Mitt på sommaren börjar jordgubbar mogna i trädgårdar och trädgårdar. Efter att ha ätit tillräckligt med sina saftiga, söta och aromatiska bär kan du ta hand om den kommande vintern och stänga jordgubbarna i form av sylt. Dess sommararom och utmärkta smak påminner dig om varma dagar och varm sol, även i det kallaste och mest molniga vintervädret. I den här artikeln har vi samlat in dina recept för jordgubbssylt i en långsam spis.

Jordgubbssylt med mynta i en långsam spis

För en sådan jordgubbssylt i en långsam spis är det bättre att välja små, ganska täta bär - sedan i processen med matlagning kommer de att upprätthålla integritet, och delikatessen kommer inte bara att bli doftande och välsmakande, utan också vackra. Förbered disken för detta:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• citronsaft - 2 msk;
• färsk mynta - 2 grenar.

Strawberry Jam med mynta i en långsam spis på detta sätt tillagas:

1. Häll jordgubbar i en stor skål och häll kallt vatten där. Vi lämnar bären lite simtur så att allt smuts lämnar dem. Sortera regelbundet genom jordgubbarna med händerna. Vi tappar vattnet, skölj bären igen med rent vatten och sorterar ut, kastar gröna svansar, ruttna, bortskämda prover.
2. Vi somnar jordgubbar med socker och sätter på en sval plats i 5-6 timmar. När vätskan frigörs från bären, häll nypressad citronsaft och överför allt detta till en multicier maträtt.
3. Om din multicooker har ett alternativ "sylt" - utmärkt, använd det för att förbereda denna delikatess. Om det inte finns någon sådan funktion kan du använda läget "släckande". Så efter att ha installerat motsvarande program på panelen väntar vi på att vätskan ska koka. Vi lägger myntablad i skålen och lagar jordgubbssylt i en långsam spis i 10 minuter.
4. Stäng av enheten och låt den svalna med sylt. Sedan aktiverar vi det valda läget igen och lagar bären i ytterligare 5-10 minuter. Kyl igen och upprepa proceduren ytterligare 1 gånger.
5. Medan jordgubbstopp kokar i en långsam spis för sista gången, lagar vi containern, det vill säga mina och steriliserar burkar med lock.
6. Vi häller varmt sylt i burkar och rullar upp. Vi lindrar det med något varmt och lämnar det en dag, varefter vi gömmer oss till vintern på en sval plats.

Jordgubbssylt i en långsam spis

Denna jordgubbssylt som kokas i en långsam spis kommer att ha en syltkonsistens, eftersom vi först hugger bären med en mixer. Du kan i princip använda en köttkvarn, men då kommer strukturen för den söta behandlingen inte att fungera så homogent, det kommer att komma över de minsta jordgubbar. För detta sylt behöver du inte något överflödigt, vi behöver bara:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 1,2 kg.

Tillagningsprocessen är också förvånansvärt enkel:

1. Efter att ha blötläggt bären i vattnet i 20-30 minuter, sköljer vi dem väl och sorterar ut. Vi rivar av svansarna, tar bort de bortskämda proverna.
2. Nu lägger vi jordgubbar i Blender Bowl och slipar för att få en homogen struktur.
3. Häll jordgubbsmassan till långsam spis och tillsätt socker. Om så önskas kan du hälla en påse med vaniljsocker för att något berika smaken på jordgubbar.
4. Efter att ha aktiverat läget "släckande", lagar vi vår jordgubbssylt i en långsam spis för att tjockna. För att inte bränna, rör vi då och då en plast- eller träsked.
5. Vi steriliserar behållarna under sylt med ett kokande vatten eller beräknar i ugnen, vi kokar också locken. Med varmt sylt, fyll burkarna, rulla, lindas upp och svalna. Vi njuter av te och jordgubbssylt på vintern kvällar.

Strawberry Jam med choklad i en långsam spis

Sådan jordgubbssylt behöver inte ens rulla upp för vintern. Du kan bara laga dig en läcker och ovanlig efterrätt för te. Sådana produkter som vit choklad och pistascher kombineras perfekt med doftande bär. Vänd dig själv med denna delikatess och laga upp den, fyll på följande komponenter:

• jordgubbar - 1 kg;
• renade pistascher - 50 g;
• socker-12-15 msk.;
• vit choklad - 100 g.

Vi kommer att dela processen att göra jordgubbssylt i en långsam spis till steg:

1. Vi tvättar bär av jordgubbar väl så att det inte finns någon jord och smuts. Sedan slet vi av svansarna, fördjupar bären i långsam spis och strö över socker.
2. Efter några timmars jordgubbar börjar juicen och sockret börjar smälta. I detta skede kan du börja förbereda en behandling.
3. Vi väljer programmet "släckning" på panelen, bryter jordgubbarna till en koka, koka i 5-7 minuter, stäng av och vänta på att det kyls. Vi aktiverar programmet igen och lagar jordgubbssylt i en långsam spis i ytterligare 5 minuter.
4. Chokladhugga eller gnugga. När jordgubbarna kokar, häll choklad och krossade skalade pistascher till den. Så snart chokladen smälter, stäng av långsam spis.
5. Häll sylt i steriliserade burkar eller helt enkelt svalna och göm i kylen, så att vi därefter behandlade en godbit under teselskapet.

Strawberry Jam med bananer i en långsam spis

Jordgubbar och bananer är en utmärkt kombination av två produkter. Deras allmänna smak jämförs inte med ingenting: doftande, känslig, läcker, något exotisk. Om du inte vill göra en enkel, men en originalbit för att överraska vänner och släktingar, är det här ett recept på jordgubbssylt med en banan för en multikokare. Följande produkter används här:

• jordgubbar - 1 kg;
• bananer - 3 st.;
• socker - 1,2 kg.

Processen för att laga jordgubbssylt i långsam spis är enkel och inte svår:

1. Mina bär i kallt vatten, ta bort brunnfedproverna, ta bort svansarna och kvistarna.
2. Sedan häller vi jordgubbar i långsam spis och fyller den med socker på toppen. Efter några timmar släpper bär juice, det betyder att du kan börja laga jordgubbssylt i en långsam spis.
3. Bland enhetens program letar vi efter funktionen "sylt" eller "släckande". Slå på, efter kokning, koka bären i cirka 5 minuter, ta bort skummet, stäng av utrustningen i 6 timmar.
4. Sedan slår vi på långsam spis igen och lagar jordgubbssylt i samma program i ytterligare 5 minuter. Cool igen, upprepa proceduren ytterligare 1 gånger.
5. Vi smulor skalade bananer och lägger i en långsam spis. Vi kokar dem tillsammans med bären i cirka 15 minuter.
6. Efter att ha steriliserat diskarna, fylla den med spänningsstopp, rulla upp den och linda in den i varmt. Sylt ska långsamt svalna under en filt eller filt, och sedan kan det döljas för vintern.

Strawberry Juniper i en långsam spis

Du kan fantasera om ämnet sylt oändligt, kombinera ett brett utbud av produkter och skapa ovanliga smaker och aromer. Ett ganska framgångsrikt experiment var ett sylt tillverkat av jordgubbar och meloner. Sådan jordgubbssylt i en långsam spis framställs från följande komponenter:

• jordgubbar - 0,6 kg;
• vatten - 200 ml;
• meloner - 1 kg;
• socker - 0,5 kg;
• honung - 5 msk.

Om du gör det i detalj processen att skapa jordgubbssylt i en långsam spis kan du föreställa dig det i form av några steg:

1. Vi klipper melonen i hälften, väljer frön, rengör skalet och hackar fostret med kuber, men inte särskilt litet. Mina jordgubbar i kallt vatten, bli av med alla extra: gröna svansar, ruttna bär, etc.
2. Häll vatten i långsam spis och häll socker i den. I "kock" -läget kokar vi denna blandning och gör sirap. Socker ska smälta i vatten.
3. Sedan lägger vi honung i sirapen och kokar igen.
4. Vi omvandlar tekniken till "släckande" -läget, sänker melonernas bitar och jordgubbsbär i sirapen, lagar mat i 30 minuter, tar bort skum och rör om.
5. Vi fyller med spänningsstopp med en multikokare med en förberedda rätter, rullar upp och tar bort för lagring.

Jordgubbssylt med citron och sprit i en långsam spis

Liker och citronskal ges liten pikans med jordgubbssylt. Vi kommer att förbereda en behandling i en långsam spis från produkter:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 800 g;
• citron - 1 st;
• liker - 3 msk.

Och här är en detaljerad beskrivning av hur jordgubbssylt med en sprit i en långsam spis görs:

1. De tvättade bären ses noggrant och sorteras för att bara lämna mogna och inte bortskämda exemplar. Sedan, riva svansarna, skärs jordgubbar i bitar.
2. Citronskalet gnuggas på ett grater eller avlägsnas med tunna remsor. Juicen pressas ut ur massan.
3. Bär, socker, juice och zest blandas i en multicier panna. Med hjälp av släckfunktionen är jordgubbssylt i en långsam spis förberedd i cirka 10 minuter och tillsätt sedan en sprit.
4. I denna form hälls sylt i en steriliserad behållare, stängs och skickas för att lagras i kylen.

Strawberry Jam med champagne i en långsam spis

Det här receptet liknar det föregående, bara här, istället för en sprit, kommer vi att använda mousserande vin. En sådan jordgubbssylt som tillverkats i en långsam spis kan inte stängas för vintern, utan att laga mat som en efterrätt för närmaste teselskap. Sylt från dessa produkter tillagas:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• citronsyra - 1 tsk;
• vit champagne - 100 ml.

Låt oss försöka laga läckra jordgubbssylt i en långsam spis:

1. Mina bär och tar bort de bortskämda exemplen och bryter också stjälkarna. Vi passerar hälften av den angivna delen av jordgubbar genom en köttkvarn eller slå med en mixer, häll i en långsam spis. Tillsätt hela bär, fyll i socker och citronsyra, häll champagne.
2. Vi installerar programmet för släckning. Koka jordgubbssylt i en långsam spis i 20 minuter, ibland omrörning och ta bort skum.
3. Cool i flera timmar och steriliserar diskarna för konserver. Återigen tar vi upp syltet och häller varmt i bankerna. Vi rullar, lindrar den i en filt, och efter kylning gömmer vi oss för förvaring.

Strawberry Jam i en långsam spis. Video