Zucchini är en mycket universell grönsak. Det absorberar lätt smaken från andra ingredienser, ganska saftig och hälsosam produkt. Det är idealiskt kombinerat i rätter med alla typer av kött. Väl lämpad för en diet- och barnmeny. Tandem av en grönsak med kött används ofta i gryta, stuvade och stekt rätter. Matinging hjälper dig att underlätta tillagningsprocessen.

Zucchini Stewed med kycklingfilé i en långsam spis

En doftande och saftig maträtt för varje dag kan tillagas på grundval av unga zucchini och kycklingkött. Som en sås för att mildra smak, använd gräddfil. Enligt detta recept visar sig skålen vara oberoende och du behöver inte förbereda en sidorätt.

För åtta portioner, förbered följande produkter:

• unga frukter av zucchini - 800 g.;
• färsk -frozen kycklingfilé - 700 g.;
• sallad Bow - 1 PC.;
• genomsnittlig morot - 1 st;
• hem gräddfil - 2 msk. l .;
• raffinerad solrosolja - 4 msk. l .;
• salt, kryddor för kyckling, färska örter, vitlök - efter smak.

Metod för matlagning av zucchini med kyckling i en långsam spis:

1. Bearbeta köttet. Ta bort filmen med filén, skär venerna och skölj med kallt vatten. Torka med pappershanddukar. Skär kycklingen i små bitar, tillsätt kryddor och blanda väl med händerna. Lämna köttet marinerat i 20-30 minuter.
2. På bågen för en maträtt, ta en sallads utseende. Det är mjukare att smaka och mycket saftig. Men vanliga lökar är också lämpliga. Skär grönsaken i halva ringar och stek i en långsam spis i "stekning" -läget i 5-7 minuter. För stekning, använd raffinerad vegetabilisk olja, eftersom den inte har någon ljus lukt.
3. Skär de skalade morötter med tunna ringar. Om frukten är stor, skär sedan den först och hugga sedan varje del med skivor. Ladda ner grönsaken till löken och stek dem tillsammans i 5 minuter. Rör ingredienserna ständigt så att de inte håller sig fast vid skålen.
4. Ta sedan bort stekt grönsaker från långsam spis, häll 2 msk. l. Vegetabilisk olja i skålen och stek köttet i 10 minuter. Samtidigt byt inte multikokarläget. Om din modell inte har någon teknik, använd bakprogrammet. Byt multikokaren till funktionen "släckning". Förbered resten av ingredienserna.
5. För att ha en delikat smak, använd unga zucchini. De har saftigt kött, tunn hud och icke -avfallande frön. Du kan använda frukterna i helhet, det räcker för att skölja det. Skär grönsaken i sista svängen för att bevara juicen i massan så mycket som möjligt. Storleken på grönsaksdelarna kan vara vilken som helst. Ladda ner zucchini till multichanen.
6. Tillsätt gräddfil till produkterna, salt ingredienserna och blanda väl. Dessutom behöver du inte använda vatten för stuvning, eftersom zucchini ger mycket fukt under matlagningen. Lägg tiden på långsam spis i 25 minuter och tryck på "Start".
7. Om så önskas kan du lägga till färska gröna och vitlök i skålen. Men att ladda sådana ingredienser är nödvändigt 5-7 minuter före utsläckningsprocessens slut. Skålen är läcker både varm och kall.

Zucchini stuvad med kött (hela kyckling) i en långsam spis

För att göra skålen mer mättad för att smaka, använd hela kycklingen och inte bara fildelen på den. För att bevara det saftiga köttet, tillsätt tomater och lök till såsen. En sådan maträtt kan serveras till lunch eller middag. För att inte separera sidorätten separat, använd bönor med kött.

Receptprodukter för 9 portioner:

• kycklingkropp - 1 st. (mindre än 2 kg.);
• young Zucchini - 3 st.;
• tomaterna är mogna, stora - 3 st;
• genomsnittlig lök - 2 st.;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• rå vitlök, persilja, hop-sunels, svartpeppar, salt, socker efter smak;
• raffinerad vegetabilisk olja - 3 msk. l .;
• kokt (konserverade) bönor - 1 msk.;
• eventuellt mjöl eller stärkelse - 4 msk. l.

Ett detaljerat recept för matlagning i en multikokare av zucchini med kött:

1. Lämna kycklingen i kallt vatten i 1 timme, skölj sedan noggrant, särskilt inuti slaktkroppen. Sätt sedan på en kökshandduk, torr, inspektera för närvaron av fjädrar. Tryck på slaktkroppen i portionerade bitar.
2. Lägg kycklingen i en djup behållare, tillsätt kryddor, salt och häll 1 msk. l. vegetabilisk olja. Blanda bitarna med händerna, låt köttet marinera i ungefär en halvtimme. Se till att täcka diskarna med kött så att bitarna inte är väderbitna.
3. Förbered grönsaker. Skala löken, finskuren. Tvätta pepparen, skär längs fostret, ta bort frön och stjälk. Slipa massan med en liten kub. Unga zucchini behöver inte rengöras och frönen skärs ur massan, så skölj frukterna väl. Torka av zucchini med servetter från överflödigt fukt, skär massan med fjärdedelar.
4. Ta bort kycklingbitarna från behållaren, rulla in mjöl. Kör långsam spis till "stekning" -programmet, häll resten av vegetabilisk olja. Efter 1,5-2 minuter värmer det upp väl, sänk köttet i multicash och stek. Om hela kycklingen inte passar åt gången, förbered den i flera tricks.
5. När en skorpa visas på kycklingen, ladda löken och fortsätt att förbereda ingredienserna i cirka 7 minuter. Tillsätt sedan peppar. Rör om massan ständigt. Koka grönsaker med kött i cirka 5 minuter.
6. Ta bort huden från tomater. För att göra detta, gör några snitt på toppen av fostret, sänk det i varmt vatten i 10 sekunder, något cool och ta bort filmen. Skär stjälken, skär massan med en kub. Ladda ner grönsaken i multikan, häll 1 tsk. Socker och stek i 10 minuter. Socker mjuknar tomatsyran.
7. Ställ in multicooker -menyn på programmet "släckning". Du behöver 30 minuter för att förbereda en maträtt. Tillsätt zucchini och tidigare kokta bönor i skålen (du kan ta konserverad). Häll inte vatten, eftersom sås vätskor räcker från tomater och zucchini.
8. Stäng locket och tryck på "Start". För att förbereda en mer tjock sås i skålen, lämna hålet för ånga öppet. Slipa vitlök genom pressen, tvätta de gröna och hacka. Ladda ner ingredienserna 7-10 minuter innan signalen om matlagningen. I detta skede kan du prova sås för salt med kryddor. Tillsätt dem vid behov efter smak.

Zucchini kokt med kött och potatis i en långsam spis

Många hemmafruar vägrar stuvade grönsaker med kött och tror att en sådan maträtt inte är välsmakande. Men många kommer att gilla det här receptet, eftersom hemligheten med dess smak är den preliminära stekningen av ingredienserna och användningen av rätt kryddor.

För fyra portioner behöver du så många ingredienser:

• fläsk, klippning - 400 g;
• genomsnittlig potatis - 5 st.;
• lök och morötter - var och en för 1 st;
• unga frukter av zucchini - 3 st.;
• alla vegetabiliska olja - 45 ml.;
• tomatnaya pasta - 2 msk. l .;
• renat vatten - 1 msk.;
• alla färska greener - för servering;
• havsalt, rökt paprika, rosmarin och koriander - efter smak.

Hur man släcker zucchini med kött i en långsam spis:

1. Fläsk kräver mer tid att förbereda och förbereda än för kyckling. Förhindrar därför köttet med kryddor i 1 timme. Samtidigt bör skivor av fläsk inte vara tjockare än 1,5 cm.
2. Skala grönsakerna (utom zucchini), skär i halva ringar. Om zucchini är stor, slip massa i fjärdedelen. När du använder mogna frukter av zucchini måste skalet skäras och tas bort.
3. Skär de skalade potatisarna med en stor kub, häll vatten. Efter 20 minuter, skölj den 2 gånger och torka den sedan på pappershanddukar. Häll hälften av vegetabilisk olja i en multicash, slå på tekniken för "stekning" -läget.
4. När oljan är uppvärmd, stek köttet tills en aptitretande skorpa har erhållits. Få fläsk, tillsätt resten av oljan i skålen. Lämna tillagningsläget detsamma. Ladda potatisarna i varm olja. När en skorpa börjar dyka upp på den, tillsätt lök med morötter. Rör ingredienserna och stek dem i 7-10 minuter.
5. Efter stekning, ordna om funktionen "släckning". Upp potatisarna laddar köttet och hackad zucchini, salt. Häll det i multikan, blanda i ett glas kokande vatten, häll det i multikan.
6. Koka skålen i 40 minuter med ett stängt lock. Efter multicookersignalen, lämna skålen att näras med aromer i "uppvärmning" -läget i 10-15 minuter. Strö zucchini med kött och potatis med hackade färska örter.

Zucchini kokt med kött och aubergine i en långsam spis

Aubergine används ofta vid beredningen av grytan, men de är inte mindre välsmakande med kött. Vid släckning förvärvar grönsaken smaken på svamp. Men ofta är det denna ingrediens som ger skålen bitterhet. För att undvika detta, förbered det korrekt innan du lägger till maträtten.

Förbered ingredienserna på listan:

• kalvkött - 0,5 kg;
• young Zucchini - 2 st.;
• genomsnittlig aubergine - 2 st;
• mogna tomater - 3 st.;
• vegetabilisk olja, utan lukt - för stekning;
• lök - 1 huvud;
• moroten är liten - 1 st;
• vitlök, kryddor, socker, salt, basilika färskt, senap - efter smak.

En detaljerad beskrivning av receptet för gryta i en multicooker av zucchini med kött:

1. Valia är ett mycket känsligt kött som ofta används för dieträtter. Skölj biten och se till att torka från dropparna vatten. Skär filmen, ta bort fettet, skär i breda ränder. Tillsätt senap med kryddor i kalvkött, blanda. Tillsätt inte salt, eftersom det kan sträcka fukt och köttet blir snabbt torrt. Ge kalvkött att gifta sig i 30-40 minuter.
2. Skala aubergine, skär i en kub. För att lindra bitterhet, häll grönsaken med kallt vatten, tillsätt salt och lämna i 20 minuter. Skölj sedan väl, pressa och torka på en kökshandduk.
3. Slipa löken i halva ringar, gnugga morötter på ett grovt riv. Tvätta zucchini, skär i fjärdedelar eller en stor kub. Ta bort filmen från tomaten, skär svansen, hacka massan med en kub.
4. Slå på multikokaren på programmet "bakning" eller "stek". Häll vegetabilisk olja i multikan, varm. Ladda köttet och stek det tills halvkokt (cirka 10 minuter). Stäng inte locket, så köttet får en läcker skorpa.
5. Ladda sedan moroten med lök, blanda väl och stek till en transparent färg av grönsaker. Detta tar dig 7-10 minuter. I nästa steg tillsätts tomater och socker. Stek alla ingredienser tills färgen på juicen med tomat blir mörkare (10 minuter).
6. När du har stekat menyn omorganiserar funktionen "släckning". Tillsätt köttet med aubergine till köttet. Tvätta och hacka stor basilika, ladda den i en multicash. Salt ingredienserna, blanda, stäng locket. Koka skålen i 40 minuter.
7. Slipa vitlök, tillsätt 10 minuter före slutet av stuvning av kött med grönsaker. För att öka kaloriinnehållet i skålen kan du lägga till potatis. Ladda grönsaken i stadiet med att lägga till zucchini och aubergine. Du kan servera som en separat maträtt.

Zucchini kokt med kött och kål i en långsam spis

Köttet med zucchini går bra efter att smaka med kål. För receptet används vanlig vitkål. En maträtt med tomatsås är traditionellt beredd, men du kan använda en krämig sås baserad på gräddfil eller grädde.

Lista över produkter för stuvade grönsaker med kött:

• nötkött, klippning - 500 g;
• zucchini, liten, ung - 3 st.;
• vit kål - 0,5 kg;
• mogna tomater - 2 st.;
• lök och morötter - 1 st;
• vegetabilisk olja - 5 msk. l .;
• havsalt, koriander, paprika, vitlök, gröna efter smak.

Ett steg -av -steg -recept för stuvad zucchini med kött i en långsam spis:

1. Slipa kålen fint. Så att den ger juicen, tillsätt salt till den och slip den väl med händerna. Lämna grönsaken i 10-15 minuter. Skala morötter med lök, skär på något sätt. Tvätta den unga zucchini, torka av våtservetter torka och skär i fjärdedelarna av cirklarna.
2. Tvätta utskärningen, ta bort filmen och fett från stycket. Skär köttet i små ränder. Ställ in en långsam spis till alternativet "stek". Häll olja i multikan, köp den och ladda köttet. Stek det i 5-7 minuter.
3. Tillsätt morötter och lök till nötkött, blanda väl och fortsätt att steka ingredienserna i cirka 10 minuter. Lämna locket öppet för att få en aptitretande skorpa på kött. Överför färdiga produkter från skålen till en separat skål.
4. Häll lite mer olja, låt dig värma upp och ladda kål. Tillsätt 3 msk. l. varmvatten. Stek grönsaken med ett stängt lock i 10 minuter. Under denna tid kommer kålen att minska i volym och bli något mjuk. Koka inte kål under lång tid, den kommer att nå släckning.
5. Skala tomaterna från filmen, slipa med en kub eller rist. I det andra fallet kommer såsen att visa sig vara mer homogen. Tillsätt tomater i kål, ladda tidigare stekt grönsaker och kött i skålen. Rapportera multikokaren till programmet "släckning".
6. Salt ingredienserna, tillsätt kryddor, blanda. Stew skålen i 30 minuter med ett stängt lock. Tillsätt finhackade gröna och vitlök efter 20 minuter från 20 minuter från matlagningen. Blanda väl och koka grönsaker med kött till ljudsignalen.

Zucchini används oftast i tandem med alla kött. De betonar smaken av köttingredienser och behåller sin saftighet. Den långsamma spisen hjälper dig att laga alla maträtt baserat på dessa två produkter. Det viktigaste är att följa matlagningsreceptet. Smaklig måltid!

Zucchini stuvad med kött och tomatsås i en långsam spis, video