Sedan forntiden har människor vetat att rosen inte bara har en trevlig arom, utan också många användbara egenskaper. Med sin hjälp behandlades nervösa störningar, problem med andningsorganen, hjärtat och njurarna. Det vill säga, denna vackra blomma hittades mycket allmänt använt, inklusive i matlagning. Housewives försöker laga läckra rosor sylt på sommaren, och hushållet väntade på att de skulle vänta på att de skulle bli oroliga.

Klassiskt recept för rosor sylt i en långsam spis

Du kan laga sylt från rosor i en långsam spis endast från hemblommor. Om du gör detta från köpta färger, riskerar du mycket att få förgiftning med kemikalierna som bearbetar dessa blommor till salu så att de fortsätter längre. I princip kan du använda alla sorter, men enligt erfarenheten från många hemmafruar erhålls det mest utsökta sylt från Tea Rose Petals.

Ingredienser:

• rosenblad - 300 g;
• vatten - 600 ml;
• socker - 1 kg;
• citronsyra - 2 tsk.

Förberedelse:

1. Välj de bästa, saftiga rosa eller röda knopparna. De måste vara halvvattna. Du behöver inte ta en stängd eller helt öppen knopp, sylt kommer att förlora sin läkningskvalitet.
2. Ta bort kopparna, stamens och pestlers. Lämna bara jämn och vackra kronblad.
3. Skölj inte kronbladen med vatten, annars kan du förlora några av de användbara egenskaperna.
4. Slå på långsam spis för "Cook" -läget. Tillsätt vattnet och en halv tesked citronsyra i skålen. Koka sirapen tills den blir något tjock.
5. Häll rosorna med citronsyra och tak något så att rosen startar juicen och volymen minskar något, men du bör inte förvandla kronbladen till gröt.
6. Tillsätt kronbladen i sirapen och fortsätt att laga i "kock" -läget i cirka 15 minuter. Din sirap bör bli rosa och kronbladen är lite mörkare.
7. Medan sylt brygger, tvätta bankerna och värma dem i ugnen. För att göra detta måste du lägga burkarna upp och ner i den kalla ugnen, slå på ugnen för ett minimum och håll i 10 minuters burkar, stäng sedan av och låt behållaren svalna något.
8. Stäng av långsam spis och häll omedelbart sylt från rosor i förberedda banker och rulla upp.
9. Du kan använda detta sylt så snart du lagar mat, det kommer att vara med en delikat smak och arom. Och behålla alla dess gynnsamma egenskaper.

Mandarin sylt från rosor i en långsam spis

Innan detta sylt är det mycket svårt att motstå, eftersom aromatiska mandariner och känsliga rosenblad förenas i det. På vintern kvällar kommer denna delikatess att bli ett underbart tillskott till te. Dessutom är mandariner mycket användbara för förkylningar och stärker immunitet.

Ingredienser:

• te Rose Petals - 200 g;
• vatten - 200 ml;
• mandarin - 3 st;
• socker - 600 g.

Förberedelse:

1. För detta sylt är alla sorter av rosor lämpliga. Det viktigaste är att riva kronbladen före själva förberedelsen. Och välj bara halvöppna knoppar.
2. Mandariner behöver endast köpas utan ben. Och [skala försiktigt och dela upp i skivor.
3. Nu från varje lobby måste du ta bort vita vener.
4. Vi kastar inte skalet från tangeriner, utan skär i tunna remsor.
5. I multicookerskålen överför vi rosenbladen och häller dem med vatten.
6. Slå på läget "soppa" eller "matlagning" i 15 minuter.
7. Tillsätt sedan socker och blanda noggrant.
8. På samma program fortsätter vi att laga sylt i ytterligare en halvtimme.
9. Nu måste du lägga till beredda skivor av mandariner till sylt.
10. Vi fortsätter att laga sylt i samma läge i ytterligare 10 minuter, men vi lämnar inte längre, men rör ständigt och försöker att inte skada integriteten hos tangerinlobulerna.
11. Lägg sedan till mandarinskal och redan laga kock under omrörning, tills programmets slut.
12. Medan syltet förbereder, måste du skölja bankerna och sterilisera dem. För att göra detta, i en långsam spis, måste du installera en skål för att ånga en skål på en skål med kokande sylt och sätta burkar på den, sterilisera i 10 minuter. Och när dropparna börjar rinna längs burkarnas väggar kan du ta bort dem från sylt och täcka dem med lock. Redo -gjorda rosor sylt i en långsam spis bör hällas omedelbart i bankerna. Du kan ta reda på produktens beredskap efter densitet och vacker bärnstensfärg. Och enligt aromen av rosor kan detta sylt inte förväxlas med någon annan. Du kan lagra sådant sylt i ungefär ett år, men vanligtvis äts det mycket tidigare.

Rosdialt sylt

Även de som observerar en diet och övervakar sin vikt har råd med en sked med aromatisk dietstopp från rosor i en långsam spis. Den innehåller mindre kalorier på grund av att socker är mindre i receptet. Oavsett hur mycket du tar rosenblad för att göra sylt, kom ihåg att socker måste placeras från ett förhållande på 1: 1.

Ingredienser:

• rosenblad - 700 g;
• socker - 700 g;
• citron - 1 st;
• vatten - 200 g.

Förberedelse:

1. Samla kronbladen med rosor omedelbart innan du lagar sylt.
2. Lägg dem till emaljerade rätter och tillsätt 100 g socker.
3. Troll eller hacka kronbladen med en mixer, du bör få en homogen massa.
4. Slå på långsam spis för "kock" -läget, tillsätt vatten och socker och koka i 10 minuter.
5. Tillsätt rosor i sirapen och koka sylt i 10 minuter.
6. Skär citronen i tunna skivor och tillsätt sylt. Fortsätt att laga mat.
7. När du ser att sylt har blivit tjockt och mörknat lite, stäng sedan av långsam spis.
8. Innan syltet är klart måste du sterilisera bankerna.
9. Häll sylt i burkarna som fortfarande är varm, rulla upp med lock och täck med en varm filt.
10. När bankerna är helt svalda under filten måste du överföra dem till en cool plats.

Detta sylt från rosor i en långsam spis går mycket bra med keso, havremjöl, frukt. Därför rekommenderar läkare att konsumera det inte bara med te när som helst på dagen, utan också till frukost. Det är vid denna tidpunkt som alla fördelaktiga egenskaper hos sylt helt absorberas av kroppen.

Rose sylt med honung

Detta sylt kallas populärt "rosa honung." I slutet av matlagningen kommer du faktiskt att få en produkt som påminner mycket om vanlig bi -honung, men bara fantastiskt luktande av rosor.

Ingredienser:

• honung - 100 g;
• kokande vatten - 100 ml;
• rosenblad - 80 g.

Förberedelse:

1. Det spelar ingen roll vilken speciell rosort du kommer att använda. Men var uppmärksam på rosen för att vara doftande. Detta är hela nyckeln till framgång.
2. Skölj lite kronblad för att rädda dem från damm och insekter.
3. Slå på "Languor" -läget på långsam spis, överför kronbladen i skålen och häll kokande vatten. Lämna kronbladen för att försvinna i 15 minuter.
4. Tillsätt honung i skålen. Slå på "kock" -läget och koka 20 minuter tills den är jämn.
5. Förbered bankerna, sterilisera och flytta de heta rosorna i en långsam spis i burkar, täppa, vänta tills det svalnar. Överför banker med sylt till en cool plats. Men att sätta sylt i kylen rekommenderas inte, det är omöjligt att lagra det så länge, annars kommer det att förlora de flesta av sina gynnsamma ämnen.

Detta rosstopp kan helt enkelt ätas med te när du ville ha godis. Men vanligtvis används det för att behandla förkylningar. Det är nödvändigt att ta "rosa honung" med kronisk lunginflammation tre gånger om dagen för 2 tsk. Som ett förebyggande är det värt att konsumera sylt en gång om dagen med te på en tesked.

Rose sylt i en långsam spis. Video