För dem som inte föreställer sig en daglig diet utan svamp i någon form och har en långsam spis hemma, ger vi flera intressanta recept. Nu behöver du inte drömma om en läcker och varm soppa, titta på ett café och studera menyn för att beställa läcker soppa med torkade svampar. Du kan laga det själv utan att förlora dyrbar tid.

Torkad svampsoppa i en långsam spis

Vill du laga läcker middagssoppa från torkade svampar, men gjorde det aldrig? Skynda dig inte för att ge de viskösa svamparna till en granne eller flickvän, detta är en verklig rikedom! Av flera torkade svampar kommer en mycket välsmakande soppa att erhållas. Det kommer att vara så doftande att alla familjemedlemmar bokstavligen kommer att dansa nära multikokaren och räkna protokollet medan soppan är klar. Så utan att tveka går vi till köket för att förbereda:

• potatis - 5 st.;
• grönsaker: Lök och morötter - 1 st;
• torkade svampar - 50 g;
• alla olja (smör eller grönsaker) - 2 msk;
• salt, svartpeppar, doftande ärtor efter smak;
• kOTOR AV HJÄRSTA GRADE - 2 msk.

Vi lagar mat i följande sekvens:

1. Först och främst måste svampar blötläggas i varmt vatten. Ta vatten inte från kranen, utan kokt, från filtret eller fjädern, något uppvärmt. Häll svampen så att vattnet är helt täckt och hittills lämnar på bordet.
2. Vi är engagerade i andra produkter: grönsaker måste rengöras och krossas, stek i olja ("stekning" -läge) först lök tills den blir transparent. Glöm inte att rör om löken med en spatel så att den inte brinner. Då måste du lägga till moroten (gnugga på ett fint grater eller hackat med en vass kniv till kuber eller sugrör av ungefär samma storlek).
3. När det gäller valet av olja: Du kan göra allt på grönsaken (valet är ditt: oliv, solros, majs, raps) eller använd en bit smör. Först då ska du vara 100%säker i sin kvalitet.
4. Medan grönsakerna ännu inte har förberett sig, men det finns flera fria minuter, slå på kaminen, lägg en torr stekpanna, strö mjölet, stek något tills färgen ändras. Mjölet ska köpa en ljusgyllene nyans.
5. Mjöl behövs endast om du vill laga soppa med svamp och potatis, utan spannmål. Om du vill, tillsätt en handfull bovete eller ris, och eventuellt pasta, behövs inte mjöl.
6. Efter stekning bör mjöl introduceras till grönsaker, blanda. Om den långsamma spisen är frånkopplad, låt enheten fortfarande stå i "uppvärmning" -läget. Och vi måste snabbt rengöra potatisen, slipa (kuber eller remsor).
7. Nu svamparna - Tappa bort vattnet, pressa svampen något. Om du har hel skogsvampar måste de skäras i bitar.
8. Slå på långsam spis genom att aktivera släckprogrammet, tillsätt potatis och svamp, kryddor och salt. Om så önskas - ett lagerblad av medelstor.
9. Nu vatten - häll innehållet i multikokskålen med rengjort vatten och aktivera enheten. Vi måste ställa in timern i 1 timme. Du kan gå åt andra håll: "Soup" -läget, tillagningstid 40 minuter och lägg sedan vid behov.

Det är tillrådligt att servera en sådan doftande soppa med färska greener (hacka och lägg i varje tallrik lite), samt hemlagad gräddfil. Här är ett så enkelt recept för matlagningssoppa. Den första maträtten kommer inte bara att bli doftande, utan också mycket användbar och välsmakande. Om du bestämmer dig för att lägga till lite spannmål istället för mjöl, måste detta göras 15 minuter innan programmet är klar.

Torkad svampsoppa med hirs i en långsam spis

Traditionellt tillagades soppa med skogsvamp i Ryssland med skogsvampar året runt. På sommaren, under säsongen med att samla skogsgåvor, kokade de färsk svampsoppa och under den kalla säsongen - från torkad. Svamparna torkades och staplades med hela viskies för att sedan koka de första rätter, koka potatis i ugnen och andra rätter. Och vi kommer att förbereda den första maträtten på receptet från våra stora mord.

Vilka ingredienser kommer att behövas:

• vita svampar torkas eller någon annan - 50 g;
• morötter - 2 små;
• lök - 1 st;
• potatis - 6 st. medelstorlek;
• tja vatten - 2,5 L;
• hirs - 5 msk.;
• baymblad och andra kryddor, inklusive salt - efter smak;
• en bit smör;
• färska gröna i varje platta.

Matlagning: matlagning:

1. Vi suger svampen i vatten, lämnar i 1 timme. Om det är stort, direkt torrt, försök att klippa svampar i små bitar.
2. Vi slår på "stekning" -läget, du kan "baka" för att steka på en båge med morötter i smör. Först lök, bokstavligen några minuter till en tunn lökarom, sedan morötter. Följ grönsakerna, rör regelbundet för att förbereda jämnt.
3. Medan multikokaren är upptagen, har vi tid att rengöra potatisen, skölj hirs och hälla den medan varmt vatten så att Krupa ger sin bitterhet.
4. Häll potatisarna i en långsam spis till grönsaker, häll vatten, tillsätt kryddor och salt, blanda.
5. Byt nu långsam spis genom att installera ett annat program - "släckning" i 1 eller 1,5 timmar, beroende på enhetens kraft. Ju mer soppan förbereder (högst 1,5 timmar), desto bättre, eftersom soppan blir rik och tjock.
6. Efter cirka 20-30 minuter, när buljongen börjar koka, häll den tvättade hirs och sänk locket. Det är det, nu kommer det att bli en långsam spis, och vi måste bara hugga färska greener, göra en skål med gräddfil, göra krutonger eller torrt bröd i en brödrost och läggs på bordet.

Så snart du hör signalen, prova soppan, tillsätt kryddor och salt efter smak (om det behövs), häll i plattor, lägg i varje en nypa hackade gröna och bjud in varje familjemedlem att prova en rik doftande svampsoppa. Och sedan, när testet tas bort, tillsätt gräddfil till varje platta längs en sked gräddfil och fortsätt måltiden. Det är trevligt för dig att aptit!

Torkad svampsoppa med pärlkorn i en långsam spis

Någon gillar att laga mat på kaminen och tror att det kommer att bli så snabbare, det är mer bekvämt för någon att laga till och med de första rätterna i ugnen, och någon föreställer sig inte hur det var möjligt att göra utan en multicooker tidigare. Att äta balanserad och är nu mycket lättare med en multikokare och idag förbereder vi en rejäl soppa för att mata alla familjemedlemmar.

Från sådana ingredienser kommer vi att förbereda:

• vita torkade svampar - 5 st.;
• pearl Croup - 4 msk. ingen kulle;
• lök, morot;
• potatisknumer-4-5 st. medelstorlek;
• någon stekolja;
• vatten - 2,5 l.;
• salt, kryddor när som helst.

Matlagning läckra rätter tillsammans i en långsam spis:

1. Palvka är ett användbart spannmål, men obesvarat glömt, eftersom den förbereder sig länge. Men om du får reda på alla matlagningens finesser visar det sig att allt är enkelt och enkelt. Spannmålen måste först blötläggas, sedan kommer den snabbt tillagad, som alla andra och varje hemmafru kommer att ha tid för familjen.

Lista över produkter:

• pearl Barley - 4 msk.;
• vita svampar torkade-3-4 st.;
• potatis - 5 st.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. (kan ersättas med krämig);
• salt, kryddor och lagriktorkat blad - efter smak;
• vatten - 2,5 liter eller något större.

Förbered kontinuerligt nöje om du följer denna plan:

1. Vi rengör löken med morötter, hackar den på ett bekvämt sätt. Hacka till exempel löken med en kniv, moroten är på ett grater.
2. Häll oljan, slå på enheten på "stekning", oljan värms upp och sänk först löken i 3 minuter, rör om. Sedan morötter och svamp. Stek alla tillsammans tills programmets slutförande.
3. Det finns gott om tid, så först tvättar vi korn, häller med brunnsvatten (eller från filtret), lämna det på bordet.
4. Vi rengör potatisarna, skär i små kuber, skickar till grönsaker.
5. Häll allt med vatten, lägg salt, svartpeppar och doftande ärtor, ett lajblad.
6. Vi dränerar vattnet, skölj korn, häll multikokaren i en kastrull.
7. Locket måste sänkas och på denna optimistiska anmärkning för att välja det optimala driftssättet: "soppa" eller "släckning" i en timme. Det första alternativet: Timern sattes i 20 minuter. Efter kokningen, för att minska intensiv kokning, byter vi till programmet "släckning", vi ställer in timern i 40 minuter.
8. Tänk inte på vilka kryddor eller doftande torkade örter kombineras med svamp. Förutom svartpeppar med ärtor, bokstavligen på spetsen på en kniv och ett par ärtor med doftande peppar, behöver inget annat läggas till. Om du inte kan klara dig utan lailblad, lägg ett litet blad. Denna kryddig krydda avbryter starkt den naturliga doften av torkade skogssvampar.

Smaklig måltid! Innan du serverar, blanda soppan, försök på salt, häll i plattor, lägg till varje gräddfil och färska greener.

Torkad svampsoppa med kött i en långsam spis

Vet du hur svampsoppan luktar? Det påminner oss om värme, sommar, om att gå i skogen och möjligheten att njuta av naturens gåvor. En bra lösning är att kombinera växt- och djurmat, blandning av produkter ger upphov till en helt ny, unik, fantastisk arom och smak av en ny maträtt. Vill du verifiera personligen? Vi inbjuder dig med oss \u200b\u200btill en mästarklass för att göra en soppa med torkade svampar i en långsam spis.

Och vi kommer att laga mat från denna uppsättning produkter:

• torkade svampar - 50 g;
• potatis-3-4 st.;
• lök, morötter - 1 st. medelstorlek;
• tomatpasta eller färska tomater - 1 msk ./2 st.;
• stekolja - en matsked;
• salt är en fjärde del av en tesked eller efter smak;
• pulat vatten/från filtret - 3 l.

Matlagningssekvens:

1. Med korrekt förvaring låg torkade svampar i cirka 3 år och förstör inte ens, de kommer inte att förlora sin fantastiska arom och smak. Det är lättast att laga mat från torra svampar i de första rätterna och framför dig finns ett annat recept för att göra läcker soppa i en långsam spis. Låt oss börja med en enkel: blötläggning av svamp i vatten och förbereda kött.
2. Den mest utsökta köttbuljongen visar sig vara deras unga nötkött med låg fetthalt. Därför måste just en sådan bit väljas, skäras i kuber.
3. Tillagningsprocessen i en långsam spis skiljer sig något från att laga de första rätter på kaminen. Så först måste du värma oljan, stek köttet i 10 minuter. Glöm inte att regelbundet flytta nötköttet så att det är förberett jämnt.
4. Köttet måste avlägsnas med en slitssked och överföras till en tallrik, och i den återstående oljan, stek löken med morötter och introducera sedan svampar blötläggna i ett par timmar (stora skurna).
5. När grönsakerna tas till önskat resultat, returnera nötköttet till enhetsskålen, tillsätt en sked tomatpasta eller hackade tomater, och byt efter några minuter till "sopp" -läget.
6. Potatisarna måste förberedas och skäras i kuber, skickas till en långsam spis.
7. Häll vatten, glöm inte att salta det och blanda allt. Koka under ett stängt lock 1,5 timmar. Om vattnet kokar under denna tid måste du lägga till lite färskt.

När signalen är klar kan du prova soppan, ställ in bordet och servera denna enkla, men mycket aromatiska och hjärtliga skål med hackade färska örter och gräddfil. Smaklig måltid!

R.S: Med samma princip kan du laga soppa från kyckling eller kalkonfilé, en bit fläsk med fett och till och med lamm!

Torkad svampsoppa med ost i en långsam spis

Ska du laga läcker middagssoppa? Då måste svamparna blötläggas på morgonen, omedelbart efter frukosten. Häll torkade svampar med brunnsvatten vid rumstemperatur. Sådan försiktighet kommer att minska tillagningstiden och komma närmare idealet. Precis som svampsoppan serveras på restauranger.

Produkter:

• potatis - 6 st.;
• torkade svampar - 5 st.;
• morötter och lök;
• hård ost - 300 g;
• salt och kryddor ska smaka.

Förberedelse av aromatisk soppa:

1. Expressförberedelse av svamp: Häll varmt vatten, lämna i 20 minuter. Då måste du tappa vattnet och klippa svampen i bitar.
2. Koka svamparna i något saltat vatten ("soppa" -läget, tid i 20 minuter).
3. Tillsätt de tidigare beredda grönsakerna: hacka löken, du kan klippa morötter med ringar eller sugrör, potatis med kuber. Salt, peppar, koka i samma läge tills den är tillagad.
4. Riv hård ost på ett riv, tillsätt 2 minuter före timern. Under den här tiden måste du ha tid att blanda soppan flera gånger, smaka och om något inte passar, tillsätt mer salt eller till exempel malt svartpeppar.
5. Efter signalen måste du omedelbart hälla den färdiga soppan på plattorna och servera med borden med krutongerna. Alla er trevlig aptit!

Torkad svampsoppa i en långsam spis. Video