Alla är kända om fördelarna med surkål. Från det är inte bara sallader och bakning välsmakande, utan också stuvade rätter med kyckling. Särskilt saftig kål erhålls med kött i en långsam spis. Det är ett nöje att laga mat i det. Med hjälp av sådan teknik behåller produkter användbara komponenter så mycket som möjligt och kontrollerar inte ständigt matlagningsprocessen.

Sved kål med kyckling i en långsam spis - funktioner i receptet

• När du använder kål i sauerform är det nödvändigt att ta hänsyn till vissa nyanser. Den har inte bara en sur, utan också en salt smak. Justera därför mängden salt i skålen. När du använder tomater väljer du mer mogna frukter och ökar mängden socker. Detta hjälper till att ta bort den sura smaken.
• För en maträtt med kål kan du använda valfri del av slaktkroppen. Den känsliga smaken kommer att visa sig från fileten. Om du vill laga en saftig kyckling med kål med en rik doft, ta låret, underbenet eller vingarna.
• Kål med kyckling kan kokas i en långsam spis på flera sätt. Mistresses använder oftast funktionen "släckning". Produkter kan också stekas eller kokas separat. Till exempel kyckling kyckling i en skål och ånga på ångbrickan.
• En sådan maträtt kan kokas med andra grönsaker. Kaps och kyckling med zucchini, morötter, lök och tomater är väl kombinerade för att smaka. Ibland framställs kyckling och surkål i gryta och tillsätt potatis eller risgris.
• Ingredienserna framställs i en långsam spis inte bara i rå form. De kan vara förkastade, tillsätt sedan tomatpasta eller gräddfil och läggas ut. Kyckling med kål kan serveras som en separat skål och tillsammans med sidorätten.

Surkål med kyckling i en långsam spis - ett enkelt recept

Det klassiska receptet för att laga kyckling med surkål ger användning av endast två ingredienser. Dessutom kan du lägga till kryddor, men agera försiktigt med salt, eftersom kålen har en salt smak.

Du behöver ingredienser i dessa mängder:

• surkål - 1 kg;
• kyckling (filé) - 0,5 kg;
• vegetabilisk olja - hur mycket krävs;
• kryddor - för att smaka.

Hur man lagar surkål i en långsam spis:

1. Skölj kycklingbröstet och torka med pappershanddukar. Skär överflödigt fett och vener. Skär sedan köttet med en stor kub, överför till en separat behållare. Lägg till kryddor. För att smaka är kycklingen väl kombinerad med gurkmeja och svart finpeppar. Blanda kycklingen med händerna, täck behållaren och lägg den i kylen i 30 minuter.
2. Under tiden, ta hand om kål. Om den är hackad stor, hugga den med en kniv. Tnit smakade. Du kan ta bort överskottssyra genom blötläggning. Häll för sur kål med kokande vatten, töm vätskan och tillsätt kallt vatten i den. Lämna i 30-40 minuter. Pressa sedan väl med händerna eller lägg den i en durkslag, låt vattnet dränera.
3. Installera skålen i långsam spis, slå den i "stek" -läget, lämna locket öppet. Häll 2 msk. l. vegetabilisk olja. Använd denna ingrediens utan lukt, annars får maträtten en bitter smak. När oljan värms upp väl, laddar kycklingen och stek den från alla sidor. Förbered den tills du får en ljus gyllene skorpa, låt inte den vara överflödig.
4. Beredde kålbelastning i en multicookerskål. Se till att det inte finns någon överflödig vätska på den, annars kommer spray att visas när du kontaktar varm olja. Stek massan i ytterligare 5-7 minuter. Försök samtidigt om ingredienserna ofta, eftersom kål kan brinna.
5. Ställ in alternativet "släckande" i 15 minuter efter stekning. Prova kålen för att smaka. Om det behövs, salt sedan skålen. Lägg till 2-3 msk. l. Kokt vatten, stäng locket och tryck på "Start". Den färdiga maträtten kan serveras med potatispuré eller risgröt.

Surkål med kyckling och grönsaker i en långsam spis

Kurine kött i rätter är lätt att torka, så förutom surkål lägger du saftiga grönsaker. Använd till exempel zucchini eller lök. De kan laddas i skålen i rå form eller pre -fry i olja. Stek bara inte i smör, det kommer snabbt att brinna och kan förstöra smaken på skålen.

Förbered följande receptingredienser:

• kycklingkött av fildelen - 400 g.;
• surkål - 300 g;
• lök - 1 st;
• råa morötter - 1 st;
• mediumstorlek zucchini - 1 st;
• baylblad - 2 st.;
• en blandning av bärkryddor är att smaka;
• havsalt är en nypa.

Steg -av -steg Beskrivning av receptet:

1. Rengör lök och morötter, skär grönsakerna i remsor. Tvätta zucchini väl. Om frukterna är unga, behöver huden inte tas bort, eftersom den är känslig. I en stor grönsak är skalet tätare, så den tas bort från massan. Skär zucchini med en kub. Tvätta kycklingfiléen och torka med en kökshandduk. Skär venerna, skär köttet i ränder.
2. Sved kål måste blötläggas i kallt vatten i ungefär en timme. Efter det, prova det i smak. Om det fortfarande är surt, upprepa proceduren. Innan du lägger till den i multicookerskålen, pressa väl från överflödigt vätska.
3. Häll solrosolja i multicookerskålen, slå den på stekfunktionen. I varm olja, stek först löken till en transparent färg, ladda sedan morötter och fortsätt att steka i ytterligare 5-7 minuter, ständigt rör om grönsakerna.
4. Tillsätt zucchini i skålen i stekläget. Stek dem med lök och morötter i 10 minuter. Under denna tid kommer grönsaken att ge juice. Det är inte nödvändigt att hälla det, eftersom det kommer att bli grunden för att stugga skålen.
5. Omorganisera sedan alternativet att "släcka". Lägg kycklingen, surkål till grönsakerna, häll kryddor och lägg ett helt lajblad. Salt skålen till din smak. Stäng enhetens lock och sjuda köttet med grönsaker i 25-30 minuter. Denna tid är nödvändig för full beredning av kycklingfilé, eftersom den laddades i rå form.
6. Efter signalen, öppna locket, låt skålen svalna och ta ut lansbladet. Om du lämnar det med produkter, kommer de med tiden att börja bittra. Servera i kall eller varm form.

Surkål med kyckling och ris i en långsam spis

Många hemmafruar gillar att laga en fullständig skål i långsam spis med sidorätten. Så du behöver inte laga något separat, men servera omedelbart vid bordet. En ovanlig, men välsmakande skål kan hackas från kyckling med surkål om du lägger till risspann. Ditt hem kommer säkert att gilla det.

Ingredienserna på listan:

• surkål - 350 g.;
• kycklingbröst - 400 g.;
• rice Groats - 70 g.;
• stora lökar är stora - 1 st;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l .;
• smör - 50 g;
• svart malt peppar och kryddor - efter smak;
• salt - en nypa;
• dill greener - för att smaka.

Processen att göra surkål med ris:

1. Rengör löken och skär i fjärdedelar. Tvätta kycklingfiléen i rinnande vatten, lägg den på en kökshandduk och ge överflödigt fukt för att absorbera. Skär sedan köttet i små bitar.
2. Häll en raffinerad vegetabilisk olja (ingen lukt) i multicookerskålen, lägg på en båge med kyckling omedelbart. Installera behållaren i en långsam spis, välj funktionen "stek". Stek ingredienserna i 10 minuter. Rör samtidigt ofta för att få en enhetlig skorpa på kött.
3. För detta recept krävs kål, som har fermenterats på vanligt sätt och inte i marinaden. Om det är surt, blötlägg den i vattnet i 1 timme. Du kommer också att behöva 3 msk. l. Plats från kål. Ladda ner kål med en saltlösning till en långsam spis och tillsätt smör.
4. Välj risflingor beroende på den önskade konsistensen på skålen. Så om du använder ett rundgränat ris, kommer gröten att visa sig vara homogen, och när du lägger till ångade korn kommer skålen att vara smulig. I alla fall skölj spannmålen i kallt vatten flera gånger och laddar multikokaren i skålen.
5. Tillsätt kryddor, salt, blanda sedan ingredienserna väl, stäng locket och ställ in alternativet "släckande". För full förberedelse av ris behöver du 1 timme 20 minuter. Istället för att släcka kan du välja funktionen "ris" eller "pilaf".
6. Låt skålen brygga in den långsamma spisen i "uppvärmning" -läget i 10 minuter. Under denna tid, tvätta dillen, slip den. Servera ris med surkål och kyckling till bordet, strö med färska örter.

Surkål med kyckling och tomater i en långsam spis

Läckra grytor är gjorda av surkål. Oftast är de beredda med kött och sås. Såsan kan vara på vilken bas som helst: grädde, gräddfil, majonnäs eller tomatpuré. Om du inte vill använda dessa ingredienser, tillsätt sedan tomaternas massa. De kommer att göra kyckling saftigt, du kommer också att förbereda en doftande sås.

Lista över receptprodukter för 5 portioner:

• kycklingkött - 0,5 kg;
• surkål - 0,5 kg;
• spädbarnslök är medium - 2 st;
• stora morötter - 1 st;
• färska tomater - 2 st.;
• rå vitlök - 3 kryddnejlikor;
• färska örter - ett gäng;
• havssalt - en nypa;
• svartpeppar med ärtor, zira, gurkmeja - efter smak;
• olivolja - 3 msk. l.

Processen att laga maträtten är fasad:

1. Du kan använda kyckling i det här receptet från alla delar av slaktkroppen. Om du tog höfterna eller en skinka, måste du ta bort köttet från benet och skära i små bitar. När du väljer en kycklingfilé tvättas den först, torkas och skärs sedan i en kub.
2. Häll 1 msk till botten av skålen. l. Olivolja, installera i en långsam spis. Hitta i menyn hitta "stekning" -läget. Istället för det kan du använda "bakning" -funktionen. Sätt kycklingen jämnt i den heta oljan. Stek tills det är gyllenbrunt tar det upp till 7 minuter.
3. Skala löken av skalet, skär i halva ringar. Kombinera med kött och fortsätt att steka i cirka 5 minuter. Ständigt stör ingredienserna i behållaren. Skär skalet i morötter, riv med stora hål, lägg till skålen till lök och kyckling. Häll resten av oljan och stek massan i högst 7 minuter.
4. Förbered tomater. Ta bort skalet från dem. För att göra detta enkelt, skär massa på grönsaker på toppen, sänk dem i kokande vatten i några sekunder. Ta sedan ut med en slitssked, låt svalna något och ta bort filmen. Skär massa på tomater med en kub. Lägg dem i en multicookerskål och stek alla ingredienser i 5 minuter.
5. Squaty kål pressas väl från saltlösningen. Det kan användas i en maträtt omedelbart eller blötläggas i kallt vatten om kålen är för sur. Efter stekning ställer du in menyn på funktionen "släckning" i 20 minuter. Tillsätt kål och kryddor i skålen. Salt ingredienserna efter smak.
6. Stäng locket och tryck på "Start". Skala vitlök från skalet och passera genom vitlök eller fint hacka med en kniv. Tvätta de gröna, demontera kvistarna. Skär den så fint som möjligt. 5 minuter före slutet av släckningen, ladda de gröna med vitlök i multicookerskålen. Blanda ingredienserna och förbered skålen på ljudsignalen.

Surkål med kyckling och potatis i en långsam spis

Att smaka kyckling och surkål går bra med potatis. För sås, använd tomatpasta i receptet. För att ta bort surheten hos surkål, tillsätt socker under grytan.

Receptingredienser för 7 portioner:

• kycklingdelens kött - 0,5 kg;
• surkål - 0,5 kg;
• medium -storlek potatis - 5 st.;
• lök, morötter och paprika - 1 st;
• tomatpasta - 1 msk. l .;
• dill Greens - 10 g.;
• vitt socker - 1 msk. l .;
• kycklingbuljong - 1 msk.;
• alla vegetabiliska olja - 10 ml.;
• talar med salt - för att smaka.

Hur man lagar kyckling med kål i en långsam spis:

1. Förbered kyckling. Skär den i kallt vatten på filén, lägg den i kallt vatten i 20-30 minuter. Torka sedan med pappershanddukar och skär i små bitar. Skala morötter med lök, slipa på något sätt. Tvätta paprika från föroreningar i rinnande vatten, skär i hälften, ta bort frön med en stjälk och skär i remsor.
2. Skala potatisarna, skär den i form av en kub, överför den till en separat behållare och häll kallt vatten. Hon kommer att tvätta bort överflödigt stärkelse från grönsaksytan. Blötläggssaur för att ta bort syra vid behov. Pressa sedan den med händerna och lägg den på en kökshandduk.
3. Den långsamma spisen måste slås på för "stekning" -läget. Häll olja i skålen, låt den värma upp. Stek sedan löken först med morötter i 5 minuter, ladda sedan pepparen och koka grönsakerna samma tid. Gör massan ofta så att den inte håller fast vid skålens botten.
4. Lös tomatpasta i varm kycklingbuljong, tillsätt kryddor med salt och socker. Blanda vätskan noggrant. Ladda potatis, kyckling och surkål. Häll ingredienserna med en buljong, blanda, stäng multikoklocket. Rapportera den till funktionen "släckning", ställ in tiden i 30 minuter och tryck på "Start".
5. Kontrollera potatisarna för beredskap efter multicookersignalen. Om den är lite rå, lämna skålen i "uppvärmning" -läget i ytterligare 10-15 minuter. I detta fall bör locket stängas. Strö den färdiga skålen med hackade örter.

Surkål med kycklingkorvar i en långsam spis

Som en kycklingingrediens med surkål kan du inte bara använda rått kött utan också rökt bröst eller kycklingkorv. De har en original smak som ger skålen en höjdpunkt. Tillsätt också grädde eller gräddfil för gräddesås.

Lista över nödvändiga produkter:

• surkål - 400 g;
• kycklingkorv - 300 g;
• rökt kycklingfilé - 200 g.;
• stora lökar - 1 st;
• gräddfil av allt fettinnehåll - 50 ml.;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l .;
• kycklingbuljong eller kokt vatten - 100 ml.;
• potatis - 3 st.;
• smör - 15 gr.;
• salt, kryddor, laurblad är helt efter smak.

Hur man lagar en maträtt i en långsam spis:

1. Pressa kålen från saltlösningen, häll kokande vatten i 10 minuter. Tappa sedan ut vattnet och kasta det i en durkslag, låt vätskorna helt tömma. Skär kycklingkorv och bröst med en kub. Ta bort skalet från bågen, skär den i hälften och skär den sedan i halva ringar.
2. Värm upp vegetabilisk olja i en multicookerskål på alternativet "stek". Överför lök och hackade korvar i den. Stek ingredienserna i 10 minuter. Ladda ner kål, blanda produkterna och stek i ytterligare 5 minuter.
3. Skär potatisarna i små delar, skölj flera gånger i kallt vatten. Värm buljongen, blanda med gräddfil. Istället för kycklingbuljong kan du använda kokt vatten. Häll såsen i multicookerskålen, krydda skålen.
4. På toppen av skålen, ställ in brickan för ångning. Lägg hackade potatis i den, salt. Stäng multicooker- och ventilskyddet. Slå på läget "släckande" i 25 minuter. Efter 15 minuter rökt lastning bröst och laurblad till kål. Eftersom köttet är klart räcker det för honom att mätta såsen med hans smak.
5. När du har förberett skålen, öppna locket, ta försiktigt ta bort brickan. Lägg potatisarna i en separat behållare, kombinera med smör och gör potatismos. Blanda det väl, lägg den på plattor. Lägg kålen med kycklingkorvar på toppen. Glöm inte att ta bort lansbladet efter tillagningen.

Surkål med kyckling och svamp i en långsam spis

Gräddsås är perfekt för kyckling, vilket gör att köttet är känsligt och behåller sin saftighet. Förutom smak kan du använda svamp. Separat kan du laga ett par surkål. Med denna metod för värmebehandling blir den mjuk och behåller gynnsamma element så mycket som möjligt.

Ingredienserna på listan:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• fresh Champignons - 200 g.;
• torr lök - 1 st;
• surkål - 300 g;
• grädde med högt fettinnehåll - 100 ml.;
• grön lök - för att smaka;
• en blandning av smaksättning för kyckling - 0,5 tsk;
• olivolja - 10 ml.;
• havsalt är en nypa.

Den fasade processen för matlagning:

1. För receptet, använd kyld kycklingfilé. Skölj den, torka den och skär den med ränder. Överför till en djup platta, tillsätt kryddor, blanda och lämna till pickle i kylen i ungefär en halvtimme. Så att köttet inte är väderbitna, täck rätter.
2. Skala löken, hacka i fjärdedelar. Tvätta champignonerna från sanden, ta bort den övre filmen och skär med skivor. Om du använder andra svampar, följ sedan deras pre -bearbetningsteknologi.
3. Stek löken med svamp i 5 minuter i multikokarens kopp. Tillsätt den inlagda kycklingfilén till dem, salt, blanda och stek i ytterligare 10 minuter. Häll sedan grädde. Använd dem med en stor andel fettinnehåll så att köttet behåller din saftighet.
4. Kål måste användas utan saltlösning. Lägg den i en ångkokfack, som är installerad i en multikokare ovanpå skålen. Skölj de gröna lökarna, skär den med ringar och strö den med kål. Koka maträtten för alternativet "släckande" i 20 minuter med ett stängt lock. För att servera först, lägg på en tallrik en ångad kål, sedan kyckling med svamp och häll på toppen med en krämig sås.

Surkål med kyckling i en långsam spis - tricks av kända kockar

• Du kan ta bort den sura smaken av surkål genom att blötlägga den i flera timmar i kallt vatten. Om det är för surt, häll sedan kokande vatten. I valfri utföringsform, efter blötläggning, bör ingrediensen tvättas flera gånger.
• För att minska fettinnehållet i skålen, använd kycklingbröst eller ta bort huden från delar av slaktkroppen. När du använder ett underben eller ben bör du ta bort brosk från benets botten. De kan förstöra smaken på skålen.
• Du kan få en doftande skorpa på Stewed Chicken om du förkroppar köttet i en multicookerskål i vegetabilisk olja. Därefter laddar du kålen och koka enligt det valda receptet.
• Du kan lägga till alla kryddor. Gröna läggs 5-10 minuter innan matlagningstiden. Baylbladet bör tas bort efter släckningen, eftersom det börjar vara bitter över tiden.
• Skålen är läcker inte bara i varm form. Ofta serveras det kallt vid bordet. I det här fallet, förbered en potatis sidorätt och grönsakssallad för kål med kött.

Det är väldigt enkelt att laga en doftande och välsmakande maträtt av surkål och kyckling, om du använder en långsam spis. För att diversifiera smaken, tillsätt grönsaker och kryddor. Smaklig måltid!

Stewed kyckling med surkål i en långsam spis, video