Dengiz perch fileti past kaloriya miqdori, foydali komponentlarning katta miqdori, shuningdek yaxshi ta'm bilan ajralib turadi. Siz uni har qanday baliq singari pishirishingiz mumkin. Ushbu maqolada biz qovurilgan, pishirilgan, pishirilgan va qaynatilgan dengiz perak uchun sokin pishirgichda retseptlarni aytib o'tdik.

Sabzavot bilan sekin pishirgichda pishirilgan dengiz peri

Sabzavotli ushbu retseptda ko'p pıhtığı pishiq pishirilgan sabzavot juda oddiy va to'liq retsept quyidagi komponentlarni o'z ichiga oladi:

• dengiz Perchning tana go'shti - 1 dona.;
• sabzi - 1 dona .;
• kichik kartoshka - 3 ildiz;
• shirin qalampir - 1 pod;
• pomidor - 3 dona .;
• piyoz - 1 bosh;
• qora zaytun - 10 dona .;
• zaytun moyi - 50 g;
• yer zanjabili, tuz va qora qalampir - ta'mga;
• sirka - 3 osh qoshiq;
• ko'katlar - ta'mga.

Sabzavot bilan pishirilgan dengiz perchining sekin pishiruvchisi ushbu texnologiyadan foydalangan holda tayyorlanadi:

1. Perchning tana go'shti tarozi, qo'lqop, fin va boshdan tozalanadi. Keyin baliq tuz, qalampir va yer zanjabili bilan ishqalanadi, bir qatorda tug'ralgan ko'katlar 30 daqiqa davomida belgilangan.
2. Barcha sabzavotlar tozalanadi va gulbarglar bilan kesilgan, qalampir va piyoz yarim halqalarda qulab tushadi.
3. Piyoz suv va tuz bilan aralashtirilgan sirkada tuzlangan.
4. Ko'p kosali kosa zaytun moyi, kartoshka, sabzi, piyoz, piyoz, piyoz va qalampir qatlamlarga joylashtiriladi. Barcha qatlamlar so'rib olishadi.
5. Tana go'shti sabzavot yostig'ining tepasiga, pomidor va zaytunga tashlanadi. Ovoza zaytun moyi bilan sug'oriladi.
6. Dengiz perch 60-80 daqiqa davomida pishirish dasturida sekin pishirilgan dasturda tayyorlanadi. Bundan oldin siz idishga 100 ml suv quyish kerak.

Sekin pishirgichda dengiz perchli sho'rva

Baliq va sabzavot sho'rva, sekin pishirgichda payvandlangan, juda yaxshi ta'mli sog'lom va to'yimli tushlik. U uchun biz olamiz:

• dengiz Perch - 1 tana go'shti;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• katta pomidor - 1 dona .;
• qaymoq - 150 ml;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• arping - ta'mga;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Sekin pishirgichdagi dengiz perchli sho'rva pishiriladi: shunga o'xshash:

1. Birinchidan, baliq tozalanadi, quchoqlanadi, jarimalar bilan kesilgan, umurtqa pog'onasini olib tashlaydi va iloji bo'lsa, suyak. Uzaldan, gill va finlarsiz boshlar ko'pikkali bulonda qaynatiladi, ular filtrlanadi, idishga quyiladi va chiqindi tashlanadi.
2. Piyoz juda xiralashgan va sho'rvaga qo'yiladi. Fayl fileti bo'laklarga bo'linadi va u erga tashlanadi, bulyon tuz va ta'mga taajjublanadi.
3. Pomidorlar qobig'i kub shaklda kesilgan va zaytun moyi birinchi quyuqroq quyiladigan panga yuboriladi. Pomidor, shuningdek, 15 daqiqa davomida qopqog'iga mahkam o'rnashgan, so'ngra ularga sarimsoq qo'shilgan.
4. Ushbu massada 1 osh qoshiq yotqizilgan. Pomidor pastasi slaydisiz, qaymoqni quying, qaynatishga olib keling, taxminan 5 daqiqa davomida va gaz stantsiyasini sho'rvaga quying.
5. Sekin pishirgichda perch sho'rva 15 daqiqa davomida tayyorlanadi, keyin tug'ralgan arpabodiyon bilan o'ralgan va o'chirilgan.

Sekin pishirgichga qovurilgan achchiq panelda dengiz peri

Perch fileti juda mazali bo'lib, qovurilgan shaklda juda mazali va odatiy non idishga xos xususiyatlarini qo'shadi. Dengiz perchning ko'p perchiga qovurilgan uchun biz tayyorlaymiz:

• perch Tana go'shti - 1 dona .;
• un - 3 osh qoshiq;
• tozalangan qovoq urug'lari - 4 osh qoshiq;
• quritilgan adapaj - 1 osh qoshiq;
• anglis apelsin festi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz ta'mga.

Biz asta-sekin dengiz perakini asta-sekin o'qiymiz:

1. Tana go'shti, ichak, filtrni tozalaymiz va filetetani katta bo'laklarga bo'ling.
2. Biz bo'laklarni tuzlaymiz va vahima qilsak, vahima qilsak ham.
3. Biz qovoq urug'larini oltingacha quritamiz, o'zgarish yoki izohlash, un, adaplık, to'q sariq qiz va oz miqdordagi tuz bilan aralashtiramiz.
4. Biz "qovurish" dasturida sekin pishirgichni aylantiramiz, biz o'simlik moyi qizaramiz.
5. Perch bo'laklarini pishirguncha toza va olovda aylantiramiz.

Bunday taom uchun eng yaxshi taom idish qaynatiladi, pishirilgan yoki puflangan sabzavot.

Sekin pishirgichni arpabodiyon va zaytun bilan pishirgan dengiz peri

Siz dengiz perchini xohlaganingizcha va biron bir narsa bilan pishirishingiz mumkin. Ko'pchilik fenxel va zaytun bilan zerikkan oddiy sabzavotlarga alternativa. Ushbu retsept uchun biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• perch tana go'shti - 2 dona .;
• chaqaloq fenxel - 1 dona .;
• limon - 1 dona .;
• ko'k va qora zaytunlarning suyaksiz aralashmasi - 0,5 stakan;
• sarimsoq - 2 tish;
• limonning chorak qismi sharbati;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Zaytun va Fenel bilan dengiz perchining ko'p perchida pishirilgan, biz bunday tayyorlaymiz:

1. Arpabanni chiziqlar, limon - ingichka tilimlar bilan kesib oling, pichoq bilan maydalang va sarimsoqni mayda maydalang.
2. Biz perch tana go'shtini tozalaymiz, barcha ortiqcha narsalarni olib tashlaymiz, suyaklardan filetani olib tashlaymiz. Biz uni bo'laklarga, tuz va qalampirga ajratamiz.
3. 2 osh qoshiqning ko'p o'ralgan kosasini bosing. zaytun yog'i. Biz arpabodiyonning pastki qismida yotamiz, garmon tilim, zaytun, hamma narsani sarimsoq, qalampir, tuz bilan sepdi.
4. Baliqni tepaga qo'ydik, limon sharbatiga quying, "pishirish" dasturini yoqamiz.
5. Biz dengiz perchini 30-40 daqiqa davomida sekin pishiramiz.

Pishloq sousi ostida sekin pishirgichda pishirilgan dengiz peri

Pishloq sous har qanday pishirilgan idishni bezatadi. U oshko'zlik yaratilishiga nozik qaymoqli ta'mni qo'shadi va sirtda qizarib ketayotgan qizarib ketadi. Biz dengiz perchini sekin pishloq sousi ostida pishiramiz va biz buni taom uchun ishlatamiz:

• dengiz perch - 2 ta karra
• limon - 0,5 dona .;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuxum - 2 dona .;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• quritilgan rtemary - 1 osh qoshiq;
• qizil qalampir - ¼ osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Dengiz perch sius ostida sekin pishirgichda quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiriladi:

1. Biz dengiz perchining tana go'shtlarini tarozi va ichaklardan tozalaymiz, boshlarini kesib tashlaymiz. Tuz va qizil qalampirli baliq, biz tomonlardagi kesma qilamiz va u erda limonning ingichka bo'laklarini qo'yamiz.
2. Biz tuxumni silkitdik, nozik qirg'ichga pishloqni ter va smetana aralashtiramiz. Biz sousni pufagi, tuzi bilan pasdik.
3. Idishni moy bilan moylash, biz dengiz perchining tana go'shtlarini ko'pikkachining pastki qismida joylashtiramiz, pishloq sousni to'kib tashlang.
4. Biz "pishirish" dasturini tanlaymiz va biz idishni 1 soat davomida tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichda teila, to'q sariq suyuqlik va limon sharbatidagi dengiz peri

Sekin pishirgichda dengiz perch uchun juda g'ayrioddiy, originali retsept, biz bundan keyin ham ta'riflaymiz, ammo bizda qanday tarkibiy qismlar kerak:

• dengiz perch fileti - 2 dona .;
• tekila - ¼ Kubi;
• apelsin likyor - ¼ Kubi;
• limon sharbati - 1/3 oyna;
• piyoz - 0,5 dona .;
• kichik pomidor - 2 dona .;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• galapeno qalampir - 0,5 dona .;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• shakar - ¼ osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan cilantro - 2 osh qoshiq.

Sekin pishirgichdagi dengiz perchida dengiz peri biz buni tayyorlaymiz:

1. Biz perch filetsiyasini bo'laklarga bo'ling va idishga solamiz.
2. Tekila, limon sharbati, apelsincha suyuqlik, tug'ralgan sarimsoq, tuz va 2 osh qoshiq. Zaytun moyini bog'lang va aralashtiring. Baliq parchalarini tuzlangan musofirlar, muzlatgichda 2 soat davomida quvnoq.
3. Bowlda biz zaytun moyini isitamiz. "Qo'rqinlash" dasturida pishirguncha dengiz perchini sekin pishirgichda qovuring.
4. Pomidor va piyozni kesib oling, Galapeno qalampir tilimlari. Aralashtiring, shakar, tuz, tug'ralgan cilantro qo'shing.
5. Sabzavotlarni idishga soling, tepada qovurilgan baliqni qo'yamiz. Marinadning qoldiqlari qaynatiladi va tepasida perch quyiladi.

Sekin pishirgichdagi yamoq loviya bilan pishirilgan dengiz peri

Loviya har qanday go'sht va baliq idishlariga juda yaxshi qo'shimcha. Uning yaxshi ta'mining asosiy siri - bu to'g'ri pishirish vaqti. Bunday mahsulot issiqlik bilan qisqa vaqt davomida davolanadi, aks holda u rangni yo'qotadi va kerakli tuzilishni o'zgartiradi va juda yumshoq bo'ladi. Biz dengiz perchini loviya bilan sekin pishirgichda pishiramiz:

• dengiz Perch - 1 tana go'shti;
• luqo - 1 dona .;
• podchkoy loviya - 200 g;
• dill - 20 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• qaymoq - 150 ml;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Sekin pishirgichda siew dengiz perch biz shunga o'xshash bo'lamiz:

1. Biz perchning tana go'shti tozalaymiz, ichak va militsioner. Kvadratni bo'laklarga bo'ling, ularga ozgina tuz va qalampirni ishqalang.
2. Biz o'simlik moyini sekin pishirgichda isitamiz va ikkala tomondan dengiz perch bo'laklarini qovuramiz.
3. Baliqni idishning pastki qismida katlayın. Biz piyozni yarim halqalarda chopamiz, tepada yotamiz. Biz idishni tuzlangan krem \u200b\u200bbilan sug'oramiz, maydalangan arpabin bilan sepamiz va piyoz yumshoq bo'lmaguncha "o'chirish" dasturiga tayyorgarlik ko'ring.
4. Biz tovuq loviyalarini muzdan tushiramiz va sekin pishirgichga qo'yamiz. Biz baliqni yana 15 daqiqa davomida pishiramiz.

Sekin pishirgichdagi sharob va tayoqchalar bilan dengiz perch

Sekin-si slistal pishirgichda dengiz perchini tayyorlash uchun sous mutlaqo oddiy bo'lishi mumkin, masalan, sharob va limon sharbati asosida tayyorlanadi. Xo'sh, diqqatni jalb qilish uchun siz bir nechta sarkarda idish kiyishingiz mumkin. Ushbu retseptda biz qaysi komponentlar ishlatgan:

• dengiz Perch - 1 tana go'shti;
• oq sharob - 0,5 stakan;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• con konservalari - 2 osh qoshiq;
• maydalangan maydanoz - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda stakanlar bilan pishirish:

1. Biz baliq tana go'shtini tozalaymiz va tuz va qalampir bilan ishqalaymiz va bo'laklarga bo'ling.
2. Zaytun moyida sekin pishirgichda, ikkala tomondan dengiz perchining bo'laklari, plastinkada olib chiqing.
3. Idishga sharob va limon sharbatini quying. Qaynatilgandan so'ng, bir necha daqiqa pishiring, so'ngra Capers va tug'ralgan maydanozni tashlang.
4. Perchni sousga qo'ying va 10 daqiqa davomida kiying.

Sekin pishirgichda dengiz peri. Video