I en långsam spis kan du laga vad som helst, vare sig det är en doftande soppa, en rejäl sekund, efterrätt eller till och med en drink. Idag erbjuder vi dig att skämma bort hem med läckra degrätter i en långsam spis. Här hittar du några enkla recept som hjälper dig att diversifiera kosten eller förbereda en ovanlig behandling för ett stort företag för semestern.

Korv i ett multikartest

Korv i testet är ett attribut för inte bara hungriga studenter eller ett mellanmål på språng, utan också möjligheten att diversifiera det magnifika festliga bordet och spara på dyra godis. En enkel, men älskad maträtt framställs lätt i en långsam spis. Du kan ta degen eller laga dig själv. Dessutom kan du försöka göra korv i smördeg i en långsam spis eller använda jäst, som i det här receptet.

Vilka ingredienser kommer att behövas för att göra frodiga korv i degen i en långsam spis:

• korv - 10 st;
• smör - 100 g;
• salt - 1 tsk;
• socker - 1 tsk;
• mjölk - 1 kopp;
• mjöl;
• torrjäst - 1 tsk;
• solrosolja;
• Ägg - 2 st.

Korvar kan användas vilket som helst (mejeri, halvrök, jakt, kalv). Om du vill spara på ingredienserna och förbereda fler godbitar kan du klippa varje korv i hälften längs eller i 2-3 delar över (du får korta bitar i degen).

Hur man bakar korv i ett jästtest i en långsam spis:

1. Koka korv tills den är tillagad i något saltat vatten och lägg åt sidan ett tag.
2. Förbered en frodig jästdeg. För att göra detta, värma mjölken till en temperatur strax ovanför rummet och ställ in långsam spis i "bakverk" -läget. Häll i en djup skål, upplös i saltet, socker, tillsätt jäst och sikt lite mjöl för att göra en viskös massa.
3. Smälta smöret, hackat med små kuber, sval och blanda med ägg som piskas i en separat skål i en separat skål. Sjönk också lite mjöl i äggmassan.
4. Häll äggen med smör i en skål med jäst, blanda och börja långsamt sila mjölet, blanda med en matsked. När det blir mycket svårt att störa, lägg skeden och börja knåda degen med händerna. Efter ett par minuters knådning, häll solrosolja i händerna (4-5 msk.) Och fortsätt att knåda tills degen slutar hålla fast vid dina händer. Jästdegen bör bli ganska tät och elastisk inte på grund av tillsats av mjöl, utan på grund av knådning, så var tålamod. Först då blir det välsmakande och luftigt.
5. Täck skålen med en handduk och lämna på en varm plats eller bara på bordet i 40-60 minuter.
6. När degen ökar i storlek med två gånger, skär den noggrant för att frigöra all koldioxid. Täck sedan igen med en handduk och låt stå i 30-40 minuter.
7. Vänd degen igen, dela upp i små bitar och rulla ut var och en av dem i en avlång tortilla.
8. Slå in i varje kaka på korven och lämna i 10-15 minuter slappna av på bordet.
9. Därefter finns det två förberedningsalternativ: bakade eller stekt korv i degen i en långsam spis. Du kan laga 50/50 om du förväntar dig ett stort antal gäster och inte vet vem som gillar vad mer.
10. Grädda korv i degen i en långsam spis i "bakning" -läget i 20 minuter och stek - i solrosolja i samma läge tills den är gyllene skorpa på varje sida.

Fisk i kryddig test i en långsam spis

En mycket ovanlig och välsmakande maträtt som kan serveras med en sidorätt på den andra eller som ett mellanmål med skarp eller söt sursås. Alla fiskar är lämpliga, det viktigaste är en filé utan ben (tilapia, kummel, mintay, piksha, paltus, gädda, etc.).

De ingredienser som krävs för framställning av fisk i testet i långsam spis:

• fiskfilé - 2 kg;
• citron - ½ datorer;
• lök - 1 st;
• basilika - nypa;
• salt;
• vitlök - 3 tänder;
• kefir - 120 ml;
• vatten - 120 ml;
• ägg - 2 st;
• socker - 1 tsk;
• mjöl - 1,5 koppar;
• färska gröna;
• solrosolja.

Det angivna antalet ingredienser räcker för att behandla 14-16 personer.

Smeten (degen) kan användas inte bara för matlagning, utan också för kött, till exempel om du vill göra kryddigvita.

Hur man lagar fisk i en multikokardeg:

1. Först bör fisken vara beredd. För att göra detta måste du lägga det i marinaden i förväg (det är bättre att göra det några timmar innan du lagar mat). Skär filén i små portionerade bitar.
2. Pressa citronsaft i en djup skål, tillsätt basilika (du kan byta ut torkad mynta), ett par nypa salt.
3. Häll fisk i en skål med marinad, blanda försiktigt med händerna så att det är mättat. Lämna i 30 minuter i kylskåpet och täck med klamring.
4. Skala och riv löken på ett grovt riv.
5. Passera vitlök genom pressen eller ristat på ett fint grater.
6. Blanda kefir med vatten i en djup skål, tillsätt ett par nypa malar, socker, lök, vitlök och finhackade gröna.
7. Slå äggen separat mot skummet och häll i kefirblandningen.
8. Gradvis siktar mjöl, knådar den homogena kryddig degen med medeltäthet (som på pannkakor).
9. Installera programmet "Bakning", värm solrosoljan i skålen.
10. Doppa en bit fisk i degen så att den helt omsluter köttet och lägg i varm olja. Stek degen i en långsam spis tills den förvandlas till en läcker skorpa. Upprepa proceduren med resten av fisken.

Användbara råd: Om det inte fanns någon kefir i huset kan det ersättas med vanligt vatten, mjölk, serum eller till och med öl. Kefir, tillsammans med citron, ger skålen en sur, vilket är mycket viktigt vid beredningen av alla fiskar.

Malet kött i smördeg i en långsam spis

Original och välsmakande maträtt i hast. En sådan behandling kan förberedas för en semester, ge barn till skolan, ta en picknick eller bara skämma bort dig själv när du vill ha en läcker och gå motvilligt till butiken!

Vilka ingredienser behövs för att laga köttfärs i degen i en långsam spis:

• hackat kött - 500 g;
• dough -deg - 500 g;
• ägg - 2 st;
• lök - 1 st;
• vitlök - 1 tand;
• salt, peppar - för att smaka.

Du kan använda valfritt kött, men om du vill minska kaloriinnehållet i skålen rekommenderar vi att du köper kyckling eller kalkoner. Vegetarianer kan ersätta köttkomponenten i svamp eller potatis och ägg med sojaprotein.

Att förbereda en tuck från köttfärs i degen i en långsam spis är mycket enkelt:

1. Finhacka eller raspa löken.
2. Passera vitlök genom pressen.
3. Separera äggulorna från proteiner. Ekorrar kommer att gå till köttfärs, äggulorna - till beläggning.
4. Blanda ingredienserna med köttfärs, salt och peppar efter smak.
5. Bildar små bollar på storleken på en pingpong från degen.
6. Skär det pre-marginella smördeg med tunna remsor med en bredd på 4-7 mm.
7. Packa in varje köttboll med en remsa av deg och kappa med piskade äggulor med en silikonborste.
8. Strö koppen på multikokaren med mjöl eller mänsklighet, installera "bakning" -programmet och lägg ett parti bollar på botten. Grädda i 20 minuter, lägg sedan och ladda nästa sats.

Köttbollar i degen i en långsam spis framställs mycket snabbt och äts snabbt så snabbt, så vi rekommenderar att du gör mer ett sådant läckert mellanmål och serverar den med flera olika såser för varje smak!

Användbara råd: Faktum är att fyllningen kan vara absolut alla. Försök att göra söta bollar med smördeg i en långsam spis, vilket lägger frukt hackad i bitar, till exempel ett päron eller ett äpplen.

Fil Mignon i ett multikartest

En utsökt anbudskål som kan förföra även de mest picky gästerna att lägga till! Förbered filmignon i ett multikartest, och en gång för allt kommer du att rekommendera dig själv som en begåvad kock och spendera ett minimum av ansträngning!

Ingredienserna som krävs för matlagning:

• files Mignon - 500 g;
• lök - 3 st;
• smördeg - 500 g;
• yolk - 1 PC;
• vinäger - 1 msk. l .;
• honung - 1 msk. l .;
• solrosolja - 2 msk. l .;
• salt, peppar - för att smaka.

Metod för att förbereda en Mignon -filé i ett multicookartest:

1. Värm lite smör i multicookerskålen och stek filé från alla sidor i "bakning" -läget i 15 minuter. Köttet måste nästan föras till beredskap.
2. Hacka löken i tunna halva ringar och passera i oljan som återstår efter kött, tillsätt honung, vinäger, salt och peppar efter smak.
3. Sätt på bågen på plattan och svalna lite.
4. Rulla degen i ett lager av 5 mm tjockt, lägg ut ett lager lök och lägg sedan filén, strö igen på löken.
   
5. Förpacka ingredienserna med degen, kläm upp kanterna, kappa med en misshandlad äggula på toppen och sänk den multicookerskålen tvättas och smörjas med olja.
6. Installera bakprogrammet i 20 minuter och förbered filéminionen i testet i långsam spis till signalen.

Köttkaka från översvämmad deg i en långsam spis. Video

En läcker paj, vars förberedelse inte tar mycket ansträngning och tid. Till och med nybörjare värdinnor som fortfarande behärskar arbetet med en långsam spis kommer att överklaga receptet.

Du hittar all nödvändig information i videoinstruktionerna nedan: