Äpplen är en användbar och rik och makroelement av frukt. Under fingräsongen av äpplen måste du ha tid att göra ett arbetsstycke för vintern. Eftersom det är omöjligt att bara skicka äpplen till frysen, lagar de flesta hemmafruar välsmakande sylt och sylt från äpplen. Vi erbjuder att bekanta oss med recept för att göra sylt från äpplen i en långsam spis.

Sylt från äpplen i en långsam spis. Universalrecept

När grenarna i trädgården bryter från mogna frukter, medan de fortsätter till arbetsstyckets säsong. Bara i en långsam spis kan du laga sylt i små partier. Den långsamma spisen skapas helt enkelt för att laga läcker och hälsosam mat snabbt och utan att applicera mycket ansträngning. Från äpplen kan du laga läcker sylt och aromatisk sylt.

Vad som kommer att behövas:

• äpplen - 2 kg;
• socker - 1 kg.

Hur man lagar sylt från äpplen i en långsam spis:

1. Förberedelse av frukt - Allt är enkelt här, du måste ägna maximal uppmärksamhet på denna process och försöka förbereda frukt för att laga mat läckra äppelstopp i en långsam spis.
2. Först och främst måste varje äpple tvättas, undersökas så att det inte finns någon mask och skadad frukt. Även om det finns små skador, kanske äpplet föll och träffade grenen och marken, och en tand som bildas på denna plats, kan det skäras med en kniv.
3. Din uppgift är denna: det är nödvändigt att rengöra och klippa varje äpple i fyra delar, mitten tas bort. Skär ut mörkare områden - det är bättre att inte laga sylt från skadade äpplen.
4. Nu måste varje skiva skäras i flera delar. Det beror på fruktens initiala dimensioner. Försök att se till att tjockleken på varje skiva inte är mer än 5 mm, då kommer sylt att koka jämnt.
5. Detta är inte det enda sättet att klippa äpplen, du kan göra som du vill: Skär äpplen i remsor eller kuber.
6. Beredda äpplen måste placeras i en kruka med multikokare, häll socker. Det är inte nödvändigt att blanda, eftersom vi inte omedelbart lagar sylt från äpplen i en långsam spis, vi lämnar äpplen i företaget med socker på natten eller minst 5-6 timmar. Under denna tid släpps juicen som kommer att lösa upp socker.
7. När äpplen släpps kan du börja förbereda sylt från äpplen i en långsam spis. Allt du behöver är att ställa in önskat läge och inte missa kokets ögonblick.
8. Installera programmet "släckning", ställ in tiden för 1 timme.
9. Så snart du hör att sylt "rör sig", betyder det att massan snart kommer att nå kokstegen. Försök att inte missa detta ögonblick för att ta bort skummet som bildas på toppen. Detta måste göras flera gånger, eftersom syltet kokar ojämnt och gradvis.
10. Lägg skummet i en skål och släng inte bort direkt, det kommer att sätta sig och få läcker sirap, som kan användas och förbereda något välsmakande från det (till exempel göra en drink).
11. Efter att ha kokat enheten är det inte nödvändigt att stänga locket, då och då måste du blanda innehållet i skålen så att sylt är beredd jämnt.
12. Prova produkten för att smaka, om du tror att sylt har kokt kan du starta det sista ögonblicket - för att lägga ut sylt på burkar och rulla upp med lock.
13. Det tros att så snart äpplen har blivit transparent är syltet klart. Och äpplen måste vara mjuka, då kan du slutföra processen för värmebehandling av sylt från äpplen i en långsam spis.
14. När det gäller beredningen av behållaren för solnedgången måste bankerna såväl som locken vara beredda i förväg, redan innan du träffas för att laga sylt. Bankerna kan steriliseras i en långsam spis med locken. Om det inte fungerar, välj ett annat sätt att sterilisering (på kaminen, i ugnen).
15. Hot massa måste vara mycket noggrant överväldigad av förberedda banker (varje burk ska vara torr!), Rulla med lock.
16. Burkarna måste vändas så att de "tittar" på dig botten upp, linda in den med något varmt. En gammal filt, kappa eller pälsrock är lämplig.
17. När syltet helt har svalnat, åtminstone en dag tilldelas denna process, kan du få burkar och sätta på permanent förvaring i källaren eller i skafferi.

Sylt från äpplen i en multicooker med rosehip

Färska äpplen ligger länge och försämras inte i flera månader om du förvarar dem på en torr och sval plats. Men inte alla har möjlighet att sätta lådor med äpplen hemma hemma, så de måste bearbetas. Till och med läckra Apple Jam behåller det maximala gynnsamma egenskaperna, liksom att äta färska äppelfrukter. Därför är det så populärt att göra tomma ämnen från äpplen för vintern: Cook Compotes, sylt och välsmakande sylt.

Produkter:

• äpplen - 3 glas;
• socker - 3 koppar;
• rosehip Fruits - 3 glas.

Hur man lagar sylt från äpplen i en långsam spis:

1. Vet du att värmebehandling inte påverkar de gynnsamma egenskaperna hos äpplen? Sylt innehåller tillräckliga mängder användbara vitaminer: dessa är C -vitamin, B -vitaminer, såväl som PP och även vitamin E och K. För att bevara mer gynnsamma vitaminer som P och vitamin C, är det nödvändigt att lägga till en annan komponent - dessa är rosehipfrukter.
2. Äpplen och roships måste tvättas, sorteras och tas bort. I rosehips måste du ta bort svansarna och stjälkarna, det är tillrådligt att rengöra äpplen med en vass kniv från huden, skär i hälften för att ta bort kärnan.
3. När det gäller Rosehips, måste du tänka på mer tid än med äpplen, men dina verk kommer att betala sig i full välsmakande och hälsosamt sylt från äpplen i en långsam spis. Vad som måste göras: Med en vass kniv måste du klippa det tvättade bäret i två delar och med hjälp av en te eller till och med kaffesked, rengör alla frön.
4. Sedan ska roshipet läggas i en skål och tvättas med vatten så att alla villi tvättas.
5. Vik ros höfterna i en durkslag eller sikt så att glaset är överflödigt vätska. Försök att torka bären så att de är nästan torra och bäst av allt - helt torra.
6. Nu äpplen: Kärnan togs bort, du måste klippa frukterna på stora sätt så att storleken på bitarna av äpplen är densamma i storlek med rosehips.
7. Beredda råvaror för matlagningssylt från äpplen i en långsam spis måste fällas in i en multicookerskål och häll socker. Om du tror att socker inte räcker, lägg ytterligare en kopp.
8. Det är tillåtet att lägga till lite vatten för att påskynda tillagningsprocessen för äpplen från äpplen i en långsam spis. I det här fallet, ett halvt glas eller lite mer - tillräckligt.
9. Aktivera enheten genom att ställa in "släckande" -läget. Tiden kan ställas in i 40 minuter, men du behöver lite mindre, eftersom detta sylt från äpplen i en långsam spis kallas en "fem -minuter", den tillagas i 3 uppsättningar i bara 5 minuter.
10. Den längsta processen är att vänta på sylt från äpplen i en långsam spis för att nå ett kokningsstadium. Just detta ögonblick kan inte missa i alla fall, det är nödvändigt att samla skummet som ackumuleras på ytan med en slitssked.
11. Efter det (det vill säga, från det att koka) måste du räkna exakt 5 minuter, koka massan och stänga av enheten.
12. Nu måste du stänga multicooker -locket, lämna sylt från äpplen i en långsam spis i 6 timmar, du kan på natten. Maximal sylt kan vila i 10 timmar, då måste du koka det igen.
13. Aktivera programmet "släckande", du kan ställa in "bakning" -läget, du måste bara inte lämna enheten för att rör om massan, annars kan det brinna.
14. Så snart äppelmassan börjar koka måste du omröras med en spatel i 5 minuter från datumet för kokning och stäng av enheten igen.
15. Återigen, lämna sylt från äpplen i en långsam spis i 6 timmar eller på natten igen, och efter den angivna tiden, låt massan koka igen och den här gången koka sylt i 7 minuter.
16. Den heta massan måste nu läggas ut på rena, steriliserade burkar och rulla upp med lock. Standard: Vänd burkarna upp och ner, linda in den med något varmt, lämna en dag.
17. Du måste lagra sylt på en cool plats: ett kylskåp, en källare, på en glaserad loggia i ett skafferi. Om du planerar att lagra arbetsstycket i kylen, måste du lägga en dubbel norm när du lagar socker. Denna regel måste också observeras om du lagrar arbetsstycket i lägenheten vid rumstemperatur, måste du också lägga mer socker.
18. När det gäller valet av omslag: Alla är lämpliga, men om du rullar upp med metall, måste du ovanpå varje burk lägga 1 msk. socker-sand för att förlänga arbetsstyckets hållbarhet. Istället för socker kan du hälla vodka på toppen - 2 msk. Eller för att inte spendera denna användbara produkt, måste du klippa en cirkel med vitt papper, blötlägga den i en alkoholinnehållande dryck och lägga den på toppen, och sedan kan du täppa till sylt med lock.

Efter en dag, när burkar av sylt kyls, kan de transporteras till skafferi eller sänkas ner i källaren. Vanligtvis, när man distribuerar varm massa genom bankerna, kvarstår åtminstone lite doftande sylt. Bara ett par skedar räcker för att du ska njuta av den fantastiska smaken av användbart vitaminstopp från äpplen, svetsad i en långsam spis. Smaklig måltid!

Sylt från äpplen i en långsam spis med kanel

Kanel ger en speciell smak till äppelstopp - det förvandlar all sylt till verklig smak. Försök och du lagar otroligt aromatiskt sylt från äpplen i en långsam spis.

Matlagningsprodukter:

• äpplen - 2 kg;
• socker - 1 kg;
• cinnamon Sticks-1-2 PCS.

Hur man lagar sylt från äpplen i en långsam spis:

1. Beroende på volymen på skålen för din multikokare kan antalet angivna ingredienser i receptet minskas eller ökas. Kanel, om det inte köps i pinnar, kan läggas till sylt i pulver. Då behöver du 1 tsk. kanel.
2. Smaken av sylt erhålls enligt samma recept, annorlunda. Det beror på olika äpplen. Om äpplen i Antonovka -sorten, kommer sylt att visa sig vara homogent, väl -dekorerat. Om du bestämmer dig för att laga sylt från en kanel -äpple sort, kommer skivorna att visa sig vara intakta och kommer inte att skilja sig.
3. Äpplen måste tvättas och sorteras. Skär varje frukt i två delar för att klippa mitten och skär sedan varje del i ytterligare två delar.
4. Varje kvartal måste skäras i skivor, om Antonovka -sorten, kan du klippa äpplen godtyckligt, försöka göra snygga skivor det finns inget behov, eftersom sylt fortfarande kommer att koka.
5. De hackade äpplen måste flyttas i en kruka med multicooker, häll socker.
6. Det är inte nödvändigt att lägga till vatten, det finns inte heller något behov av att blandas, för i processen med matlagning kommer äpplen att avge juice och socker gradvis kommer att lösas upp.
7. Vi sätter en kanelpinne, om du gillar den rika smaken och aromen av kanel kan du sätta 2 små pinnar.
8. Om du använder kanelpulver, måste du inte sätta det i början av matlagningen, utan i mitten, när sylt når en koka.
9. Enhetens omslag måste stängas, slå på programmet "Jam". Om det inte finns något sådant läge, så är "släckningen" i 15 minuter så att massan värms upp och då måste du byta multikokare till "bakning" -läget så att massan kokar.
10. Så snart syltet börjar koka, störa spateln (silikon eller trä), ta bort skummet med en slitssked.
11. Värmebehandlingen av sylt från äpplen i en långsam spis är 20 minuter. Regelbundet måste du röra sylt.
12. Medan äpplen kokas kan du förbereda locken och bankerna om du inte har lyckats göra denna del av arbetet i förväg. Det är viktigt att bankerna är helt torra utan vattendroppar.
13. Efter ljudsignalen måste du blanda massan, ta bort kanel i pinnarna och lägga ut den heta massan genom de rena burkarna. Upp på locken, vänd och linda upp den.

Det är allt, doftande och friskt sylt är redo. Efter kylningen förtjockas det lite. När det gäller en så viktig fråga som tomma för personer med diabetes, kan du ersätta socker med fruktos. Det är bättre att inte använda Sorbiti, eftersom syltet snabbt kommer att jäsas.

Sylt från äpplen i en multikokare på franska

Franska kvinnor gillar att få en höjdpunkt i varje maträtt och sylt - inget undantag. Endast några enkla ingredienser - och arbetsstycket för vintern är det mest välsmakande. Du har verkligen inte provat sådant sylt någonstans. Vi erbjuder att laga sylt från äpplen i en långsam spis enligt detta recept.

Produkter:

• äpplen - 5 st.;
• socker - 0,5 kg;
• citron - halva;
• apelsiner - 3 st.;
• smör - 2 tsk.

Hur läckert sylt från äpplen i en långsam spis tillagas:

1. Vi rengör äpplen, tar bort kärnan, skär i skivor.
2. Citron och apelsiner - fritt från huden, dela upp i skivor. Skär med en vass kniv i kuber.
3. Vik äpplen, citron och apelsiner i en multikokskål, tillsätt socker, blanda.
4. Juicen släpps nästan omedelbart, så det finns inget behov av att lägga till vatten.
5. Stäng nu enhetskåpan, installera programmet "släckning", du måste ställa in tiden i 2 timmar. Du kan öka tiden, det beror på olika äpplen, om du är fast, kan du lägga timern i 2,5 timmar.
6. Om du kan spåra ögonblicket för att koka massan, måste du ta bort skummet, blanda sylt och fortsätta laga mat.
7. Efter timersignalen öppnar du locket och tillsätt 2 tsk. Smör. Slå nu på programmet "varm -up", tiden - 7 minuter. Låt massan sjunka väl. Efter signalen kan du lägga ut ett varmt aromatiskt sylt i burkar.

I vinter kan du spotta kalla kvällar bakom en kopp te med din favoritbok och säkert äta ett par skedar av doftande, friska och välsmakande sylt från äpplen gjorda i en långsam spis!

Hur man väljer äpplen för sylt

Om du har din egen trädgård är sådana frukter naturligtvis de mest användbara, odlade utan kemikalier. Om du köper äpplen på marknaden eller i en stormarknad, var uppmärksam på äpplets utseende - om de är för vackra, har en glansig ljus yta, innehåller sådana frukter antibiotika. De introduceras avsiktligt för att bevara råvartypen av frukt och förlänga hållbarheten. Du kan bli av med mest skadliga ämnen som detta: rengör bara huden, det är mest kemi i den. Men naturligtvis är det bäst att köpa en naturlig produkt från en lokal trädgård.

Hur man väljer äpplen:

• bra och välsmakande äpplen - kommer alltid att vara starka, hårda utan fläckar och skador;
• skär äpplet - var uppmärksam på frönna, de borde vara mörka. Om frönna är lätta, har äpplet ännu inte nått mognadsstadiet;
• det är bättre att inte köpa skarpa och bortskämda äpplen, bara om det här är frukt från din trädgård, kan du samla äpplen från marken och klippa av skadade platser.

Sylt från äpplen i en långsam spis. Video