Patates çoğunlukla bulaşıklarda kullanılır. Bu, birçok ürünle tatmak için birleştirilen basit yan yemeklerden biridir. Domatesleri patates için kokulu bir sos olarak kullanabilirsiniz. Yemeğe hafif bir ekşi verecek ve malzemelerin geri kalanının sulu olmasını sağlayacaklar. Madde, yemeğin doygunluğunu korumanıza yardımcı olacaktır. Böyle bir teknik mutfakta gerçek bir asistandır.

Multicooker'de domatesli patatesler - ürün ve tariflerin hazırlanması

• Patatesleri yavaş bir ocakta çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Çoğu tarif, bir sebzenin diğer malzemelerle söndürülmesini içerir, ancak patates pişirebilir, pişirebilir ve hatta böyle bir teknikle kızartabilirsiniz.
• Yemek için patates, tarife bağlı olarak daireler, küpler veya şeritler halinde kesilir. Ancak her durumda hazırlığı aynıdır. Yumrular kabuktan temizlenir (genç patatesler hariç). Patateslerin doğranmış kısımları soğuk su ile dökülür ve 15-30 dakika bırakılır, sonra yıkanır. Bu, aşırı nişastanın sebzeden yıkanması için gereklidir. Aksi takdirde, yemeğin hoş olmayan bir tadı olacaktır.
• Çeşitli tariflere göre, ilk önce yıkandıktan veya serpildikten sonra çokokullu kaseye patates eklenir. İkinci durumda, karartılabileceği için uzun süre havada baharatlarla patates bırakmamalısınız.
• Pişirme için domates 3 şekilde kullanılır. Homojen bir sos almak istiyorsanız, posayı bir rebrat üzerinde öğütün veya bir karıştırıcıda doğrayın. Bu formda, sıvının kaynatılacağı için sebze uzun süre haşlanmalıdır. Ayrıca, domates bir küp veya daire şeklinde doğranabilir.
• Yemeğin domateslerle hazırlanması sırasında, onlardan deri genellikle hamurun arkasında kalır ve tadı bozar. Bunu önlemek için önce domateslerden çıkarın. Bunu yapmak için, meyveleri kaynar sudaki birkaç saniye indirin, sonra bir kaşıkla çıkarın. Soğutulduktan sonra cilt kolayca çıkarılır.

Yavaş ocakta domatesli patates - basit bir tarif

Patateslerin tadını arttırmak ve domateslerden asit yumuşatmak sıradan soğanlara yardımcı olacaktır. Ek olarak yemeğe sulu verecek ve aromasını geliştirecektir. Bu tarife göre, geleneksel patates yerine genç meyveler kullanabilirsiniz. Bu durumda, kök bitkilerini durulayacak ve cildi kesmeyecektir.

Pişirme için malzemelerin listesi:

• patates, Orta Meyveler - 4 PC.;
• küçük soğan - 2 adet;
• domates, orta ölçekli olgunluk - 3 adet.;
• tereyağı - 20 g.;
• taze maydanoz ve soğan yeşili - tatmak;
• biberiye, tuz, kara zemin biber - tatmak;
• haşlanmış veya saflaştırılmış su - ne kadar gerekli;
• ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı. l.

Yavaş bir ocakta patates ve domates ile bir garnitür nasıl hazırlanır:

1. Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde kesin ve su dökün. 20 dakika sonra durulayın. Sebzeyi Multicooker kasesine indirin, soyulmuş suyu dökün. Bu durumda, sıvı sebze parçalarını tamamen örtmelidir.
2. Yavaş pişiriciyi “çorba” veya “warfrower” seçeneğine yükleyin, pişirme programını da kullanabilirsiniz. Bir tutam tuz ekleyin, ekipmanın kapağını kapatın ve patatesleri 30 dakika pişirin. Bu süre zarfında, sebze yarısı pişirilmelidir.
3. Multicooker sinyalinden sonra kaseyi çıkarın, suyu hafifçe boşaltın. Aşırı nem olmak için patatesleri kevgir üzerine koyun. Multicacha'yı iyice yıkayın, kağıt havlularla iyice kurutun ve yavaş pişiriciye monte edin.
4. Soğanları temizleyin, halkaların mahallelerine kesin. Ayçiçeği yağı kaseye dökün, çokokul menüsünde kızartma programını seçin. Yağı iyice ısıtın, sonra sebzeyi şeffaf bir renge (yaklaşık 7 dakika) kızartın.
5. Domatesleri yıkayın, peçetelerle silin ve ciltle büyük parçalar halinde kesin. Onları soğana ekleyin ve 5 dakika daha birlikte pişirin. Aynı zamanda, kütleyi sürekli karıştırın, aksi takdirde yanar. Bundan sonra, çokokulcuyu "pişirme" işlevinde yeniden düzenleyin. Patatesleri indirin, tereyağı ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın.
6. 30 dakika boyunca ayarlanan programda zaman, kapağı kapatın. Kapaktaki buhar deliği kapatılmalıdır. Başlat'ı tıklayın. 20 dakika sonra yıkanmış ve doğranmış yeşillikler ekleyin, tekrar karıştırın. Zamanın sonuna kadar kapalı bir kapağın altında bir tabak pişirin. Taze sebzeli bir garnitür servis edin.

Yavaş bir tencerede domates ve lahana ile patates

Patates beyaz lahana ile iyi birleştirilir ve domatesler yemeği zenginleştirir. Daha yumuşak şeker kumu, domateslerin ekşi tadını yumuşatmanıza yardımcı olacaktır. Bu malzemelerin kombinasyonu sadece bir garnitür olarak değil, aynı zamanda ayrı bir yemek için de uygundur.

4 porsiyon için böyle bir dizi ürüne ihtiyacınız olacak:

• genç Patates - 4 PC.;
• beyaz Lahana - 0.3 kg.;
• olgun domates - 3 adet;
• havuç - 1 PC.;
• beyaz Şeker - 1 yemek kaşığı. L.;
• ayçiçeği yağı - 20 ml.;
• genç bezelye - 200 g.;
• tuz, baharat, taze otlar, tadı defne yaprağı;
• taze sarımsak - 2 karanfil.

Yavaş bir tencerede domates ve lahana ile patates için adım adım tarifi:

1. Genç patatesleri iyice yıkayın, özellikle kontamine alanları bir fırça ile ovalayın. Cildi bırakın. Her yumrayı dilimler halinde kesin. Çanakta sıradan patates kullanıyorsanız, temizleyin. Sebze parçalarını suyla dökün, 15 dakika bırakın, sonra iyice durulayın.
2. Küçük lahana ince, tuz ve ellerinizle iyice sıkın. Böylece sebze meyve suyuna izin verecektir. Lahana 7-10 dakika bekletin. Cildi domateslerden sıcak su ile çıkarın, kaynatıldıktan sonra hamurunu soğutun ve bir rebrat üzerinde öğütün. Havuçları soyun, yarım halkalar veya şeritler halinde kesin.
3. Teknik menüsünde "Kızartma" moduna basın. Yemeğin hazırlanması için "pişirme" programı da uygundur. Yağı multicanes'in altına dökün, ısıtın ve lahanı yükleyin. 0.5 yemek kaşığı ekleyin. Haşlanmış su, kütleyi karıştırın ve 10-15 dakika pişirin. Lahana bu süre zarfında hacim azalacaktır.
4. Ardından yavaş pişiriciyi “söndürme” programına yeniden düzenleyin. Patates, havuç yüklemek için domatesleri dökün. Baharat ve şeker ekleyin. Tuz lahana ile kullanıldığından tuz gerekli değildir. Malzemeleri karıştırın, ekipman kapağını kapatın, 30 dakika süreyle zaman koyun.
5. Bu süre zarfında genç bezelye işleyin. Bir kevgir içine dökün, akan suyun altında durulayın. Suyu ayrı bir tavada kaynatın, tuz ve beyaz bezelye 5-7 dakika. Sonra kaynar suyu boşaltın, bezelyeyi soğuk suya indirin. Böylece bileşen hazırlanmayı bırakacaktır.
6. Sarımsak ve yeşillikler hazırlayın. Ürünleri yıkayın, ince doğrayın. Yemek pişirmeye başladıktan 20 dakika sonra, bezelye ile birlikte yavaş bir ocak içine yükleyin, bir defne yaprağı ekleyin. Kütleyi bir spatula ile karıştırın. Çanağı son sinyale pişirin, ardından ısıtmada 10-15 dakika daha bırakın.
7. Pişirmenin bitiminden sonra, defne yaprağını çanaktan çıkardığınızdan emin olun. Ürünlerle uzun süreli temasla acı verir. Et için patates, lahana ve domates soslu bir tabak servis edin.

Yavaş ocakta domates ve tavuklu patates

Tavuklu sebzeler tüm aile için favori yemeklerden biri olabilir. Bir garnitür ve etten ayrı olarak pişirmeniz gerekmez. Yemeğin tadını yumuşatmak ve kalori içeriğini azaltmak için tavuk göğsü kullanın. Kurutmamak için, aşağıdaki tarifi kesinlikle gözlemleyin.

6 porsiyon için aşağıdaki malzemeleri alın:

• tavuk filetosu - 0,4 kg.;
• patates Meyveleri - 3 PC.;
• orta boy domates - 4 adet;
• genç Kabak - 1 PC.;
• havuç ve Soğan - 1 PC.;
• çiğ sarımsak - 2 dilim;
• kırmızı biber, biber, tuz, kişniş - tatmak;
• nişasta veya un - 3 yemek kaşığı. L.;
• saflaştırılmış su - 0.5 yemek kaşığı;
• bitkisel Yağı - Kızartma için;
• derme veya maydanoz yeşillikleri - servis için.

Step -y -by -Yavaş bir ocakta domates ve tavuklu patateslerin hazırlanması:

1. Tavuğun dosya kısmını durulayın ve kağıt havlularla dikkatlice kurutun. Sonra damarları ve filmi kesin. Küçük bir yağ kalabilir. Eti, kalınlığı 1,5 cm'den az olmaması gereken büyük parçalar halinde kesin.
2. Göğsü baharatlarla serpin, iyice karıştırın. Tuzun bu aşamada tuzlamaya gerek yoktur, çünkü tuz nemi gerdirir. Eti 15-20 dakika serin bir yerde marine edin.
3. Soğan soyun, önce ikiye kesilir, sonra yarım halkalar. Soyulmuş havuçları rendeleyin veya küçük şeritlere kesin. Genç kabakların deriden temizlenmesine ve tohumları ondan çıkarmasına gerek yoktur. Bu nedenle, yıkayın ve bir küpe kesin.
4. Soyulmuş patatesleri küçük dilimlerle öğütün. Parçalar 10-15 dakika boyunca soğuk suya batırılmalı, sonra durulmalıdır. Bu prosedür onlardan nişasta çıkaracaktır. Cildi domatesten çıkarın, hamuru bir küp ile kesin.
5. Çokokulcuyu "kızartma" işlevine koyun. Yağı kaseye dökün, ısıtın ve soğanı yükleyin. 7 dakika sonra havuç ekleyin. Altın olana kadar sebzeleri seçilen modda kızartmaya devam edin. Sonra onları oluklu bir kaşıkla alın, yağı kasede bırakın.
6. Fileto parçalarını unla çalıştırın veya bunun yerine nişasta kullanın. Soğanlı havuçların kızartıldığı yağda, iştah açıcı bir kabuk elde edilene kadar her taraftan tavuk kızartın. Çokokulcuyu "söndürme" işlevine çevirin. Tavuk, kızarmış sebzeler, domates, patates ve kabak yükleyin.
7. Multichan'a su dökün. Çok fazla sıvı kullanmayın. Kabak - kendi başına oldukça sulu sebze. Malzemeleri tuzlayın, baharat dökün, karıştırın. Kapalı bir kapak ile 40 dakika boyunca çanağı güveç. Çanakta kalın sos pişirmek istiyorsanız, güveç sırasında çift deliği açık bırakın.
8. Sarımsak karanfilini soyun, uygun olduğu gibi doğrayın. Yemeğin bitiminden 5-7 dakika önce çok noktaya yüklemek gerekir, aksi takdirde hızlı bir şekilde acı olacaktır. Hazırlığın sonunun sinyalinden sonra, "ısıtma" modunda 10 dakika daha aşılamak için çanağı bırakın. Taze otlarla servis yapın.

Yavaş ocakta Fransız domates ile patates

Birçok ev hanımı sebzeli et kullanarak tam bir tabak pişirmeyi tercih eder. Ancak herkes haşlanmış ürünleri sevmez. Bu tarif, yemeğe lezzetli bir kabuk verecek pişirmeyi içerir.

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• domuz kırpma - 500 g.;
• orta boy patates - 5 adet;
• katı domates - 3 adet;
• ortalama Ampul - 1 PC.;
• katı peynir - 200 g.;
• düşük yağlı mayonez - 3 yemek kaşığı. L.;
• tereyağı veya bitkisel yağ - kaseyi yağlamak ve kızartma;
• deniz tuzu, biber ve diğer baharat karışımı - tatmak;
• dereotu veya diğer taze yeşillikler - tatmak.

Et, patates ve domates ile bir güveç nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, domuz eti hazırlanması. Yemek için düşük yağlı et seçin, kırpma iyidir. Filmi ve damarları domuz etiden çıkarın, soğuk suyla yıkayın ve mendillerle kurutun. Parçayı yaklaşık 1.5 cm kalınlığında küplerle kesin.
2. Eti derin bir kapa koyun, öğütülmüş baharatlar (tuzsuz), biraz bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Bulaşıkları yapışan filmle sıkın ve yarım saat boyunca turşu yapmak için domuz eti buzdolabına koyun.
3. Bu arada sebze hazırlayın. Soyulmuş patatesleri daireler halinde kesin. Meyveler büyükse, her bir dilim 2 parçaya kesin. Soğuk su dökün, sonra sebzeyi durulayın ve bir mutfak havlusuna kurutun.
4. Soğanı bir yarı van şeklinde kesin. Çanak için domates, dilimlerle kesilmesi mümkün olacak şekilde elastik alınmalıdır. Meyveleri yıkayın, mendillerle silin ve kesin. Her dairenin kalınlığı patates ile aynı olmalıdır.
5. MultiChash'te, "pişirme" veya "kızartma" modunda, herhangi bir yağda (yaklaşık 10 dakika) salamurlu eti hafifçe kızartın. Hala pişirileceği için domuz eti uzun süre kızartmayın. Çokokul menüsünü “pişirin” veya “pişirme” seçeneğini kullanın.
6. Kasenin duvarlarını yağla yağlayın. Etin üstüne, sonra patates tabakası koyun. Baharat ekleyin, tuz. Bir sonraki katman mayonez. Patates üzerinde nazikçe düz. Sonra domatesleri yükleyin, aynı zamanda eşit olarak koyun.
7. Yeşilleri yıkayın, büyük doğrayın ve domatesleri serpin. Peyniri rendeleyin, kaseye çokkokul ekleyin. Çanağı kapatın ve 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra güveç demlemesine izin verdiğinizden emin olun ve salamura veya taze sebzelerle servis yapın.

Yavaş ocakta domates ve peynir ile kızarmış patates

Yavaş ocak o kadar evrensel bir tekniktir ki, içinde tamamen kızarmış bir tabak pişirebilirsiniz. Herkesin en sevdiği kızarmış patates, yavaş bir ocakta bile lezzetlidir. Sebzenin tadını arttırmak için ek domates kullanın ve kabuklu kabuk için sağlam peynir ekleyin.

Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• katı patates - 5 adet;
• olgun domates - 2 adet;
• katı peynir - 100 g.;
• zeytin veya yağsız yağ - 70 ml.;
• tadı biber, kırmızı biber ve tuzun zemin karışımı;
• sarımsak - 1 dilim.

Yavaş bir ocakta kızarmış patates tarifi:

1. Patates üzerinde gevrek kabuk elde etmek için özel bir şekilde hazırlanmalıdır. Soyulmuş yumruları bir küp şeklinde kesin. Eşit kızartma elde etmek için aynı boyutta parçalar yapmaya çalışın. Çanak için sert sebzeler seçin, çünkü bu yumrular kızartma sırasında şekle tutun.
2. Patatesleri soğuk suyla dökün, 20 dakika sonra suyu değiştirin ve 15-20 dakika daha bırakın. Sonra sebzeyi birkaç kez su ile durulayın. Küpleri bir mutfak havlusuna koyun ve mendillerle ıslanın. Patates yüzeyinde aşırı nem olmamalıdır.
3. Patatesleri kuruttuktan sonra patatesleri derin bir kapta toplayın, tuz, baharat ekleyin ve 1 çorba kaşığı dökün. l. sebze yağı. Baharatlar patateslerin yüzeyini eşit olarak kaplayacak şekilde parçaları ellerinizle iyice karıştırın.
4. "Kızartma" modunda yavaş bir ocakta, yağın geri kalanını ısıtın, patatesleri yükleyin. Sebzeyi kapak açıkken 30 dakika pişirin. Böylece parçalar üzerinde ağız sulandıran bir kabuk alacaksınız. Aynı zamanda, her 10 dakikada bir düzgün kızartma için kütleyi karıştırın.
5. Domates soyun, hamuru küçük bir küp ile kesin. Yarım saat kızarttıktan sonra patateslere domates ekleyin, kütleyi 10 dakika daha karıştırın ve kızartın. Bu süre zarfında sert peyniri rendeleyin. Sarımsak temizleyin, doğrayın ve peynirle karıştırın.
6. Multicooker kızartmanın sonu hakkında bir sinyal verdiğinde, peyniri sarımsakla doldurun ve kapağı kapatın. Yavaş pişiriciyi 10-15 dakika boyunca “ısıtma” işlevlerinde bırakın. Patatesleri sıcak servis edin.

Multicooker'de domatesli patatesler - deneyimli aşçılardan hileler

• Yavaş bir ocakta kızartma sırasında patates üzerinde gevrek olmak için, sebzeyi yıkadıktan sonra parçaları aşırı nemden iyice kurutun.
• Domateslerden çanaktaki asidik tadı azaltmak için pişirme sırasında sıradan şeker ekleyin. 2-3 büyük fetüs için 1 yemek kaşığı yeterli olacaktır. l. Sahara.
• Patates ve domates ile bir tabakta et kullanırken, her bir bileşeni doğru pişirme süresini hesaplayın. Böylece etin sebzelerden daha fazla zamana ihtiyacı vardır. Bazı tarifler etin ön kızartmasını ve daha sonra sebze eklemeyi içerir. Bu durumda, pişirme süresi azalır.
• Katı peynir, patates ve domates ile bir yemeğin tadını güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Pişirmenin bitiminden 10-15 dakika önce çokokullu bir kaseye yerleştirilmelidir. Peynir ayrıca domates sosunu daha kalın hale getirecektir.
• Çanağın kalori içeriğini azaltmak için, sos için düşük bir yağ yüzdesi ile ekşi krema kullanın. Krem eklerken haşlanmış su ile seyreltin.
• Sebze salatası veya çeşitli turşular patates ve domatesli bir tabak için iyidir. Ayrıca balık veya et için bir garnitür olarak da hizmet verebilirsiniz.

Yavaş ocak, domatesli patateslere dayalı herhangi bir yemeği kolayca pişirmenizi sağlar. Sebzeleri iştah açıcı ve sulu hale getirmek için malzemeleri doğru seçin ve belirtilen tarife uyduğunuzdan emin olun. Afiyet olsun!

Yavaş ocakta domates, peynir ve tavuklu patates, video