Buharlı yemekler, tat ve aromanın yanı sıra daha faydalı maddeleri de korur. Örneğin, yavaş bir ocakta sebze, et veya balık pişirirseniz, bu ürünler çok daha kullanışlı olacaktır, çok fazla kalori değildir, çünkü yağda kızartılamazlar. Yavaş bir ocakla lezzetli ve sağlıklı yemek kolaydır.

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler ve İpuçları

Bir çift için farklı ürünler pişirebilirsiniz. Sebzeler, deniz ürünleri ve balıkların yanı sıra et mükemmeldir. Bir çift için omlet ve diğer yumurta yemeklerini pişirebilir, lezzetli ve sağlıklı tatlılar ve güveç yapabilirsiniz. Yavaş bir ocakla, bu şekilde yemek pişirmek uygun ve kolaydır. Omlet gür ve yanmaz.

Bir çift için sıvı yemekler pişirebilirsiniz, ancak daha sonra özel bir kaseye ihtiyacınız olacak.

Buhar yapmak istenmeyen şey: örneğin, makarna. Bükülecekler ve sonra birbirine yapışacaklar. Baklagiller de buharlaşmaya çalışmaz, çünkü çok uzun bir süreç olacaktır. Ayrıca, sakat ve mantar pişirmek de istenmez.

Yavaş bir ocakta bir çift pişirme kuralları:

1. Her zaman sadece taze ürünler alın.
2. Ön hazırlık: Yıkama ve gerekirse temizleyin.
3. Kesme: Orta boy veya daha fazla ortalama parçalar için, çünkü çok küçük parçalar daha hızlı hazırlanabilir ve kaynatabilir.
4. Et ve sebzeler, birlikte pişirilirse, düzgün pişirme için aynı şekilde kesin.
5. Ürünleri çift kazanda döşemek: Sıkı değil, böylece boş alan var. Ürünleri çift kazanda sıkıca koyarsanız, yemek pişirmek için daha fazla zamana ihtiyacınız olacaktır.
6. “Çift Kazan” modundaki tüm ürünler kapalı bir kapakla pişirilir.
7. Suyun her zaman cihazın kasesinde olduğundan emin olmak gerekir ve kaynarsanız yeni bir kısım ekleyin.
8. Deniz ürünleri pişirirseniz, bir folyo tabakası ile üstüne kaplanabilirler, o zaman sulu ve daha hassas olurlar.
9. Yavaş bir ocakta, aynı anda 2 yemek pişirebilirsiniz: ana olarak, ana püresi veya et ana ve bir barda bir çubuk ve balık veya balık pişirin.
10. Farklı ürünler için farklı pişirme süresi kuruldu. Örneğin, tüm kök bitkileri en az yarım saat kaynar, sebzeler nişasta içermezse, yaklaşık 20 dakika, yeşil sebzeler 3 dakika içinde bulunur. Et 1-1.5 saat pişirme için ince hesaplanıyorsa, tüm kıyılmış et ürünleri-en az bir saatte. Bunlar tavuk etiketleri ise, 30 dakika içinde hazırlanırlar. Kümes hayvanları: Tavuk ve Türkiye hızlı bir şekilde buğulanır-yaklaşık 40-45 dakika sürecektir. Yulaf lapası pişirmek istiyorsanız, en azından yarım saat hesaplayın. Balıklar 15 dakika pişirilmelidir, ancak hangi balık çeşitlerini pişirdiğinizi düşünmeniz gerekir.

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler: Sebze pişirin

Bu basit ve hafif yemeği hazırlamak için, biraz taze veya dondurulmuş sebzelere, yavaş bir ocak ve biraz zamana ihtiyacınız olacak. Sebze pişirme işlemi gecikmez, bu nedenle yavaş pişiriciyi açtıktan sonra hemen masayı ayarlamasını öneririz.

Bu yemeğe ihtiyaç duyulacak:

• karnıbahar;
• brokoli; kabak;
• bulgarca biber;
• soğan;
• balkabağı ve havuç, yeşil bezelye, kuşkonmaz - irade;
• bal - 2 çay kaşığı;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - bir karanfil;
• kurutulmuş baharatlı otlar ve tuz - tatmak;
• ev yoğurt yağsız - bir bardak.

Sebze pişirme işlemi buğulanır:

1. Tüm sebzeleri hazırlamanız gerekir: lahanayı çiçek salkımlarına sökmeniz, olgunlaşırsa kabakları temizleyin ve gençse küplere veya halkalara kesin. Benzer şekilde - halkaların soğan ve karabiber kesmesi gerekir.
2. Temel tarifi destekleyebilir ve yavaş bir pişiriciye başka bir havuç ve bir parça kabak koyabilirsiniz.
3. Tercihen kaynama işlemini hızlandırmak için sıcak olan cihaz kasesine su dökün ve bu nedenle biraz zaman tasarruf edin.
4. Hazırlanan tüm sebzeleri kabın içine koyun, "Buhar" modunda suyun kaynatıldığı tarihten itibaren 20 dakika hazırlayın.
5. Daha sonra sebzeler, buharı yakmamak için sadece düzgün bir şekilde plakaya aktarılmalıdır.
6. Sebzeler soğurken, hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı bir sos hazırlayın. Bir bardak yoğurt almanız, hardal ve sıvı bal, biraz tuz ve baharat eklemeniz ve ayrıca basından bir sarımsak karanfil bırakmanız gerekir. Tüm bunların servis yapmadan hemen önce karıştırılması ve sulanması gerekir. Yine de bu basit ve kolay yemeğe bir sürü taze yeşillik servis edebilir, sebzeleri rendelenmiş peynirle ezebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler: lezzetli bir omlet hazırlama

Yavaş bir ocak ile kahvaltıda lezzetli ve sağlıklı bir hazırlık hazırlamak kolay ve basittir. Kahvaltıda buharda yapılmış bir omlet hizmet vermeyi teklif ediyoruz. Aynı zamanda yemyeşil ve hassas bir şekilde ortaya çıkacaktır. Bu temel bir tariftir, ancak biraz yeşillik, sebze, pastırma ve hatta mantar ekleyebilirsiniz.

Bir buhar omleti için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

• yumurtalar - 3 adet;
• tereyağı - 20 g;
• süt - yarım bardak;
• karabiber ve tuz - tatmak.

Yemeğin pişirilmesi işlemi buğulanır:

1. Yumurtaları bir kasede kırarız, hemen tuz ve karabiber koyarız, süt dökün.
2. Bir karıştırıcının yardımıyla, çırpma tüm kütle ile hafifçe dövülür. Çok uzun süre yenmenize gerek yok, bir el çırpma kullanırsanız veya her şeyi çatalla dövüyorsanız bunu manuel olarak yapabilirsiniz.
3. Bir çan taşıyıcıya sığacak birkaç veya bir büyük olan silikon kalıplara da ihtiyaç duyulacaktır. Bir parça yumuşatılmış tereyağı ile yağlanmalıdır.
4. Şimdi ana hazırlık: Kaseye ılık su dökün, bir çift kazan koyun ve üzerine bir şekil veya birkaç küçük kalıp takın. Formların yumurta karışımı ile doldurulması gerekir.
5. Ardından “Çift Kazan” modunu etkinleştirin ve suyun tam olarak 10 dakika kaynatıldığı andan itibaren suyu sayın. Burada da buharın valften kırılmaması için kalıpların yüksekliğini dikkate almanız gerekir. Bu nedenle, formlar bir kayma-kazanıcı seviyesinden biraz daha düşük olmalıdır.
6. Sinyalden hemen sonra, kapağı açmak için acele etmeyin, buharın düşmesine izin verin. Omleti yavaş bir ocakta birkaç dakika bırakın, sonra kapağı atın ve omleti tabaktaki formlarda dikkatlice kaydırın.
7. Yumurta omlet havadar, çok hafif ve hassas olur. Tutarlılıkla, daha çok hassas bir sufle gibi olacaktır.
8. Bu arada, zamanla, pişirme işlemi, su ısıtıcısı kaynamaya ve çay demlenene kadar beklediğiniz kadar alır.

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler: Balık pişirin

Büyük bir aile veya uskumru çok sevenler için bir tarif. Her ev hanımı, bu tür balıkları pişirirken mutfak ve tüm komşu odaların özel bir aromayı doldurduğu gerçeğiyle karşı karşıya kaldı, bu da uzun süre kurtulmak zorunda. Ve aynı kokuyu yavaş ocaktan türetmeye değer nedir? Sonuçta, bu cihazın her şeyi çok fazla emdiği ve kaseyi tatlılar ve diğer hassas yemekler pişirmeye hazırlamak için, balık kokusundan kurtulmaya çalışmanız gerekir. Bu nedenle, manşonda balık pişireceğiz, ancak buğulanmış.

Liste Ürünleri:

• taze değil büyük uskumru - 2 ila 4 adet arasındadır.;
• tuz büyüktür - bir tutam veya tat.

Yemeğin buğulanmış hazırlanması:

1. Balık çözülmeli, çıkarılmalı, kafa ve iç kısımlar olmalıdır. Akan su altında durulayın. Balıkları yıkarken içeride daha fazla dikkat edin.
2. Tuzun büyük, denize ihtiyacı var. Balıkları büyük tuzla içeri ve dışarıda iyice rendelenmek ve bir fırın manşonuna katlanmak veya folyoya sarmak gerekir. Her balık için - ayrı bir paket, uçları iyice sıkın.
3. Şimdi bu demetleri en az yarım saat masaya bırakmanız gerekiyor.
4. Ardından balığı bir eşleştirme kabına koyun, yavaş pişiriciye su dökün, “buhar kaynatma” programını takın ve zamanlayıcıyı 40 dakika ayarlayın. Bu çok olabilir, ancak zamanı kendiniz takip edin ve 20. dakikada kaynama anından itibaren balığı kontrol edin.
5. Zorunlu Kural: Pişirdikten hemen sonra, balıklar dikkatlice yemeğe aktarılmalı ve balıklara yapışabileceği ve cildi yırtabileceği için manşonu çıkarmalıdır ve bu zaten bitmiş yemeğin çirkin bir görünümüdür.

İpucu: Yavaş bir ocaktaki 4 uskeri hemen yerleştirilmezse, 2 adet hazırlayın. Ve kaseye sığacak orta boy balık seçin. Bu şekilde hazırlanan uskumru tadı, daha sıcak sigara içen bir balık gibi olacaktır. Peki, aynı tadı almak istiyorsanız, bitmiş yemeği sıvı dumanla hafifçe zenginleştirmeniz gerekir. İncelemelere göre, bu tarife göre hazırlanan bir çift, lezzetli, narin ve sulu çıkıyor. Herhangi bir şekilde yenilebilir: henüz soğutulmadığında. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler: Pike Levrek Hazırlanması

Yalın bir tabak için tarif, faydalı ve tatmin edici. Pike levrek, sebzelerle buharda pişirilirse daha suludur. Yemeğin kalori içeriğini zenginleştirmek ve arttırmak isteyenler biraz tereyağı ekleyebilir.

Ve gerekli olan her şeyin listesini paylaşıyoruz:

• zander - 1 karkas;
• patates - 1 PC.;
• kök kereviz - 100 g;
• havuç - 1 PC.;
• tatlı biber - 1 adet;
• domates - 3 adet;
• baharatlar, tuz - tatmak;
• zeytinyağı da tadı var.

Basit bir yemek yapma süreci:

1. KARCASS hazırlanmalıdır: temizleyin, yüzgeçleri, kuyruğu ve kafayı ve iç kısımları çıkarın. Balıkları iyice yıkayın, iç kısmının en fazla dikkatini çekin, yani filmleri çıkarın.
2. Daha sonra filetoyu almak için balığı kesmeniz ve ardından 7 cm genişliğinde porsiyonlanmış parçalar halinde kesmeniz gerekir.
3. Balık hazır, sebzelerle uğraşabilirsiniz: böylece bitmiş formda yemeğin uyumlu görünmesi, tüm sebzeleri aynı şekilde öğütmeniz gerekir. En zor olanla başlıyoruz: havuç. Bir bıçakla şeritler halinde doğranmalıdır.
4. O zaman kereviz benzer. Kereviz diğer tüm ürünlerin tadını öldüreceğinden korkuyorsanız, daha az koyun.
5. Patates - İstek, şeritlere kesin.
6. Kalan sebzeler domates hariç benzerdir. Olgun domateslerin şeritlere kesilmesi zordur, bu nedenle sebzenin şeklini kaybetmemesi için onları 4 parçaya kesmek yeterlidir.
7. Ayrıca aroma için bir karanfil sarımsak koyabilir veya bitmiş yemeğin tadını zenginleştirmek için daha sonra bırakabilirsiniz.
8. Tüm sebzelerin ve balıkların bir çubukta döşenmesi gerekir. Tuz ve Baharatlar - İstenirse, tüm malzemeleri hafifçe takın.
9. Kaseye su dökün, “sıcak” programını etkinleştirin. Zamanla, en az 30 dakika hesaplayın.
10. Pişirdikten sonra 2 dakika bekleyin, kapağı atın ve kendinizi yakmamak için birkaç dakika bekleyin, ardından kaseyi çıkarın ve sebzeleri balıkla plakaya aktarın.
11. Bitmiş yemeği bir dal taze otlarla süsleyin, ince doğranmış sarımsak ekleyin, zeytinyağı dökün. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler: Süzme peynir pudingi pişirme

Herkes süzme peynir ve hatta daha fazlasını sevmez, süzme peynir pudingleri. Kahvaltıda birkaç ravık cheesecake yemek, anlaşılmaz ve tatsız bir lor kütlesinden daha lezzetlidir. Ancak bir çokokulucu işe dahil olduğunda her şey değişir. Tüm yemekler hassas ve lezzetlidir ve aroma da korunur, çünkü buharlayacağız. Hazırlık süreci için 10 dakika, beklenti üzerine yaklaşık 20 dakika tahsis edilir. Bu nedenle, kahvaltıda tüm aile üyeleri için lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazırlamak çok daha kolaydır.

Ne gerekli:

• süzme peynir - 400 g;
• elma - 3 adet;
• kuru üzüm - bir tutam;
• keten tohumları - 1 çay kaşığı;
• tarçın - bir tutam;
• Şeker - 2 veya 4 yemek kaşığı. tatmak.

Buğulanmış bir tatlı hazırlama:

1. Öncelikle tohumları un haline getirmeniz gerekir, çünkü bunun bir kahve öğütücüsünde öğütülmeleri gerekir. Bu durumda keten unu yumurtaların yerini alacaktır.
2. Elmaların yıkanması ve temizlenmesi, rendelenmesi veya ince kesilmesi gerekir.
3. Süzme peynir - Taze, ev yapımı, kuru alın. Bir elekten silinmesi, keten unu ve diğer tüm malzemeler eklemesi gerekir.
4. Her şeyi iyice karıştırın ve şekillendirin. Buğulanmış bir pişirme kabına veya tek kullanımlık folyoya sığacak bir silikon formu olabilir.
5. Cihazın kasesine ılık su dökün, bir eşleştirme sepeti koyun ve süzme peynirle şekillendirin. Kapağı kapatın, "Çift Kazan" modunu kullanarak 20 dakika pişirin.

Süzme peynir pudingi hemen sıcak formda servis edilmelidir, ancak soğukta daha az lezzetli olmayacaktır. Bu tatlıyı akçaağaç şurubu veya herhangi bir meyve şurubu ile dökün, reçel, taze meyvelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler: Tavuk Pirzolaları Pişir

Yararlı bir akşam yemeği hazırlamak için minimum çabaya ihtiyacınız olacak. Lezzetli tavuk pirzolaları pişirmek için birlikte adım atalım ve zaman kaybetmemek için aynı zamanda lezzetli karabuğday püresi yapacağız.

Gerekli her şeyin listesi:

• karabuğday - bir bardak;
• tuz - tatmak;
• kurin kıyılmış et - 0.5 kg;
• patates - 1 PC.;
• yumurtalar - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• pirzola için tuz ve baharatlar tatmaktır.

Pişirme işlemi:

1. Bitmiş tavuk kıyılmış et alıyoruz veya kıyılmış tavuk filetosu kendiniz yapıyoruz.
2. Soğan, havuç ve patates öğütme: Her şeyi ince bir rezer üzerine ovalayın.
3. Bir kasede, tüm bileşenleri bağlayın: sebzeler ve et kıyılmış et, tuz ve bir tutam karabiber ekleyin, karıştırın. Yumurtayı ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.
4. Daha önce bitkisel yağla yağlanmış bir çift çubuk giyen kıyılmış etten pirzola sharları oluşturuyoruz (ancak bu gerekli değildir).
5. Tahılları durulayın, çokokullu kaseye dökün, 2 bardak su dökün, tuzu tadın.
6. Üstüne buğulanmış bir ızgara koyduk, “çift kazan” programını etkinleştiriyoruz, pişirme süresini ayarlıyoruz - 40 dakika.
7. Yemek hazırlanırken, yürüyüş için çocuğunuzla güvenle gidebilirsiniz. Ve geri döndüğünüzde, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazır olacaktır. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta buhar yemekleri. Tarifler: Pancar Pirzolası Pişirme

Birçoğumuz pancar pirzolalarının tadı izlenimlerini paylaşmaya hazır değiliz, çünkü onları hiç denemediler. Yavaş bir ocakla, özellikle pancar sevmeyenler için tüm aile üyeleri için pirzola pişirme fırsatınız var.

Ürünlerden neye ihtiyaç duyulacak:

• orta boy pancar - 2 adet;
• kurin kıyılmış et - 200 g;
• ampul;
• peynir - sert - 100 g;
• ekşi Krem - 1 yemek kaşığı.;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• ve ayrıca sos için: sarımsak - karanfil, ekşi krema - 100 g ve taze yeşillikler.

Yemeğin buğulanmış hazırlanması:

1. Çiğ pancarların temizlenmesi ve doğranması gerekir (bir blender veya rendelerinde).
2. Pancarlara kıyılmış et, doğranmış soğanı (pancarla öğütebilirsiniz), ekşi krema, tuz ve baharat ekleyin. Her şeyin karıştırılması gerekiyor.
3. Peynir küçük küplere kesilmeli, her pirzola bir küp koyacağız.
4. Şimdi formu pirzola veriyoruz: topu kıyılmış etten yuvarlayın, ortasına bir parça peynir koyun, yuvarlayın. Oluşturulduğu gibi pirzolalar derhal bir kapa konulmalıdır.
5. 2 pişirme yöntemi sunuyoruz: ilk olarak her iki tarafta sıcak yağda hızlı bir şekilde pirzolaları kızartmanız ve daha sonra yarım saat boyunca bir çift için “çift kazan” modunda pişirmeye devam etmeniz gerekir. Veya hemen buharda, sadece 10-15 dakika daha fazla.
6. Pirzola pişirilirken sosu yapacağız: taze maydanoz doğrayın, sarımsak karanfilini doğrayın, ekşi krema ekleyin. Her şeyin bir karıştırıcıda dövülmesi ve pancar pirzolaları için böyle bir sos servis etmesi gerekir.
7. Zamandan tasarruf etmek için, yavaş bir ocakta patates kaynatabilirsiniz. Sadece pancar pirzola su boyayabileceği ve patateslerin pembemsi olacağı gerçeğine hazır olun. Bu sadece görünüm için bunu etkilemez. Küçük kızlar böyle sıradışı bir akşam yemeğini takdir edecek ve pembe pirzola yemenin tadını çıkaracaklar. Afiyet olsun!

Yavaş ocak tariflerinde buhar yemekleri. Video