Det är svårt att föreställa sig en fest och vardagen utan korv. Denna maträtt har länge tagit en hederlig plats på bordet, men om du köper den i en butik är den inte känd från vilken produkter den tillverkas. För att tvivla på det kan till och med hemlagad korv göras i en långsam spis.

Snabbt korv i en långsam spis

Varje hemmafru vet hur mycket ansträngning som måste göras för att göra en läcker och hälsosam maträtt. Förbered dig från semi -finansierade produkter snabbare, vi kommer att ta reda på hur och från vilka produkter:

• förpackningar med korv;
• vatten - 1,5 l.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda korv, öppna förpackningen, lägg korv i enhetsskålen. Pierce skalet med en tandpetare eller gaffel på flera ställen.
2. Häll vatten, aktivera programmet "släckning", lägg timern i 40 minuter. Om du förbereder gris-heta korv, lägg timern i 60 minuter.
3. Kontrollera innehållet efter signalen. Kontrollera innehållet. Om allt vatten förångas, slå på "bakning" -läget.
4. Häll lite olja i enheten för att få en skorpa. Å ena sidan, brun korv med ett stängt lock i 3-5 minuter (tiden beror på kraften hos multikokaren), vänd dig till den andra sidan, stek i 5 minuter.
5. När det installerade läget är avstängt, lämna skålen med ett stängt lock på uppvärmningen i cirka 15 minuter. Koppla bort enheten.
6. Du kan servera hemlagade korv som i varmt, som i kall form. Ta bort korven i kylen efter kylning.

Hemlagade korv av grisstång i en långsam spis

För att förbereda en kötträtt måste du förbereda alla produkter enligt listan och följa rekommendationerna. Du kommer lyckas!

Följande kommer att behöva:

• nötkött och fläsk - 300 g vardera;
• fett - 200 g;
• vitlök - en kryddnejlika;
• lök - 1 huvud;
• krydda: Grön basilika, salvia, oregano - 10 g av varje krydda;
• olja - 2 msk;
• salt att smaka;
• naturligt skal och tråd.

Hur man lagar hemkorv själv:

1. Tvätta köttet, torka, skär i stora bitar för att vrida i en köttkvarn.
2. I en köttkvarn, tillsammans med kött, måste du hoppa över: späck, lök och vitlök.
3. Tillsätt kryddor i det köttfärda köttet, salt efter smak och blanda väl.
4. På en köttkvarn måste du lägga ett speciellt munstycke för att laga mat, dra skalet. Det är nödvändigt att fylla skalet med köttfärs, bandage med trådar, var 15-20 cm.
5. Sänk ner korven i multikokskålen, tränga med en gaffel på flera ställen, häll vatten för att täcka korven. Installera alternativet "släckande" i 1 timme. Koka till signalen.
6. Då måste du tappa vattnet och försiktigt växla nästan färdiga korv till skålen.
7. Tvätta sedan skålen, torka av din fritid, häll olja. Aktivera programmet "stek" eller "bakning".
8. Doppa korv, koka i 10-15 minuter tills en stam är bildad på varje sida.
9. Lämna sedan korv med ett stängt lock i "uppvärmning" -läget i 20 minuter så att skorpan är mjuk och inte spricker. Om du vill att Ruddy -korv ska vara krispiga kan denna artikel hoppas över.
10. Servera något kylt eller kallt till någon sidorätt.

Hemlagade korv i multicooker pikant

Ett annat recept för att laga en kötträtt hemma. Den här gången kommer korv att bli mycket doftande och saftiga.

Vi lagar mat från denna uppsättning produkter:

• pW-Given Bassh-800 g;
• vitlök-4-kryddnejlikor (kan ersättas med torkad granulär);
• vin balsamvinäger - 1 msk.;
• salt - 1 tsk ingen kulle;
• surrixing: Svartpeppar av mark, koriander, muskot och ingefära - endast 1/3 av medlemmen. kryddor;
• torkad barberry - 5 g;
• naturligt skal och tråd.

Hur man lagar mat:

1. Vitlök måste passeras genom pressen, lägg till det köttfärda köttet.
2. Salthakat kött, häll en blandning av kryddor, blanda igen.
3. Skölj tarmarna väl under kranen eller blötlägg i en halvtimme. Skölj tarmarna noggrant för att inte bryta.
4. Det är tillrådligt att skära varje skal i flera delar, eftersom fyllning med köttfärs blir enklare. Om du använder ett munstycke för en köttkvarn, kommer denna process inte att verka så tidskonsumtiv för dig.
5. Bind spetsen på varje korv på en knut. Sedan bandage med hållbara trådar på båda sidor och när de fyller, vika på en tallrik.
6. När arbetet är klart, lägg i en långsam spis och gör flera punkteringar med en tandpetare.
7. Häll varmt vatten i långsam spis så att den täcker korv. Installera programmet "släckning" i 60 minuter.
8. Om så önskas kan du brunt på båda sidor varje korv i "bakning" eller "stekning" -läget i vegetabilisk olja.
9. Efter kylning, lägg den färdiga skålen i kylen och använd i 3-5 dagar.

Hemlagade korv i multicooker "Maggi"

Många hemmafruar märkte att väskor säljs i butiker för att göra huskorv. Men de vet inte hur de ska laga mat. I en långsam spis kommer denna process inte att ta mycket tid.

Förbered dig före jobbet:

• "Maggi" för hemkorv - 2 paket;
• alla köttkött kött (du kan blanda) - 0,5 kg;
• vatten - ungefär 1 l.;
• trådar.

Matlagning av köttskål:

1. Placera det köttfärda köttet i en skål, öppna 2 påsar och tillsätt i det malet köttet, blanda väl. Försök att salta, lägg till din smak om det verkar för dig att massan inte är salt nog.
2. Dela köttfärs i 2 lika delar.
3. Ta bort skalet ur "Maggie" -förpackningen, fyll det med köttfärs, bandagera det med trådar för att göra korv av samma storlek. Av de två paketen bör 4 stora eller 8 små korv erhållas. Stoppa inte skalet hårt så att det inte sprängs när du lagar mat.
4. Vik de halvtänkta produkterna i skålen på enheten, häll varmt vatten.
5. Koka maträtten i läget "släckande" i 20 minuter, växla sedan till alternativet "bakning" och koka i ytterligare 20 minuter (10 minuter vardera).
6. Efter kylning, överför korv till behållaren, förvara i kylen.

Hemlagade korv i en långsam spis. Koka kycklingkorv

Receptet för dem som inte vill röra sig med tarmen, eftersom de måste kunna rengöra dem korrekt och sedan fylla dem med köttfärs. För att inte spendera mycket tid på förberedelser, i detta recept, istället för ett naturligt skal, kommer vi att använda matfilmen. Korv blir saftiga och välsmakande.

Listprodukter:

• kycklingfilé - 600 g;
• lök - huvud;
• ägg - 1 st;
• smör - 50 g;
• mjölk - 100 ml;
• kryddor och salt - för att smaka;
• vitlök - 1 eller 2 kryddnejlikor;
• matfilm och trådar.

Matlagningsprocess:

1. Köttet måste tvättas, skäras i stora bitar.
2. Skala löken, skär i fyra delar.
3. Hoppa över köttet med lök genom en köttkvarn, kör ett ägg i det köttfärda köttet, tillsätt mjukt smör, vitlök, passerad genom en press, mjölk, salt och kryddor. Massan måste knådas väl.
4. Vänd kanten på matfilmen, fixa den så att den inte vrider sig. Lägg flera matskedar köttfärs på kanten, lindas i filmen för 2-3 varv. Skär filmen, knyt kanterna med tråd eller knut.
5. Vik alla korv i multicookerskålen, häll varmt vatten (cirka 1 l), installera alternativet "soppa" eller "släckande" i 40 minuter.
6. Efter signalen är skålen klar, den måste kylas och sedan tas bort filmen. Efter kylning, i 3-4 timmar, kommer korv att visa sig vara tät och kommer att hålla formen väl.

Hemlagade korv i en långsam spis. Hur man gör ett "blod"

Många hemmafruar delar receptet för denna populära maträtt. Vissa har länge kunnat göra en blodomlopp hemma, men denna typ av korvprodukter kan tillagas i en långsam spis.

Vi lär oss listan över produkter:

• färskt fläskblod - 1 L;
• fett - 500 g;
• stekfett - 50 g;
• mjölk - 1,5 koppar;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• lök - huvud;
• bovete gröt - 500 g;
• fläsk tarmar - 2 st;
• salt och kryddor ska smaka.

Matlagning av en läcker maträtt:

1. Skölj tarmen under rinnande vatten och rengör. Lägg sedan i en skål, häll kallt vatten, lämna i 2 timmar.
2. Sila blod genom en sikt för att bli av med blodproppar. Om det finns många, slå med en mixer.
3. Koka bovete i något saltat vatten, svalt. Bovete bör vara smulig.
4. Genom en köttkvarn måste du hoppa över späck, lök och vitlök.
5. Blanda bovete med fett, tillsätt mjölk och blod, blanda väl. Salt och krydda med dina favoritkryddor, blanda igen. Det är nödvändigt att massan är homogen. Tillsätt salt till ett minimum, eftersom fläskblodet i sig är salt.
6. Fyll i hackat kött inte tätt, eftersom korv kan smakas vid matlagning. På flera ställen måste du genomtränga den halvtfinerade produkten med en gaffel eller tandpetare.
7. Häll varmt kokt vatten i skålen så att den täcker korven. Koka i 40 minuter i läget "släckande". Tvätta och torka matlagningsbehållaren och överför korven till plattan.
8. Lägg fettstycken till botten i en multikokskål. Aktivera "stekning" -läget när spetsen smälter, lägg ut korv. Koka korven i 20 minuter. Stek först på ena sidan i 10 minuter, vänd sedan och koka på andra sidan samma mängd.
9. Lämna korven i långsam spis med ett stängt lock på "uppvärmningen" i 40 minuter. Efter kylningen, servera till bordet. Håll den färdiga skålen i kylen.

Hemlagade korv i en långsam spis. Blodkorv

Vi erbjuder att behärska ett annat recept för att göra blodkorv hemma utan att använda ett naturligt skal. Det kommer att visa sig att hantera uppgiften snabbare.

Produkter:

• färskt fläskblod - 3 L;
• färskt fett - 1 kg;
• kalvlever - 1 kg;
• bovete - 350 g;
• salt, kryddor - efter smak;
• kräm (fettinnehåll på 20%) - 200 ml.

Hur man lagar korv:

1. Levern måste kokas (du kan i en kastrull på en spis eller i en långsam spis). Om du är i en långsam spis - "SOUP" -läget, lägg timern i 40 minuter.
2. Skölj bovete, häll 2 glas vatten, tillsätt 1 tsk. Salt utan kulle. Koka i "spannmål" (tiden ställs in automatiskt).
3. Blod måste filtreras, blodproppar kan brytas av en mixer eller passera genom en köttkvarn.
4. Fettet måste vridas i en köttkvarn.
5. Kombinera alla komponenter (bovete - cool), tillsätt kryddor och salt, blanda. Du kan använda mixern.
6. Dela upp massan i 2 lika delar, häll en del i multicookerskålen. Koka i läget "släckande" i 40 minuter och växla sedan enheten till "bakning" -läget i 20 minuter.
7. Kontrollera skålen efter signalen med en tandpetare. Om blodet inte bakas måste du förlänga tiden.
8. Den färdiga skålen måste tas bort från formen, överföras till en tallrik - lämna för att svalna. Tvätta sedan formen och placera det återstående hackade köttet i form.
9. Den färdiga skålen kan skäras i portionerade bitar och förvaras i kylen.

Hemlagade korv i en långsam spis. Matlagning

Många av oss saknar leverkorv. Det brukade säljas i butiker för ett öre. Nu kommer du inte att se en i butiken, men den som säljs är inte så välsmakande.

Lista över komponenter:

• kycklinglever - 800 g;
• kycklingbröst - 400 g;
• ägg - 4 st;
• lök - 1 st;
• grädde - 2 msk;
• gelatin - 2 msk.;
• baksäck eller naturligt skal och tråd.
• salt-pinch;
• blanda kryddor: kardemumma, peppar, muskot - efter smak.

Sekvensering:

1. Tvätta köttet, skölj levern under kranen, torr.
2. Skär de beredda matarna, hacka med en mixer eller passera genom en köttkvarn.
3. Dra äggen i det malet köttet, tillsätt resten av produkterna, blanda.
4. Lös gelatin i en liten mängd varmt vatten i 7-10 minuter tills den är helt upplöst. Ange köttfärs, blanda. Massan kommer att vara sällsynt, inget annat behöver läggas till.
5. Flame skalet eller placera köttfärs i en bakpåse. Fixa ändarna med trådar.
6. Lägg arbetsstycket i skålen, tillsätt kokande vatten (det måste täcka den halvt slutade produkten helt). Installera läget "släckande", ställ in timern i 60 minuter och omprogrammera sedan enheten - ställ in "Bakning" -programmet och tiden i 20 minuter.
7. Efter tillagningen, lämna korv i skålen för att svalna. Överför den kylda produkten till behållaren, förvara i kylen.

Hemlagade korv i en långsam spis. Video