Varje hemmafru kommer att hantera beredningen av en saltlösning i en långsam spis. En tillfredsställande och rik soppa kommer att tilltala alla familjemedlemmar och värma den med en kall vinterkväll. Vi har förberett dig för dig flera recept av en saltlösning i en långsam spis, bland vilka du definitivt kommer att hitta din älskade!

Klassisk pickle i en långsam spis

Traditionellt förbereder pickeln med saltade gurkor och Pearl -korn, så vi erbjuder att inte dra sig tillbaka från reglerna och förbereda en klassisk pickle i en långsam spis till middag. Förberedelserna tar dig väldigt lite tid, och långsam spis kommer att göra allt huvudarbetet.

Vi rekommenderar att du förfaller korn i varmt vatten så att pickeln i långsam spis tillagas snabbare.

Ingredienserna som är nödvändiga för beredning av en saltlösning i en långsam spis:

• nötkött eller fläsk utan ben - 300 g;
• potatis - 3 st;
• morötter - 1 st;
• palovka - 150 g;
• saltad gurka - 2 st;
• lök - 1 st;
• gräddfil - 2 msk. l .;
• salt, peppar - för att smaka;
• färska gröna.

Matlagningstid 1 timme 30 minuter.

Hur man lagar en pickle i en långsam spis:

1. Rengör grönsakerna, skär potatisarna med små kuber, raspa morötter på ett grovt riv och hacka löken fint.
2. Ta bort skalet från salt gurkor och skär massan med små kuber eller kuber.
3. Koka köttet tills det är kokt, sil buljongen och tillsätt korn.
4. Installera programmet "soppa" och koka pärlkornet i 10-15 minuter och tillsätt sedan potatisarna.
5. Medan buljongen för saltlösningen brygger i en långsam spis, gör en rostning. Stek löken i en panna tills den är gyllene, tillsätt morötter och koka i ytterligare 5 minuter på medelhög värme.
6. När potatisen nästan är klar, tillsätt rostningen i multicookerskålen.
7. 5 minuter före tillagning, lägg saltade gurkor i soppan, salt och peppar efter smak.

Innan du serverar på bordet, dekorera pickeln i en långsam spis med färska örter och lägg lite gräddfil i varje platta.

Svamppickle i en långsam spis

En mycket rik och aromatisk soppa som snabbt kan tillfredsställa även den starkaste hungern. Den doftande lukten av skogsvampar kommer att vara ännu mer förförisk om du använder flera sorter och smuldrar åtminstone ett par vita svampar.

Vilka ingredienser krävs för att förbereda en pickle i en långsam spis med svamp:

• korn - 100 g;
• skogsvampar - 250 g;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• saltad gurka - 2 st;
• potatis - 3 st;
• vitlök - 2 tänder;
• saltlösning - 100 ml;
• lagerblad;
• salt, peppar - för att smaka;
• de gröna är färska.

Metod för att förbereda en svamp pickle i en långsam spis:

1. Skölj och blötlägg korn och blötlägg i vattnet i ett par timmar.
2. Skär potatisarna i små bitar, raspa morötter, hacka saltade gurkor med kuber eller remsor.
3. Skölj och slip svampen. Om du använder torkade vita svampar, häll dem med varmt vatten i 15-20 minuter, belastning, men häll inte ut infusion-det kommer att vara praktiskt.
4. Finhacka löken och stek i solrosolja på bakprogrammet. När det blir en vacker gyllene nyans, lägg till vitlök som passerar genom pressen och riven morötter. Koka i cirka 5 minuter, omrör regelbundet, tillsätt krossade salt gurkor, sjuda i ytterligare 5 minuter och överför sedan till en separat platta.
5. Lägg den svullna korn i multikokskålen och häll 2,5 liter vatten. Koka upp i "bakning" eller "multipovar" och ändra sedan programmet till "soppa".
6. Tillsätt potatis, svamp, en avkok av vita svampar och laurblad. Koka en pickle i en långsam spis i 20 minuter.
7. Överför grönsaker stekt tidigare till soppan, häll saltlösningen och koka i ett par minuter.
8. Peresol, vid behov, peppar och strö pickeln i långsam spis med örter.
9. När potatisen och korn blir helt mjuka, stäng av långsam spis och låt soppan brygga i 10 minuter.

Servera en pickle i en långsam spis med hemlagad gräddfil och färska örter. Innan du serverar kan du lägga oliv eller skiva citron i en tallrik.

Boister i en långsam spis med lamm och ris

Men vet du att pickeln kan förberedas inte bara med korn, utan med ris, kikärter, linser, mos och andra "elastiska" baljväxter? I det här receptet kommer vi inte att använda ovanliga sällsynta sorter utan bor på ett rundgranat ris. Med honom visar sig en pickle i en långsam spis inte vara värre än med Pearl -korn.

Ingredienserna som är nödvändiga för beredning av en saltlösning i en långsam spis:

• lamm - 1 kg;
• ris - 150 g;
• potatis - 3 st;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• inlagda gurkor - 2 st;
• svartpeppar;
• salt att smaka;
• lagerblad;
• färska gröna.

En brinker med lamm i en långsam spis är förberedd under lång tid på grund av detaljerna för matlagningskött, så ta minst 3 timmar för detta.

Hur man lagar en pickle i en långsam spis:

1. Koka lammet tills det är tillagat i 2-2,5 timmar i "släckande" eller "soppa".
2. Sila buljongen, separera köttet från benet och demontera i små bitar.
3. Om lammet blev för fett, klipp av överflödigt fett, smälter det i skålen i "bakning" -läget och förbered en stek på det. Passera de finhackade lökarna och riven morötter och överför dem sedan till en separat skål.
4. Skär potatisarna med kuber med en sida av 1,5 cm, tillsätt till buljongen (tillsätt vatten vid behov).
5. Skölj riset för att rengöra vatten, tillsätt i skålen och koka tills halvkokt.
6. När ris och potatis blir något mjuka, tillsätt stekt grönsaker och salt gurkor, skivade med kuber eller sugrör. Om du vill uppnå en rik smak, tillsätt lite saltlake till buljongen.
7. Fortsätt att laga mat i samma läge tills ris och potatis är redo.

Strö en pickle i en långsam örter innan du serverar.

Tomatpickle i en långsam spis

Om du vill prova något nytt, förbered en tomatpickel i en långsam spis. För att smaka liknar det något mellan en hodgepodge och ukrainsk Borsch, men har fortfarande sin egen unika "höjdpunkt". I detta fall representeras det av en icke -standardingrediens - gröna tomater. Medan alla mutor är beredda med gurkor, placeras Sauer -tomater i detta.

Vilka ingredienser kommer att krävas för att förbereda en tomatpickel i en långsam spis:

• buljong - 400 ml;
• tomatsaft - 200 ml;
• korn - 100 g;
• spick - 150 g;
• basilika - 2 grenar;
• klyftor - 3 st;
• gröna Sauer-tomater- 3 st;
• doftande peppar med ärtor - 6 st;
• socker - 1 tsk;
• salt är att smaka.

Metod för att förbereda en tomatmuta i en långsam spis:

1. För det här receptet finns det inget behov av att suga korn. Det räcker för att skölja det för att rengöra vatten, koka upp det, koka ett par minuter, skölj sedan, häll färskt vatten och koka det i det tills det är tillagat. Det tar cirka 40 minuter.
2. Koka buljongen, tillsätt saltad tomatsaft och kokt korn till den. Koka i "soppa" -läget i 10 minuter.
3. Smälta vid den här tiden en spick i en stekpanna, hackad med tunna skivor och stek de hackade tomaterna i det resulterande fettet. De kan skäras i kuber eller kuber. Frön tas vanligtvis bort, men vissa föredrar att inte kasta bort dem.
4. När tomaterna blir mjuka, tillsätt dem till tomatbuljongen och koka i ytterligare 10 minuter.
5. Sätt i saltlösningen i långsam spisgrönsaker och tillsätt kryddor. Klyftor i detta fall kommer att lägga till ovanliga doftande anteckningar.
6. Slutligen, 10 minuter innan du lagar mat, tillsätt socker i soppan så att den inte blir för sur.

Användbara råd: Även om en pickle i en långsam spis verkar för glimmer, tillsätt lite vatten och koka det efter att ha tillsatt socker.

Trots att denna pickle i en långsam spis är beredd utan potatis, visar det sig mycket tillfredsställande och välsmakande. Istället för korn kan du lägga till ris, kikärter eller bönor.

En dietpickle i en långsam spis. Video

Detta recept kommer att tilltala alla som följer figuren, men inte vill begränsa sig till strikta dieter. En lätt och hjärtlig pickle i en långsam spis kommer inte att lämna ett spår i form av extra centimeter i midjan, lätt absorberad, ger styrka för hela dagen. Från sådan lunch får du bara nöje och nytta!

Mer information om listan över ingredienser och matlagningsmetoden väntar dig i videon nedan:

Användbara råd: Istället för kyckling kan du använda mer diet - kalkonfilé. Det är också mer användbart att förbereda en pickle i en multikokare med turkiska ärtor (kikärter) eller våg, eftersom dessa baljväxter behåller sina gynnsamma egenskaper även efter långvarig värmebehandling.