Rödbetor används ofta i recept för rysk mat. Det ger inte bara en ljus färg på skålen, utan mättar den också med den ursprungliga smaken och en stor mängd vitaminer för kroppen. En av de populära rätterna med denna grönsak är en rödbetor. Soppan släcker törsten i värmen och varm i kallt väder, eftersom den är lika välsmakande både i varmt och kallt. Den är beredd på grundval av grönsaker, så det hänvisar till lågkalorier. Om du lagar den i en långsam spis får du soppa med en mycket rik smak.

Enkelt rödbetorrecept i en långsam spis

Det klassiska receptet för rödbetor framställs utan att tillsätta kött och kål, baserat på en rödbetas avkok. Detta skiljer sig från Borsch. Du kan äta soppa varm med gräddfil. I kallt tillstånd kommer du tydligt att känna smaken av citron.

Ingredienserna som du behöver genom recept:

• medelstora rödbetor - 3 st;
• lök, små huvuden - 1 st;
• middle morötter - 1 st.;
• mogna tomater - 1 st;
• unga potatis - 3 st.;
• renat vatten eller kokt - 2 L.;
• citron, juice - 1 tsk;
• solrosolja för stekning - 3 msk. l .;
• en blandning av paprika är malda, salt, torra gröna - till din smak.

Hur man lagar en rödbetor med grönsaker i en långsam spis:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser. Skölj först grönsakerna från resterna av sand. Skär glödlampan utan en skal i en liten kub, ta bort skalet från morötter och hacka med ett riv. Skär de skalade potatisarna i kuber av samma storlek, häll svalt vatten. Låt överflödigt stärkelse släppas från potatis, skölj sedan den i flera vatten och torka den på servetter.
2. Rengör råa rödbetor från huden, skär i form av en kub, men bara mindre än potatis. Lägg grönsaken i en djup maträtt. Pressa juicen från citron och häll deras rödbetor till dem. Citronsaft bevarar inte bara den ljusa färgen på rödbetor, utan ger också skålen en lätt citronsmak. Lämna rödbetorna för att marinera i 15-20 minuter.
3. Det är nödvändigt att ta bort huden från tomaten. För att göra detta, koka vattnet i pannan. Överst på fostret, skär skalet, sänk tomaten i vattnet. Vänta några sekunder, ta ut, svalna och ta bort filmen. Slipa massan med en kub. Du kan också helt enkelt raspa tomatmassan på ett riv. Istället för tomat kan du använda tomatpasta utspädd med vatten.
4. Förberedelse av betet börjar med en stek. Slå på multikokaren på "stekning" -programmet eller använd alternativet Bakning i detta skede. Lämna locket medan du steker grönsaker hela tiden öppna.
5. Häll oljan, värm den, ladda löken först, sedan efter 3 minuters morötter. Stek ingredienserna i ytterligare 3 minuter och blandas ständigt med en spatel. Efter laddning av tomater. Förbered dem i en långsam spis tills steken förtjockas. Vätskan med tomat ska avdunsta, det tar cirka 5-7 minuter.
6. Efter att ha stekat pommes frites, växla teknikmenyn till läget "soppa" eller "borsch". Förbereder helt på 45 minuter med ett lock stängt. Ladda ner potatis med rödbetor till multicash, tillsätt kryddor, torra greener. Häll vatten och salt. Vätskan ska vara varm. Om du häller kallt vatten, när du är i kontakt med den heta ytan på skålen förstör du den.
7. Blanda innehållet i skålen väl, smak. Krydda vid behov soppan igen. Klicka på Start -knappen. Under beredningen av soppa, öppna inte locket på långsam spis. Servera varm med gräddfil till bordet. Du kan också äta en rödbetor på det här receptet i en kall form, men utan att lägga till gräddfil.

Rödbetor med skinka och gurkor i en långsam spis

Många hemmafruar föredrar att betjäna en rödbetor i kyld form. Sådan soppa kommer perfekt att uppdatera varm sommar och kan ersätta Okroshka. Det viktigaste i skålen är en betavekok. För att känna den rika smaken och doften av rödbetor, koka soppa bara i en långsam spis.

Det erforderliga antalet produkter för rödbetor:

• rödbetor, medelstora rotgrödor - 4 st;
• råa morötter - 1 st.;
• små potatis - 3 st.;
• färsk gurka - 2 st;
• kycklingägg, stora - 3 st.;
• skinka - 300 g;
• citron, mogen - ½ st.;
• färska greener av dill och grön lök - ett gäng;
• havsalt och vitt socker - 1 msk. l. varje ingrediens;
• kokt vatten, varmt - 3 l.

Hur man lagar en rödbetor i en långsam spis:

1. Även om soppan konsumeras i kall form, måste alla ingredienser och rödbetas avkok framställas i förväg. Du bör börja med rödbetor. Skala den och raspa den. Lämna juicen från rödbetor. Häll grönsaken med juicen från halva citronen, blanda och lägg i en multikokskål. Citronsaft kommer att bevara en ljus nyans av soppa och lägga till en sur smak i skålen.
2. Häll rödbetor med varmt vatten. Använd bara vatten i varmt skick. Soppan enligt detta recept är beredd på programmet "släckning", som inte kommer att koka vatten under tillagningen. Denna teknik kommer gradvis att förbereda rödbetor, från vilken skålen får en rik smak.
3. Skär de skalade potatisarna till stor del och skölj 2-3 gånger med kallt vatten. Detta kommer att tvätta bort resterna av stärkelse från grönsaksytan. Ta bort huden från morötter, skär den lika stor. Lägg grönsakerna i en ångad ångbehållare och sätt behållaren ovanpå multicashi. Lägg ägg i behållaren. De kommer att kunna förbereda sig under påverkan av varm ånga, och du behöver inte laga dem separat.
4. Stäng multikoklocket, välj programmet "släckande" och klicka på startknappen. Koka i 2 timmar samtidigt en betavekok i en skål med multicooker och de återstående grönsakerna med ägg i en ångbehållare. Öppna hålet för ångan så att den heta ångan jämnt kan laga potatis med morötter i en ångande behållare.
5. Medan rödbetas avkokning tillagas, förbered resten av ingredienserna. Slipa skinkan i en liten kub. Ta bort huden från gurkor. Om frukterna är unga, lämna skalet, den är mjuk. Skär gurkarens massa i form av en kub. Skölj de gröna lökarna med dill under rinnande vatten, torka från överflödigt fukt och hacka fint.
6. Efter signalen från slutet av tillagningen, öppna försiktigt locket för att inte bränna ångan. Ta bort brickan, ta bort potatis, ägg och morötter från den. Kyl ingredienserna och skär sedan i en kub. Betdekokionen (vätskan i vilken rödbetorna var kokta) svala.
7. Blanda alla ingredienser i en separat behållare tillsammans med gröna och häll en kall buljong av rödbetor. Tillsätt socker med salt, blanda, smak. Häll vid behov mer citronsaft. Lägg rödbetor i kylen i en och en halv timme för fullständig kylning och servera.

Fläskbetor i en långsam spis

Om du gillar Borsch, kommer du att gilla en het rödbetor. Den är beredd på grundval av köttbuljong, men utan användning av kål. Kokta ägg läggs till den redan färdiga soppan. Det är nödvändigt att servera skålen med gräddfil och rågbröd.

Lista över produkter för heta rödbetor:

• fläsk, massa - 0,5 kg;
• medelstorlek på rödbetor - 2 st;
• unga potatis - 3 st.;
• små morötter - 1 st.;
• online -lök - 2 st.;
• mogen tomat - 1 st;
• färsk citronsaft - för att smaka;
• kycklingägg är små - 2 st.;
• renat vatten till buljongen - 2 l.;
• lavra Leaf - 2 st.;
• vitlök rå, kryddnejlikor - 2 st;
• svartpeppar med ärtor - för att smaka;
• olivolja för stekning - 2 msk. l .;
• kryddor för fläsk, havssalt, gröna - efter smak.

Ett steg -av -steg -recept för en rödbetor i en långsam spis:

1. Först måste du laga buljongen för rödbetor. För att göra detta, tvätta fläsket, klippa filmen från köttet och klippa en bit i flera delar. Sätt i en multicookerskål. Lös en rengörad balk till multicash, tillsätt lansblad och peppar med ärtor, salt.
2. Häll sedan i vattnet. Stäng omslaget till tekniken, välj läget "Soppa" eller "First Dish". Koka buljongen i 1,5 timmar. Efter den angivna tiden, ta ut köttet, skär det fint. Sila buljongen genom gasväv eller liten sikt. Tvätta multicacha, torka sedan av den väl med pappershanddukar och lägg den tillbaka i en långsam spis.
3. Rengör morötter, rödbetor och andra balkar, hugga sedan i köket kombinera eller hacka fint. För att inte ta bort huden från tomaten, rasa köttet på ett grater. Om du gillar att känna bitar av tomat i skålen kan du snabbt ta bort huden med kokande vatten. Sänk ner frukterna i den, ta sedan ut den, kyl tomaterna och ta bort filmen från grönsaken. Skär massan med en kub.
4. Slipa de skalade potatisarna på något sätt som du använder för matlagningssoppa. Var noga med att hålla den i kallt vatten och skölj sedan. Så du kommer att tvätta extra stärkelse från en grönsak som inte går till smaken på skålen.
5. Efter tillagning av buljongen är det nödvändigt att använda "stekning" -programmet. Lämna multikoklocket under stekning öppen. Häll olivolja i skålen, värma upp den och ladda löken först, sedan efter 3 minuters rödbetor med morötter. Stek ingredienserna i ytterligare 5-7 minuter. Slutligen, skift tomaten till grönsaker, tillsätt kryddor med salt. Blanda produkterna och stek alla tillsammans tills stekarna förtjockas (cirka 5 minuter). Ständigt störa innehållet i skålen så att ingredienserna inte blir berusade.
6. Rapportera multicooker -menyn på programmet "släckning", ställ in tiden i 1,5 timmar. Tillsätt potatis och finhackat kött i stekningen, häll varm buljong. Det är viktigt att använda buljongen i det heta tillståndet i detta skede. Det valda matlagningsläget förbereder gradvis det utan kokning. Dessutom kan kall vätska förstöra ytan på heta multikaner.
7. Koka rödbetor i en timme i en stängd multikokare, tillsätt sedan tvättade och hackade gröna, laurblad och finskuren vitlök. Stäng locket igen och koka till slutet av programmet. Efter signalen från slutet av tillagningen, häll i citronsaft, blanda, smak. Ta bort lajbladet från den färdiga skålen så att den inte ger ingredienserna bitterhet.
8. Separat på kaminen, svetsa äggen, rengör dem och skär i hälften. För att servera, häll en varm rödbetor i plattan, lägg hälften av ägget och tillsätt gräddfil i soppan. Smaken på rödbetor kommer att förbättra rågbrödet.

Rödbetor med kycklingbröst i en långsam spis

Inte alla hemmafruar är älskade av köttbuljong. I det här fallet är en rödbetor lämplig för dig, som kan kokas med kyckling utan att brygga buljong. Kycklingen ångas samtidigt med en rödbetas avkok och läggs först sedan till en färdiggjord rödbetor. Rödbetor i detta recept stekas inte tillsammans med en stek. Därför är grönsaken delikat och soppa med en mjukare smak.

Lista över ingredienser för framställning av rödbetor:

• kycklingkött, bröst - 0,5 kg;
• rödbetor råa, stora - 2 st;
• potatis, medelstora knölar - 4 st.;
• lök, morötter - 1 st;
• tomatpasta - 1 msk. l .;
• Ägg för servering - 3 st;
• citronsaft - 1 msk. l .;
• alla kryddor, salt, socker efter smak;
• vatten för soppan är 1,5 liter.

Den fasade arbetet med beredningen av rödbetor:

1. För att förbereda en stek behöver du lök, morötter och tomatpasta. Skala grönsakerna, finskuren, stek allt i vegetabilisk olja i 5-7 minuter med tillsats av kryddor och salt. Använd ett program för detta för detta för denna "bakning" eller "stek". Späd tomatpasta i 200 ml. Varmt vatten, häll det till löken med morötter och koka 10 minuter tills såsen förtjockas.
2. Skala potatisarna, skär och lämna i vatten i 10-15 minuter. Efter den angivna tiden, skölj noggrant från resterna av stärkelsen. Skala rödbetorna, skär i en kub, strö över citronsaft. Lämna i 10-15 minuter för att mättas med citrusaroma. Rapportera programmet i multicooker -menyn för "soppa", ställ in tiden i 60 minuter.
3. Ladda ner rödbetor med potatis i multikan. Häll varmt vatten i multicookerskålen, rör om, tillsätt socker. Skär venerna, ta bort alla filmer på kycklingfiléen. Tvätta köttet med kallt vatten, torka med servetter från fuktrester.
4. Skär kycklingbröstet i 3-4 delar, riv med kryddor och lägg i ett ångat bricka. Lägg äggen bredvid kycklingen. Ovanpå multikacialen, fylld med grönsaker och vatten, lägg en behållare med kyckling och ägg. Stäng locket på långsam spis, klicka på knappen "Start". Så du kommer att tillagas samtidigt som en rödbetor och förbereda dig för ett par kycklingkött. Dessutom behöver du inte lägga till vatten. Ånga från matlagning har tid att laga kött och ägg.
5. Efter signalen öppnar du långsam spis, ta bort brickan, ta bort köttet från det och låt det svalna. Demontera sedan bröstet eller klippa det. Tillsätt kyckling till varm soppa, blanda. Skär de skalade äggen längs de två delarna och använd för att servera tillsammans med gräddfil.

Med tillkomsten av en långsam spis har det blivit mycket lättare att laga mat. En sådan assistent kommer att svetsa en rödbetor med en rik smak för dig, som kan serveras både kallt och varmt. Det finns ett stort antal soppa matlagningsrecept. Rödbetorna kan vara helt en vegetarisk maträtt eller buljongbaserat kött. Smaklig måltid!

Rödbetor i en långsam spis med fläsk revben, video