Köfte ile çorba çoğunlukla ev hanımları tarafından ilk yemek olarak hazırlanır. Bu doyurucu bir çorbadır ve çocuk menüsü için uygun olan hazırlanması çok kolaydır. Kurgusal, yağsız çorba için sığır eti, domuz eti, tavuk veya balıkta kullanılabilir. Bazı malzemeler değiştirilebilir veya yenilerini eklenebilir. Madde, pişirme sürecini kolaylaştırmanıza yardımcı olacaktır.

Yavaş ocakta köfte ile pirinç çorbası - malzemelerin hazırlanması

• İlk yemek için kurgular kıyılmış etten hazırlanır. Bir çorba hazırlamadan hemen önce veya önceden dondurabilir ve dondurabilirsiniz. Bu durumda, yemeği pişirmeden önce, dondurulmuş malzemeler oda sıcaklığında veya kaynama süresinin 10-15 dakika artarılmalıdır.
• Çorba sebze ilavesiyle pişirilir. Doymuş bir tat için, daha önce "kızartma" veya "pişirme" modunda kızartılırlar. Bazı tarifler kızartmadan haşlanmış sebzelerin kullanılmasını içerir.
• Patateslerin katı çeşitler kullanılması arzu edilir, çok kaynamış değildir. Genç patates eklerseniz, pişirme süresi azaltılmalıdır. Sebzenin doğranmış küplerini soğuk suyla durulayın. Yani ilk yemeğin nişastalı bir tadı olmayacak.
• Çoğu çorba tarifleri beyaz et suyunda hazırlanır. Ayrıca domates salçası ekleyebilir veya diğer sebzelerle birlikte domatesleri geçebilirsiniz. Taze domates eklerken cildi onlardan çıkardığınızdan emin olun. Aksi takdirde, yemek pişirme sırasında, hamurun arkasında gecikecek ve yemeğin tadını mahveder.
• Ana malzemelere ek olarak, genç bezelye, mantar (kurutulmuş ve taze), ayrıca karnabahar veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Yalın bir tabak için et köfteleri balıklarla değiştirilebilir.

Yavaş ocakta köfte ile pirinç çorbası - temel tarif

İlk önce yavaş bir ocakta köfte ve pirinç ile çorba hazırlarsanız, temel bir tarifle başlayın. Yemek pişirme teknolojisini anlamanıza yardımcı olacaktır. Ancak o zaman yeni malzemeler ekleyebilir, böylece çorbanın tadını iyileştirirsiniz.

Tarif için malzeme sayısı:

• kıyılmış et - 300 g.;
• soğan - 2 adet;
• pirinç kabuğu - 0.5 multistakan;
• patates - 3 adet;
• havuç - 1 PC.;
• karabiber, tuz, baharat - tatmak;
• saflaştırılmış Su - 2.5 L.;
• taze Yeşiller - Tatmak;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı. l. Kızartma için.

Yavaş bir ocakta köfte ile pirinç çorbası nasıl pişirilir:

1. Önce köfte pişirmeniz gerekiyor. Bir parça taze et satın almak ve kıyılmış ete kendiniz bükmek en iyisidir, ancak zaten ezilmiş bir ürün satın alabilirsiniz. Eti soğuk suyla yıkayın, kağıt havlularla kurutun, filmi kesin.
2. Bir soğanı soyun, 4 parçaya bölün ve et ile birkaç kez bir et öğütücü üzerinde bükün. Zevkinize tuz ve baharat ekleyin. Bazı ev hanımları, kütleyi daha fazla sabitlemek için ete bir yumurta veya un ekler, ancak çorbadaki köfte şekillerini onlarsız iyi tutacaktır.
3. Kıyılmış eti ellerinizle iyice verin ve topları 3 cm çapında yuvarlayın. Köfteleri aynı boyutta yapmaya çalışın, böylece çorbada eşit olarak pişirilirler. Kısa bir mesafede bir kesme tahtasına koyun ve buzdolabına alın.
4. Havuçları temizleyin, küçük şeritlere kesin, ikinci ışını bir küp ile doğrayın. Multicooker'ı “kızartma” veya “pişirme” işlevine koyun, bitkisel yağ dökün. Sıcak yağda, sebzeleri yükleyin ve 10 dakika kızartın.
5. Sebzeleri kavurmadan çorbaları tercih ederseniz, havuç ve soğan pirinç ekleme aşamasında çokokullu bir çiğ içine yerleştirilir. Patatesleri büyük bir küp ile kesin, 2-3 kez soğuk suda durulayın. Pirinci şeffaf bir sıvıya doğru atlayın, sonra suyu tamamen boşaltın.
6. Sebzeleri kızarttıktan sonra, MultiCooker menüsünü “Çorba” veya “İlk Çanak” seçeneğine yeniden düzenleyin. Patatesleri aynı anda kaseye, susuz pirinç ve köfte yükleyin. Saflaştırılmış suyu ayrı ayrı kaynatın ve bir multicash içine dökün. Tuz, tadı, gerekirse daha fazla baharat ve tuz ekleyin.
7. Malzemeleri hafifçe karıştırın, 45 dakika ayarlanmış çokokulucu kapağı kapatın. Kapağı kapatın ve çorbayı 35 dakika pişirin. Ardından, çanağa doğranmış yeşillikler ekleyin, karıştırın ve programın sonuna kadar pişirin. Bitmiş çorba göz önüne alındığında, 10-15 dakika boyunca kapalı bir kapak ile demleyin ve masaya servis yapın.

Yavaş ocakta tavuk köfte ile pirinç çorbası

Tavuk suyundaki çorbalar, ilk yemekler arasında önde gelen bir pozisyonla işgal edilir. Tavuk etinden köfte eklerken daha tatmin edici hale getirebilirsiniz. Bu tür çorbayı birkaç aşamada hafifçe pişirebilirsiniz.

Tavuk köfte ile çorba yapmak için malzemeler:

• Çorba için et kiti - 400 g.;
• tavuk filetosu - 0,5 kg.;
• saflaştırılmış Su - 2.5 L.;
• uzun taneli pirinç - 0.5 multistakan;
• havuç - 1 PC.;
• taze yeşillikler, sarımsak, baharat ve tuz - tatmak;
• patates - 4 adet;
• soğan - 3 adet;
• lavra Yaprağı - 2 PC.;
• herhangi bir bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Tavuk köfte ile pirinç çorbası için bir adım -by -adım tarifi:

1. Önce et suyu kaynatın. Et setini iyice durulayın, Multichan'a yükleyin. Saflaştırılmış ışını genel olarak ekleyin. Su, tuz dökün, kapak kapağını kapatın. Programı "Çorba" 1 saat ayarlayın.
2. Et suyu demlenirken köfte hazırlayın. Tavuk filetosunu durulayın, filmi ve damarları kesin, büyük parçalar halinde kesin. Başka bir kirişi temizleyin, ikiye kesin ve tavuk 2-3 kez bir et değirmeni içinde bükün.
3. Kıyılmış eti tuzlayın, baharat ekleyin ve iyice yoğurun. Islak ellerle köfte oluşturun ve düz bir yüzeye koyun. Her köfte çapı, çanaktaki tek tip preparat için aynı olmalıdır.
4. Et suyu pişirildikten sonra soğanı çıkarın, ayrı bir tabağa dökün ve süzün. MulticaChacha'yı yıkayın ve peçetelerle iyice silin, ardından yavaş bir ocak içine takın. Bitkisel yağ dökün, "kızartma" modunu seçin. Bunun yerine, “pişirme” işlevini kullanabilirsiniz.
5. 2-3 dakika sonra, yağ iyi ısınır, köfteleri içine indirir ve altın kabuk oluşana kadar (7-10 dakika) her taraftan dikkatlice kızartır. Soğanı bir küp ile doğranmış ve 3-5 dakika daha kızartın.
6. Patatesleri, havuçları temizleyin, herhangi bir şekilde kesin. Rick pirinç ve soğuk suda patates. Köfte ve soğanları kızarttıktan sonra, “Çorba” programındaki teknik menüsünü yeniden düzenleyin, 30 dakika süreyle zaman koyun.
7. Multichash'e köfte ve soğanda patates, çiğ havuç ve pirinç yükleyin. Sıcak et suyu dökün, tuz ve baharat ekleyin. Malzemeleri karıştırın, tadı için et suyunu deneyin. Kapağı kapatın ve "Başlat" a basın.
8. Köfteler daha önce kızartıldığından ve et suyu zaten kaynaklanmış olduğundan, çorba pişirmesi yarım saat yeterli olacaktır. Bu süre zarfında patates ve pirinç hazırlanacak zamana sahip olacak. Yeşilleri durulayın, ince doğrayın, sarımsakları basından geçirin. Malzemeleri, pişirmenin bitiminden 10 dakika önce bir defne yaprağı ile ekleyin.
9. Sinyalden sonra, çorbanın 20 dakika boyunca “ısıtma” modunda demlenmesine izin verilmelidir. Körfez yaprağını çanaktan çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde bırakırsanız, et suyu acı olacaktır. Çorbayı masaya sıcak biçimde servis edin.

Yavaş ocakta köfte ve domates ile pirinç çorbası

Et köfteleri ve pirinç ilave edildiğinde hafif ekşi olan kalın ve zengin bir çorba elde edilir. İlk yemek domates veya domates salçası kullanarak kırmızı bir renk tonu alacaktır. Kereviz veya şalgam patateslerini ve sıradan pirinç kabuğunu vahşi, gereksiz pirinçle değiştirir ve tavuk eti kullanırsanız çorbanın kalori içeriğini azaltabilirsiniz.

Tarifle, aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

• karışık kıyılmış et - 0.4 kg;
• pirinç kabuğu - 70 gr.;
• soğan ve Havuç - 1 PC.;
• olgun domates - 3 adet;
• büyük Patates - 3 PC.;
• tavuk Yumurtası - 1 PC.;
• saflaştırılmış Su - 3 L.;
• tomatnaya macunu - 1.5 yemek kaşığı. L.;
• provencal otlar, biber, tuz, öğütülmüş zencefil karışımı - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ.

Et köftesi ile pirinç çorbası yapmak için ayrıntılı tarif:

1. Sebzeleri ısıl işlem için hazırlayın. Soğan, havuç ve patates soyulur ve bir küp içine kesilir. Patatesleri soğuk suyla dökün ve 10-15 dakika bırakın. Domateslerin üstünde, “x” harfiyle bir kesi yapın, önce kaynar su, sonra soğuk suyla dökün ve cildi çıkarın. Hamuru da bir küp şeklinde öğütün.
2. Bitkisel yağı multicash içine dökün, “kızartma” veya “pişirme” işlevi üzerindeki tekniği açın. Yağı 2-3 dakika ısıtın, soğanı havuçla yükleyin ve sabit karıştırma ile 5-7 dakika kızartın. Sonra domates ekleyin, sıvı domatesten (yaklaşık 10 dakika) buharlaşana kadar sebzeleri karıştırın ve kızartın.
3. “Çorba” işlevinde çokluokokucu bildirin, saati 1 saat ayarlayın. Suyu patateslerden süzün, kaseye yükleyin. Su dökün, karıştırın, tuz, baharat ekleyin ve Provencal otların kuru karışımı. Programı çalıştırın ve çorba pişirmeye başlayın.
4. Önce pirinç tahılını kaynar suyla, sonra soğuk suyla yıkayın. Belirlenen sürenin başından 25 dakika sonra yavaş bir pişiriciye indirin. Çorbayı 15 dakika pişirmeye devam edin.
5. Daha iyi bir tat için karıştırılmış kıyılmış eti alın. Ellerinizle iyice çırpın, bir yumurta, tuz ve baharat ekleyin. Kuş ve aynı boyutta köfte oluşturun. Pirinç yükledikten sonra belirtilen süreden sonra çorbaya ekleyin.
6. Domates salçasını ölçün ve köftelerden 10 dakika sonra et suyuna ekleyin. Sıvıyı karıştırın, tadı ve gerekirse mevsim. Şimdi yemeği ses sinyaline hazırlayın. Sonra 20-25 dakika boyunca “ısıtma” üzerine bırakın ve servis yapın.

Yavaş ocakta köfte ve peynir ile pirinç çorbası

Eritilmiş peynir köfte ile pirinç çorbası kremsi bir tat verecektir. Homojen bir tutarlılık için yüksek kaliteli bir bileşen seçin. Sadece böyle bir ürün bir çorbada tamamen çözünecek ve ona bir peynir tadı verecektir. Peynir ile hassas çorba için, köfte için diyet eti, örneğin tavuk veya hindi seçmek gerekir.

Tarif için ürün sayısını alın:

• krem peynir - 2 adet;
• dosya bölümünden tavuk kıyılmış et - 300 g.;
• saflaştırılmış Su - 2 L.;
• patates - 3 adet;
• bıldırcın Yumurta - 1 PC.;
• normal pirinç - 0.5 multistakan;
• ortalama Havuç - 1 PC.;
• Çiğ sarımsak - 2 diş.;
• tereyağı - 50 g.;
• soğan - 2 adet;
• zerdeçal, öğütülmüş zencefil, karabiber, tuz - tatmak;
• taze maydanoz tatmaktır.

Yavaş bir ocakta köfte ve pirinç ile peynir çorbası nasıl pişirilir:

1. Doğranmış kıyılmış eti yumurta ve ince soğan (1 adet) ile birleştirin, baharatları tuz ve karıştırın. Köfte oluşturmayı kolaylaştırmak için ellerinizi suyla nemlendirin. Aynı çapta toplar yapın. Onları parşömen üzerine koydu.
2. İkinci ışını bir küp ile kesin, havuçu rendeleyin. Çokokulcuyu "kızartma" seçeneğine ayarlayın, tereyağı ekleyin. Erittiğinde, havuçları soğan ile yükleyin. Sebzeleri 7-10 dakika geçirin.
3. Soyulmuş patatesleri bir küp ile kesin, su ile durulayın ve multichana yükleyin. Kapağı kapatın, menüyü “pişir” veya “çorba” programına yeniden düzenleyin. Süreyi 50 dakika takın. Pirinci kaynar suyla dökün, sonra soğuk suda durulayın.
4. Programın başlangıcından 20 dakika sonra köfte ile pirinci bir multicash içine indirin. Bu aşamada tuzlu baharatlar eklenir. Kapalı bir kapak ile çorbayı pişirin.
5. Su basmış peynir en küçük rezzet üzerine ovulmalıdır. Yeşilleri iyice durulayın, kuru ve kesin. Sarımsağı bir bıçakla öğütün veya presden geçin. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce peynir, otlar ve sarımsak ekleyin.
6. Malzemeleri karıştırın. Peynir tamamen eriyene kadar et suyunu karıştırmaya devam edin. Ardından kapağı kapatın ve programın sonu ile ilgili ses sinyalini bekleyin. Bir hile için gerektiği kadar çok porsiyon çorba pişirin, çünkü yemeği tekrar tekrar kaynatarak kremsi tat kaybolur.

Yavaş bir ocak yardımıyla, lezzetli ilk yemekler bile pişirebilirsiniz. Kazanma seçeneği köfte ve pirinç tahılları ile çorba olacaktır. Yemeği iştah açıcı ve aromatik hale getirmek için tarifi ve belirtilen bileşen sayısını takip edin. Afiyet olsun!

Yavaş ocakta köfte ile pirinç çorbası, video