Processen med att laga kålrullar är mycket lång, så moderna hemmafruar förbereder dem sällan. I det här fallet är receptet kraftigt förenklat när man använder frysta semi -finansierade produkter. De är förberedda snabbt, och med hjälp av en långsam spis kan du göra skålen välsmakande och doftande. Dessutom minska tiden för att laga kålrullar ännu mer.

Frozen kålrullar i en multicooker - matlagningsteknik

• Dovers i fryst form kan förberedas när som helst på året. Alla processer tar över multikokaren, så du behöver inte andra rätter. I teknikmenyn kan olika funktioner användas: "Stewing", "stek" eller "bakning", "ångkock", etc.
• Under matlagning i en långsam spis är frysta kålrullar tidigare avfrostning innan de tillsätter sås eller laddas i frusen form. I det andra fallet är det nödvändigt att öka tillagningstiden så att produkten har tid att avfrostas före släckning.
• Om du vill pre -fry kålrullarna, måste du först avfrostar dem. Gör detta i förväg, lämna i kylen på natten eller lägg det på bordet för avfrostning vid rumstemperatur. Avfrostning av en halvtfinerad produkt i vatten, särskilt varm.
• Skålen framställs med tillsats av sås. Det kan baseras på gräddfil, majonnäs eller tomatpasta. Om så önskas tillsätts stekt grönsaker till såsen. I det här fallet måste du förbereda en maträtt i flera steg. Först blanchgrönsaker för sås, stek sedan separat kålrullarna, tillsätt vätska och sjuda allt tillsammans.
• Det finns det enklaste alternativet för receptet. Frysta kålrullar placeras jämnt i multicash, hälls med utspädd tomatpasta och beredd på programmet "släckande" i cirka 1,5-2 timmar.
• Om du tvivlar på kvaliteten på de frysta halvfina produkterna, förbered dem själv. Så du kommer att vara säker på färskheten i köttfärs, ris och grönsaker som du kommer att använda på duvor.

Frysta kålrullar i en multikokare med tomatsås och grönsaker

Kålrullarna själva är en ganska hjärtlig maträtt. Tomatpasta -baserad sås kommer att göra dem mycket smakligare och doftande. För sås, använd grönsaker, de kommer att förbättra smaken på kål och diversifiera skålen.

Enligt receptet för 8 portioner, ta ett sådant antal produkter:

• kålrullar, frysta halvtfinerade produkt - 1 kg;
• morötter och lök - 2 st. alla;
• tomatpasta - 2 msk. l .;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• kokt vatten - 3 multi -glas;
• vegetabilisk olja - 5 msk. l .;
• socker - 1 msk. l .;
• salt, kryddor, vitlök, färska örter efter smak.

Ett steg -av -steg -recept för frysta kålrullar i en långsam spis:

1. Den semi -finansierade produkten är tidigare avfrostad vid rumstemperatur. Häll 3 msk. l. Solrosolja, slå på tekniken för "stekning" -läget. Istället är Bakningalternativet lämpligt. Efter 3-5 minuter, lägg försiktigt kålrullarna i varm olja och stek dem på båda sidor av 3 minuter.
2. Om du i taget inte kan steka ingrediensen, förbereda dig i flera steg. Lägg de stekt kålrullarna till en tallrik. Tvätta pepparen, torka med servetter, skär längs, ta bort frön och en stjälk. Skär massa på grönsaken i remsor. Slipa de skalade lökarna i halva ringarna och raspa morötter.
3. Häll resten av oljan i skålen, lämna läget detsamma. Stek i varm olja första lök i 5 minuter, sedan morötter med peppar i ytterligare 5-7 minuter. Salt grönsakerna, tillsätt socker och kryddor efter din smak. Häll kokt vatten, blanda noggrant. Fortsätt laga såsen i 15-20 minuter, smak och tillsätt sedan kryddor eller salt.
4. Rapportera tekniken till programmet "släckande". Kära den tidigare stekt kålen rullar i såsen. Stäng multikoklocket och koka skålen i 40-50 minuter, beroende på storleken på den halvfyllda produkten. 10 minuter före signalen, lasten finhackade gröna och vitlök. Skålen kan lämnas vid uppvärmning.

Frysta kålkål i en multikokare med majonnäs - ett enkelt recept

Du kan förenkla framställningen av frysta kålrullar i hög grad, även utan preliminär avfrostning. För sås, använd majonnäs och torka örter. Tillagningstiden kommer att ta dig lite mer tid, eftersom den semi -finansierade produkten först tinas och sedan förbereda dig.

Antalet produkter efter recept:

• frysta kålstugor - 700 g.;
• varje majonnäs - 5 msk. l .;
• renat vatten - 3 Multistacan;
• salt, kryddor, torka örter efter smak.

Steg -av -stegberedning av frysta kålrullar i en långsam spis:

1. Späd majonnäs i kallt, men renat vatten. Tillsätt salt och kryddor efter din smak, häll torra örter. Häll vätskan i multikan.
2. Putles i fryst form placerade i en skål i flera rader. Det är viktigt att såsen i början av matlagningen är kall, inte varm. Så den semi -finansierade produkten med gradvis uppvärmning av vatten kommer att defrreddas.
3. Sätt multikokaren på funktionen "släckning" i 1,5 timmar. Koka till ljudsignalen. Var noga med att prova kålen för beredskap, om det behövs, fortsätt sedan att släcka skålen i ytterligare 15-20 minuter. Servera kålrullar med gräddfil och gröna eller grönsakssallad.

Frysta kålrullar i en multikokare med tomater och buljong

Eftersom kålrullarna redan är redo måste du förbereda en läcker sås. Det bör vara mättat och doftande, i tillräckliga mängder, eftersom såsen bör blötlägga halvt slutade produkter med sin smak under matlagningen. Förutom tomatpuré, tillsätt färska tomater eller konserverade tomater i din egen juice.

Ingredienser för matlagningskålrullar för 8 portioner:

• frysta halvtfinerade produkter - 1 kg;
• köttbuljong - 4 Multistakan;
• lök och morötter, medelstora frukter - 2 st;
• tomatpasta - 2 msk. l .;
• tomater, medium - 3 st;
• ajika är akut - 1 msk. l .;
• vitt socker - 2 msk. l .;
• lavra Leaf, hela - 2 st.;
• rå vitlök - för att smaka;
• salt, paprika, en blandning av paprika är malad efter din smak;
• smör - 30 g;
• vegetabilisk olja - 20 ml.

Hur man lagar frysta kålrullar med tomater i en långsam spis

1. Ta bort den frysta halvfärdig produkten i förväg från frysen (2-3 timmar före tillagning). Lämna kålrullarna till avfrostning vid rumstemperatur. När de blir helt mjuka, stek dem i smör från alla sidor i en multicooker med ett öppet lock. För att göra detta väljer du läget i menyn "stek" eller "bakning".
2. Skala grönsakerna. Slipa löken i halva ringar, raspa morötter eller skär i remsor. Häll tomaterna med kokande vatten i 30-40 sekunder och sänk sedan det i kallt vatten. Ta bort frukterna efter några sekunder och ta bort huden från dem. Skär massa på grönsaken med en kub eller hacka i en mixer.
3. Efter stekning, vågar kålen rullar från multikanerna, tillsätt vegetabilisk olja till den. Lämna samma läge. Ladda först löken i varm olja och tillsätt sedan moroten efter 7-10 minuter. Stek grönsaker i ytterligare 5-7 minuter under omrörning ständigt.
4. Tillsätt tomater i löken med morötter. Blanda ingredienserna väl och fortsätt att steka dem tills massan börjar tjockna. Tillsätt nu Adjika, socker, salt och kryddor efter smak. Blanda såsen igen och smak. Såsan ska vara akut och doftande. Stäng av långsam spis.
5. Sätt i Multichash några rader med tidigare stekt kålrullar. Du kan inte heller steka de halvt slutade produkterna preliminärt, men lägga till ett outtröttligt tillstånd. Späd tomatpasta i buljongen och häll den i skålen. Vätskan ska fylla skålen med 2/3 av volymen från nivån på kålrullarna. Om buljongen inte räcker, dela sedan vatten till den erforderliga nivån.
6. Tillsätt lajblad och hackad vitlök. Stäng omslaget till tekniken, klicka på alternativet "släckande", ställ in tiden i 40-60 minuter. Korrekt beredningstid beroende på storleken på kålrullarna. Efter signalen, låt skålen stå i "uppvärmning" -läget i ytterligare 10-15 minuter. Var noga med att ta ut lansbladet efter tillagning, annars ger det bitterhet över tid.
7. För att servera, lägg kålrullarna på plattan, häll på toppen med såsen som återstod efter tillagningen. Du kan också strö med färska örter. Piginalister är lika välsmakande både varma och kalla.

Fryst kålkål i en multikokare för ett par

Beredningen för ånga behåller mer smak och arom i skålen än vid släckning eller matlagning. Frysta halvtfinerade produkter kan också framställas i en multikokare för ånga. Tillagningstiden beror på om du använder kålrullar i fryst form eller tidigare avfrostar dem.

Antalet produkter efter recept:

• kålrullar, halvtfinerad produkt - 0,5 kg;
• fett gräddfil - 5 msk. l .;
• ingefära rot - 10 g.;
• färsk vitlök - för att smaka;
• morötter och lök - 1 st;
• vetemjöl - 2 msk. l .;
• vatten eller buljong - 1 multistakan;
• kumway frön, salt, paprika, gurkmeja efter smak;
• smör - 30 g.

Fasad beredning av kålrullar i en långsam spis:

1. Först måste du förbereda en sås för tillförsel av kålrullar. Antalet kommer att vara mindre än med konventionell matlagning, eftersom kålrullarna inte kommer att försvinna i den. Slå på multikokaren på programmet "stek". Du kan också använda "bakning" -läget.
2. Lägg oljan i skålen, vänta tills den helt smälter och får en transparent nyans. Skala roten till ingefära, hacka fint. Ta bort skalet från vitlök, passera genom pressen. Stek ingefära och vitlök i varm olja i 3 minuter.
3. Tillsätt sedan löken och riven morötter hackade med halva ringar. Stek grönsaker i 7 minuter. Häll kryddor och mjöl, stek i ytterligare 2 minuter. Häll sedan buljongen eller kokt vatten, tillsätt gräddfil. Blanda massan väl och koka den i 15 minuter eller tills den är förtjockad.
4. Häll den färdiga såsen i en separat maträtt, skölj multicacha, torka av den torr och lägg den tillbaka i en långsam spis. Häll vatten från beräkningen för arbete i 50 minuter enligt din teknikmodell (vanligtvis 1 liter vätska).
5. Lägg kålrullarna tinade vid rumstemperatur i ett böjande bricka. Installera behållaren på skålen, stäng locket, öppna hålet på det. Ställ in programmet “Parish for Steam”, tid - 50 minuter.
6. Om du lagar kålrullar i fryst form, öka tiden på långsam spis till 1 timme 20 minuter. Efter tillagningen kan du prova produkten för beredskap. Om det behövs, öka fortfarande tiden till 20 minuter. För att servera tidigare svetsad sås kan du värma eller serveras i kyld form.

Frysta kål rullar i en långsam spis utan rostning

Vissa hemmafruar föredrar att laga kålrullar utan att steka. I det här fallet är alla ingredienser stuvade i en långsam spis under lång tid. Använd doftande kryddor och kryddig örter för att diversifiera smaken på rätter.

Ingredienser som du behöver med recept:

• kålrullar, halvtfinerad produkt - 800 g.;
• morötter, lök, sötpeppar - 1 st.;
• tomatpasta - 2 msk. l .;
• cins, dill och vitlök - till smak;
• renat vatten - 3 Multistacan;
• eventuellt mjöl eller stärkelse - 2 msk. l .;
• smör - 30 g;
• paprika, gurkmeja, salt, kumwayfrön, pepparter efter smak.

Hur man lagar frysta kålrullar utan stekning:

1. De semi -finansierade produkterna är fördefrosting. Finhacka eller hacka de skalade lökarna och morötter i skördetröskan. Tvätta peppar, ta bort frön och slip med en liten kub. Skölj de gröna noggrant, hacka fint. Pressa vitlök genom pressen.
2. För sås måste du förbereda basen. Lägg oljan i multikash, slå på tekniken i "stekning" -läget. Efter 2 minuter, ladda vitlök, stek den i 3 minuter, tillsätt sedan mjölet och fortsätt att steka i ytterligare 2 minuter. Rör om massan ständigt så att mjölet inte brinner.
3. I vatten, späd tomatpasta, tillsätt kryddor och salt. Blanda väl och häll multikokaren i skålen. Lyft såsen för att tjockna. Du behöver detta cirka 20 minuter på stekprogrammet. Stäng sedan av långsam spis.
4. Lägg kålrullarna i flera rader i såsen. Mellan dem, lägg på lök, peppar och morötter. Strö rikligt på toppen med hackade örter. Lägg utrustningen till programmet "släckande", 1 timme 10 minuter. Stäng locket och koka på ljudsignalen. För att servera, lägg först kålrullarna på plattan och häll sedan såsen med grönsaker på toppen.

Redo -gjorda halvtänkta produkter är mycket välsmakande om du lagar mat i en långsam spis. För att göra detta, observera inte bara mängden ingredienser som anges i receptet, utan också matlagningstekniken. Smaklig måltid!

Frozen kålrullar - Hemt arbetsstycke, video