Aprikosstopp är som en bit av den gyllene sommarsolen innesluten i transparent glas. Aromen och sötma av dessa läckra frukter kommer perfekt att heja på stämningen i en grå regnig höst och i den frostiga vintern. Ta reda på från vår artikel om hur du lagar aprikosstopp i en långsam spis.

Aprikosstopp med nötter i en långsam spis

Fasta och lätt krispiga nigglar av valnötter har helt enkelt harmoniserar med den mjuka konsistensen av konserverade aprikoser. Och lukten av dessa två frukter kompletterar varandra perfekt. Om du är intresserad av det här receptet för aprikosstopp i en långsam spis föreslår vi att du överväger en lista över ingredienser:

• aprikoser - 3 kg;
• socker - 1,5 kg;
• vanilla Sugar - 3 påsar;
• valnötter i skalet - 2 kg.

Låt oss nu ta reda på hur man gör en sådan aprikosstopp med nötter i en långsam spis:

1. I början kommer det att vara rimligt att förbereda nötter, så att de senare inte bryr sig om dem. Du kan sticka skalet på något sätt bekvämt för dig, glöm inte att noggrant granska kärnorna för närvaro av membran eller hårda fragment av skalet. Var försiktig, eftersom skalet som faller i sylt kan allvarligt skada tänderna.
2. Vi sköljer först aprikoserna i vatten, bryter frukten och tar bort frön.
3. Vi sänker fruktens kött i delar i formen på enheten och häller socker. Tillsätt vaniljsocker.
4. Vi tar ut skålen från långsam spis och ser till att rengöra i kylan i flera timmar. Det är nödvändigt att vänta i tiden tills mycket juice sticker ut ur aprikoserna, men under förväntningarna bör frukterna inte kastas bort.
5. Efter en natt eller några timmar, när juicen täcker allt socker, lägg formen på plats och klickar på alternativet "släckande". Koka aprikosstopp i en långsam spis i 15 minuter efter att ha väntat på kokning. Stäng av, svalna, insistera ytterligare 5-6 timmar.
6. Återigen upprepar vi samma procedur med programmet "släckning". Återigen insisterar vi på behandlingen i flera timmar och upprepar igen allt. På detta sätt måste vi koka aprikosstopp i en långsam spis fyra gånger.
7. Under den senaste matlagningen kan nötter läggas till sötma. De största bitarna är bäst uppdelade i mindre fragment. För fjärde gången bör sylt kokas i 20 minuter. Under denna tid är det möjligt att sterilisera behållaren för att rulla upp.
8. Vi häller de heta godbitarna i burkar och stänger med steriliserade lock. Efter att ha svalnat burkar under täcken döljer vi dem fram till vintern.

Aprikosstopp med kanel i en långsam spis

Det sylt som har konsistensen av potatismos kallas vanligtvis sylt. Mjuka, till och med något övermogna frukter är idealiska för förberedelserna. Plus är att du inte behöver välja helt hela och vackra aprikoser, för ett sylt, skrynkligt, något skadat, men inte ruttna exemplar är lämpliga. Det är väldigt lätt att laga en sådan aprikosstopp i en långsam spis, men vad du behöver för det:

• mogna aprikoser - 3 kg;
• vatten - 300 ml;
• socker - 1,5 kg;
• mark kanel - 1 msk.

Matlagningsprocessen betraktas i följd:

1. Vi tvättar frukterna i vattnet, demonterar i halvor, tar ut benen. Vik massan i multicookerskålen, häll vatten och slå på "kock" -läget. Koka frukterna i cirka 30 minuter och svalna sedan till ett svalt tillstånd. Den resulterande massan gnuggas noggrant genom en sikt eller tillsätt en mixer.
2. Vi häller fruktpuré igen i en multicier skål, slår på släckprogrammet och förbereder en aprikosstopp i en långsam spis i 2 timmar. Hittills lägger vi inte till socker, men vi rör om behandlingen med jämna mellanrum.
3. Vi häller socker och malt kanel i skålen, blandar och fortsätter att förbereda aprikosstopp i en långsam spis tills den är tjockare, vilket kan ta några timmar till. Vi justerar konsistensen på egen hand och stänger av enheten när Jam får en lämplig densitet.
4. Vi rullar upp sylt till steriliserade behållare.

Kryddig aprikosstopp i en långsam spis

Du kan laga aprikosstopp i en långsam spis på ett ovanligt sätt, till exempel lägga till lite doftande peppar till den. Smaken är väldigt original, men vad vi kommer att använda i matlagningen:

• aprikoser - 2 kg;
• socker - 2 kg;
• citron - 1 st;
• vatten - 400 ml;
• doftande peppar - 10 ärtor.

Förbered kryddig aprikosstopp i en långsam spis på detta sätt:

1. Aprikoser för sådant sylt är lite omogna, täta. De är bekvämare att använda på grund av att de inte kommer att förlora formen under matlagning och kommer att förbli i sylt med vackra hela halvor. Om du bestämmer dig för att använda mycket mogna och söta frukter kan du minska sockret något. Så mina valda frukter, dela i hälften, välj ben.
2. Vi lägger halvorna i skålen på enheten, häll rent vatten, pressa juicen på 1 citron, kasta 10 ärtor doftande peppar. Vi slår på "släckande" -läget, väntar på att koka och laga aprikosstopp i en långsam spis i 15 minuter.
3. Tillsätt nu socker till behandlingen, blanda det med frukt. Stäng inte av enheten och fortsätt att förbereda aprikosstopp i en långsam spis i samma läge.
4. Vi häller kokande vatten eller värmer burkar och lock i ugnen. Vi stänger varmt sylt i steriliserade behållare.

Aprikosstopp med apelsiner i en långsam spis

Ljus och rik citruslukt kompletterar perfekt den söta aprikosaromen. Resultatet är mycket välsmakande genom att äta en sked av sådant sylt, du vill ha mer och mer. För att laga det behöver vi:

• aprikoser - 2 kg;
• orange - 1 kg;
• socker - 2 kg.

Det här är hur processen för att göra aprikosstopp med apelsiner i en långsam spis ser ut:

1. Från aprikoserna tvättade och skär i hälften, tar vi ut frönna och lägger halvorna i delar i skålen på enheten och häller socker.
2. Orangerna är noggrant i min egen och, tillsammans med skalet, skärs i halva ringarna. Vi sprider oss i en långsam spis.
3. Vi lämnar frukt i 5-6 timmar för att låta juicen. Sedan slår vi på programmet "släckande" och lagar aprikosstopp med apelsiner i en långsam spis i 20 minuter.
4. Cool i 4-5 timmar och koka igen i samma läge i 20 minuter.
5. Vi upprepar proceduren för tredje gången, under tiden förbereder behållaren. Häll sylt i banker, rulla upp, ta bort den till vintern.

Aprikosstopp med kiwi i en långsam spis

Försök att förbereda aprikoser som är bekanta med våra kanter tillsammans med exotiska frukter, till exempel med Kiwi - resultatet kommer att överraska dig. För denna aprikosstopp i en långsam spis behöver vi:

• aprikoser - 2,5 kg;
• kiwi - 1 kg;
• brandy - 250 ml;
• citronsyra - för att smaka;
• socker - 3 kg;
• gelatin - 25 g.

Så här är denna aprikosstopp förberedd i en långsam spis:

1. Rengör den grova huden med en kiwi och skär massan med kuber. Mina aprikoser, skär i halvor, ta bort frön. Halvorna skärs igen i en fjärdedel. För en sådan aprikosstopp i en långsam spis är det värt att välja täta frukter som inte kommer att förlora formen under matlagning.
2. Vi sätter kiwi och aprikoser i form av multikokaren, fyller den med socker, lägger till lite citronsyra efter smak.
3. Vi sätter "släckande" -läget och lagar aprikosstopp med Kiwi i en långsam spis i 15 minuter efter att massan når en koka. Rör om behandlingen i tillagningsprocessen.
4. Häll gelatin med en liten mängd kokande vatten, vänta tills det sväller.
5. Vi flyttar den svullna gelatinet in i skålen, sylt i koka igen, stänger av, tillsätt konjak.
6. Sterlize burkar och lock. Distribuera sylt i varm form på diskarna, stäng och efter kylning tar vi bort det i kylen.

Aprikosstopp med plommon i en långsam spis

Ett enkelt men intressant recept för vinterdelikatess är en aprikosstopp med plommon. Det är väldigt enkelt att laga det i en långsam spis, men för matlagning behöver du följande:

• aprikoser - 1 kg;
• plommon - 1 kg;
• socker - 2 kg;
• vatten - 800 ml.

Processen att göra aprikosstopp med plommon i en långsam spis i sig ser ut så här:

1. Vi väljer tät sylt för matlagning, lite omogna aprikoser och samma plommon. Jag tvättar dem, skär i halvor, tar bort frön. Under processen glömmer vi inte att inspektera frukterna och kasta ut olämpliga exemplar.
2. Vi förbereder sirapen från vatten och socker på kaminen, och för detta blandar vi helt enkelt komponenterna och kokar i 3-5 minuter.
3. Vi lägger frukterna i skålen och häller varm sockersirap. Vi lämnar aprikoser med plommon i sirap i 12 timmar.
4. Vi dränerar vätskan i ett annat kärl, koka igen, häller tillbaka den i skålen och lämnar igen frukterna i 12 timmar.
5. Efter den angivna tiden slår vi på långsam spis, sätter programmet "släckande" och förbereder en aprikosstopp med plommon i 40 minuter.
6. Vi distribuerar varmt sylt längs steriliserade små burkar, rullar upp med lock, gömmer sig lagrade till vintern.

Aprikosstopp med morötter, mandlar och ingefära rot

Mycket original, men samtidigt välsmakande och lätt att förbereda ett recept för aprikosstopp i en långsam spis. Till det kommer vi att lägga till rivna morötter, lite doftande ingefära och mandlar. För en sådan behandling behöver du:

• aprikoser - 1,2 kg;
• ingefära rot-en liten bit 5-7 cm lång;
• morötter - 200 g;
• socker - 800 g;
• citron - 1 st;
• mandelblad - 100 g.

Så här förbereds denna ovanliga aprikosstopp i en långsam spis:

1. Välj saftiga och söta morötter, rengör den och gnugga den. Häll i långsam spis, häll 600 ml vatten, lägg "kock" -läget och koka morötter i 15-20 minuter.
2. Under tiden sorterar vi ut, skölj aprikoser, väljer ben. Tillsätt halvor till morötter.
3. Medan aprikoser lagar, rengör vi ingefära roten, tre på ett fint grater, sätter i sylt. Häll socker i skålen, pressa juicen på 1 citron.
4. I "släckande" -läget, efter kokning, koka aprikosstopp i en långsam spis i 30 minuter.
5. Vi häller mandelblad i en godbit och lagar alla tillsammans i ytterligare 10 minuter.
6. Häll sylt i rena burkar, stäng och göm i kylan.

Aprikosstopp i en långsam spis. Video