar att spendera mycket tid på att förbereda pajer, kommer du att gilla det här receptet från snabb jästdeg. Använd den och din assistent multicooker - och snart kommer doftande och läckra pajer med äpplen att visas på ditt bord.

Du behöver följande ingredienser:

För provet:

• 500 ml varmt vatten,
• 50 g färsk jäst,
• 4-5 glas mjöl,
• 0,5 glas vegetabilisk olja,
• ½ tesked salt.

För fyllning:

• 6 äpplen,
• 4 msk. l. Sahara.

1. För att komma igång, låt oss gå äpplen. De måste rengöras och skäras i små bitar. Häll sedan kokande vatten för mjukning. Häll sedan socker och blanda väl.
2. Vi utspädar jästen i knappt varmt vatten, häller vegetabilisk olja och blandas väl.
3. Häll mjölet gradvis och knåda degen.
4. Se till att degen är mjuk, men inte cool.
5. Dela den blandade degen i flera små delar, gör kakor från dem. Sätt Apple -fyllningen på var och en av dem.
6. I en äppelfyllning kan juice bildas - den måste dräneras.
7. Häll vegetabilisk olja i multicookerskålen, lägg pajerna och slå på "stekning" -läget i 60 minuter. Efter 15 minuter måste pajerna vändas.

Poil -kakor från smördeg med russin

Dough -degen säljs i butikerna. Detta är mycket bekvämt när du i avsaknad av tid vill behaga mina nära och kära med läckra bakverk. Och med en långsam spis är det väldigt enkelt att göra det.

Vi kommer att förbereda puffpajer i en långsam spis med en kanel med russin.

För att göra detta behöver vi en förpackning av pufffri deg.

Fyllning:

• 200 g russin,
• 1 ägg,
• socker, kanel - efter smak.

1. Avfrostning av degen, ta bort förpackningen och rulla lite. Skär degen i flera remsor och smörj dem med ett slagen ägg.
2. Strö varje remsa med socker och kanel, strö rullar tätt från dem.
3. Vik pajerna i långsam spis och lägg i "bakning" -läget i 30 minuter.
4. Vänd pajerna i den 15: e minuten av bakningen.
5. Pajer är redo. Smaklig måltid!

Pajer i en långsam spis med kål. Video