Lätta grönsakssoppor är användbara att äta som en dietlunch. På sommaren är sådana rätter också oundgängliga - de överbelaster inte kroppen med överflödiga kalorier, absorberar väl, ger styrka tack vare vitaminer. I den här artikeln berättar vi hur du lagar grönsakssoppa i en långsam spis.

Vegetabilisk soppa i en långsam spis med tsukini, kål och gröna ärtor

Detta är bara ett levande exempel på vad som kan förberedas för en sommarmiddag. En speciell aptitretande arom kommer att ge soppan färska greener, i vår version kommer det att vara persilja och grön lök. Vegetabilisk sommarsoppa i en långsam spis tillagas från:

• potatis - 400 g;
• tsukini - 200 g;
• kål - 250 g;
• lök - 100 g;
• gröna ärtor - 100 g;
• morötter - 100 g;
• tomater - 350 g;
• smör - 50 g;
• persilja och grön lök - en liten bunt;
• salt, kryddor - för att smaka.

Vi kommer att förbereda grönsakssoppa i en långsam spis som denna:

1. Vi rengör alla grönsaker och täcker kuber. Lök med morötter kan skäras mindre, resten är större.
2. Lägg smöret i skålen, hitta och slå på läget "stek". När oljan smälter, kasta löken. Efter 5 minuter skickas vi och morötter. Vi lagar rostningen i 10 minuter.
3. Nästa lägger tomater i skålen. Salt och göm krydda, stäng locket i 10 minuter.
4. Vi kokar i en vattenkokare med 2,5-3 liter vatten, häll i en långsam spis. Låt oss smaka, tillsätt salt. Vi kastar potatis och tsukini och låter dem koka i 10 minuter.
5. Vi lägger gröna ärtor och kål i en grönsakssoppa i en långsam spis. Vi tar det för matlagning i ytterligare 10 minuter.
6. I slutet kastar vi hackade greener och stänger av långsam spis.

Pumpa och aubergine grönsakssoppa i en långsam spis

Av alla grönsakssoppor kan de mest känsliga sopporna övervägas. De är beredda från alla typer av grönsaker, i vår version används följande komponenter:

• pumpa - 300 g;
• potatis - 5 st.;
• lök - 1 st;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• aubergine - 2 st;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• morötter - 1 st;
• stora tomater - 2 st.;
• solrosolja - 3 msk.;
• gröna - ett gäng;
• salt är att smaka.

Veat grönsakssoppa i en långsam spis med denna teknik:

1. Vi tar in en multicooker 2,5 liter vatten, sätter programmet "matlagning".
2. I kokt vatten kastar vi kuber potatis, krossade morötter och lök. Koka tills potatisen är beredd.
3. Vi rengör aubergine, skär i skivor och blandas med en liten mängd salt. När de ger juice tvättar vi dem i en durkslag under kranen.
4. Vi rengör och klipper pumpa, hugga tomater, peppar och skickar till soppan.
5. Värm oljan i pannan. I den, lägg kuberna av aubergine, stek, tillsätt den krossade vitlök när de blir helt mjuka.
6. Så snart maten i en grönsakssoppa i en långsam spis blir mjuk, lägg innehållet i pannan i skålen, koka i ytterligare 5 minuter, stäng av och svalna. I en annan kastrull, låt soppan med en mixer, bortse från långsam spis, koka upp, salt och överge de gröna.

Vegetabilisk zucchinisoppa med spenat och grädde i en långsam spis

Soppor med gröna grönsaker är alltid de mest användbara, och spenat anses i allmänhet vara en av de mest vitamintyperna av grönska. För vår grönsakssoppa i en långsam spis behöver du en kort lista med produkter:

• zucchini - 3 st;
• grädde eller mjölk - 1 L;
• spenat - ett gäng;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• olivolja - 2 msk;
• salt och svartpeppar.

Vi kommer att laga grönsakssoppa med zucchini och spenat i en långsam spis som denna:

1. Vi hugger fint klyftor av vitlök och lägger dem i olivolja, hällde i en multicier skål. Lägg programmet "stek" och koka vitlök i 2 minuter.
2. Vi kommer att skära zucchini godtyckligt, men inte stort, lägga till vitlök. Stek till mjukhet.
3. Vi kommer att klippa spenatbladen och också kasta den i en långsam spis.
4. Häll i grädde skålen efter 10 minuter. När grönsakssoppan i långsam spis kommer att koka, salt och peppar den. Koka soppan tills den är tillagad.

Minestron grönsakssoppa i en långsam spis

Minestron är italiensk grönsakssoppa, lika välsmakande som de flesta rätter i detta solland. Basen är tomater, säsongsgrönsaker, såväl som pasta eller ris i små mängder läggs till dem. För att förbereda vår grönsakssoppa minestron i en långsam spis måste vi ta:

• tomater i sin egen juice - 400 g;
• färska tomater - 200 g;
• lök - 1 huvud;
• konserverade bönor - 200 g;
• delformade bönor - 100 g;
• buljong - 3 glas;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• liten pasta - ¼ kopp;
• selleri - 1 stjälk;
• små morötter - 1 st;
• torkad basilika - 0,5 tsk;
• färsk basilika - 2 msk.;
• torkad oregano - 0,5 tsk;
• riven parmesan - ¼ kopp;
• olivolja - 2 msk;
• salt och svartpeppar.

Vi kommer att laga grönsakssoppa från Minestron i en långsam spis som denna:

1. Vi rengör omedelbart och klipper grönsakerna, hackar de gröna. Vi klipper också tomaterna i vår egen juice med kuber, färska - gnugga ut utan hud.
2. Lägg "stekning" -läget, häll olivolja, kasta en finhackad lök. Stek det i 5 minuter. Vi smuldrar vitlök och lägger till oljan, väntar en halv minut.
3. Vi lägger morötter och selleri i skålen, lagar mat i ytterligare 5 minuter.
4. Torkad oregano och basilika, lappbönor, peppar och salt spillas bredvid i långsam spis. Vi lämnar produkterna i 5 minuter.
5. Häll buljongen i soppan, tillsätt tomater. Koka och koka grönsakssoppa i en långsam spis i 15 minuter.
6. Tillsätt konserverade bönor och liten pasta i skålen. Vi lagar soppa tills pastor kokar. Vi försöker salt, om det behövs, tillsätt kryddor.
7. Serverar soppan, häll riven parmesan och färsk basilika i plattor.

Vegetabilisk soppa med tomater, peppar och spenat i en långsam spis

För användbar grönsakssoppa med mycket grönsaker och spenat förbereder vi följande:

• potatis - 300 g;
• stor tomat - 1 st;
• spenat - 150 g;
• små morötter - 1 st.;
• grädde - 100 ml;
• vegetabilisk buljong - 1,5 L;
• selleri - 1 stjälk;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• salt, svartpeppar;
• gurkmeja - 1 tsk;
• solrosolja - 2 msk.

Koka grönsakssoppan i långsam spis enligt instruktionerna:

1. Tvätta och skär i kuber eller remsor alla grönsaker. Spenaten är grovt smulande eller sliter bladen med händerna.
2. Grå i långsam spis solrosolja. I den steker vi morötter med selleri i cirka 10 minuter.
3. Häll peppar och stek i 5 minuter. Tillsätt tomat, krydda med gurkmeja. När tomaten låter juicen, släcka grönsaker i 3-4 minuter.
4. Häll buljongen i skålen - det är bättre att värma den direkt. Vi lägger ut potatis, lägger programmet "matlagning". Salt och koka grönsakssoppa i långsam spis tills mjukheten hos alla dess komponenter.
5. Kasta hackad spenat och tillsätt grädde. Vi kokar i ytterligare 3 minuter.

Vegetabilisk soppa med broccoli och majs i en långsam spis

Varje grönsakssoppa blir mycket smakligare om du lägger till sockermajs till det, i vårt fall kommer det att konserveras. Vi kommer att förbereda denna användbara soppa från:

• broccoli - 0,5 kg;
• konserverad majs - 100 g;
• potatis - 3 st.;
• morötter - 1 st;
• ris - ¼ kopp;
• lök - 1 huvud;
• vatten - 2 L;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• salt, peppar, gröna efter smak.

Koka grönsakssoppa med broccoli och majs i en långsam spis som denna:

1. Vi rengör och klipper grönsaker. Vi smuldrar potatis, lägger i en långsam spis, häll vatten och koka i "kock" -läget. Salt och koka i cirka 15 minuter.
2. Vi steker lök och morötter i en kastrull i vegetabilisk olja. Efter tillagningen överför vi dem från pannan till skålen.
3. Kasta det tvättade riset till potatisarna och koka det i ytterligare 10 minuter.
4. Vi skickar majs till skålen. Vi delar broccolin i bitar och lägger också i soppan.
5. Vi lagar grönsakssoppa i en långsam spis i 10 minuter. Kasta de gröna och stäng av.

Vegetabilisk soppa med smält ost och skinka i en långsam spis

Denna grönsakssoppa i en långsam spis är ett snabbt och ekonomiskt alternativ. För honom tas en frusen grönsaksblandning, vilket eliminerar behovet av preliminär beredning av grönsaker. Buljongen är gjord på mjölk med tillsats av smält ost, och skinka tillsätts till soppan för att förbättra smaken. För en sådan maträtt behöver du följande:

• mjölk - 0,5 L;
• en blandning av frysta grönsaker - 200 g;
• mjöl - 1 msk.;
• potatis - 2 st.;
• den smälta osten - 1 st;
• baylblad - 1 st;
• lök - 1 st;
• skinka - 200 g;
• salt peppar;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• gröna.

Förbered grönsaksmjölk med mjölk i en långsam spis som denna:

1. Skär skinka med kuber, potatis och lök smulor kuber.
2. Stek löken i solrosolja. Kasta skinkan på 10 minuter och stek också.
3. Vi utspädar mjölet 100 ml kallt vatten. Häll mjölk och vatten med mjöl i långsam spis. Salt och svartpeppar. Vi kokar upp och lägger potatis.
4. Koka potatisarna tills de är mjuka. Tre på grater, vi skickar en smält ost, skickar den till en maträtt. Kasta en grönsaksblandning, laurblad, koka grönsakssoppa i en långsam spis tills den är tillagad.

Vegetabilisk soppa med en multikokarfisk

Oliver, tomater, färska örter och vitlök hjälper till att betona smaken på fisksoppa. För denna grönsakssoppa i en långsam spis kommer vi att ta delikat och välsmakande - öring. Dessa komponenter behöver vi:

• vatten - 2 L;
• öring - 0,5 kg;
• små morötter - 1 st;
• potatis - 200 g;
• lök - 1 st;
• oliver - 20 st;
• citron - 0,5 st.;
• vitlök - 3 tänder;
• tomater - 2 st;
• gröna - att smaka;
• salt, svartpeppar;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• baymblad - 1 st.

Matlagning av grönsakssoppa med fisk i en långsam spis:

1. Skär av huvudet och fenorna i öring, rengör insidan, ta bort svansen och ryggraden. Vi klipper filéen i stora bitar, kastar insidan och lagar buljongen i multikokbuljongen från huvudet, fenorna, svansen och ryggraden. I den lägger vi kryddor, salt och lailblad. Vi filtrerar den kokta buljongen och häller den i skålen igen.
2. Vi passerar lök och morötter i en kastrull.
3. Vi klipper potatis och tomater med kuber och kastar den i en fiskbuljong. När potatisen blir mjuk skickar vi en oliv och en citronskivor i skivor. Försök att välja en citron med en tunn skal - den är inte bitter.
4. Sätt i grönsakssoppa i en långsam spisstycken. Koka tills fisken är klar.
5. Kasta färska gröna och vitlök, stäng av långsam spis.

Vegetabilisk soppa i en långsam spis. Video