På sommaren vill jag inte laga mycket, det blir väldigt varmt i köket att kaminen ständigt är på. Nu är det tidigare. Om det finns en långsam spis kan du laga allt du vill, inklusive matlagning från krusbär i en långsam spis.

Krusbärssylt i en långsam spis

Vad behöver du för att laga läckert sylt? Lite tid, långsam spis och mat. I det här fallet är allt väldigt enkelt, du måste samla de mogna krusbärbär från grenarna och köpa socker i butiken. Det är det, du kan fortsätta att laga mat från kosbär i en långsam spis.

Vad behöver du:

• gooseberry bär - 700 g;
• socker - 0,5 kg.

Matlagning från krusbär i en långsam spis:

1. Jag vill omedelbart uppmärksamma läsarens uppmärksamhet på det faktum att den angivna volymen av bär är bättre att inte överstiga, eftersom sylt när kokningen ökar volymen och kan stiga.
2. Det är väldigt enkelt att laga sylt, du måste först förbereda burkar med lock för att inte göra detta arbete på spisen. Tvätta burkarna i varmt vatten med läsk, locket är detsamma. Installera parbehållaren i multikokbehållaren, lägg burkar ovanpå (2-3 st. Med en volym av 0,5 L).
3. Slå på programmet "varm -up", du kan sterilisera behållaren i en halvtimme. Lägg locken helt enkelt i vattnet, och burkarna är bottna upp.
4. Medan bankerna behandlas är det möjligt att inte tappa tid för ingenting och förbereda bär. Wryngery måste sorteras ut, tas bort och broschyrer, skölj väl. Och detta kan göras enligt följande: Häll gåsbär i en durkslag, skölj under en ström av rinnande vatten.
5. Bankerna bearbetas, de måste läggas på en ren handduk botten upp, dränerad vatten, lägg krusbär i multicookerskålen, häll socker och lämnar fortfarande en halvtimme så att bären släpps och socker började långsamt upplösas.
6. Nu kan du starta det viktigaste - förbereda sylt från krusbär i en långsam spis. Och bara du behöver aktivera programmet "släckning" för att ställa in tiden i 30 minuter.
7. Med detta läge upplöses socker gradvis, det visar sig att sylt kommer att nå stadierna på kokningen efter 10 minuter från början av att slå på långsam spis. Det kan ta lite mer tid, till exempel 15 minuter.
8. Vid kokning på ytan bildas ett skum, som måste tas bort med en slitssked.
9. Under beredningen av krusbärssylt i en långsam spis kan den blandas flera gånger. Förresten, locket på enheten kan inte stängas, annars kan sylt "springa bort" genom ventilen.
10. Så snart den långsamma spisen är avstängd måste du ta bort skålen från enheten och lägga den på bordet så att sylt svalnar snabbare. Och när det svalnar helt måste du upprepa åtgärderna igen: slå på programmet "släckande" i 15 minuter så att Jam kokar. Ta bort och kyla sylt igen och ta igen till koksteget. Men du måste koka bara 5 minuter båda gångerna. Det här är tillräckligt.
11. Det svetsade krusbärssyltet på detta sätt är mycket smakligare och doftande. Och också - det kommer att hålla längre, även hemma i skafferi.
12. Varmt sylt ska hällas i burkar, rullas med lock. Du bör inte vända den upp och ner, linda in den på samma sätt.

En kanna av krusbär lagras i en långsam spis på en sval plats, men om den inte fungerar, lägg sedan burkar med sylt på en hylla i skafferi (det finns fortfarande svalare än i rummet och ännu mer, i kök). Det visar sig doftande, välsmakande sylt, måttligt söt med lätt surhet. Med sådant sylt kan du dricka te på morgonen, baka pajer (öppna) eller föda sylt med vatten för att få en drink. Från det angivna antalet ingredienser, 1 burk med en volym av 0,5 1 sylt och lite mer för provet erhålls.

Gooseberry sylt i en multicooker doft

Vet du att gåsbär är det mest utsökta bäret? Och det är också mycket användbart och för att skörda en bra skörd är det inte alls nödvändigt att ägna mycket uppmärksamhet åt krusbärbuskar, de är opretentiösa och ger en god skörd. Från krusbär kan du laga kompote, läcker gelé, göra vin, tinktur, laga sylt och välsmakande aromatisk sylt. Vi erbjuder att bekanta oss med det här receptet och laga mat med oss \u200b\u200bvälsmakande krusbärssylt.

Vi förbereder följande:

• gooseberry bär - 1 kg;
• socker-sand-1,2 kg.

Hur man lagar krusbärssylt i en långsam spis:

1. Det finns många användbara ämnen i krusbär, och C -vitamin är nästan lika mycket som i röda vinbär. Och vitaminer bevaras även under värmebehandling, särskilt om du lagar den i en långsam spis. Du kan laga sylt på olika sätt, det vill säga att andelen socker och bär kan vara annorlunda. Du kan ta en del av bären 1,2 delar socker eller lika: samma bär och socker. Till exempel 0,5 kg krusbär och samma mängd socker-sand. Vi lägger inte till vatten, detta är överflödigt.
2. Bär måste sorteras och tvättas, separeras med svansar. Placera i ett durkslag så att glaset är överflödigt vätska.
3. Rena bär måste placeras i en kruka med multicooker och häll socker ovanpå bär. Det är inte nödvändigt att krossa krusbär, men blandas försiktigt med en spatel, detta är tillåtet.
4. Vi väntar på en timme för att låta bären låta juicen och sockret börja smälta långsamt. Det händer att det inte finns tillräckligt med timmar, allt beror på olika bär. Om du inte har tid rekommenderar vi att du gör det: Häll bären med socker och lämna det över natten. Och på morgonen kommer vi att börja förbereda aromatiska sylt från krusbär i en långsam spis.
5. När sockret löses upp behöver du bara slå på släckprogrammet, men stäng inte locket. Vi ställer in tiden i 1,5 timmar.
6. Det viktigaste är att inte missa ögonblicket av kokning. Eftersom det kommer att stiga ovanpå skummet, som måste monteras och överföras till en tallrik.
7. Om du plötsligt är rädd för att du missar att koka, måste du installera en parbehållare på toppen, kommer syltet inte att stiga över detta gitter. Naturligtvis kommer det inte att fly någonstans. Endast skummet kommer inte att kunna samlas och det går till massan. Men detta är inte så skrämmande, då kan det samlas i kanterna på multicookerskålen, men inte helt, men vad som finns kvar.
8. Så snart timern fungerar betyder det att sylt har kokats. I processen med matlagning kan du blanda doftande sylt från krusbär flera gånger i en långsam spis.
9. För att hälla varmt sylt i burkar och omedelbart rulla upp, måste banker och lock vara beredda i förväg. Men detta är inte svårt, du kan bara förbereda behållaren i förväg och i en långsam spis för att sterilisera bankerna tillsammans med locken. Lägg locken i vattnet och lägg burkarna på bond-boiler-rummet. Ångläge. Bearbetningstid på 2 burkar med en volym av 0,5 L-10 minuter.
10. Sylt är redo, bankerna väntar. Du kan hälla sylt i burkar, bara mycket försiktigt, för att inte bränna och rulla den med lock.
11. Efter kylning bör käkaren av krusbär i långsam spis placeras på en sval plats, placeras i källaren, läggas på en hylla i skafferi eller ta den till källaren.

Sylt är doftande och mycket välsmakande, det kan serveras för te, används som en fyllning för öppna pajer och gör också läckra drycker. Korrekt, ät inte upp, en kaloristopp! Njut av din tesel!

Gooseberry Jam i multicooker "Tsarskoye"

Och så snart detta sylt inte kallas: tsarist, smaragd och till och med kunglig. Och allt för att bären förblir intakta och transparenta. Och här är den huvudsakliga hemligheten: Jam måste tillagas från omogna bär, då spricker de inte när de lagar mat.

Vilka produkter behövs:

• omogna krusbär - 1 kg;
• socker - 1,5 kg;
• vatten - 2 glas.

Vid förberedelse av krusbärssylt i en långsam spis:

• Det viktigaste är att förbereda bär på rätt sätt. Nämligen: Varje bär måste tvättas och befrias från stjälken och svansen. Men de kan inte rivas av, men du måste försiktigt avbryta den med sax för att inte skada bäret.
• Och då inte mindre intressant aktivitet: det är nödvändigt att genomtränga varje bär med en nål, då kommer de inte att spricka under matlagning.
• Wryngery måste läggas i en skål och strö med vodka, det tar cirka 50 ml.
• Sedan ska en skål med bär läggas i frysen i 10 minuter eller i frysen på ett vanligt kylskåp i 20 minuter.
• Efter att tiden har gått ut måste skålen läggas på hyllan i kylen och lämna natten.
• Socker och vatten kommer att behövas för att laga sirap. Du kan göra detta i en långsam spis, häll socker, häll vatten, locket kan stängas och "bakning" -programmet slås på i 20 minuter. Så snart massan börjar koka måste sirapen röras, öppna locket och häll krusbärbären snyggt i en kokande massa.
• Då måste du vänta tills hela massan kokar, bara skaka, flytta eller blanda bären strikt förbjudna!
• Du måste få en behållare med en multikokarstopp och cool. Lämna pannan med sylt på bordet på natten, täck bara med en tallrik eller lock.
• Nästa dag, när sylt är helt kallt, sila bären genom en durkslag, hälls sirapen igen i multicookerskålen och koka upp. Program "bakning", tid 15 minuter. Kanske kommer mindre tid att behövas, allt kommer att bero på kraften på din enhet.
• Så snart sirapen kokar, lägg bären, vänta på sylt från krusbär i en långsam spis för att koka och avsätta igen. Och så från 2 till 4 gånger.
• Förra gången du behöver koka sylt i 20 minuter, men här kan tiden vara annorlunda. Fokusera på sirapens densitet, droppen ska hänga och inte sprida sig längs skeden.
• Då kan du hälla redo -skapad varm krusbärssylt, kokt i en långsam spis, burkar (beredd i förväg, steriliserad) och rulla upp. Om du vill kan du lägga lite vanillinpulver i varje burk.

Det finns ett annat recept för beredning av kungliga sylt, körsbärsblad (100 g) och 1 tsk läggs till ovanstående ingredienser. citronsyra. Koka på samma sätt, först i vatten med tillsats av citronsyra måste du koka bladen i 5 minuter från kokningsdagen, tillsätt sedan socker och koka sirapen. Tja, då är allt exakt som beskrivits ovan.

Gooseberry Jam i en multikokskett

För dem som följer en diet eller helt enkelt inte gillar mycket socker, finns det ett underbart recept för att göra gåsbär i en långsam spis. Mängden socker minskas, men smaken på den färdiga produkten förändras inte signifikant.

Ingredienser:

• gooseberries - 1 kg;
• socker är ett ofullständigt glas.

Hur man lagar krusbärssylt i en långsam spis:

1. Det är bättre att ta mogna och mjuka bär, de måste sköljas försiktigt, hälla i en kastrull, tillsätt vatten och koka i 20 minuter. Läget för "släckning".
2. Då måste överskottsvätskan tömmas in i en separat behållare och torka av bären genom en sikt.
3. Den resulterande potatismos måste blandas med socker, placera massan i multikokskålen, slå på "bakning" -läget för att vänta på att massan ska koka. Stäng inte omslaget på enheten, och när du kokar massan är det tillrådligt att vara i närheten för att röra om.
4. Efter att ha kokat massan måste du byta långsam spis till "släckande" -läget, fortsätta att förbereda sylt från krusbär i en långsam spis i ytterligare 15 minuter, sedan lägga ut heta till förbehandlade burkar och rulla upp.

Krusbärssylt i en multikokare med apelsiner

Om du bara lägger till en ingrediens får du en helt annan smak - sylt kommer att vara doftande och bärnsten.

Förbered följande produkter:

• socker - 1,3 kg;
• gooseberries - 1 kg;
• orange - 2 st.

Om hur man lagar krusbärssylt i en långsam spis:

1. Rengör apelsiner, ta bort frön.
2. Förbered krusbär (tvätta, ta bort kvistar).
3. Rong -bärare, tillsammans med apelsiner, måste hackas i en mixerskål eller vrids i potatismos.
4. Rå trådpuré måste blandas med socker och lämnas i flera timmar så att sockret helt upplöses.
5. Du kan laga sylt i en multicookerskål bara 5 minuter från att koka i "bakning" -läget. Och du kan göra utan värmebehandling alls. Överför massan till bearbetade burkar och rulla upp. Men då måste du lägga till citronsyra ovanpå varje burk på knivspetsen.
6. Du måste lagra sådant sylt på ett kallt ställe: i kylskåpet eller källaren kan du på den isolerade loggia.