Fördelen med bakat kött är ett utmärkt kallt mellanmål, en dekoration av alla festliga bord. Från bakat kött kan du laga många olika rätter. Till exempel är det enklaste smörgåsar. Överväg alternativ för matlagning bakat kött i en långsam spis.

Tips för hemmafruar eller hur läckert kockbakat kött i en långsam spis

För att göra köttet måste du göra detta:

1. Om köttet är hårt, måste det gnuggas med senapspulver, lämna i 8-10 timmar på en kall plats, skölj och laga mat enligt receptet. Denna metod är lämplig för nötkött.
2. Om du lagar lamm, för att bli av med en inte riktigt trevlig arom, måste du hälla köttet med mjölk och lämna 1,5-2 timmar, kan du raspa en bit bra med en krossad vitlök.
3. För att köttet skulle bakas jämnt och det visade sig saftigt måste du arbeta initialt med kötttemperaturkött.
4. Om du vill att nötkött eller fjäderfäkött ska vara saftigt måste du fylla det med fettbitar.

Bakat kött i en långsam spis

Så för att förbereda en läcker kall aptitretare rekommenderar vi att du väljer en fläskhals, men alla typer av kött är lämpliga för bakning. Men eftersom det finns lite fett i denna del, som ett resultat, kommer köttet att vara mjukt och saftigt.

För denna maträtt behövs följande produkter:

• fläskhals - 1 kg;
• glödlampan är stor;
• alla vegetabiliska olja - 1 msk.;
• vitlök - flera kryddnejlikor, men inte mer än 4 st.;
• från kryddor: Svartpeppar är malt, söt paprika, zira och salt - allt efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar en bit kött, tvättar och torkar så att vatten inte droppar från det.
2. Sedan tar vi på sig plankan, vi tar en vass kniv för att göra flera grunt snitt. De behövs för att kryddor ska absorbera väl och för att infoga vitlök i spåret.
3. Vi rengör löken, hugger den på något bekvämt sätt, men det är bäst för löken att bli så mindre som möjligt. Därför rekommenderar vi att du använder en mixer eller raspa en stor lök.
4. Nu måste du kombinera alla kryddor och raspa köttet noggrant med olja och rasa sedan med kryddor. Den återstående vitlök måste frigöras från skalet, insatt i spåren. Om det är stort, skär i två delar.
5. Vi kommer att baka köttet i folien, så på bordet måste du sprida folien, lägga fläsk, lindas väl så att det inte finns några hål. Annars kommer juicen att rinna ut och köttet kanske inte blir så saftigt.
6. Därefter måste du placera fläsk i långsam spis, hälla en hel del vatten till botten och installera bakprogrammet. Tillagningstiden är 60 minuter.

Efter den angivna tiden kan du räkna med att skålen kommer att vara klar. Om du har tid, lämna ett paket i en långsam spis, låt köttet svalna på ett naturligt sätt. Och sedan måste den frigöras från folie, skäras i portionerade bitar. Förvara det återstående köttet i kylen i behållaren. Smaklig måltid!

Bakat kött i en långsam spis - hur man lagar saftigt fläsk

För att laga kött i en långsam spis räcker det att ha alla nödvändiga produkter och lite tid. Och känner också till konsekvent av matlagning. Enligt detta recept kommer köttet att bli mycket saftigt och känsligt. Vi kan säga att det bokstavligen kommer att smälta i munnen. Och därför är det bättre att servera den i kyld form, som köttklipp eller göra smörgåsar.

Från dessa produkter kommer vi att laga mat:

• fläsk - 1 kg;
• luke - 2 st.;
• vitlök - 5 kryddnejlikor;
• kryddor: svartpeppar, röd, doftande, gurkmeja, salt - efter smak;
• vegetabiliska oljor utan lukt - 1 msk.

Matlagning av saftigt bakat kött i en långsam spis:

1. Skala och hacka löken. Det är enklare och snabbare i en mixer, men du kan raspa eller om du inte rusar, klipp den fint.
2. Vitlök - På liknande sätt, men bara 2 kryddnejlikor hackar, passerar genom pressen, de återstående - frigörandet från skalet och om stora är uppdelade i två delar.
3. Välj fläsk med fett så att köttet visar sig vara saftigare: stycket måste tvättas under kranen, torrt.
4. Gör sedan några snitt med en vass kniv för att sätta in vitlök i dessa hål.
5. Därefter gnuggar du hela biten väl med olja och rulla i en blandning av kryddor med tillsats av lök och vitlök.
6. Det är tillrådligt att förbereda antingen i folie eller i ärmen för bakning. I det här fallet rekommenderar vi att linda köttet i folien, kontrollera att det inte finns några hål och juicen inte flyter och placerar sedan bunten i multicookerskålen.
7. Häll lite vatten, koka med ett stängt lock bakat kött i en långsam spis i 1 timme i "bakning" -läge.
8. Efter signalen måste du lämna fläsket på ett naturligt sätt, första halvtimen med ett lock stängt, sedan kan du öppna locket och ta bort köttet i folien. Frigör en bit fläsk från folien, överför till behållaren och skickar den till kylskåpet när den svalnar helt. Du kan servera i vilken form som helst, men bäst - när köttet kommer att stå på en kall plats i minst en timme. Du är trevlig aptit!

Bakat kött i en multicooker med apelsin

Ett annat alternativ för matlagning av bakat kött, som inte bara är lämpligt för vardagliga rätter, utan kommer också att vara en utmärkt dekoration av det festliga bordet.

För arbete behöver vi sådana produkter på listan:

• fläskklippning - 0. 5 kg;
• lök - 1 st;
• medium -storlek orange - 1 st;
• majonnäs eller gräddfil - 1 msk;
• hård ost - 50 g;
• salt och kryddor: Svartpeppar är malt, lite röd, papriki och koriander efter smak.

Matlagning av en festlig maträtt:

1. Vi kommer först att picka köttet, så att biten måste tvättas, torrt och uppdelas i 3 lika delar, så att det är bekvämt att slå av med en hammare.
2. När denna del av uppgiften slutfördes kan fläsk skäras i kuber av samma storlek, men inte för liten, eftersom när de lagar mat kommer de att minska i storlek.
3. Lägg fläsk i en bekväm behållare, blanda alla kryddor i en separat skål. För detta kommer mängden kött att behövas av en nypa av alla kryddor och salt efter smak. Blanda allt, häll kryddor i en skål eller bricka, krydda köttet med kryddor.
4. Orange måste rengöras och skäras i tunna skivor. Behöver bara inte dela citrus i skivor som kommer att tätas i skalet. Det här alternativet är inte lämpligt, eftersom köttet behöver mycket apelsinjuice.
5. Nu behöver du ett bricka för att fälla köttet först, tillsätt sedan majonnäs eller gräddfil och blanda väl. Distribuera skivorna på apelsinen på toppen. Även om detta inte är i grunden, så kan du blanda allt tillsammans.
6. Därefter måste du stänga behållaren eller täcka skålen med ett lock, lägg i kylen åtminstone på natten.
7. När köttet marscheras, ta bort det från kylskåpet, blanda. Orange måste tas bort och kastas bort.
8. Slipa löken, hugga så mindre som möjligt och behöver fortfarande raspa osten på ett fint grater. Häll allt detta i behållaren och blanda igen.
9. Därefter behöver vi en folie, men vi kommer att baka köttet annorlunda: vi måste klippa folien i rektanglar, i storlek 20 med 15 cm och lägga kött, lite lök och få ost på varje rektangel. Sätt den med en matsked, cirka 2 matskedar kött med kryddor, ost och lök kommer att gå till en rektangel.
10. Förpacka folie kanter för att få en påse. Kontrollera så att det inte finns några hål och lägg på en slags ånga på gallret.
11. Totalt passar cirka 6 påsar i en standard multikokare, och om tätare, så alla 8.
12. Nu måste du hälla lite vatten, ungefär hälften av påsarna eller kan vara lite mer. Ställ in programmet "Bakning", ställ in timern i 1 timme och förbered i detta läge till signalen.
13. Men vi rekommenderar regelbundet kontrollera köttet och se till att det alltid finns vatten i skålen.

Detta är ett av matlagningsalternativen, men du kan baka fläsk med en bit, inpackning i folie. Vad resultatet är att förvänta sig: Köttet blir mycket saftigt, mjukt och doftande, med en lätt söt-tåcirkulär smak. Du kan servera omedelbart i varm form och direkt i folien, men bara sätta påsarna på en stor maträtt. Med sådant läckert kött kombineras alla andra rätter perfekt, och särskilt - tomatsås, tomater och sallader tillagade från tomater. Smaklig måltid!

Bakat kött i en långsam spis: hur man lagar nötkött med ost och vin

Vi erbjuder att laga nötkött för det här receptet: i vin med tillägg av ost. Aromen och smaken - bara för det festliga bordet kommer du och alla gäster att gilla det!

Vilka ingredienser behövs:

• nötkött-en bit av 600-700 g;
• solrosolja - 30 ml;
• fast ost - 200 g;
• rött vin - 80 ml;
• senap i korn - 30 g;
• färska tomater-2-3 datorer.
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• alla kryddor för att smaka + salt.

Matlagningssekvens:

1. Köttet måste tvättas och torka och sedan göra flera tvärgående snitt, djupt, men så att kniven inte helt når.
2. Vitlök måste frigöras från skalet, mala eller använda pressen, tillsätt sedan kryddor och salt i vitlök, häll olja, vin och tillsätt fransk senap. Du måste blanda allt och raspa en bit kött väl med den resulterande blandningen.
3. Sedan måste nötköttet läggas i kylen (placeras i en behållare eller lindad i en matfilm). Exponering i kylan - 4 timmar.
4. Nu är osten: den måste hackas tunt med skivor och tomater - i cirklar.
5. Sprid folien i 2-3 lager, lägg en bit kött, sätt sedan in en skiva ostskiva och en skiva tomat i snitten, linda den väl i folie.
6. Du måste baka inom 1,5-2 timmar, i "bakning" -läget. Häll lite vatten så att köttet kokas jämnt och inte brinner. Och för denna typ av kött är en kombinerad metod för matlagning lämplig: första "stuvning" i en timme, sedan "bakning" - den återstående tiden.

Bakat kött i en långsam spis: kyckling med äpplen

Ett bra alternativ för en festlig maträtt är bakat kött i en långsam spis. Låt oss förbereda kycklingen helt med äpplen och kryddor, det blir mycket välsmakande!

Förberedelser från sådana produkter:

• kycklingkropp - 1,5 kg;
• sur äpplen - 2 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• salt och kryddor: paprika, basilika, svart markpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess steg för steg:

1. Slaktkroppen måste tvättas och torkas torrt, riv väl med en blandning av salt med kryddor. I detta fall kommer basilika att behöva torkas. Slaktkroppen måste gnuggas både utanför och från insidan.
2. Lägg kycklingen med kryddor på en kall plats i 2 timmar, och under denna tid måste du förbereda äpplen genom att skära dem med skivor.
3. Så snart kycklingen är markerad måste du fylla det inre fria utrymmet med äpplen.
4. Nu, hur man ordentligt ordnar en slaktkropp så att det tar mindre utrymme i en långsam spis: du måste göra snitt i bröstområdet och sätta in vingar i dem. Och benen måste knytas med ett rep eller en stark nylontråd.
5. Slaktkroppen måste placeras i skålen på enheten, häll lite vatten till botten. Aktivera programmet "bakning", men lägg timern först i 40 minuter, så att du efter signalen, vänd slaktkroppen och baka på andra sidan. Det vill säga, det kommer att bli 2 gånger 40 minuter plus lite mer, om du vill att köttet ska vara mjukt mjukt. Kontrollera processen i det sista steget i matlagningen.
6. Hur man serverar vackert: Ta försiktigt bort kycklingen, överför omedelbart till en festlig maträtt, ta bort trådarna, sprida vingarna. Äpplen måste tas bort och försiktigt (för att inte förvandla dem till gröt) spridda runt slaktkroppen.

Bakat kött i en långsam spis med aprikoser

Vi lagar kycklingfilé på ett speciellt sätt. Den här gången - med aprikoser! En ovanlig kombination av produkter gör det möjligt att upptäcka en ny smak och en ny maträtt. Lämplig för det festliga bordet.

Lista över produkter:

• kycklingbröst - 1 kg;
• konserverade aprikos-100-120 g;
• hård ost - 100 g;
• gräddfil - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja - 1 msk.;
• peppar röd och svart, lite bär och salt - efter smak, plus favoritkryddor.

Matlagning av kycklingfilé:

1. Köttet måste tvättas, bli av med överskott av vätska. I mitten måste du göra ett snitt.
2. Vi gör en vitlökssås (slip eller passerar genom pressen), gräddfil, kryddor och salt plus en riven ost på ett fint grater (sätt lite för det sista matlaget). Med denna sås måste du smeta köttet noggrant.
3. Öppna burkprikosen, ta bort skivor, sätt på en sikt eller durkslag för att bli av med överskottsjuice. Skivor måste läggas i mitten i snittet, flera halvor passar. Så att köttet inte bryts upp, måste du fästa det med pinnar eller tandpetare så att aprikoserna är inne.
4. Häll lite olja i enhetsskålen, lägg kycklingfilén, förbered med ett stängt lock i "bakning" -läget i 40 minuter, men i den 20: e minuten måste du svänga på stycket på andra sidan så att köttet är jämnt bakad.
5. I slutet av beredningen, när signalen låter, vrid biten av kycklingen igen, ta den med ost, sänka locket, håll i samma läge kycklingen i ytterligare 10 minuter, öppna sedan locket och ytterligare 5 minuter. Bakat kött i en långsam spis är klar! Du kan omedelbart servera skålen till bordet. Kokt potatis eller ris är perfekta som en sidorätt. Bon Appetit alla!

Bakat kött i en långsam spis: Hur man lagar en delikat kalvkött

En enkel metod för matlagning är lämplig för alla typer av kött, varierande en uppsättning kryddor, kött visar sig vara annorlunda smak och är perfekt för både lunch och festbord.

För den här maträtten behöver vi:

• kalvkött - 600 g;
• citron;
• salt plus sådana kryddor: torkad rosmarin och svartpeppar.

Matlagningsmetod:

1. Förbered dig omedelbart en bakhylsa med klämmor så att allt du behöver är till hands.
2. Förberedelse av kött: Tvätta och torka biten, raspa blandningen av kryddor med tillsats av salt.
3. Då måste vi lämna köttet i en skål, och vi måste pressa juicen från citronen. Den resulterande juicen måste vattna köttet, men även när du placerar det i ärmen.
4. Det vill säga, du måste lägga det förberedda köttstycket i ärmen, häll med citronsaft, slips och lämna på en kall plats i 1-2 timmar. Köttet kan kokas och omedelbart utan betning.
5. Hur man bakar det korrekt så att kalvköttet är saftigt och mjukt: du måste hälla lite vatten i långsam spis, placera ett paket, punktering med en gaffel eller en vass kniv på flera ställen, förbered dig i "bakning" -läget för 40 minuter, vrid köttet till andra sidan. Programmet förlängs i ytterligare 40 minuter. Efter signalen, få, expandera och lämna för att svalna på bordet. Köttet tillagas i sin egen juice plus citron och kryddor utan att tillsätta fetter. Detta alternativ att göra kalvkött är lämpligt för kostnäring.

Bakat kött i en långsam spis: fläskroulet med spenat

Du kan alltid laga en rejäl middag med en långsam spis. Och för att diversifiera kosten erbjuder vi att laga kött med spenat och ost. Resultatet är ett mycket välsmakande kött som du till och med kan servera till det festliga bordet.

Vilka produkter behövs för att börja laga mat:

• fläskhals-1-1,5 kg;
• hård ost - 100 g;
• frysta spenat - 100 g;
• lök - 2 medelstora storlekar;
• vegetabilisk olja - 1 msk.;
• äpplen - 2 medium;
• svartpeppar, muskot, salt och andra kryddor - efter smak.

Beskrivning av beredningsprocessen:

1. En köttbit måste tvättas och torkas, skäras sedan i bitar, så att det är mer bekvämt att slå av och sedan bilda en rulle.
2. Köttet måste slås av och läggas ut på bordet en bit på ett stycke med ett litet samtal.
3. Separat måste du steka löken när det blir en gyllene nyans, tillsätt tärningarna av frysta spenat, förbered dig för 5 minuter. Läget "stekning" är 5 minuter, sedan 5 minuter i "släckande" -läget.
4. Förberedelse av äpplen: Tvätta och rengör, ristas eller slipa med en kniv. Tillsätt spenat med lök, såväl som salt, peppar och berikande kryddor. Sprid i 3 minuter.
5. Köttet måste vara något peppar och salt, lägga ut hälften av fyllningen och distribueras i mitten, trim med riven ost, lägg sedan ut resten av fyllningen och bilda en rulle. Så att han behåller formen och inte bryts upp vid matlagning, är det nödvändigt att fixa formen med en stark tråd.
6. Koka i "Bakning" -läget i 1 timme, förvärmas botten med vegetabilisk olja och i den 30: e minuten titt på Kontrollera hur multikokaren hanterar uppgiften: Vänd stycket på den bleka sidan, fortsätt att förbereda bakat kött i långsam spis.

Bakat kött i en långsam spis. Video