Swers, som alla typer av soppor, har många variationer och förberedelsemetoder, men deras huvudkomponent är ofta kål - färsk eller sur. Vi berättar recept från surkål för matlagning i en långsam spis.

Sauer kål med bönor i en långsam spis

Bönorna gör varje maträtt mer näringsrik och mer tillfredsställande, den är också rik på proteiner, vilket innebär att alla soppor med den kommer att vara mycket användbara, även om du inte lägger kött i den. För en stuga gjord av surkål med bönor i en långsam spis tar vi:

• vita bönor - 0,5 koppar;
• surkål - 150 g;
• morötter - 1 st;
• smör - 50 g;
• gräddfil - 100 g;
• lök - 1 st;
• persiljarot - 1 st;
• tomatpasta - 2 msk.;
• baylblad - 2 st.;
• salt, socker, svartpeppar, gröna efter smak.

Förberedd kålsoppa så här:

1. Bönorna tillagas i förväg, och till en början blötläggs de i flera timmar i vatten för att påskynda processen för att laga mat. De kokta bönorna ett tag kan lämnas åt sidan och börja laga de återstående produkterna för kålen med surkål i en långsam spis.
2. Kålen måste steka, detta görs i smör. Det pressas tidigare från saltlösningen, och om den är mycket sur, tvättas den lite.
3. Efter att ha smält oljan i en långsam spis sätter de kål i den och i programmet "stek" tillagas i 10 minuter. Tillsätt sedan tomatpasta, socker, tillsätt lite kokande vatten och släckt kålen med ett stängt lock för ungefär hälften en timma.
4. Lök, persiljarot, rena morötter, finklippta. De stekas separat i en kastrull, också i smör.
5. Redo -tillverkade grönsaker från pannan överförs till en långsam spis, blandad med kål, tillsatt bönor tillsammans med en avkok. Kasta laurblad, peppar, salt.
6. Svorda suger av surkål i en långsam spis är förberedd i ytterligare 10-15 minuter.

Sauer kål med köttbullar i en långsam spis

Vi kommer att göra dessa svavar av surkål i en långsam spis utan köttbuljong, men vi tar på oss köttfärs från köttfärs. I receptet kommer vi att använda följande:

• surkål - 400 g;
• morötter - 1 st;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• nötkött - 0,5 kg;
• potatis - 300 g;
• lök - 2 st;
• baylblad - 2 st.;
• salt peppar;
• gröna - att smaka.

Creep Swakes med surkål och köttbullar i en långsam spis:

1. Nötköttet med en förändring i köttfärs, rulla köttbullarna, sätta på en tallrik och lämna åt sidan.
2. Vi häller vegetabilisk olja i pannan, i den steker vi kålen som pressas från saltlösningen. Häll vatten och lägg ut en halvtimme under locket på låg värme.
3. Vi kokar vatten i långsam spis och kastar köttbullar. Vi rengör morötter med lök och stek i en olja i en kastrull och hugger potatisarna med kuber och skickar till köttbullarna, salt soppan.
4. Kasta ett lajblad i kålsoppan. Koka dem tills potatisarna är färdiga. När blocken blir mjuka, tillsätt kål och stekstekpannor. Cook Swar Cabbage Swakes i en långsam spis i 15 minuter, lägg hackade greener och stäng av.

Svankkål med skelett i en långsam spis

Ibland, istället för kött, läggs fiskprodukter till kålsoppan, till exempel torkad läsk, som i detta recept. I den här maträtten, tillsammans med grönsaker som är traditionella för honom, hittar du också en rov och en svart rädisa. Kålsoppa med skopor och surkål i en långsam spis framställs från:

• surkål - 1 kg;
• torkad snö - 100 g;
• rovor - 1 st;
• svart rädisor - 1 st;
• luke - 1 st;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• salt är att smaka.

Och dessa sauerkålkålkål i en långsam spis är mycket enkel:

1. Snations hälls med vatten i 1 timme, där de blir våta. Kålen tvättas i en durkslag från saltlösningen, multikokskålen smörjs med vegetabilisk olja.
2. I en stor skål blandas kålen med SLES.
3. Kålen skärs i små kuber, lökhuvudet krossas också på samma sätt.
4. Allt detta är blandat med kål, saltad efter smak och läggs ut i form av en multicooker.
5. Subtila mängder hälls på toppen. Massan i konsistens bör likna gryta.
6. På panelen slås bakprogrammet på och Sauer kålkål soppa framställs i en långsam spis i 1-1,5 timmar. Att kasta vatten läggs lite till skålen.
7. Vitlök och tunt hackad svart rädisa, skålen kryddas när du serverar.

Sauerkraut med inlagda gurkor och gröna ärtor i en långsam spis

Dessa är mager kål soppa tillagad av grönsaker ensam. Ändå gör deras rika komponentkomposition skålen både välsmakande och mycket doftande och ganska tillfredsställande. Du behöver det här receptet enligt följande:

• surkål - 300 g;
• potatis - 4 knölar;
• gröna ärtor - 0,5 burkar;
• tomater - 2 st;
• lök - 1 st;
• saltade gurkor - 2 st;
• selleri är en liten bit;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• morötter - 1 st;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• salt, peppar - för att smaka;
• baylblad - 2 st.;
• solrosolja.

Vi lagar mat i en långsam spis av sauerkålkål med gurkor och ärtor:

1. Skär de rengjorda grönsakerna i remsor, allt utom potatis, lök och tomater. Slipa potatisarna med kuber, tomater och lök - kuber, pressa vitlök genom pressen. Vi tvättar kålen med vatten.
2. Stek kålen i pannan i vegetabilisk olja i 10 minuter. Sedan utövar vi det med tillsats av kokande vatten i ytterligare 20 minuter.
3. Vi häller också vegetabilisk olja i skålen, aktiverar alternativet "stek", efter 5 minuter kastar vi löken och steker den i 10 minuter.
4. SLUE selleri med morötter. Efter ytterligare 10 minuter, tillsätt paprika och potatis, koka tills den blir helt mjuk.
5. Vi kastar tomater, tillsätt salt och peppar, sänker locket och gryta i 20 minuter.
6. Sedan skickar vi saltade gurkor och kål till långsam spis, häll 2,5 liter kokande vatten där och kokar sauer kålkål soppa i 30 minuter.
7. Vi lägger gröna ärtor och hackad vitlök i slutet.

Sauer kål med ärtor och rökt fläsk i en långsam spis

I rätter där det finns ärtor är det bäst att lägga till kött och det röks. Detta görs med den traditionella ärtsoppan, och vi förbereder oss enligt ett liknande recept för soppa med surkål i en långsam spis. För dem tar vi följande:

• nötkött - 400 g;
• rökt fläsk - 200 g;
• selleri rot - en liten bit;
• torra gula ärtor - 1 kopp;
• morötter - 1 st;
• surkål - 300 g;
• potatis - 300 g;
• lök - 1 st;
• torkade svampar - en handfull;
• baylblad - 2 st.;
• salt, peppar - för att smaka;
• vegetabilisk olja.

Tekniken för matlagning är som följer:

1. Vi tvättar ärtorna och lämnar i 3 timmar i vatten, men för tillfället lagar vi nötköttsbuljongen. Vi klipper den med bitar, lägger den i en skål, häller vatten och lagar den i "kocken" -programmet i 2 timmar. Vi tar bort skummet och vi salt buljong.
2. Vi suger också svampen i kokande vatten och tvättar kålen under kranen från saltlösningen. Efter en halvtimme pressar vi svampen från vattnet, häller vattnet i soppan, skär svampen själva i ränder och kastar den där. Sedan tar vi ut nötköttet från den färdiga buljongen och klipper de mindre, vi kastar alla benen, returnerar köttet till multikatens potten.
3. Vi lägger blötade ärtor i buljongen, fortsätter att laga den medan vi är engagerade i resten av produkterna.
4. Vi rengör och klipper lök, morötter och selleri. Vi sätter dem i en stekpans, häller vegetabilisk olja där, passerar i 10 minuter. Tillsätt kål, tillsätt kokande vatten och låt sjuda det i en halvtimme.
5. Vi kastar potatis skurna i kuber, laurblad och krossade rökt fläsk till de kokta ärtorna. Vi lagar allt till full beredskap för både potatis och ärtor.
6. Sedan lägger vi grönsakerna från pannan i kålsoppan, peppar och undertrycker efter smak. Koka soppa från ärtor och surkål i en långsam spis i 20 minuter.

Lenten kål soppa gjord av surkål med tomat, gröna och svamp i en långsam spis

Det finns dagar då du inte vill äta kött eller inte kan vara av någon anledning. Det magra köket vid en sådan tid kommer att rädda, det har mycket lämpliga läckra och lätta recept. Ett exempel är Sauer Cabbage Cabbage Soup med svamp. Vi kommer att svetsa dem i en långsam spis från:

• surkål - 0,5 kg;
• morötter - 2 st;
• torkade svampar - 40 g;
• tomatpasta - 1 msk.;
• luke - 2 st.;
• solrosolja - 40 g;
• mjöl - 20 g;
• persilja och dill - ett litet paket;
• vitlök - 4 tänder;
• baylblad - 2 st.;
• salt peppar.

Koka Swar Cabbage i en långsam spis som denna:

1. Kålen, pressad från saltlösningen, läggs i en långsam spis, 500 ml kokande vatten hälls och blandas omedelbart med tomatpasta, salt, peppar. På panelen är läget "släckning" valt, där kålen är förberedd i 1 timme.
2. Morötter och lök skärs i kuber, passeras tills de tillagas i en kastrull i vegetabilisk olja. Mjölet stekas i en annan panna till rosig färg. Svampar blötläggs i kokande vatten i 20 minuter och skär sedan i remsor.
3. Grönsaker tillsätts i kålen. Efter 10 minuter placeras mjöl där.
4. Efter ytterligare 5 minuter tillsätts svamp och buljonger och buljonger där de blötläggs i kålsoppan med surkål i en långsam spis, allt detta är förberett i 20 minuter, sedan infunderas det i ytterligare 20 minuter.
5. Skålen är dekorerad med gröna i slutet, sedan läggs vitlök till.

Soppa gjord av surkål med gås i en långsam spis

Dessa kålsoppa kommer att ha en lite söt smak, och på grund av gås- och gåsfett kommer de att bli en underbar rejäl maträtt. De förbereder dem från dessa produkter:

• gås - 400 g;
• surkål - 300 g;
• lök - 200 g;
• tomatsaft - 1 kopp;
• vatten - 3 L;
• morötter - 200 g;
• sojasås - 2 msk;
• gåsfett från buljong - 2 msk.;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• potatis - 300 g;
• socker - 2 msk;
• salt, kryddor - för att smaka.

Krypande surkål med gouzm i en långsam spis:

1. Vi hugger gusyatin i bitar, sänker det i en långsam spis. Vi kokar vatten, häller i köttet och ställer in "kock" -läget. Vi lagar buljongen i cirka 1,5 timmar och tillsätter salt.
2. Juice, sojasås och socker blandas i en skål. Sätt på kastrullen tvättad kål, häll tomaten, lägg på kaminen. Gryta den i 1 timme över låg värme, omrörning och häll vatten.
3. Vi tar ut gåsen från den färdiga buljongen, väljer och hugger köttet, lägger tillbaka det, kastar benen. Vi tar bort fettet från buljongen och steklöken och morötter i den i den, som vi smuldrar små kuber. Tillsätt mycket finhackad sötpeppar till dem i stekningsprocessen.
4. Koka potatisen i buljongen, tillsammans med Gussy, skurna av kuber tills de är tillagade.
5. Vi skickar kål och lök med morötter och peppar. Vi tar maträtten med salt eller sojasås, kryddor. Koka Swar Cabbage Cabbage i en långsam spis i ytterligare 20 minuter.

Sauerkraut i en långsam spis. Video