Madde, çoğu hostesdeki mutfak alanını giderek daha fazla dolduruyor. Sonuçta, sıradan ürünlerden gerçek başyapıtlar yaratmaya yardımcı olurlar ve ayrıca zamandan tasarruf sağlarlar. Ancak tavuk, narin ve sulu tadı (doğru hazırlanması gerekse de), pişirme hızı ve düşük kalori nedeniyle birçok kişiye aşık oldu. Bu yüzden tavuktan, kendi takdirine bağlı olarak diğer malzemeler tarafından kolayca çeşitlendirilebilen basit tarifler hakkında konuşmak istiyoruz.

Yavaş bir ocakta peynir ile tavuk - klasik bir tarif

Tavuk, başka bir bileşenle iyi giden üründür. Ancak size bir başlangıç \u200b\u200biçin basit ve klasik bir tarif sunmak istiyoruz. Evet, minimum sayıda bileşen içerir, ancak herhangi bir garnitür ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Neye ihtiyacımız var:

• tavuk filetosu - 1 büyük karkas veya 2 orta boy;
• soğan - 1 orta boy;
• havuç - 1 küçük;
• sarımsak-3-4 karanfil (isteğe bağlı, daha fazlasını ekleyebilirsiniz);
• mayonez-2-3 TBSP;
• katı peynir-120-150 g;
• tuz, biber ve diğer baharatlar - tatmak.

Her şeyden önce, bileşenlerin kendilerini hazırlamaya değer:

• Filetoyu iyice durulayın, kağıt havlu ile kurutun ve küplere kesin. Onları kendi takdirinize bağlı olarak yapabilirsiniz - orta veya daha büyük, ancak çok küçük parçalanmayın (sonuçta, et pişirme sürecinde biraz korkudur).
• Pişirmeden önce etin biraz yürümesi gerekiyor. O zaman baharatlarla doymuş olacak ve kuru olmayacak. Eti tuz ve baharatlarla rendelemek ve tahtaya 15 dakika boyunca “dinlenmeyi” ertelemek yeterlidir.
• Eti yavaş bir ocak içine yerleştiririz ve "kızartma" modunu koyarız. Genel olarak, altın bir kabuk almak için 7-10 dakika yeterlidir. Biraz bitkisel yağ dökmeyi unutmayın.

Önemli: Bir ev karkası kullanıyorsanız, yine de 15-30 dakika boyunca ihtiyacınız var. Bir kızartmadan sonra, diğer malzemelerden ayrı olarak eksprese edin. Tavuk yaşı dikkate alınması gerektiğinden, zaman çok gerilir.

• Etimiz “dinlenir” ve kavrulmuş olsa da, muhtemelen yayını kesmeyi ve havuçları rendelemeyi başardınız. Onları etin üstüne yaydık (ikinci tabaka).
• Sonra sarımsak ile bir mayonez tabakası uygulamanız gerekir. Ve kapağı kaplayarak “söndürme” modunu koyun. Bir döngü yeterlidir. Bu süre zarfında peyniri rendelemeniz gerekir. İnce ya da kaba bir römork üzerinde - bu zaten sizin seçiminiz.
• Yeşiller (dereotu veya maydanoz) kullanmaktan korkmayın, peynirle bağlayın ve bir mayonez tabakası üzerine bol miktarda serpin.
• Bundan sonra, 5-7 dakika. Bir kez daha, tüm sıvı buharlaşana ve peynir eriyene kadar “kızartma” veya “pişirme” modunu koyun. Bu arada, sonunda, lezzetli bir kabuk ortaya çıkmalıdır.

Yavaş bir ocakta eritilmiş peynir ile tavuk

Başka bir basit ama biraz değiştirilmiş tarif. Farkı, katı peynir yerine eriyen kullanıldığı gerçeğinde yatmaktadır. Evet, bazen buzdolabınızda bulduğunuz bileşenlerden lezzetli bir tabak pişirmenize izin verebilir.

İhtiyaç duyacaktı:

• fileto - 1 PC.;
• ampul;
• havuç - 1 PC.;
• krem peynir - 2 paket (sadece yüksek kalite);
• baharatlar ve yeşillikler tatmak içindir.

Hazırlık:

• Bu kez, bitkisel yağda havuçlu bir soğan üzerinde yaklaşık 7 dakika kızartmanız gereken ilk şey. Doğal olarak, önce doğranmaları gerekir ve yavaş ocakta "kızartma" modunu koyarlar.
• Ardından, tavuk küpleri ekleyin. Daha fazla mayın kızartın. 5-10. Hazırlık sinyali yemeğin altın rengi olacaktır.
• Şimdi biraz su ekleyin (100 ml'ye kadar) ve “söndürme” moduna geçin.
• 10-12 dakika sonra. Peynir katmanlarını yerleştirin. Peynir eriyene kadar birkaç dakika daha sona erer. Bu tarife göre, tavuk bir peynir sosunda sanki elde edilir. Bu nedenle, örneğin, karabuğday püresi ona dikkat çekici bir şekilde uyacaktır.

Yavaş ocakta peynir ve domates ile tavuk

Tabii ki, biri, örneğin, geleneksel bir tariften bahsetmiyorum. Bu arada, elinizde domates bulamadıysanız, o zaman domates salçası (birkaç kaşık) veya hatta lezzetli bir adjika kullanabilirsiniz (inan bana, kesinlikle yemeği bozmayacaksınız, ama aksine, vurgulamanızı getirin).

Önemli: Böyle bir tarif için tavuğun herhangi bir bölümünü alabilirsiniz. Yani, dosya kısmı ve bacaklar ve hatta kanatlar uygundur.

Alacağız:

• shin-500-700 g;
• bir soğan;
• sarımsak-3-5 karanfil;
• domates-2-3 PC.;
• peynir-100-150 g;
• tuz ve tadı baharatlar;
• ayrıca tavuk suyuna ihtiyacınız olacak - kelimenin tam anlamıyla 100 ml.

Hazırlık:

• Bacakları yeterince durulayın ve kurutun. Dosya kısmını kullanırsanız, sadece küplerle (çok küçük olmayan) kesebilirsiniz. Ve aynı boyutta olmaya çalışın.
• Yavaş pişiriciye bir çorba kaşığı yağ dökün ve tavuk atın. "Kızartma" modunu açarız ve 10-12 dakika bırakırız. Altın bir kabuk oluşana kadar.
• Bu süre zarfında soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve tavuğa ekleyin. 7-10 dakika daha bekleyin.
• Domateslerin küplere kesilmesi ve diğer malzemelere eklenmesi gerekir. Bu arada, cildi onlardan çıkarmak zarar vermeyecektir.

Bir notta! Bunu yapmak için, domatesleri biraz ortada kesmeniz (bir sergi yapmanız) ve kaynar su dökmeniz gerekir. 2-3 dakika sonra cilt kolayca hamurdan uzaklaşacaktır.

• Şimdi et suyunu dökmeniz ve “söndürme” moduna geçmeniz, 20 dakika karıştırıp bırakmanız gerekir.
• Peynir ince bir grater üzerine ovulabilir, ancak slaytlar yemeğe sadece inanılmaz bir tat değil, aynı zamanda lezzetli, sulu bir kabuk da verecektir.
• Tavuktaki slaytlar düzenlendikten sonra baharat, yeşillik ve doğranmış sarımsak ekleyin.
• Tüm sıvıyı buharlaştırmak için 30-45 dakika boyunca “pişirme” moduna geçiyoruz.
• Böyle bir yemek herhangi bir garnitür ile birleştirilir ve hane halklarınız kesinlikle katkı maddeleri isteyecektir.

Yavaş ocakta peynir ve patates ile tavuk

Böyle bir tarif, masanızda tam fleded bir yemek oluşturmaya yardımcı olacaktır. Dahası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu olacak.

Almak:

• tavuk karkası - 1 orta boy;
• patates - 0.5 kg;
• peynir-100-200 g (daha büyük, daha lezzetli);
• soğan - 2 birim;
• havuç - 1 PC.;
• mayonez - 2.5 yemek kaşığı.;
• baharatlar ve Yeşiller - sizin takdirinize bağlı olarak.

Hazırlık:

• Her zamanki gibi, tavuğu karelere (veya pipetler, bu katı bir kural değil) kestik ve yavaş bir ocak koyduk. Bir kaşık yağ dökün.
• "Kızartma" modunu tekrar açın ve tam anlamıyla birkaç dakika kızartın.
• Sonra soğan ve üç havuç kestik. Tavuğumuza atıyoruz ve kızartmaya devam ediyoruz.
• Bu süre zarfında patatesleri küçük küplerle kesin (ancak yine şeritlere kesebilirsiniz). Pişirmeden önce patatesleri temizlemenin tavsiye edildiğini unutmayın. Sonuçta, tavuk, prensip olarak daha hızlı hazırlanıyor. Özellikle bir mağaza ürünü söz konusu olduğunda. Bu nedenle, dedikleri gibi, pişirme süresini boşa harcamamak için patateslerin önceden hazırlanması gerekir.
• En sevdiğiniz baharatları ekleyin ve tuz ve karabiber yapmayı unutmayın. Karıştırılması gerekli değildir, yani ürünleri katmanlar halinde düzenleriz ve her şeyi mayonez ile üstte buluruz. Daha doğrusu, bundan bir ağ yapın.
• Yavaş pişiriciyi "söndürme" moduna geçin ve 1,5 saat bırakın.
• 10-15 dakika. Rejimin bitiminden önce rendelenmiş peynir serpin.

Yavaş ocakta peynir, pirinç ve sebzeli tavuk

Nasıl bükülmez ve evde lezzetli bir pilav sadece birkaç ev hanımı tarafından elde edilir. Ancak yavaş ocak sadece lezzetli bir yemek oluşturmanıza yardımcı olacaktır, aynı zamanda markalı yemeğinizi yapacaktır. Hemen tarifin sebzeler olmadan kullanılabileceğini not etmek istiyoruz. Ancak, itiraf etmelisiniz, o zaman yemeğin profesyonel yemeklerle bir seviye haline geldiğini itiraf etmelisiniz.

İhtiyaç duyacaktı:

• fillet-2-3 PC.;
• pirinç - 1.5 yemek kaşığı.;
• ampul;
• havuç - 1 büyük;
• podchki fasulyesi-200-300 g;
• brokoli veya karnabahar - birkaç çiçek salonu;
• kırmızı ve yeşil biber - 1 birim;
• domates-2-3 PC.;
• katı peynir - 200 g;
• tabii ki, favori baharatlar;
• yağ - 1 yemek kaşığı. L (tercihen zeytin).

Önemli: Sebzelerin bileşimini beğeninize göre değiştirebilirsiniz. Bir seçenek olarak, yama fasulyesini ve brokoli'yi mısırla değiştirebilirsiniz. Bu kompozisyon ile, yemek daha az lezzetli olmayacak. Bir seçenek olarak, dondurulmuş sebzelerin herhangi bir karışımını bile satın alabilirsiniz.

• Pirinç iyice yıkanmalıdır. Evet, prosedürün 1-2 kez değil, su şeffaf hale gelene kadar gerçekleştirilmesi gerekiyor. Sonra 5 dakika suya bırakın.
• Multicooker'in tabanını (kaselerini) yağlayın ve ezilmiş sebzeleri (veya bitmiş karışımı) dökün. Birkaç dakika kızartın ve biraz şişmiş pirinç ekleyin. Hemen su dökmeyin, yağa da batırılsın.
• Tavuk katmanını düzenliyoruz (kesimin boyutu ve figürü rol oynamıyor). Baharatlarla serpildiler ve domates halkalarını ortaya koydular. Kural olarak, sebzeler biraz sıvı verir. Ancak, yeterli değilse, biraz su dökün.
• "Söndürme" moduna geçiyoruz ve zamanlayıcıyı 30 dakika boyunca açıyoruz.
• Ardından, yemeği rendelenmiş peynirle serpin (ince bir grater üzerine yapın) ve mayınların durmasına izin verin. Kapağın altında 15-20. Bu süre zarfında, peynir iyi eriyecek ve pirinç yeterince acı çekecektir (bu onun ufalanmasına izin verecektir).

Yavaş ocakta peynir ve mantarlı tavuk

Bu tarifte, diğerlerinde olduğu gibi, tavuğun herhangi bir bölümünü de kullanabilirsiniz. Bu arada, tavuk filetosu kullanmak istiyorsanız, peynirin altında mantarlarla gerçek pirzolalar bile oluşturabilirsiniz. Dahası, tavuk ve hatta yavaş bir ocakta pişirilmiş, dövmek için gerekli değildir.

Alacağız:

• hIPS-600-700 g;
• mantar-250-400 g;
• peynir-150-200 g;
• soğan - 2 birim;
• krem veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• tuz ve diğer favori baharatlar.

Şimdi:

• Kalçaların yıkanması, kuru ve rendelenmesi gerekir. Bu arada, bunu belirtmedik, ancak birkaç karanfil sarımsak da ekleyebilirsiniz. Diğer baharatlarla birlikte tavuklarıyla doğranması ve ovulması gerekir.
• Altını yağla bulaştılar ve altın renge kadar tavuğu kızarttılar. Doğal olarak, "kızartma" modu ile.
• Doğranmış soğan ve doğranmış mantar ekleyin (her şeyi çok ince parçalamayın). Sonra birkaç dakika daha kızartın.
• Ardından krema (ekşi krema) dökün ve “söndürme” moduna geçin. 20 dakika içinde. Her şeyi rendelenmiş peynir serpin ve mayın kapağının altına bırakın. 15'te.

Yavaş ocakta peynir ve sebzeli tavuk

Böyle bir yemek, onun için ayrı bir garnitür bulmanın gerekli olmadığı gerçeğiyle herhangi bir ev hanımına yardımcı olacaktır. Bu arada, sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olacak.

Alacağız:

• tavuğun herhangi bir kısmı 0,5 kg'dır (daha fazla olabilir);
• patlıcan ve tatlı biber - her biri 2 birim;
• büyük soğan;
• patates-3-4 yumru;
• domates-2-3 birimleri;
• brokoli - küçük bir kafa;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• tuz, biber - tatmak;
• su - 250 ml.

Hazırlık:

• Tüm sebzeleri (domates hariç) orta boy karelerde kesin. Bu arada, önce onları temizlemeyi unutmayın. Her şeyi yağlanmış kaseye yaydık ve "kızartma" modunu açtık.
• 5-7 dakika sonra, daha önce baharatlarla silinen tavuğu ekleyin. Üstüne daha fazla domates dairesi yaydık ve domates salçasının seyreltildiği su döktük.
• “Söndürme” moduna geçiyoruz ve her şeyi 30 dakika hazırlamak için bırakıyoruz.
• Sonunda, rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin. Ve 15 dakika kurun. Fazla nemi gidermek ve peynirden altın bir kabuk yapmak için "pişirme" modu.

Yavaş ocakta peynir ve ananas ile tavuk

Yukarıda, yavaş bir ocakta, hatta doğrama pişirebileceğiniz gerçeğine bir örnek verdik. Dahası, onları yenmek gerekli değildir. Ancak mantarlı yöntem hakkında konuştuk (bunu peynir kabuğunun altındaki domateslerle yapabilirsiniz ve şimdi zarif bir tarif sunmak istiyoruz - ananas ile:

• fileto - en az 0,5 kg;
• katı peynir-100-200 g (rezervde kaç tane bulundu);
• ananas - 1 banka (tercihen daireler);
• hardal - 2 çay kaşığı;
• ekşi Krem - 1 yemek kaşığı.;
• tuz, biber ve baharat "köri" - tatmak.

Hazırlık:

• Bu konuda, tavuğu doğru kesmek önemlidir. Sıradan doğrama kesimleri için lifler boyunca lifler yapmanız gerekir. Ancak tavuk, prensip olarak çok hassas ettir ve yavaş bir ocakta yemek pişirmek için gerekli değildir (ancak incinmez). Evet ve ananas gerekli juikinliği verecektir.
• Bu nedenle, et lifler boyunca 1 cm katmanlara kesilmelidir. Hayır, her şeyi kurallara göre yapmak istiyorsanız, dedikleri gibi eti kesin (sadece daha büyük miktarda ve daha küçük parçalar çıkacaktır).
• Etin yenilmesi tavsiye edilir. Ama çok az, tavuk eti çok hassas. Bu nedenle, çok gayretli darbeler buna zarar verebilir.
• Hardal ile tuz ve baharat. Ekşi krema eklendi. Bu sos her bir doğrama parçası ile bulaşmış ve yarım saat bırakılmıştır. Bu arada, hardal yumuşaklık etini verir, ancak istenirse, örneğin soya sosu ile değiştirilebilir. Ancak o zaman mayonez kullanmak tercih edilir.
• Yağlanmış bir kase tavuk filetosu, tercihen katmanlara yayıldık. Ananas çevrelerini üstüne yaydık. Her birinin ayrı bir parçaya yattığını görün. Ancak bu zorunlu bir gereklilik değildir. Çoğu kasenin hacmine bağlıdır. Evet ve ananas, sadece üstüne eşit olarak serpilen parçalara alınabilir.
• Ancak böyle bir tarif için peynir gerekli değildir. İnce bir grater üzerinde sildiler ve üstüne bolca serpildiler.
• "Pişirme" Min. 25-30. Sonunda, "kızartma" modunu 5 dakika sürebilirsiniz.

Yavaş ocakta peynir ve makarna ile tavuk

Bu, basit ve tanıdık bir yemekten gerçek bir sanat eseri yapacak hızlı bir tarif. Dahası, her ev hanımının bileşenleri elinizin altında.

Gerekli:

• meme - 1 PC.;
• makarna (herhangi bir, spagetti bile kullanabilirsiniz) - 2 yemek kaşığı.;
• sert peynir - 150 g;
• ampul;
• havuç - 1 birim;
• sarımsak - bir çift karanfil;
• baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

• "Pişirme" modunu açın ve biraz bitkisel yağ dökün. Kase ısınırken soğanı ve üç havuç doğrayın. 3-4 dakika fırlatın ve kızartın.
• Tavuğu küplerle kesip havuçla soğanımıza atıyoruz. Birkaç dakika daha kızartın.
• Sonra 3 su bardağı su dökün ve yaklaşık 7 dakika söndürün.
• Sonra makarna dökün ve "Pilaf" moduna geçin. Bu arada, bu aşamada baharat ve doğranmış sarımsak eklemeyi unutmayın.
• Zamanı 30 dakika ayarladık. Bu, makarnanın pişirilmesi için yeterli olmalı ve tüm sıvı buharlaşır. Yemek pişirmeden 10 dakika önce her şeyi rendelenmiş peynir serpin.

Video: Yavaş ocakta peynir ile tavuk