För första gången är fans som älskar den belgiska dvärgen för första gången uppfödda i Belgien, Brysselkålen - så liten. Barnet, vars diameter inte når 5 cm, blev snart berömd i Frankrike, Tyskland och Holland. Idag är en hälsosam grönsak en obligatorisk "pappa" i menyn med kännare av läcker mat. I ovanliga Kocunchiki, en otrolig mängd vitaminer och spårelement, tack vare vilka din kropp förblir frisk, och figuren är smal. Vi kan hävda att du redan tänker hur man gör Brysselkål i en långsam spis mer välsmakande. Vi ska säga dig!

Brysselkål - En grönsak åtminstone var! Det är inte sämre än andra "grannar" från sängen i varken mängden användbara ämnen, eller i en trevlig örtsmak. Dessutom är det utländska barnet också ganska lågkalorier, så att det är i stora delar och samtidigt kontrollvikt. Låt oss gå igenom vitaminkompositionen i Brysselkål:

• 100 g grönsaker innehåller 85 mg askorbinsyra, såväl som B -vitaminer och nikotinsyra. Detta är endast för handen - dessa biologiskt aktiva ämnen normaliserar metaboliska processer i kroppen och tillåter inte heller mängden kolesterol i blodet att överskrida den fysiologiska normen;
• Även i Brysselkål finns det vitamin K. Om dess inträde i kroppen är regelbunden kanske osteoporos inte är rädd;
• den avundsvärda vitaminkompositionen av den belgiska dvärgen kompletteras av spårelement representerade av kalium, kalcium, magnesium, järn, fosfor, mangan, jod, klor och nickel.

Och ytterligare en bonus: Brysselkål är kanske den lägsta kalorin bland andra representanter för kålfamiljen. Det finns bara 43 kalorier i 100 g grönsak. Och om du förbereder de gröna "koloberna" ångas, reduceras kaloriinnehållet i skålen till 33 - 35 kalorier per 100 g. Vi lägger till ett porträtt av grönsaken med BSU -förhållandet: 2,6 g, 1 g respektive 3,2 g .

Regler för beredning av Brysselkål i en långsam spis

Små Brysselkålgafflar kräver noggrann hantering, eftersom vitamin C, E och B lätt förstörs med aggressiv värmebehandling. Dessutom avslöjas den utsökta smaken av grönsaken helt endast om du lagar al -dente -kål.

Brysselkål i kombination med tjock doftande sås är särskilt bra. Nu berättar vi hur du lagar mat och kryddar läckra färsk kålgafflar i en långsam spis. Kolla in tekniken för matlagning:

1. Skär kålhuvudena från stjälken, sortera och skölj i rinnande vatten. Det tar cirka 350 - 400 g grönsaker.
2. Dela varje gafflar i halva eller fyra delar och svetsa sedan i en långsam spis med programmet "varm -upp".
3. Under tiden, ta 2 msk. l. Vetemjöl och passerar tills dess ljusa färg får en karamellskugga, tillsätt sedan 50 g smör där och blanda ingredienserna i en homogen massa.
4. Häll i grunden för sås 1 msk. Grädde, slå med en mixer (eftersom det inte kommer att finnas några koaguler) och häll igen blandningen i pannan.
5. Gå in i 50 g fast ost riven på ett grovt grater i såsen, vänta på en koka, tillsätt 1 - 2 nypa salt och ta bort den från värmen.

Brysselkål, ångad i en långsam spis, serveras varm, tucking med läcker ostsås. Du kommer säkert att gilla det!

Och om kålen tillbringade lite tid i frysen, är det bäst att lägga ut den i en långsam spis. Vi berättar hur du gör det:

1. Sortera kål - bortskämda gafflar är värdelösa för oss.
2. När de gröna huvuden är något tinade, skär var och en i två identiska delar. Tillräckligt 350 g för skålen
3. 1 morot, 1 lök och 4 små knölar med potatis skalar och skärs i remsor eller kuber.
4. Lägg multi -entrost i "stekning" -läget, och utan att stänga locket, stek morötter och potatis på en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt löken efter 8 minuter innan Brysselkålprogrammet slutfördes.
5. Stek grönsakerna till signal om beredskap under ett stängt lock.
6. Det är dags att göra vegetabilisk sås. För att göra detta behöver du tomatpasta och gräddfil. Blanda produkter i proportion 1 till 1 och lägg till grönsaker.
7. Lägg enheten i läget "släckande" i 35 minuter och sätt så mycket vatten i skålen så att den täcker grönsaksmassan, blandar ingredienserna.
8. När exakt hälften återstår tills tiden på tiden är klar öppnar du locket för att salt och peppar skålen. I slutet av matlagningen, tillsätt finhackade färska greener.

Brysselkål kokt i en långsam spis kan vara huvudrätten eller en sidorätt för en läcker köttbit.

Vi erbjuder flera fler underbara recept där Brysselkål används.

Kyckling med Brysselkål i en långsam spis

För att förkroppsliga detta recept i en maträtt, förbered nästa uppsättning produkter:

• kycklingkropp - cirka 800 g;
• lök - 1 st;
• lök med gröna fjädrar - en liten bunt;
• medelstora morötter - 1 st;
• brysselkål - 400 g.

För fjäderfä marinings: Nypressad juice av halv citron, 2 - 3 vitlökskivor, flera kvistar av rosmarin, majonnäs, dill.

För sås till grönsaker: riven färsk ingefära rot, nypressad juice av 1 apelsin, 100 g socker-sand, en bit smör.

Vi börjar arbeta:

1. Kör slaktkroppen i kyckling i rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär inte med en vass kniv på fågeln på flera ställen, men separerar inte köttet.
2. Kombinera och blanda majonnäs med vitlöksmimar, hackad dill, rosmarinblad och citronsaft. Dra denna blandning ovanpå slaktkroppen och på skärningsplatserna under huden. Wrap the Bird med cling -film i kylen under hela natten. Om du inte har så mycket tid finns det tillräckligt för Marinovka i några timmar.
3. När kycklingen är markerad, baka den i ugnen. Under tiden kommer vi att framställa karamelliserade grönsaker.
4. Rengör och tvätta moroten med Brysselkål. Slipa löken skalad från skalet med en snygg kub.
5. Aktivera en multicier maskin och slå på bakprogrammet. Stek först lökarna och morötter hackade med bitar tills de är gyllene, tillsätt sedan Brysselkål till grönsaksskäret (helt hackad i hälften).
6. Efter 8 till 10 minuter, häll socker till ingredienserna och koka tills karamellskummet dyker upp. Ange nu Ginger Gruel och apelsinjuice. Koka såsen tills en viskös konsistens visas.

Vi lägger den röda kycklingen med grönsaker i karameller och serverar till bordet.

Vegetabilisk soppa med Brysselkål i en långsam spis

Brysselkål kan också användas för att förbereda de första rätter. För att bibehålla grönsaksvärdet på grönsaken läggs det i soppan 5 minuter tills skålen är helt kokt. Frozen Brysselkål placeras i buljongen lite tidigare - 8 - 10 minuter före tillagning.

Här är vilka ingredienser vi behöver för att arbeta:

• forks of Brysselkål - 25 st.;
• medelstora morötter - 1 st;
• lök - 1 huvud;
• potatis - 2 - 3 knölar;
• köttig tomat - 1 st;
• liten persilja rot - 1 st.;
• smör - 50 g;
• kryddor.

Steg -av instruktioner för att förbereda en soppa med Brysselkål i en långsam spis:

1. Skär morötter, lök och persiljarot med ett godtyckligt sätt och stek grönsaker med smör i en multicookerskål i motsvarande läge. Lägg först lök i enheten och efter 5 - 7 minuters morötter med persiljarot. Koka ingredienserna i cirka 10 minuter.
2. Nästa nästa i raden är en tomat. Slipa grönsaken med en kub och lägg på steken. Tillsätt salt och svartpeppar i samma skede.
3. Medan grönsakerna stekas, koka cirka 2,5 liter vatten i en vattenkokare och häll den i en långsam spis. Försök att smaka och, vid behov, krossa.
4. Lägg potatisarna hackade i multikaner och koka i "släckande" -läget i cirka 10 minuter.
5. När potatisen blir mjuk, lägg huvudet "Zest" i multikokaren - Brysselkål och koka i ytterligare 8 minuter.
6. Slutligen krydda soppan med Brysselkål i långsam spis med färska örter.

Brysselkål med kött i en långsam spis

Vi kommer att dela med dig en annan hemlighet för att laga färsk Brysselkål i en långsam spis. Innan du anförtro kålen till en smart enhet, gör ett tvärformat hack på nomaden till varje gaffel med en kniv. Så Bryssel -barnet kommer att bli beredskap snabbare och samtidigt kommer att behålla sin användbara sammansättning helt.

Låt oss nu gå direkt till receptet. Förbered alla nödvändiga ingredienser:

• nötköttmassa - 500 g;
• morötter - 1 st;
• lökhuvud - 1 st;
• selleri rot - 100 - 150 g;
• salt;
• sekvens efter smak.

Hur man lagar Brysselkål med kött i en långsam spis:

1. Skär massa av nötkött i stora skivor och stek till en vacker skorpa i en långsam spis vid stekprogrammet.
2. Rengörade grönsaker skär också i större bitar.
3. Tillsätt löken till köttet och stek i 5 minuter.
4. Ovanpå innehållet i multicacha, lägg de krossade morötter och selleri.
5. Häll vattnet i långsam spis över produkternas nivå och slå på "släckande" -läget i 45 minuter. 10 minuter före arbetsprogrammets slutförande, lägg Brysselkålen och sjuda tills köttet är klart.
6. I 2 - 3 minuter före signalen, lägg till kryddorna och kryddorna till skålen. Vi stannade på frön från koriander, bär, svart hammare med peppar och vit senap. Smaklig måltid!

Brysselkål med ost i en långsam spis

Denna maträtt kommer att uppskattas av dem som strikt övervakar vikt, men samtidigt gillar att äta läckert.

Listan över produkter är som följer:

• brysselkål - 400 g;
• smör - 40 g;
• mjölk - 250 ml;
• mjöl - 2 msk. l .;
• hård ost - 100 g;
• muskulös valnöt är mark - 1 nypa.
• salt, svartpeppar.

En hälsosam maträtt framställs så här:

1. Tvätta och torrkål och skär sedan varje gaffel i hälften.
2. Slipa osten på ett grovt riv.
3. Fyll multikan med vatten med cirka 1 \\ 4. Installera en ångbehållare på toppen och lägg vår friska grönsak där. Vi kommer att laga mat på PARS -programmet i en kvarts timme med en täckning.
4. När kålen är beredd kommer vi att göra såsen med en multikokare. Lägg smöret i skålen och slå på "bakning" -läget, smälta det.
5. Häll mjöl i långsam spis och rör om den tills den gyllene massan av en homogen konsistens visas.
6. Häll försiktigt mjölk i enheten med en tunn ström och fortsätt att rör om blandningen tills den förtjockas. Följ såsen av ostchips och kryddor. Så snart osten upplöses i såsen, lägg kålen i långsam spis och ändra "bakningen" till "släckning". Låt den långsamma spisen framkalla skålen i ytterligare 20 minuter.
7. Ready Brysselkål i en långsam spis är dekorerad med riven ost på toppen och serveras varm. Äta sunt!

Brysselkål med nötter i en långsam spis

Tja, ett mycket enkelt och snabbt att implementera receptet i slutändan.

Ingredienser:

• brysselkål - 500 g;
• smör - 120 g;
• valnötkärnor - 100 g;
• vatten - 1 L;
• salt, svartpeppar.

Och sedan förbereder vi oss som i urverk:

1. Slipa valnötter på något sätt bekvämt för dig.
2. Fyll MultProfors skål med vatten, fixa en blåmärke med Brysselkål på toppen. Salt- och peppargrönsaker. Koka huvudingrediensen i "Steam" -läget i 15 minuter.
3. Blanda den färdiga Brysselkålen med smör och valnötsmul. Smaklig måltid!

Brysselkål med kyckling i en långsam spis. Video