Blåbär - Bäret är speciellt, doftande, välsmakande och mycket frisk. Från denna skogsbär kan du laga ett mycket välsmakande arbetsstycke för vintern. Öppna en burk med blåbärssylt på en vinterdag och kom ihåg sommaren. Vi erbjuder flera sätt att göra blåbär i en långsam spis.

Om fördelarna med bär

Det är känt att blåbär är frälsning för människor med dålig vision. Många tror att om du äter en gäst av blåbär kan du gradvis etablera syn. Men detta är inte så, blåbär, även om de är rika på många användbara ämnen, inte kan återvända förlorad syn, men att stödja kroppen är möjligt.

Detta bär innehåller mycket C -vitamin, liksom sådana mikro- och makroelement som järn, natrium, magnesium, kalcium, fosfor. Även i bäret finns syror, vitaminer i grupp PP och grupp B. Detta bär kommer att hjälpa till att stärka synen och förbättra kroppens tillstånd som helhet.

Du kan lista de gynnsamma egenskaperna hos skogsbären under lång tid, de viktigaste: detta är en förbättring av magen och tarmens arbete, förbättra hudens tillstånd, lägre blodsocker, rengöring av levern och njurarna och öka hela immuniteten.

Du kan äta Berry för mat bara under skörden, denna period varar ungefär en månad. Sedan lämnar bäret och måste vänta ett helt år för att fylla på reserverna av vitaminer och näringsämnen i kroppen. Många hemmafruar, för att upprätthålla immunitet på vintern, frysa bär, laga läckra kompoter och gelé. Och vi föreslår att du förbereder friska blåbär i en långsam spis. Som ni vet har en elektrisk kastrull länge blivit assistent i köket. Att laga mat i en långsam spis är nu enklare än på en spis. Det finns inget behov av att kontrollera alla processer och oroa sig för att mat kan brinna eller fly. Detta gäller också arbetsstycken för vintern: i en långsam spis kan du laga sylt från alla bär och frukter, samt sterilisera banker och lock. Även om du är i landet och det inte finns något sätt att laga sylt på en gasspis, kommer en multicooker också att hantera denna uppgift. Hon kan anförtros alla arbeten.

Blåbärssylt i en långsam spis, kall metod

Det finns flera sätt att laga sylt från bär, det mest användbara är ett kallt sätt att laga sylt. Arbetsstycket som är framställt på detta sätt förblir användbart även efter några månader. Den enda nyansen är att du måste lagra sådant sylt på ett kallt ställe, i kylen eller i en kall källare.

Vilka ingredienser behövs:

• blåbär - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Vad borde göras:

1. I den långsamma spisen är det nödvändigt att sterilisera bankerna i förväg. För att göra blåbärssylt i en långsam spis är det bäst att ta små burkar. Tja, om du lagar burkar med vridande lock. I en sådan behållare är det mer bekvämt att lagra sylt och öppna en burk med användbart sylt på vintern för att njuta av arbetsstycket utan rädsla för att sylt kommer att försvinna. Därför stänger erfarna hemmafruar inte sylt i 3 liter banker.
2. Hur man bearbetar burkar: Häll flera glas vanligt kranvatten i multikokskålen. Lägg de täckta locken på botten. Många hemmafruar torkar locken med vodka eller alkohol, tvätt med läsk. Men det är bättre att koka omslagen och omslagen. Dessutom kommer vi inte att laga sylt, det kommer att förbli "levande".
3. Installera en ångad behållare ovanpå och lägg förvaskade burkar.
4. Slå på programmet "varm -up". Du kan använda ett annat program om det här läget inte finns i din långsamma spis. Varje program med en hög temperaturregime, till exempel "bakning", är lämplig. Locket måste lämnas öppet.
5. Vänta tills vattnet kokar och räknas från detta ögonblick i 10 minuter. Så mycket tid kommer att behövas för att sterilisera burkar med en volym av 0,5 liter, för literburkar ökar tiden med 5 minuter.
6. Om bankerna är nya kan sterilisering utföras inom 5 minuter.
7. Vänd burkarna upp och ner och lägg på bordet, som först måste täckas med en ren handduk. Låt överskottsvätskan dra.
8. Och hittills kan du göra det viktigaste - förbereda bären. Blåbär måste sorteras ut, tas bort allt skräp och kvistar, läggs i ett durkslag för att skölja bäret under en ström av rinnande vatten.
9. Förresten, torra bär är bättre att lägga åt sidan, liksom skrynkliga och bortskämda. De ändrar smaken på den färdiga produkten och påverkar också hållbarheten.
10. För 1 kg bär måste du förbereda samma mängd socker.
11. Förbered en bekväm behållare och en buske. Häll bären i en skål, häll socker och ändra innehållet med en byst tills bäret låter juicen.
12. Således måste du flytta alla blåbär noggrant och sedan lägga massan i förberedda banker.
13. Applicera bara en torterad blåbär med socker inte på nacken, utan lämna lite utrymme (upp till 1,5 cm). Fyll detta utrymme med vanligt socker. Vanligtvis räcker 1 msk.
14. Vrid locken och ta bort sylt i kylen eller annan kall plats för förvaring.

På dessa förberedelser för vintern är slutförda, trevlig aptit!

Blåbärssylt i en långsam spis

Blueberry -säsongen varar inte länge och du måste ha tid att fylla på detta användbara bär. Det är viktigt inte bara att frysa det färska bäret för att sedan lägga till andra favoriträtter till gröt, utan också att laga doftande och mycket användbart sylt. Vi erbjuder att laga Inchwalnia i en långsam spis.

Vad behöver du:

• blåbär - 2 kg;
• socker-sand-2 kg.

Hur man lagar blåbär i en långsam spis:

1. Blåbär måste sorteras ut, ta bort bladen, allt skräp, välj skadade och krossade bär samt omogna och bortskämda bär.
2. Lägg bären i en durkslag och skölj försiktigt. Lämna ett par minuter så att glaset är överflödigt vätska.
3. Socker måste tas så mycket som bär, det vill säga proportioner 1 till 1. Om socker är mindre, kan sylt gå dåligt snabbare och dess smak kommer att vara lite surare än vi skulle vilja.
4. Häll de tvättade bären i multikokskålen. Om du köpte stora blåbär kan du hälla ett lager bär, ett lager socker och så vidare. Om små blåbär har det, kan du först hälla bäret i en kruka med multicooker, på toppen - granulerat socker.
5. Programmet för matlagning från blåbär i en multikokare - "släckande", tid inom en timme kan du mer - allt beror på vilket slutresultat du vill få. Om du gillar sällsynt sylt, är det en timme att räcker, om du gillar tjock, väl kokt kan du ställa in multicookartimern i 1,5 eller till och med 2 timmar.
6. Och ett litet trick, om du vill att syltet ska stå längre, måste du i slutet av matlagningen slå på programmet "för ett par" och hålla blåbärstoppet i långsam spis i ett par minuter.
7. Därefter kan enheten stängas av och heta hällande blåbär i en långsam spis enligt förberedda och steriliserade banker.
8. Rulla burkarna med lock, vänd varje burk upp och ner, linda in den med något varmt (gammal tröja, filt), lämna den över natten.
9. När sylt har svalnat kan bankerna läggas i en källare eller i ett skafferi.

Blåbärssylt i en långsam spis, aromatisk

Ett annat sätt att laga läckra och friska blåbär i en långsam spis. Enkelhet och tillgänglighet är den största fördelen med detta recept. Du behöver inte stå vid kaminen och ständigt rör om sylt, den kommer inte att brinna och kommer inte att gå någonstans.

Vad du behöver laga mat för sylt:

• bär av blåbär - 1 kg;
• socker-sand-1,5 kg.

Hur bläckbrunnssyltet tillagas i en långsam spis:

1. Du märkte förmodligen att du i det här receptet måste lägga lite mer än i ett standardrecept. Detta är nödvändigt så att syltet blir mer tjockt.
2. Bäret måste sorteras försiktigt, tas bort skadade och bortskämda blåbär, ta bort omogna, ta bort allt skräp.
3. Då är det nödvändigt att skölja bären väl. Du kan göra detta i en skål eller i en durkslag. Vatten är coolt.
4. Häll de tvättade blåbären (glöm bara inte att lämna den efter tvätt så att glaset är överflödigt vätska) i multikokskålen.
5. Häll en halv del socker-sand på toppen. Du behöver inte blanda.
6. Lämna blåbär i socker i 6 timmar.
7. Från den återstående delen av socker måste du laga sockersirap. Detta måste göras efter 6 timmar för att tömma den resulterande blåbärssaften. Precis från juicen och resten av socker, koka sirapen. Eftersom multikokaren är upptagen kommer vi att göra denna del av arbetet på kaminen.
8. Häll den färdiga sirapen i blåbär med socker, blanda.
9. Slå på läget "släckande". Tiden måste ställas in i 50 minuter. Så snart syltet börjar koka, och du kommer att höra en karakteristisk absorption, måste du försöka att inte missa detta ögonblick för att ta bort det resulterande skummet.
10. Prova blåbärssylt i en långsam spis. Om allt passar kan du hälla det i banker. Om du gillar en tät, måste du fortsätta förbereda sylt från blåbär i en långsam spis så att den totala tillagningstiden är 1-1,5 timmar.
11. Lägg den färdiga heta sylt i burkar, rulla upp med lock. Efter kylning måste burkarna läggas i källaren eller i skafferi.

Blåbärssylt i en multicooker med citron

Jag vill förbättra smaken av blåbärssylt? Sedan föreslår vi att du bara lägger till en citron till huvudingredienserna när du lagar blåbärssylt i en långsam spis. Du kommer att se hur ovanlig smaken av färdigställt sylt kommer att vara.

Matlagningsprodukter:

• bär av blåbär - 1 kg;
• socker-sand-1 kg;
• citron - 1 st;
• vatten - 250 ml.

Vi kommer att förbereda tum av sylt i en långsam spis:

1. För att förbereda sylt enligt detta recept är det tillrådligt att köpa blåbär -fort eller "kanadensiska blåbär". Ett annat namn för detta bär "Sanberry".
2. Bären måste sorteras ut, ta bort allt skräp, löv, skadade bär och krossas, tvätta i vatten och ge möjlighet att rinna överflödigt vätska. Detta är mycket viktigt, för för beredning av blåbär i en långsam spis behöver du ett torrt bär.
3. Därefter lagar vi sirap från vatten och socker. Vi gör följande: Häll socker i en kruka med multicooker, häll ett glas vatten, blanda, slå på programmet "släckning".
4. Så snart sirapen börjar koka är det nödvändigt från tid till annan att rör om den med silikon eller träspatel.
5. Sirapen börjar koka - det är dags att lägga bären. Gradvis, i små portioner, skicka bären till multikokskålen till sirapen, rör om. Blueberry värmebehandling är bara 5 minuter.
6. När tiden har gått ut måste du stänga av enheten, locket kan stängas och lämnas till blåbäret för att infusera i sirapen i 5-6 timmar.
7. Efter den angivna tiden måste du igen värma upp det framtida sylt i "släckande" -läget i 5 minuter från datumet för kokning, lämna sylt igen så att det är infunderat och värmer upp blåbären i sirapen igen.
8. Efter tredje gången, efter 5 timmar, måste du ge möjlighet att koka i långsam spis i långsam spis och sedan lägga till massan på juice 1 citron plus zest av citron, mix, varm i 5 minuter och Vid denna sista anteckning häll aromatisk blåbärssylt i långsam spis enligt i förväg utarbetad av steriliserade banker.
9. Tänk på att bankerna ska vara torra utan vätskedroppar.

Njut av din teselskap med aromatisk blåbärssylt!

Blueberry Jam i en multicooker med lavendel

Vi erbjuder att laga ett ovanligt sylt vid första anblicken med torr lavendel. Så franskkvinnans blåbär lagar mat. Vi kan också laga mycket välsmakande blåbär i en långsam spis på franskt sätt. Vi kommer ner till affärer.

Förbered produkter:

• bär av blåbär - 1 kg;
• socker-sand-1 kg;
• citron - 1 st;
• torra blommor av lavendel - 2 msk.

Hur man lagar blåbär i en långsam spis:

1. Bär måste sorteras och skölj noggrant.
2. Lämna sedan i en durkslag eller häll i en sikt och vänta på att överskottsvätskan dränerar.
3. Det är nödvändigt att bären är helt torra. Du kan påskynda processen och lägga ut bären i ett lager på en pappershandduk vikta i flera lager.
4. Därefter, blanda blåbär med socker, du kan göra det här i skålen på multikokaren. Tillsätt torra lavendelblommor, blanda och skicka multikokskålen till källaren eller kylen i 24 timmar.
5. Så att ingenting faller in i det framtida sylt, täck skålen med en tallrik eller lock.
6. Efter en dag tar vi bort skålen med innehållet från kylen, installerar i långsam spis, slå på programmet "släckning".
7. Så snart massan börjar koka, ta bort skummet med en slitssked och tillsätt juicen på en citron.
8. Återigen, låt massan koka. Om du har ett flera bilprogram kan du ställa in en temperatur på 100 ^{handla om} Och i detta läge, koka blåbär i en långsam spis i ytterligare 20-30 minuter.
9. Under den angivna tiden måste du regelbundet ta bort skummet och rör om sylt.
10. Efter 15 minuter kan du prova sylt - det är klart. Du kan lägga ut en varm massa genom burkarna (torra och tidigare steriliserade) och rulla med lock.

Blåbär tillverkade i en långsam spis är mycket välsmakande, doftande och frisk. En sådan läcker produkt hjälper till att besegra vintersmjälten och stärka din immunitet. Njut av din tesel!

Blåbärssylt i en långsam spis med mynta

Jag vill att varje maträtt med kärlek ska vara perfekt. Det är nu lättare att uppnå detta, särskilt när det finns en långsam spis i huset. Vi avslöjar hemligheten med att laga aromatiska blåbär i en långsam spis - bara några få grenar av färsk mynta och smaken av sylt kommer att vara speciell.

Ingredienserna är följande:

• blåbär - 1 kg;
• socker-sand-1,5 kg;
• citron - 1 st;
• mint-4-5 kvistar.

Hur bläckbrunnssyltet tillagas i en långsam spis:

1. Bär av blåbär måste sorteras ut och tvättas, torkas.
2. Direkt i koppen med multicooker, blanda blåbär med socker.
3. Citron - Tvätta, ta först bort skivan på ett fint grater och pressa massan. Juicen måste filtreras så att den är utan föroreningar och ben.
4. Tillsätt citronskal, liksom bara pressad juice direkt i multicookerskålen till bär med socker, blanda.
5. Nu måste du aktivera programmet "släckning" och vänta på att koka.
6. Så snart massan börjar koka, ett skum bildas på ytan, måste den försiktigt avlägsnas med en slitssked och rör om sylt då och då.
7. Från kokande ögonblick måste blåbärssylt i en långsam spis kokas i 15 minuter.
8. Förbered mynten: Tvätta under en ström av rinnande vatten, torka den för att ta bort överflödigt vätska. Du kan göra detta snabbare om du tar pappershanddukar.
9. Pepparmynta grenar måste rivas med händerna på flera delar, läggas i en behållare med sylt, mix.
10. Uppvärmningstid - 5 minuter. Det vill säga, du måste koka från blåbär i en långsam spis i ytterligare 5 minuter och häll sedan den heta massan i rena och torra burkar (steriliserad).
11. Varje burk måste rullas med ett lock, vändas upp och ner och lindas med en gammal filt, en handduk eller tröja. Lämna för natten.
12. När sylt svalnar måste det tas och förvaras i källaren eller källaren.

Hur man lagar läckra blåbär i en långsam spis

Dessa tips hjälper dig att fixa misstag och förbereda läckra blåbärssylt:

• om det så hände att syltet visade sig vara flytande, kan detta fixas - tillsätt lite gelatin eller försöka koka sylt mer;
• om du vill laga sylt med hela bär, måste du koka det från ögonblicket av att koka bara 5 minuter, då har bären inte tid att brista och förbli intakta;
• om syltet svetsades enligt alla regler, och det är bittert, betyder det att kaprifol av misstag när man samlade in bären samlades kaprifol;
• var inte lat för att sortera ut bären och sedan kommer syltet att hålla längre.