Yavaş bir ocakta bir kuş hazırlamak, geniş değişkenlik ile de ayırt edilen basit ve hoş bir süreçtir. Tavuk, en sevdiğiniz sos, kızartma, pişirilmiş, buğulanmış veya aynı anda bir garnitürle yapabilirsiniz. Hayal gücünün bir kısmını ekleyerek, misafirlerinizi veya hane halklarınızı fethetecek gerçek bir mutfak başyapıtı yaratabilirsiniz.

Patatesli yavaş bir ocakta tavuk

Mutfağınızın modern bir mucize asistanı varsa, içinde inanılmaz bir kuş pişirebilirsiniz. Dahası, malzemelerin sadeliğine rağmen, oldukça geleneksel bir tarif mutfak otoritenizi ulaşılamaz bir yüksekliğe yükseltir. Patatesli yavaş bir ocaktaki tavuk, sulu, şaşırtıcı derecede iştah açıcı ve lezzetlidir. Öyleyse, pişirme tarifini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekecektir:

• tavuk bacakları (karkanın herhangi bir kısmını alabilirsiniz) - 500 g;
• havuç - 1 PC;
• soğan - 1 PC;
• sarımsak - 2 karanfil;
• patates - 6 adet;
• salatalık, turşu mantar veya domates - 3 yemek kaşığı koltuk. L.;
• tuz, biber, baharat - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce eti hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, tavuğu akan suyun altında iyice yıkayın, tuz, karabiber ve tat için baharat eklediğimiz ayrı bir kabın içine koyun.
2. Sonra tavayı ısıtırız, biraz bitkisel yağ ekleriz ve eti koyarız. Altın kabuğun ortaya çıkmasından önce kızartın.
3. Şu anda, sebzeleri kabuktan temizleyin ve doğrayın. Soğanları yarım halkalarda kestik, dairelerle havuçlar, patatesleri orta boy küplerle doğrayın.
4. Tavadan eti çıkarırız ve aynı yağda havuçla pruvayı kızartırız.
5. Yavaş pişiriciyi açın ve “söndürme” pişirme programını takın. Zamanlayıcıya 120 dakika başlıyoruz.
6. Kasenin dibinde tavuğu, soğanın üstüne havuç ve patates ile koyduk.
7. Tuz, biber, baharatlar ve ince doğranmış sarımsak ekleyin.
8. Üstüne bitkisel yağ serpin ve tuzlu su dökün.
9. Multicooker ses sinyalini verdiğinde cihaz örtüsünü verdiğinde ve etin 5-10 dakika bekletin.
10. Yavaş bir ocakta bir garnitür ile tavuk hazır! Yemeğin şaşırtıcı derecede sulu olduğu ortaya çıkıyor ve tatmak Rus sobasında pişirilmiş bir kuşa benziyor. Salamura, kanatlara tadı ekstravaganzasının son akoru olacak ince bir not verir.

Afiyet olsun!

Yavaş ocakta tavuktan Beshbararmak

Beshburarmak, orijinal tarifte kazada hazırlanan geleneksel bir Kazak yemeğidir ve et olarak kuzu, atlar veya sığır eti kullanılır. Bununla birlikte, yavaş bir ocak görünümü, bu yemeği daha az lezzetli yapmanıza izin verirken, kalori sayısını önemli ölçüde düşüren bir kuşla hazırlanabilir. Bu tarif oldukça basit çünkü tavuk oldukça hızlı bir şekilde pişiriliyor. Bu nedenle, eylemlerin alternatifini düşünün.

Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekecektir:

• tavuk karkası - 1 adet;
• beshburarmak için Lapsha - 400 g;
• soğan - 5 adet;
• defne yaprağı - 3 adet;
• taze dereotu - 30 g;
• baharatlar, tuz - tatmak için.

Pişirme metodu:

1. Başlangıçta, tavuğu durulamak ve porsiyonlanmış parçalara bölmek gerekir.
2. Sonra soğanı kabuktan temizleriz.
3. Eti kasenin altına koyun, 2 tam soğan ve defne yaprağı ekleyin. Tuz tadı.
4. Kapağı kapatın ve hazırlık modunu "söndürme" ayarlayın. Zamanlayıcıya 60 dakika başlıyoruz.
5. Bu süreden sonra tavuğu hazırlık için deniyoruz ve ayrı bir tabağa koyuyoruz.
6. Soğanı atıyoruz, çünkü tüm aromayı verdi ve artık yararlı değil.
7. Eti kemikten ayırın. Tavuğun altındaki meyve suyuna, ortalama bir işarete ulaşacak şekilde su ekleyin.
8. “Buhar” pişirme programını açın ve kalan ampulleri halkalarla öğütün.
9. Et suyu kaynadığında, soğan halkalarını 5 saniye boyunca içine indiririz, sonra onları çıkarır ve tavuk üzerine serperiz.
10. Sonra erişteleri et suyuna döküyoruz ve tamamen hazır olana kadar pişiriyoruz.
11. Pişirildiğinde, yakalar ve yemeğe göndeririz.
12. Aşağıdaki sıraya yayıldık: erişte, et, soğan halkaları, taze dereotu.
13. Yavaş bir ocakta tavuktan Beshbararmak hazır!

Afiyet olsun!

Yavaş ocakta tavuk pirzolaları

Yavaş bir ocaktaki hassas, diyet ve kokulu tavuk pirzolaları kesinlikle evinizi sevecektir. Bu yemek yeterince hızlı bir şekilde hazırlanıyor, en kolay malzemelere ihtiyaç duyuyor, ancak bu tür pirzolalar tatmak için en cesur beklentileri aşıyor. Sulu, lezzetli ve lezzetli yemekler günlük menü için en iyi seçenek olacaktır.

Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekecektir:

• taze Domurcuk - 100 g;
• tavuk filetosu - 500 g;
• yumurta - 2 adet;
• soğan - 1 PC;
• panlama kraker - 1 yemek kaşığı. L.;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. L.;
• tuz, biber, baharat - tatmak;
• bitkisel Yağı - Kızartma için.

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce, tavuk filetosunun bir et lokantasına yerleştirmek gerekir.
2. Ampulü aynı şekilde öğütün.
3. Bükülmüş ete mayonez, yumurta, baharat, tuz ve ekmek kraker ekleyin. İçeriği homojen bir duruma kadar iyice karıştırın.
4. 30 dakika serin bir yerde bırakıyoruz.
5. Sonra kıyılmış eti çıkarırız ve istenen büyüklükte et topları oluştururuz.
6. Yavaş pişiriciyi açın ve kızartma programını takın.
7. Pirzolaları, bitkisel yağ ile önceden aydınlatılmış kasenin altına yaydık ve kabuklu bir kabuk görünene kadar 5 dakika pişirdik.
8. Sonra söndürme programını açarız ve zamanlayıcıyı 20 dakika başlatırız.
9. Yavaş bir tencerede iştah açıcı tavuk pirzolası hazır! Sıcak bir garnitür veya taze sebze ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema altında yavaş bir ocakta tavuk

Ekşi krema sosu altında yavaş bir ocaktaki tavuk, kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyen inanılmaz hafif, nazik ve lezzetli bir yemektir. Böyle bir yiyecek festival masası için harika bir muamele olacak ve yemek pişirmenin basitliği hostesleri memnun edecek ve maksimum zamandan tasarruf edecektir. Bu nedenle, pişirme yöntemini daha ayrıntılı olarak düşünün.

Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekecektir:

• tavuk (alt bacaklar, kanatlar, brisket - herhangi bir parça) - 700 g;
• soğan - 2 adet;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı. L.;
• defne yaprağı - 2 adet;
• sebze yağı;
• tuz, biber - tatmak için.

Pişirme metodu:

1. Başlangıçta, eti durulamak ve porsiyonlanmış parçalara bölmek gerekir.
2. Sonra tatmak için tuz ve karabiber tavuk.
3. Pişirme modu "pişirme" için yavaş pişiriciyi açın ve zamanlayıcı süresini 40 dakika ayarlayın.
4. Kasenin tabanını bitkisel yağ ile yağlayın ve eti oraya kaydırın. Açık kapağın altında 15 dakika pişirin.
5. Şu anda, ampulü kabuktan temizliyor ve yarım halkalar halinde kesiyoruz.
6. Tavuğu çevirin, soğanı üzerine dökün ve programın sonuna kadar kapalı kapağın altında kızartmaya devam edin.
7. Pişirme süresinden sonra ete ekşi krema ve defne yaprağı ekleyin. İçeriği iyice karıştırın.
8. “Süt yulaf lapası” hazırlama modunu ayarlayın ve sinyale pişirin.
9. Tavuk yavaş ocakta hazır! Bir garnitür ve doğranmış otlarla servis yapın.

Afiyet olsun!

Bal sosu içinde yavaş bir ocakta tavuk

Son zamanlarda, bal bazlı bir turşunun kullanımı gittikçe daha popüler hale geldi, çünkü böyle bir benzin istasyonu kümes hayvanlarının baharatlı aromayı emmesine ve sadece şaşırtıcı görünen lezzetli bir koyu altın kabuğunu almasına izin veriyor. Ballı yavaş bir ocaktaki tavuk, tatlı ve sikeli tadı ile misafirlerinize gerçekten vuracaktır. Tüm aile için alışılmadık bir yemek sadece bir saat içinde hazırlanabilir, bu da aşçılar için önemli bir faktördür. Bu nedenle, eylemlerin alternatifini düşünün.

Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekecektir:

• bal (sıvı) - 4 yemek kaşığı. L.;
• tavuk bacakları - 7 adet;
• pirinç sirkesi - 1 çay kaşığı;
• soya sosu - 5 yemek kaşığı. L.;
• bitkisel Yağı - Kızartma için;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuz, baharat - tatmak için.

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce, turşusu hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için bal, pirinç sirkesi, soya sosu, baharatlar, sarımsak ve tuz baskısından ayrı bir kapta servis yapın. İçeriği pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
2. Sonra eti akan suyun altında yıkarız ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havluya koyarız.
3. Bundan sonra, bacakları turşu ile bir kaseye aktarırız ve eti 4 saat doymuş olarak bırakırız. Serin bir yerde çıkarılması tavsiye edilir.
4. Tavuk yürüdüğünde, yavaş pişiriciyi açar ve “pişirme” moduna programlarız. Zamanlayıcıya 40 dakika başlıyoruz.
5. Kasenin tabanını bitkisel yağ ile yağlayın ve tavuk bacaklarını içine koyun.
6. Pişirme işleminin ortasında (20 dakika sonra), çokokulucu kapağı açın ve eti diğer tarafa çevirin.
7. Bal sosu içinde yavaş bir ocaktaki tavuk hazır! Aldığınızda, turşu kremaya benzer bir şey oluşturur. Bacakları garnitür veya taze sebzelerle servis edin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta tavuk. Video