Yavaş bir ocakta, bir et rulosu bile pişirebilirsiniz, çünkü bu yemek sosis depolamak için harika bir alternatiftir. Hangi rulo ve sosislerin eklendiğini, hangi depolama sürelerinin ve öngörülen tüm kurallara saygı duyulup saygı gösterilmediğini öğrenmek imkansızdır. Başka bir şey de güvenilir ürünlerden et rulo pişirmektir.

Jelatin ile çokokullu tavuk rulosu

Tavuktan yüzlerce çeşitli yemekleri pişirebilirsiniz, bu kümes hayvanlarının eti yumuşak ve hızlı bir şekilde pişirilir, nötr tat, diğer ürünlerle iyi gider. Yararlı bir ürün yavaş bir ocakta kendi başımıza hazırlayacağız.

Bu tür ürünlere ihtiyacımız var:

• tavuk göğsü - 600 g;
• uyluk - 400 g (kabuk ve kemikler olmadan);
• tozda kırmızı biber - 1,5 çay kaşığı;
• sarımsak 5-6 karanfil;
• karabiber ve hop-sunels-tadı;
• tuz - 2 çay kaşığı;
• tozda jelatin - 30 g veya 2 torba.

Lezzetli bir et yemeği nasıl pişirilir:

1. Hemen ana ürünün hazırlanmasına devam edin. Tüm parçaların bir kaseye katlanması, suda durululması, kevgir üzerine atılması ve aşırı sıvıdan kurtulmak için ayrılması gerekir. Sonra eti kağıt peçetelerle hafifçe kurutmanız ve parçalara ayırmanız gerekir.
2. Tavuk filetosunu kesin, ancak eti kemikten çıkarmaya ve cildi çıkarmaya çalışmanız gerekir. Atılamaz, aynı zamanda doğranmış ve bir rulo yapmak için bir kaseye koyar. Cilt ve yağ ile çok daha lezzetli olacak. Bu bileşenler olmadan, bir diyet rulosu olacak.
3. Bundan sonra ne yapıyoruz: Et kesildi, bir kaseye koydu. Tüm baharatları ve tuzu oraya koyduk. Küçük bir slaytla iki yemek kaşığı alın.
4. Paketlerden jelatin ekleyin, her şeyi karıştırın.
5. Sarımsak - soyun, kabuktan dondurun ve öğütün. Aynı: ince doğrayın ve bir bıçakla batırılmış veya basından geçin. Sarımsakları hemen ete ekleyin ve her şeyi karıştırın. Jelatin eşit olarak dağıtılabilmesi için uzun bir süre, tercihen ellerinizle ve yaklaşık 5 dakika müdahale etmeniz gerekir.
6. Şimdi kaseyi yapışan filmle örtmeniz, soğuk bir yerde yarım saat bırakmanız gerekiyor. Sokak soğuk değilse, balkonun üzerine koyun veya buzdolabına/mahzene koyun.
7. Et soğurken, işyerini hazırlayacağız: yüksek kaliteli bir gıda filmine ihtiyacımız var. Birkaç katmanda geri döndürülmeli ve gelecekteki rulonun boyutunu belirtmek için masaya dağıtılmalıdır.
8. Eti filme koyun, ellerinizle bir rulo oluşturun, et parçaları ayrılmaması ve ardından filmi birkaç kat elde edilecek şekilde sarması için kenarların etrafında iyi gidin: boyunca ve karşısında. Kenarları iyice mühürlediğinizden emin olun, filmi parmaklarınızla gök gürültüsü, böylece pişirirken sıvı içeri girmez. Film yerine özel bir fırın kolu alın, o zaman dikişlerin dağılacağından endişe etmenize gerek yok.
9. Bu demeti çokokullu bir kaseye koyun, su tamamen kaplayacak şekilde dökün. Su hemen sıcak dökülebilir.
10. “Söndürme” seçeneğini yükleyin, zamanı ayarlayın: bir buçuk saat. Tuzlu suya gerek yok. Belirtilen süreyi bu modda hazırlayın ve sinyali duyduktan sonra, filmdeki ruloyu hemen plakaya aktarın. Ambalajı açana kadar, tamamen soğuması için ruloyu masaya bırakın. Bunun için yaklaşık bir buçuk saat tahsis ediliyor. Ve sonra paketi açmanız, ruloyu kabın içine aktarmanız ve 4 saat boyunca buzdolabına göndermeniz gerekir. Soğuk bir yerde minimum dayanıklılık 3 saattir. Daha sonra et rulosu porsiyonlanmış parçalar halinde kesilebilir ve masaya soğuk formda servis edilebilir. Bu et rulosu yapmanın en kolay yoludur.

Yavaş bir ocakta tavuk rulosu

Tavuk göğsü bir diyet ürünüdür ve tüm kurallara göre tavuk göğsü pişirirseniz ve bir çift için bile iki katına çıkar. Sadece bu tarifi denemek ve buğulanmış rulet ruleti yapmak için bir fırsat var. Dolgu en basit olanıdır: bir yumurta ve biraz tatlı bir biber.

Bu tür ürünlerden sağlıklı bir yemek hazırlayacağız:

• tavuk Göğsü - 1 PC.;
• tavuk Yumurtası - 1 PC.
• tatlı biber - yarısı;
• karabiber, tatlı kırmızı biber, sarımsak ve tuz - tatmak.

Yemek Eti yemeği:

1. Rulo oluşumuna devam etmek için yumurtayı önceden pişirmeniz gerekir. Bir göğüs aldıysanız, büyük bir aile için pişirirseniz ve hemen 2 göğüs yaparsanız aynı yumurtalara ihtiyacınız vardır, yumurtaların da aynı miktarda ihtiyacı vardır. Sobada yumurta pişirmek daha kolaydır, ancak yavaş ocak bu görevle başarılı bir şekilde başa çıkabilir. O zaman "çift kazan" moduna ihtiyacınız olacak, suyun kaynama anından itibaren 10 dakika. Yumurtayı pişirmek için göndermeden önce musluğun altında yıkayın.
2. Şimdi et: göğsünü yıkayın, kurutun, plakalarla kesin, kemiği atlayın. Ondan başka bir şey pişirebilirsiniz, örneğin, ilk yemeklerin hazırlanması için et suyu pişirin.
3. Dikkat: Bir rulo için et nasıl hazırlanır: Bir tavuk göğsünden 6 tabak, her rulo için 3 plaka almalısınız, dikkatlice kesin.
4. Birbirine (3-5 cm) küçük bir giriş ile eti, tuzla baharatlarla zenginleştirin. Zamanınız varsa, eti birkaç saat boyunca marine etmeyi deneyin. En sevdiğiniz baharatların bir karışımını yapmanız, her parçayı rendelemeniz ve 2-3 saat bırakmanız gerekir. Ancak bunu yapmadan önce, filetoları yenmeniz gerekir (doğrama için, ancak çok yoğun değil).
5. Biber - Temiz, rulonun ortasında yerleştirmek için küçük çizgiler halinde kesin.
6. Ortada, önce eşit parçalara kesilmesi gereken yumurtayı yerleştirdik. Pikiş ve ciddiyet için, dolguya biraz ezilmiş sarımsak ekleyin, sadece basından geçmesi gerekir.
7. Şimdi ruloyu nazikçe tutarak, şekil almak için sarmanız gerekir. Fileto formlarından bir rulo yaptığımız için, pişirilirken formda tutulacak şekilde sabitlenmesi gerekecektir. Herhangi bir dikiş ipliğinin bobini alıyoruz, ruloları sabitliyoruz.
8. Buğulanmış bir pişirme formu koyduk, yavaş bir pişiriciye su dökün, bir kap kurduk. Üstte, biber ve baharatlarla tuz karışımı ile rulo çalacağız.
9. Şimdi bir program seçebilir ve pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Bu et yemeği bir çift modda yapılacaktır, zamanlayıcı 45 dakika ayarlanmalıdır.
10. Sinyal sesi duyulduğunda: Yavaş ocaktaki ruloları 20 dakika soğumaya bırakın, bitmiş kabı dikkatlice plakaya aktarmak için kapağı atın. Tavuk yavaş bir ocakta yuvarlandığında, ipliklerden kurtulmanız gerekir.
11. Soğutulmuş bir formda bir ruloya hizmet etmek daha iyidir, bu nedenle buzdolabında geçirilen birkaç saat incinmez. Arz standarttır: dilimlerle dilimleme ve böyle bir tabak soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir. Tatmak için, bir tuz karışımı biber ile alabilirsiniz.

Jambonlu Çok Fokerde Tavuk Rulosu

Festival masası için ve kahvaltı için idealdir. Çekici bağlamda bir rulo ortaya çıkıyor, hazır sosis depoları için daha düşük değil, hatta beslenme değeri ve faydaları için bile aşıyor. Şimdi mağazada sosis almaya gerek yok, çünkü her şey bağımsız olarak yapılabilir.

Listeye göre gerekli olan her şeyin listesi:

• tavuk filetosu - 3 adet;
• ham-2-3 dilimleri;
• yumurtalar - 1 PC.;
• tuz ve tadı baharatlar;
• kurutulmuş yeşillikler - ayrıca tatmak için.

Yemeğin adım adım hazırlanması:

1. Önce yumurta pişirmeniz gerekiyor. Bunu herhangi bir şekilde yapabilirsiniz, sobada bir tencerede veya yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz. Sonra "Çift Kazan" modunda pişirin, yumurtaları suya değil, çubuklardaki çubuklara koyun. Zaman - 20 dakika.
2. Şimdi et: Filleti musluğun altındaki durulayın, kuruyun, temiz bir havlu veya peçetelerle silin. Parça, kalınlıkta aynı 4 dilim halinde kesilmeye çalışılmalıdır. Yaklaşık olarak cips için et hazırlanması yapılır.
3. Masada veya tahtada bir rulo oluşturacağız. Baharat ve kuru otlar ilave ile tuz ile birbirlerine giriş ile et parçaları döşemek gerekir.
4. Merkezin üstüne, jambon dilimlerini ve haşlanmış yumurtanın mahallelerini döşeyin.
5. Rulo şeklini vermek için eti nazikçe sarmaya çalışıyoruz. Boşlukların oluştuğunu görürseniz, elenmeleri, sıkıca rulet yapmaları veya et parçaları eklemeleri gerekir. Her şey doğru bir şekilde yapıldıysa, belirtilen fileto sayısından 2 rulo alırsınız.
6. Güvenilirlik için, her ruloyu ipliklerle bandajlayın, böylece hazırlık formuna derhal aktarmak ve gelecekte açılacağı endişelenmemek daha uygundur.
7. “Kaynak buharı” programına hazırlanacağız, bu yüzden kaseye su döküyoruz, üstte rulo bulunan bir kap kuruyoruz.
8. Yukarıdan çekici görünecekleri ve zevk için taze olmayacak şekilde tuz ve karabiber ruloları emin olun. Sonuçta, eti sadece içeriden tuzladık ve şimdi hala ek ve dışarıda.
9. "Çift Kazan" modunda 45 dakika pişiriyoruz. Sinyalin ardından yavaş bir ocakta, acele ederseniz, ruloların soğuması için yemeğe aktarırız.
10. Oda sıcaklığına soğuduktan sonra, çanağı birkaç saat boyunca buzdolabına yerleştirmeniz gerekir. Ve tabak soğuduğunda, ipliklerden kurtulun ve servis için dilimler halinde kesin.

Orman mantarları ile yavaş bir ocakta tavuk rulo

Festival masası için bir yemek ve sadece değil: güzel, lezzetli, aromatik ve besleyici. Bu, tarifin kısa bir özelliğidir, böylece her ev hanımı yavaş bir ocakta özel bir şey pişirme arzusunu uyandırır. Orman mantarları bu yemeğe özel bir tat ve aroma verir, ancak mağazada satın alınan şampiyonlar ormandan daha düşük değildir. Çanak aynı derecede lezzetli ve besleyici olacak.

Pişireceğimiz ürünler:

• orman taze mantar veya şampiyonlar - 250 g;
• kurin filetosu - 2 adet.;
• yumurtalar - 3 adet;
• karabiber ve tuz;
• İstenirse - sarımsak çifti karanfil;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.

Pişirme Sırası:

1. Etin hazırlanmasıyla başlayalım: Bir ince katman elde etmek için filetoyu “Kitap” yönteminde kestik. Et bir çekiçle dövülmelidir, ancak sadece biraz. Her şeyi kurallara göre yapmak için, gıda filmini tahtaya 2 kat halinde koyun, tavuk filetosu, filmin 2 katına koyun. Eti çırpın.
2. Yavaşça, hazırlanan ürüne zarar vermemek için, her iki taraftaki eti tuzlu ve karabiber, doğranmış sarımsak ile zenginleştirin. Sonra eti herhangi bir şekilde sarmanız ve 15-20 dakika soğuması için buzdolabına koymanız gerekir.
3. Dolguyu yaparız: Mantarları temizleyin, kesin, hafif tuzlu suda kaynatın. Mantarları bir kevgir içine atarız, serin. Mantarların bir tencerede bir soba üzerinde kaynatılması daha kolaydır ve yavaş bir ocakta ise, "çorba" seçeneği 30 dakika.
4. Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın, bu kütleye mantar, tuz ve baharat ekleyin. Bu ürünlerden bir pasta yapmalıyız. Bunu yapmak için, yağı bir tavada ısıtın, tüm kütleyi dökün, önce birine, sonra diğer tarafta kızartın. Döndüğünüzde, dikkatlice, dolguya zarar vermeyin.
5. Şimdi rulo oluşumu: Tavuk eti üzerinde dolguyu koymanız ve yuvarlamanız, folyoya sarmanız, meyve suyu pişirme sırasında akmaması ve yavaş bir ocak koyması için kenarları sıkın.
6. Bu tür ruloların "Çift Kazan" modunda hazırlanması gerekir, bu nedenle cihazın kasesine su dökmek ve üstüne rulo bulunan bir kap koymak gerekir. Pişirme süresi - 45 dakika.
7. Buzdolabında soğutulduktan ve soğutulduktan sonra, rulolar kesilebilir ve masaya soğuk bir atıştırmalık gibi servis edilebilir. Afiyet olsun!

Çokkokollü "Özel" thave rulo

Beklenmedik bir çözüm, ilk bakışta olağandışı ürünleri dolgu olarak kullanmaktır: armut, kuru kayısı ve kuru erik. Ancak tavuk filetoları ile mükemmel bir şekilde uyumlu hale getiriyorlar, lezzetlerini bu yemeğe getiriyorlar.

Bu ürün kümesinden pişireceğiz:

• kurin filetosu - 250 g.;
• kurutulmuş kayısı ve kemiksiz kuru erik - 5 adet.;
• armut - 1 PC.;
• tuz ve karabiber tatlandırılır.

Yemek pişirme:

1. Etin hazırlanması: Kesme tabletinde iki kat gıda filmi arasında durulayın, kuru, itin.
2. Kavga ettikten sonra, her iki tarafa da biber ilavesiyle bir tuz alın.
3. Dolgunun hazırlanması: Kurutulmuş meyvelerin sıcak haşlanmış suda yıkanması gerekir (kurallara göre, 5 dakika kaynar suya batırmanız gerekir) ve sonra ince küçüklere kesilmelidir.
4. Benzer şekilde - bir armut, temiz ve küçük küpler halinde kesilmiş.
5. Tüm bileşenler hazırlanmıştır ve şimdi montaj işlemi ve rulo oluşumu: etin kenarında, kuru erik koymalı ve bir katmanla sarmalısınız, sonra kurutulmuş kayısı ve son turu koymanız gerekir - tekrar armut katmanı. Direksiyonu son şekle düşürüyoruz, folyoya sıkıca sarıyoruz.
6. Şimdi kasenin minimum hazırlanması: Altını yağla yağlayın, ruloyu koyun. Yarım saat boyunca "pişirme" modunda kapalı bir kapak ile pişireceğiz. Sonra ruloyu içeride bırakıyoruz, Infuse. Rulo bütün gece bu pozisyona ulaşacaksa iyi, o zaman et armut ve kuru meyvelerin aromalarına odaklanır. Ve sabah birkaç saat boyunca buzdolabına yerleştirilmesi gerekiyor.
7. Soğuk, kesme - standart, ince dilimler servis edin.

Yavaş bir ocakta tavuk rulo. Video