Dunyo bo'ylab kassollar eng ozuqaviy idishlardan biri hisoblanadi, chunki ular ko'pgina ingredientlardan tayyorlanadi, ular odatda har doim doim foydali. Eng mashhur baliq kassiri, chunki bunday taom juda mazali va sog'lom. Siz har qanday baliqni ta'mingiz va hamyoningiz uchun qo'shimcha mahsulotlarni tanlab mutasserlashingiz mumkin. Bugun biz sekin pishirgichda baliq kasserlari uchun eng mashhur mazali va oddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Sekin pishirgichda guruch bilan baliq kassiri

Baliq guruch bilan yaxshi ketmoqda. Bunday taom juda to'yimli, shuningdek, foydali bolalar va ortiqcha vaznli odamlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.

Shunday qilib, biz to'g'ri mahsulotlarni zaxira qilamiz:

• Pipli fileti - Pol Kg.
• Guruch - 180
• Suv - 400 ml.
• Piyoz - 120 g.
• Sabzi - 120 g.
• Pishloq - 120 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Kungaboqar yog'i - 15 g.
• Baliq, tuz uchun ziravorlar aralashmasi.

Endi to'g'ridan-to'g'ri pishiraylik:

• Guruchni chuqur plastinka tushiring va sovuq suv ostida yuving. Guruchni yuvishda siz suvning shaffofligiga erishishingiz kerak, shunda don etarlicha maydalanmaydi va pyuresiga aylanmaydi.
• Qayta pishiq konteynerlarda qayta ishlangan guruchni qo'ying va retseptda ko'rsatilgan suv bilan to'ldiring, suvni biroz so'rib oling. Biz "don" rejimida o'z yordamchisini aylantiramiz va vaqtni 20 daqiqa davomida o'rnatamiz. Bizning guruchimiz tayyor bo'lganda, uni boshqa idishga o'tkazamiz, shu bilan qurilmaning idishni bo'shatib beramiz.
• Vaqt davomida tayyorlanayotganda biz boshqa barcha ingredientlarni tayyorlaymiz va baliq bilan boshlaymiz. Bir tabletka fayli birinchi navbatda muzdan tushirish kerak. Sizning e'tiboringizni tabiiy ravishda muzdan tushirishni, ya'ni baliqni issiq suvda muzdan tushirmaslikka, batareyada, ammo shunchaki baliqni muzlatgichdan ajratib olish tavsiya etiladi. o'zini olib ketguncha kuting.
• Filletni yuving va juda katta bo'laklarni maydalang. Biz ziravorlar, tuz bilan saxiylik bilan sepamiz.
• Sabzavotlarni tozalang va mayda maydalang.
• Biz qirg'ichni olamiz va pishloqni maydalaymiz.
• Tuxumni urish. Agar siz qamchilash jarayonida ozgina tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
• Qurilmaning tankida sabzavotlarni moy qo'shishi bilan qovuring va sekin pishirgichdan siljiting.
• Biz ushbu retsept bo'yicha baliqni oldindan aytib bermaymiz, chunki u juda tez tayyorlanadi.
• Endi biz kassetni yig'amiz. Ingredientlarning har bir qatlami, biz ilgarigi ziravorlar bilan chaynagan narsalar bundan mustasno, tuz va mavsumga amin bo'lishadi. Konteynerning pastki qismida biz ozgina moy olamiz, shuning uchun biz uni qo'shimcha ravishda qo'shmaymiz.
• Birinchi qatlam biz butun gururni chiqaramiz.
• Ikkinchi qatlam biz baliqning yarmini qo'ydik.
• Endi biz piyoz va sabzavotlarning qovoqlarini baliqqa yubordik.
• Baliq qatlami.
• Qovurish qoldiqlari.
• Biz "pishirish" rejimida yordamchini aylantiramiz va 14 daqiqa davomida idishni pishiramiz.
• Bu vaqtdan keyin biz tuxum aralashmasi bilan kasserni quyib, taxminan 12 daqiqa pishirishni davom ettiramiz.
• Endi idish deyarli tayyor, uni maydalangan pishloq bilan seping va pishloq qobig'i hosil bo'ladi.
• Agar so'ralsa, riysiylar va guruchning kassetsi tayyor bo'ladi, uni ko'karish yoki tug'ralgan ko'katlar bilan bezatilishi mumkin.

Baliq kasserole, kartoshka bilan sekin pishirgichda

Kartoshka bilan baliq biz uchun juda tanish mahsulotlar kombinatsiyasidir, ammo bunday kasser juda nozik va ajoyibdir.

Bizni yaxshilash uchun foydalanadigan ingredientlar bizni sotib olishadi:

• Xeck - Pol Kg.
• Kartoshka - 350 g.
• Piyoz - 100 g.
• Sabzi - 100 g.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar.
• Pomidor - 200 g.
• O'simlik yog'i - 20 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Rozary, oregaho, karaway tuzi.

Bizning samimiy idishga pishirish:

• Pishirish jarayoni iloji boricha tezroq borish uchun biz darhol kartoshka olib, ehtiyotkorlik bilan yuvib, uni forma kiying. Biroq, biz uni to'liq tayyor bo'lishgacha pishirmaymiz, faqat yarim yilgacha. Taxminan 15 daqiqa davom etadi.
• Biz eritish yoki yangi baliq filetasini olamiz, uni yuving, bo'laklarga bo'ling va kerakli ziravorlarga seping.
• Biz sabzavotlarni qovurish uchun tozalaymiz va uni mayda kubik bilan maydalaymiz.
• Ilgari tozalangan, mayda maydalangan sarimsoq.
• Mening pomidorim kesilib, uzuk bilan kesilgan, yadroni olib tashlash yaxshiroqdir.
• Omelet kabi tuxumni uring.
• Biz payvandlangan kartoshkamizni tozalaymiz va qo'pol qirg'ichga ishqalaymiz.
• Baliq filetsiyasini qovuring, sekin pishiring, birinchi marta "qovuring" rejimida birinchi marta burilish.
• Biz baliqni qurilmadan olib tashlaymiz va piyoz va sabzi idishga qovuramiz.
• Har bir qatlam, sho'r baliqdan tashqari, kerakli ziravorlar va tuz bilan yonadi. Biz butun baliqning yarmini qo'ygan birinchi qavat.
• Keyinchalik kartoshka yarmini idishga soling.
• Keyin piyoz va sabzi qo'yamiz.
• Pomidorning yarmini chiqargandan keyin.
• Baliqni yana qo'ying.
• Biz kartoshka yuboramiz.
• Oxirgi pomidor bo'ladi.
• "Pishirish" rejimini yoqing va 14 daqiqa davomida idishni pishiring.
• Keyin konteynerning tarkibini tuxum aralashmasi bilan quying va taxminan 17 daqiqa davomida pishiring.
• Agar so'ralsa, kassetni zaytun bilan bezatilishi mumkin.

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorin bilan baliq kasseroli

Ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi birinchi qarashda juda g'ayrioddiy, ammo biz chiqadigan idish shunchaki barmoqlaringizni yalayapti. Xo'sh, keling, kerakli ingredientlar ro'yxatini ko'raylik:

• Fayl fileti, biz COD-ni olamiz - Pol Kg.
• Campignons yoki o'rmon, allaqachon qaynatilgan qo'ziqorin - yarim kg.
• Piyoz - 2 dona.
• Zaytun - 15 dona.
• Smetana - 220 g.
• Seame - 30 g.
• Kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l.
• Organo, qalampir, tuz.

Ko'rinib turibdiki, kerakli mahsulotlar ro'yxati juda kichik. Ovqat pishirishda idish juda oddiy:

• Baliqni muzlatgichdan va muzdan tushirishdan chiqaramiz, agar sizda muzlatilgan mahsulot bo'lmasa, biz darhol yuvilamiz, kerakli zirikalarga sepamiz.
• Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, plitalar bilan maydalaymiz, so'ngra "pishirish" rejimida yarmigacha qovuramiz. Ziravorlar va tuz bilan ozgina lazzat.
• Biz piyozni tozalaymiz, mina va yarim halqalarga yoki halqalarga aylanamiz.
• Biz ham zaytunni ham kesib tashladik, har bir mayda narsani 2 qismga kesib tashlash yaxshiroqdir.
• Seame urug'lari avval qovurishi kerak. Buning uchun biz qovurilgan idishni yog ', o'rta olovda qo'shmasdan, uni biroz aralashtirib, uni biroz qovurasiz.
• Biz kasserni yig'amiz. Idishlar to'plash paytida biz to'liq bo'lmagan ingredientlarni biroz qo'shamiz. Birinchi qatlam biz baliqlarimizni chiqaramiz.
• Keyin piyozni idishga yuboring.
• Endi zaytun va qo'ziqorinlarni joylashtiring.
• Biz qurilmani "qovurish" rejimiga aylantiramiz va taxminan 12 daqiqaga ko'pikkali tarkibni tayyorlaymiz.
• Keyin biz "pishirish" rejimini yoqamiz va to'rt daqiqa davomida idishni pishiramiz.
• Seame urug'lari bilan smetana urug'lari bilan aralashtiring, 25 daqiqadan so'ng. Pishirish jarayonining boshidanoq, qaymoqni qurilma idishiga quying va yana 12 daqiqa davomida davolanishni olib keling.
• Agar so'ralsa, siz uni maydalangan yong'oq yoki o'tlar bilan sepib, kasserni bezashingiz mumkin.

Pitti baliq kasserole va sekin pishirgichda ananas

Ushbu taom juda g'ayrioddiy, ammo ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasi sizga mazali tantanali taom beradi.

Biz ushbu davolanishni pishirishimiz kerak:

• Gbsushi - Pol Kg fayllari.
• Konservator ananas - 170 g.
• Guruch - 60 g.
• Sabzavotli bulon - 120 g.
• Qaymoq - 120 ml.
• Tuxum - 2 dona.
• Sarimsoq - 1,5 chinnigullar.
• Pishloq - 220 g.
• Doljin, zanjabil, Organo, tuz.

Biz pishirishni boshlaymiz:

• Biz guruchni sifatli sovuq suvda yuvamiz. Biz buni kamida 3 marta qilamiz.
• Keyin guruchni yordamchi kosaga to'ldiramiz, retseptda ko'rsatilgan va uni so'rib olish miqdorini quyamiz. Biz qurilmani "guruch" yoki "donli" ga aylantiramiz va taxminan 15 daqiqa davomida pishiramiz. Guruch biroz magr qo'yiladi, bu qo'rqinchli emas, chunki u boshqa ingredientlarga tayyor bo'ladi.
• Mening baliqlarim juda keng bo'laklarga bo'lingan. Bir oz, tuz mavsumiga ishonch hosil qiling.
• Biz kanallardan ananaslarni chiqaramiz, uni o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz. Bizga retsept sirop kerak emas.
• Tuxumni chimdik tuz va oz miqdordagi ziravorlar bilan uring, so'ngra aralashmaga krem, sarimsoq qo'shing va biroz urish.
• Biz sarimsoqni tozalaymiz va matbuotdan o'tamiz.
• Pishloqni maydalagich bilan maydalang.
• Endi biz kassetni yig'amiz. Birinchi qatlam biz pishirilgan guruchni qoldiramiz.
• Biz baliqning yarmini unga yuboramiz.
• Keyin biz ananas qatlamini qo'ydik.
• Qolgan baliq bo'laklarini yoyamiz.
• Qurilmani "xamir ovqat" rejimiga aylantiramiz va taxminan 17 daqiqa kuting.
• Tuxum-yadroviy aralashmani tank hajmiga quying va yarim soat davomida pishiring.
• Bir necha minut uchun. Sekin pishirgichni o'chirishdan oldin, mazali qobig'ini olish uchun pishloq bilan pishloqni seping. Tayyor!

Qizil baliq va sekin pishirgichda quritilgan mevalar

Ushbu taom haqiqiy gurmetlar uchun mo'ljallangan. Tayyor taomni kiritadigan ingredientlarning ro'yxati shunchaki juda qiziqarli va birinchi qarashda biroz g'alati tuyuladi, ammo tayyor ovqat sizni ta'mini hayratda qoldiradi.

Biz mahsulotlar bilan zaxiralaymiz:

• Qizil baliq fileti, biz ikra, 350 g.
• Qovoq - 120 g.
• Kuraga - 50 g.
• Apunes - 50 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Pishloq - 60 g.
• Qaymoq - 50 g.
• O'simlik yog'i - 3,5 osh qoshiq.
• Ziravorlar, didingizga ziravorlar.

Idishni shu tarzda pishiramiz:

• Avvaliga biz asosiy tarkibiy qism - baliq bilan shug'ullanamiz. Agar muzlatilgan bo'lsa, u muzlatilgan bo'lsa, u muzlatilgan bo'lsa, biz yuvinib, yuvinib, uni juda keng bo'lak bilan kesib tashlaymiz. Darhol ta'mga ozgina tatib ko'ring va tuzlang.
• Biz qovoqni teridan tozalaymiz, "iching", ammo juda keng, ammo ingichka bo'laklarni kesamiz.
• Mening quritilgan o'rikm qaynoq suv bilan quyiladi, u juda yumshoq bo'ladi. Keyin har bir bo'lakni ikkiga bo'ldik. Biz ham, yasalganlar bilan ham shunday qilamiz.
• Omelet kabi tuxumni uring, keyin ularga qaymoq quying.
• Biz qirg'ichni olamiz va pishloqni olamiz.
• Neftni yordamchining idishga to'kib tashlang va qovoqni joylashtiring.
• Keyin quritilgan mevalarni qildik.
• Keyingi qatlam baliq bo'ladi.
• Biz qolgan quritilgan mevalarni baliqning tepasida yoyamiz.
• Biz qurilmani "pishloq" rejimida aylantiramiz va taxminan yarim soat kutamiz.
• Keyin tuxumni parchalangan aralashmani idishga quying va har 15 daqiqa davomida idish bering.
• Bir necha minut uchun. Qurilmani o'chirishdan oldin, saxiylik bilan maqtovni maydalangan pishloq bilan seping.
• Agar so'ralsa, siz baliq kassirini o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda bir tvorog bilan baliq kassiri

Boshqa g'ayrioddiy, ammo juda mazali retsept. Uni xizmatga olib borishga ishonch hosil qiling, chunki bunday noziklik bilan siz nafaqat oilangizni, balki bayram stolida ham mehribon tarzda boqasiz.

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Qizil baliq fileti - yarim kg.
• Uy uchun tvorog - 270
• Tuxum - 2 dona.
• Avakado - 2 dona.
• Bodom, findiq, yong'oq - atigi 120 g.
• Paprika, maysan, italyan o'tlari, tuz.
• Limon sharbati - 10 ml.
• Soya sousi - 15 ml.
• Zaytun moyi - 20 ml.

Idish juda sodda va tez tayyorlanadi:

• Biz baliq bilan shug'ullanamiz. Ehtiyotkorlik bilan yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Biz har bir bo'lakni limon sharbati va soya sousi bilan püskürtmek, shuningdek, ziravorlar va ziravorlarni qirqish.
• Uy uchun tvoroglar salfetkada. Aslida siz uni odatiy shaklda qoldirishingiz mumkin - donalar.
• Avokadoni tozalaymiz va suyakni olib tashlaymiz. Buning uchun bu juda oddiy, avval mevani pichoq bilan kesib, suyakni kesib tashladik. Keyin, biz allaqachon ajratilgan ajratilgan yarmini turli yo'nalishlarda aylantiramiz. Ma'lum bo'lishicha, Avakadoning bir qismi sizning qo'lingizda qoladi va ikkinchisi suyak bilan bo'ladi. Suyakni har qanday qulay tarzda olib tashlang. Endi mevani vilkalar bilan oching yoki blenderni kesib oling.
• Yong'oqni maydalash kerak.
• Tuxumlarni urib, bir oz cho'kib keting.
• Biz neftni yordamchining sig'imiga quyamiz va tvorogni unga joylashtiramiz.
• Keyin baliqning yarmini tvorogga qo'ydik.
• Keyingi qatlam avakado.
• Yana, baliq, bu safar hammasi.
• Sekin pishirgichni yoqib, 20 daqiqa kesib tashladik. ("pishirish rejimi").
• 20 daqiqada. Tuxum aralashmasini idishga quying va yana 10 daqiqa davomida davolang.
• Biz qurilmani yong'oq bilan kesib tashlaymiz, yana 3 daqiqa kuting. Va biz tayyor idish olamiz.

Kassetol har qanday uy bekasidan yordam beradi. Ushbu taom tayyorlash uchun qimmat mahsulotlarni sotib olish kerak emas, chunki uni har qanday mavjud ingredientlardan pishirasiz. Noma'lum, qoida tariqasida, kartoshka, piyoz va sabzi, har doim biron bir narsa sifatida olinadi va hamma ingredientlarning qolgan qismini o'zlarining yoqtirishlariga tanlaydilar.

Ko'p kasserlar juda ko'p, ularning o'zgarishi juda boshqacha, shuning uchun aksincha, qo'shing yoki aksincha, siz o'zingiz xohlagan idishni topasiz.

Videosi: Sekin pishirgichda baliq kasserol