Strawberry Jam i en långsam spis. Hur man gör en jordgubbssylt i en långsam spis. Strawberry Jam -recept i en långsam spis

Varje person är förknippad med olika känslor: vila, varma dagar, arbeta på kontoret eller på sin egen sommarstuga. Bara med början av sommaren börjar många hemmafruar en varm tid, eftersom du måste ha tid att göra allt snabbt, och barnen för att uppmärksamma och göra ditt arbete bra och ordna allt i ordning hemma och förbereda dig för vintern - Gör ämnen för vintern. Du kan bara börja med jordgubbsämnen. Idag erbjuder vi ett mycket doftande recept för matlagningssylt från jordgubbar i en långsam spis.

Innehållet i artikeln

Jordgubbssylt i en långsam spis

Vem älskar jordgubbar? Det finns mycket mer sådana människor än likgiltiga med detta välsmakande, doftande och friska bär. Strawberry Collection -säsongen har börjat, det finns så många bär som bara har tid att samla in. Från jordgubbar kan du laga läcker sylt, göra kompote, göra efterrätt eller gelé, baka en läcker paj. Och också från jordgubbar kan du göra ett fantastiskt läckert sylt. Vi kommer att göra det med en multikokare, så för de hemmafruar som fortfarande inte vet var de ska börja kommer vi att berätta hur du ska göra en jordgubbssylt i en långsam spis.

Produkter:

jordgubbar - 1 kg;
socker - 1 kg;
paket med "konfiturer".

Förberedelse av jordgubbssylt i en långsam spis:

Det verkar som om allt är väldigt enkelt, bären var täckta med socker, blandat, aktiverade det önskade programmet och det är allt. Det visar sig att varje recept har sina egna tricks, som du inte kan göra utan. Till att börja med måste du sortera bär. Vi behöver hela, inte ruttna jordgubbar. Om det är bortskämda lägger vi det åt sidan. Användning för att användas för att förbereda jordgubbssylt i en långsam spis är inte tillåtet.
Vad ska man tänka på när man förbereder en jordgubbssylt i en långsam spis? Detta är att du måste förbereda en läcker behandling i små partier, eftersom storleken på multicookerskålen är liten. Det är viktigt att skålen bara är hälften laddad, för i processen att förbereda ett sylt vid kokning kan den "fråga" till utsidan.
Det är också mycket viktigt att inte förstöra beläggningen av multicookerskålen, fylla bären med socker i en separat skål, vänta på att juicen lanseras och sedan kan du överföra hela massan för värmebehandling till multicookerskålen.
De valda bären måste fyllas med socker och lämna skålen på bordet (täck med ett lock, ren handduk) på natten. Under denna tid kommer jordgubbar att låta juice, sockerkristaller kommer att lösas upp.
Därefter behöver du en mixer för att slipa jordgubbar direkt i skålen.
Vi häller all massan i en ren multicookerskål, du kan inte ens blanda. Vi slår på släckprogrammet. Låt tiden utsättas automatiskt, det är viktigt att vänta tills massan kokar och sedan kan du stänga multikokarens lock. Från detta ögonblick ställer vi in \u200b\u200btiden - 1 timme.
Var lugn, multikokaren kommer att göra ett bra jobb med uppgiften, jordgubbarna kommer inte att suga och kommer inte att gå någonstans, du behöver inte samla skum.
Efter den angivna tiden måste du blanda innehållet i multicookerskålen - det visade sig aromatisk jordgubbssylt.
Massan är flytande, och vi måste få sylt. Därför lägger vi till ett speciellt pulver där det finns gelatin. Efter eget gottfinnande kan du sätta ett paket, som anges i receptet, och om du vill noggrant, sedan 2.
Du kan ta reda på tätheten för den färdiga jordgubbssyltet i en långsam spis först efter att produkten svalnar. Men det kommer att finnas något att jämföra med, och nästa gång kan du självständigt justera densiteten för ett sylt av jordgubbar tillagad i en långsam spis.
Redan innan du börjar förbereda ett sylt av jordgubbar i en långsam spis måste du ta hand om burkar med lock, eftersom arbetsstycket ska vänta i skafferi eller i källaren. Så banker och lock måste steriliseras, du kan i en långsam spis i förväg eller om den inte fungerar, sedan på kaminen eller i ugnen.
Varmt sylt från jordgubbar i en långsam spis bör hällas i förberedda burkar och omedelbart rulla upp. Efter inslagning med något varmt (filt, kappa eller jacka), låt det svalna tills du inte svalnar, behöver du inte vrida burkar och sätta på locken.

Strawberry Jam i en långsam spis med äpplen

Vill du inte bara göra en läcker behandling, utan också få den maximala fördelen för hälsan från denna maträtt? Då måste du kombinera de mest användbara produkterna och laga jordgubbar i en långsam spis med äpplen med äpplen.

Vad man ska förbereda:

jordgubbar - 1 kg;
Äppeljuice - 1 kopp;
socker - 1 kg;
pektin - 2 paket.

Förberedelse av jordgubbssylt i en långsam spis:

Förberedelse av bär - Vi väljer de mest mogna bären utan skador, botade jordgubbar kan användas, men ruttna och bortskämda - nej.
Stjälkarna måste tas bort, jordgubbarna är vikta i en rymlig skål, tvättas, vänta på överskottsvätskan och nu kan du hälla bär med varmt vatten så att vattnet bara täcker dem. Lämna jordgubbar i kokande vatten i 20 minuter.
Tappa inte ut vattnet, hacka jordgubbarna med en mixer, om det inte finns någon sådan enhet i köket, så kan du knåda bären med en gaffel, mala genom en sikt.
Därefter måste du flytta massan till en multicookerskål, omedelbart hälla pektin eller Zhelfix, en förvirring (vad de köpte), blanda.
Sedan slår vi på programmet "släckning" och tills massan kokar är vi i närheten. Det är nödvändigt att rör om jordgubben med en spatel, om möjligt, ta bort skummet när du kokar.
Då måste du lägga äppeljuice till jordgubbarna (färskt, bara pressat) och hälla normen för socker-sand som anges i receptet. Allt måste blandas och vänta igen på kokning.
Så snart massan kokar kan du stänga locket (vissa hemmafruar fortsätter att laga jordgubbssylt i en långsam spis med ett öppet lock), fortsätt att förbereda arbetsstycket i "släckläget", tiden måste ställas in för 10-15 minuter. Det är bättre att rör om massan med jämna mellanrum, även om det inte kommer att finnas något sylt från jordgubbar i en långsam spis.
Och då kommer dina handlingar att vara desamma som vanligt, när du lagar sylt: i beredda och i förväg steriliserade burkar måste du lägga ut en varm massa, rulla upp med lock.

Efter kylning av ett sylt av jordgubbar tillagade i en långsam spis, kan burkar placeras på en permanent förvaringsplats: i ett skafferi eller på en hylla i källaren. Trevlig te som dricker med kalla vinterkvällar!

Strawberry Jam i en långsam spis med mynta

Det är något ovanligt att använda mynta för att förbereda ämnen för vintern. Men detta är ett stort tillsatsmedel, mynta kommer att hjälpa till att ge en speciell arom och känslig smak till den färdiga maträtten. Vi erbjuder att bekanta dig med det här receptet för att laga jordgubbar i en långsam spis med färsk mynta.

Ingredienser:

färska jordgubbar - 1 kg;
socker - 1,5 kg;
citronsaft - 100 ml;
färsk mynta - 1 bunt;
förtjockare för sylt att välja mellan - 2 paket;
banker och omslag - 3 st.

Hur man lagar jordgubbar i en långsam spis:

Vill du behålla arom och fantastisk smak av jordgubbar? Då måste du köpa jordgubbar som just samlats in från sängen. Bär måste sorteras, skadas och ruttna, de är inte lämpliga.
Var nu uppmärksam på mynten - vi lägger vattenkokaren, väntar på att vattnet ska koka. Förbered en mynta - det måste skölj under en ström av rinnande vatten, skakas och lägg sedan i en skål och häll kokande vatten (1 kopp på en massa mynta).
Vi lämnar mynten i en timme så att den ger all sin doft av varmt vatten.
De valda jordgubbarna måste tvättas försiktigt och vänta tills bären torkar ut. Om du odlar jordgubbar på egen hand på jordbruksljuset, behöver du inte tvätta bäret.
Vi berövar jordgubbar, skär var och en i två delar.
Vi lägger jordgubbar i en skål. Vi filtrerar en myntabuljong genom en sikt och häller vätskan i multikokskålen.
Tillsätt socker där, blanda. Vi slår på långsam spis i "släckande" -läget, vi väntar på att mintvattnet med socker ska koka.
Du kan spara lite tid och slå på ett annat program för att snabbt föra massan till koksteget.
Det är nödvändigt att hälla jordgubbarna i den resulterande sirapen, tillsätt nypressad citronsaft, blanda och vänta igen när hela massan kokar.
Efter kokningen måste du lägga till ett förtjockningsmedel i jordgubbssyltet i multikokaren, blanda och fortsätta koka i 1-2 minuter. Det är mer tillrådligt att växla långsam spis till läget "Steam" eller "soppa" så att massan kokar snabbare. Under kokningen måste du regelbundet ta bort skummet med en slitssked.
Redo -gjorda varmt jordgubbssylt i en långsam spis bör hällas i pre -steriliserade burkar (endast torra, utan droppar vatten!) Och täck med lock.
För att undvika sterilisering och inte slösa tid förgäves måste burkar täckas med en filt eller gammal kappa, kvar tills den är helt kyld.
Allt, ett mycket välsmakande och doftande sylt av jordgubbar i en långsam spis är klar, det återstår bara att vänta en timme "x" för att njuta av en läcker jordgubbssylt.

Strawberry Jam i en multicooker utan gelatin

Och enligt det här receptet tillagades våra mormor också från jordgubbar, de gjorde det bara inte i en långsam spis, utan i en vanlig kastrull. Sylt brände ofta och ibland var hemmafruarna tvungna att kasta allt i sopor, eftersom de missade den viktigaste punkten. Detta kommer inte att hända med långsam spis, du kan inte ens oroa dig och med frimodighet börja laga en jordgubbssylt i en långsam spis.

Vilka produkter behövs:

färska jordgubbar - 1 kg;
socker - 1.200 g;
citronsyra - på spetsen av en kniv.

Hur man lagar tjocka jordgubbar i en långsam spis:

Vi sorterar ut bären om vi köpte på marknaden eller i butiken, se till att tvätta, ta bort svansarna. Om bäret är hemlagat, bara rippat från sängarna, är det inte nödvändigt att tvätta jordgubbar (om du inte samlas in omedelbart efter regnet), men det är nödvändigt att sortera ut och fria från svansen.
Vi lägger jordgubbar i en skål, häll vatten från kranen, tvättar jordgubbarna, tappar vattnet. Och vi häller bären försiktigt i en durkslag för att bli av med överskott av vätska.
Återigen, häll jordgubbar tillbaka i en skål och flytta publiken, du kan göra detta arbete med en mixer.
Häll socker till jordgubbar, blanda.
Förbered omedelbart bankerna - sterilisera i långsam spis tillsammans med locken i "par" -läget. Vi lägger locken i en kastrull med vatten, installerar en grill för att ånga på en ångad rist på toppen, den har en halv liter burkar på sig. Från det ögonblick av kokande vatten räknar vi i 7 minuter, stäng av enheten.
Vi mäter ut en slev nära ett glas jordgubbs-Sajar-massa, häller i en multicookerskål, slå på programmet "soppa", vänta på att massan ska koka och växla sedan till "släckande" -läget. Vi kontrollerar tiden på egen hand, i 6 minuter förbereder vi ett jordgubbssylt i en långsam spis.
Längst ner i varje ren och torr burk lägger vi flera kristaller av citronsyra (bokstavligen på spetsen på en kniv), och sedan häller vi denna del i burkarna tillagade i förväg. Lite efter lite i varje burk.
Vi förbereder nästa parti som beskrivits ovan. Om skum dyker upp i banken måste det noggrant tas bort med en sked, skiftas på ett tefat eller skål. Detta är en behandling för barn, du kan äta doftande söt skum precis så, med bröd och te eller lägga till gröt.
Så snart burkarna är fyllda, bör jordgubbssyltet i långsam spis rullas med lock, linda in burkarna och, efter fullständig kylning, bör du skickas till källaren.

Du har inte provat den bästa behandlingen för barn och vuxna på vintern, eftersom jordgubbssyltet tillagad i en långsam spis behåller inte bara dess färg, utan också en fantastisk jordgubbarom. Det kommer att finnas något att skryta med grannarna, ett trevligt teparti!

Strawberry Jam i multicooker med basilika och mynta

Enligt detta recept har många hemmafruar redan lärt sig hur man lagar läckra och aromatiska jordgubbssylt, men vi föreslår att du använder detta recept för att göra inte mindre välsmakande och hälsosam jordgubbssylt i en långsam spis.

Produkter för matlagningssylt:

jordgubbar - 800 g;
socker - 600 g;
mint - 10 blad;
basilika - 12 broschyrer;
zest 1 citron.
förtjockningsmedel - 1 påse.

Förberedelse av jordgubbssylt i en långsam spis:

Vi förbereder bären, sorterar ut, mina, skär i två delar.
Vi somnar jordgubbar med socker, lämnar det över natten.
På morgonen börjar vi förbereda en jordgubbssylt i en långsam spis: bäret låter juicen och du måste slipa jordgubbar med en nedsänkbar mixer.
Vi lägger massan i multicookerskålen, slå på programmet "Steam" för att snabbt vänta på kokning, kontrollera denna process personligen, ta bort skummet med en slitssked, blanda med spateln.
Så snart sylt som är gjord av jordgubbar i långsam spis kokar, häll på påsen med förtjockningsmedel, lägg färska blad (ren och tvättad) mynta och basilika, blanda, växla långsam spis till "släckande" -läget.
Det var bara en gratis minut att ta bort zest från citronen, vi är engagerade i detta arbete, vi lägger till vårt sylt från jordgubbar i en långsam spis. Glöm inte att massan måste blandas.
Från detta ögonblick lagar vi sylt i bara 7 minuter, ja, kanske maximalt 10 och stänger av enheten.
Varmt sylt från jordgubbar i en långsam spis vi spill i förberedda rena och torra burkar, täck med lock.

Naturligtvis, om det till och med finns lite sylt kvar, njuter vi av denna otroliga jordgubbarom och smaken av jordgubbar tillverkade i en långsam spis. Jam kommer att vara med tunna anteckningar av basilika och mynta. Bara en fantastisk doft!