Varje hemmafru är känd för det otaliga antalet rätter som är beredda med tillägg av lök. Vet du varför du kan anpassa lökskal? Det finns inte få alternativ: råvaror används som gödselmedel, medicin och kosmetik. Dessutom tillagas också det vackraste och doftande köttet i lökskal! Vi erbjuder dig ett urval av underbara recept för denna ovanliga maträtt anpassad för matlagning i en långsam spis.

Amber Pork Brisket In Onion Husk i en långsam spis

Det här receptet erbjuder att använda en minsta uppsättning kryddor (endast salt, peppar och lagerblad), som bara betonar smaken av kött. I själva verket kan du använda mycket mer så kallade smakregulatorer i beredningen av fläsk så att den vanliga fläskskålen började leka med nya nyanser. Allt är mycket individuellt, och varje kock är beroende av personliga preferenser.

Inköpslista:

• en bit fläsk - ungefär 450 g;
• vitlök - 3 skivor;
• lökskusk - 100 - 150 g;
• baylblad - 3 st.;
• salt - 0,5 tsk;
• svartpeppar - 10 ärtor;
• vatten.

Så låt oss börja:

1. Lägg löken "kläder" i en durkslag och skölj i kallt vatten från kranen. Ge överskottsvätskan för att dränera och överföra skalet till en långsam spis.
2. Fyll halva skålen med vatten.
3. Tvätta fläskbrisket noggrant, torka av den med en pappershandduk och skicka den till långsam spis.
4. Tillsätt kryddor: bordsalt, pepparkorn och lavrushki -ark.
5. Ta bort skalet från vitlökslobulerna och lägg i multikan hela.
6. Häll vid behov vatten i enheten så att köttet försvinner helt under det.
7. Kör till arbetet "släckande" varar 1 timme 30 minuter.
8. När fläsk brisket i lökskalet i långsam spis är klar, överför köttet till en pappershandduk och sval. Skicka sedan en doftande delikatess till kylen i flera timmar. Innan servering skärs fläsk med snygga portionsskivor.

Fläskbrisket i lökskal med örter i en långsam spis

En mängd olika örter hjälper till att berika smaken av känsligt kött. De gnuggar köttet efter tillagning. Det finns lite att jämföra med ett sådant mellanmål!

Ingredienser:

• brisket - 1 kg;
• vitlök - 10 tänder;
• vatten - 1 L;
• lökskal - 80 g;
• små morötter - 1 st.;
• baylblad - 1 st;
• mark svartpeppar - 2 - 3 nypa;
• salt - 1 msk. l. med en bild;
• oregano;
• paprika;
• provencal örter.

Vi berättar hur du lagar griskött i lökskal i en långsam spis:

1. Skölj en bit kött i rinnande vatten och lägg på en handduk så att glaset är överflödigt vätska.
2. Ta bort skalet från vitlök och hugga skivor i små bitar.
3. Rengör morötter och skär den med tunna remsor med medellängd.
4. Beväpnad med en lång skarp kniv, gör fläskfläsk i massan över hela ytan på stycket. Lägg hackad vitlök och morötter i urtagen, salt och peppar köttet.
5. Skölj lökskalet i rinnande vatten, torka lite och dela i hälften. Lägg en del i multicookerskålen.
6. Lägg fläsk på skalet, lägg ut flera tunna vitlöksplattor och lövblad ovanpå en bit kött. Täck sedan brisket med den andra delen av lökskalet.
7. Koka 1 liter vatten i en kastrull på kaminen och tillsätt det återstående saltet där. Häll fläskbrisket i lökskal i en långsam spis med denna heta vätska.
8. Sätt enheten i läget "Högtryck" i 30 minuter. Efter arbetsprogrammet släpper multikokaren Steam på egen hand.
9. Överför den färdiga fläskbrisket i lökskal från multikokaren till en platt platta så att köttet kyls. Efter att ha lutat mellanmålet i matfilmen och lämna i kylen fram till nästa dag.
10. Ta sedan ut en kyld köttbit och strö det rikligt med en doftande blandning av torra örter. Om så önskas kan du också raspa brisket med kryddor som är utformade för beredning av köttprodukter.
11. Förpacka fläskbrisket i en påse eller matfilm och ta den igen i kylen, bara i 1,5 - 2 timmar.
12. Innan du serverar, rengör en del av örterna från köttet och skär det i tunna skivor. Smaklig måltid!

Piquant fläsk brisket i lökskal i en långsam spis

Ett utsökt kött mellanmål, som är lätt att laga hemma, kommer att uppskatta alla hushåll. Vi lovar, lunch med en sådan maträtt kommer att vara mycket tillfredsställande!

Vad ska vi förbereda från:

• fläskkött - 1 kg;
• svartpeppar med ärtor - 7 st.;
• doftande peppar - 2 ärtor;
• lavrushki -ark - 4 st;
• salt - 3 msk. l .;
• vatten - 1 L;
• koriander - 1 tsk;
• gurkmeja - 1 tsk;
• lökskusk - 25 g.

Kolla in Step -av -steg -instruktionerna för att förbereda en brisket i lökskal i en långsam spis:

1. Skölj skalet från lök-hungern i rinnande vatten och lägg exakt hälften i potten på multicooker.
2. Lägg sedan ärtorna med svart och doftande peppar, såväl som lövblad, krossade i små delar (de måste brytas med fingrarna).
3. I en separat stekpanna ska du koka upp 1 liter, lösa salt där och tillsätt gurkmeja.
4. Frigöra vitlöksskivorna från skalet och skär var och en i två delar.
5. Skölj en bit fläsk i vattnet, gör urtaget i massan med en kniv och lägg vitlökständer där.
6. Lägg köttet på lökskal i en långsam spis och täck den andra delen av skalet ovanpå.
7. Häll innehållet på kastrullen med en varm saltlösning och knäpp locket på enheten.
8. Aktivera läget "släckande" i 1 timme 30 minuter och vänta på signalen.
9. Ta bort den färdiga fläskbrisket i lökskalet från multikokaren och ge det lite tid att svalna.
10. Riv en varm bit kött med en blandning av krossad koriander och svartpeppar.
11. Innan du njuter av ett doftande mellanmål insisteras fläsk i flera timmar på en sval plats. Smaklig måltid!

Kycklingbröst i lökskal i en långsam spis

Tillsammans med lökskalet är inte bara fläsk stuvat - kyckling är också lämplig. Delikat kött får nya smakskuggor och försvinner från plattor med en otrolig hastighet!

Nödvändiga produkter: