Yozdagi qovoq mashhur va arzon sabzavotdir, chunki bu erda ko'plab retseptlar ixtiro qilingan. Aytgancha, u juda tez pishiriladi va boshqa sabzavotlar, shuningdek go'sht bilan birlashtiriladi. Ushbu maqolada biz pishirilgan qovoqni stivalda sekin pishirgichda tayyorlash uchun oddiy retseptlarni tanladik.

Qovoq sabzavot, zaytun va sarmoyalar bilan sekin pishirilgan

Qovoq - bu mavsumiy mahsulot, shuning uchun ko'pincha bir xil mavsumiy ingredientlar bilan birlashtiriladi: pomidor, qalampir, baqlajon. Retsept zerikarli emas, bunga Capers va qora zaytun qo'shing. Ammo umuman olganda, pishirilgan qovoqni tayyorlash uchun mahsulotlar ro'yxati bu:

• baqlajon - 0,5 kg;
• qovoq - 1 kg;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• pomidor - 0,5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• capers - 30 g;
• qora zaytun - 100 g;
• yangi baza - bir necha barglar;
• shakar, tuz, kekik, sharob sirka - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Keling, pishirilgan qovoqni sekin pishirgichda sabzavot bilan aylantiraylik:

1. Biz baqlajonni yuvamiz va o'rta-maxsus kublarni maydalaymiz. Agar siz terini ulardan olib tashlamasangiz, avval xafagarchilikdan xalos bo'lishingiz kerak. Bu juda oddiy: Sabzavotlar tuzlangan va sharbatga ruxsat berish uchun biror narsa bilan maydalangan bo'lishi kerak. Biroz vaqt o'tgach, siz ularni yuvishingiz mumkin va achchiqlik ketib qoladi.
2. Pomidorda biz omonatlarni qilamiz va qaynoq suvda qaynatamiz - shuning uchun biz terini ulardan olib tashlaymiz. Shundan so'ng, pomidor ham kub shaklida ham qoniqish mumkin.
3. Endi qovurish uchun idishga etarlicha o'simlik yog'ini to'kamiz va unda piyozning eng yupqa halqalarini tejashga yordam beramiz.
4. Pomidor va sarimsoq, keki va piyozni kamonga tashlang. Tuz, shakar va qalampir ta'mga qo'shing. "Tashqaruvi" rejimida pomidor aralashmasi 15 daqiqa davomida Torim.
5. Biz baqlajon va shirin qalampirni pomidorni chiziqlarga tashlaymiz. Yana 15 daqiqadan so'ng, sabzavotlarga ko'pikkali qovoqqa qo'shing. Ularni 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Sharob sirkalari devori, suyaklar va qora zaytunni suyaksiz tashlang. Biz qovurilgan qovoqni 15 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz va o'chiramiz.

Sabzavot, chekilgan tovuq va pishloqli pishirilgan qovoq

Sabzavot styusi - vegetarianlar oziq-ovqat. Ammo go'sht eritmalari cheklangan tovuq plomba va eritilgan pishloqli alternativ variantni yoqtiradi. Bunday taom darhol boshqa ta'mli eslatmalarga ega bo'ladi va yanada qoniqarli bo'ladi. Qovoq va tovuq bilan qovoq va tovuq bilan pishiriq bilan qovurilgan, biz quyidagilarni amalga oshiramiz:

• qovoq - 1 kg;
• cheklangan tovuq filesi - 2 yarm;
• pomidor - 300 g;
• eritilgan pishloq - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• ko'katlar, tuz, ziravorlar - ta'mga;
• zaytun moyi.

Ushbu texnologiyadan foydalangan holda sekin pishirilgan tovuq va sabzavot bilan qovurilgan qovoqni qilamiz:

1. Biz qovoqni o'rta kublarga aylantiramiz. Bir piyola zaytun moyiga quying, tom ma'noda 1 qoshiq. Biz qovoqni otamiz va "qovurish" dasturini joylashtiramiz. 10 daqiqadan so'ng biz "o'chirish" rejimiga o'zgaramiz, sabzavotlarni so'rib olamiz, qopqoq ostidagi 15 daqiqa davomida pishiriladi.
2. Podalarda qovuring. Keyin pomidorlarni tozalamasdan, kichik kublarga kesib oling. Pomidor iloji boricha yumshoq bo'lguncha 10 daqiqa kutamiz.
3. Biz tovuq filtosini tilimlar bilan kesib, piyoz asosida kiyinish bilan keladik. 5-7 daqiqadan so'ng mahsulotni paneldan sekin pishirgichga o'tkazamiz.
4. Eritilgan pishloqni kubik bilan kesib, idishga tashlang. Tuz, ta'mimizga mavsum.
5. Biz qovurilgan qovoqni sabzavot va chekilgan tovuq bilan yana 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz.

Sayzaba, guruch va yogurtli pishirilgan qovoq

Agar siz qovoqni tashlasangiz, ozgina guruch donini qo'shsangiz, yaxshi va engil taom tayyorlanadi. Guruchning o'zi ham, unda sabzavot har qanday go'sht uchun juda mos keladi. Sayzin pishirgichda sabzavotli qovoq bilan bunday pishirilgan qovoqlari quyidagilardan iborat:

• qovoq - 1 kg;
• guruch - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 150 g;
• yumshoq pomidor - 300 g;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• yogurt - 50 ml;
• tuz, qalampir, ko'katlar;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• o'simlik moyi.

Sabzavot va guruchning oddiy taomlari juda oson tayyorlanadi:

1. Qovuqni oling, yaxshisi yosh, ularni aylana yoki kublar bilan kesib oling.
2. Biz piyozni yarim halqalarda chopamiz. Yelenessess-ga ko'p pashshada uni yog 'bilan qovuring. Keyin qovoqni tashlaymiz.
3. Pomidordan biz filmni olib tashlaymiz va ularni tilim bilan kesib tashlaymiz, shuningdek ularni shaklga yuboramiz.
4. Guruch, keyin tuz va taomning tagligi. Don yumshoq bo'lmaguncha, biz qovurilgan qovoq bilan pishiramiz.
5. Pomidor pastasi bilan aralashtiring va mayda sarimsoqni aralashtiring. Barcha ingredientlar tayyor bo'lishga erishganda sekin pishirgichga quying. Sarimsos sousi bilan birga ko'katlarni qo'shing.

Sekin pishirgichda karam va guruch bilan qovurilgan qovoq

Qopqoqli qovoqni guruch va sabzavotlar bilan pishiriq qilish uchun yana bir qiziqarli variant - karam va sabzi ushbu retseptga qo'shiladi. Aslida bu erda juda sodda va arzon ingredientlar qo'llaniladi:

• qovoq - 1 kg;
• oq karam - 300 g;
• sabzi - 150 g;
• guruch - 0,5 stakan;
• piyoz - 1 ta kichik bosh;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• tuz, paprika, qora qalampir - ta'mga;
• ko'katlar;
• o'simlik moyi.

Va shu yo'lda sekin pishirgichda sabzavot bilan qovurilgan qovoq tayyorlanadi:

1. Kublar piyoz va sabzi va sabzi yumshoq bo'lguncha, bir-biriga qovurilgan.
2. Hammayoq gulbarglari, qovoqlari bilan kesilgan, shuningdek kub, lekin sabzi bilan kamondan kattaroq.
3. Ortiqcha kraxmal guruch donidan yuviladi va pomidor pastasi suvda bir oz eritiladi.
4. Kapa va qovoq bir vaqtning o'zida idishga tashlashadi. Ular sharbat solguncha, ular bir necha daqiqa vaqt davomida so'rilib, pishiriladi.
5. Keyin donni qo'shing va 1 stakan toza suv quying. Sabzavotli qovurilgan qovoq, sof pishirguncha pishirilgan holda pishiriladi.
6. Keyin pomidor sousi va ziravorlar idishga kiritilib, yana 15 daqiqadan so'ng o'chiriladi. O'chirilgandan so'ng, ko'katlarni tashlang.

Sabzavot bilan pishirilgan qovoq

Shoshiltirilgan qovoqni sekin pishirgichda sabzavot bilan pishirish oson. Bunday styuardes uchun ingredientlar hamma joyda sotiladi va arzon. Idish tanlangan go'sht, kesish, tanlanganlar uchun yonma-bir ish sifatida amalga oshirilishi mumkin. Ushbu retsept bizdan quyidagilarni talab qiladi:

• yosh qovoq - 1,5 kg;
• shirin qalampir - 4 poda;
• suyuq smetana - 250 g;
• yumshoq pomidor - 300 g;
• sarimsoq - 3 tish;
• ko'katlar, tuz, ziravorlar;
• zaytun yoki kungaboqar moyi.

Ushbu yorug'lik taomini tayyorlash quyidagicha ko'rinadi:

1. Birinchidan, eng qiyin ingredient kabi, bolgar qalampirini qovuring. Biz podlarni tozalaymiz va chiziqlarni yopamiz, uni o'simlik moyiga solib, "qovurish" dasturini yumshoqlashtirish uchun "qovuring" dasturiga kirishga ijozat bering.
2. Biz qovoqni kubik bilan maydalaymiz, uni qalampirga tashlaymiz, 10 daqiqa davomida qaytmoqdamiz.
3. Pomidorlardan filmni olib tashlash yaxshidir. Biz qobig'ini qobig'iga, qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz va terini olib tashlaymiz. Biz pomidorning o'zlarini to'garaklar yarmlari bilan kesib tashladik. Biz idishga yuboramiz.
4. Pishgan qovoq pishirgich 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring.
5. Smetanada to'kib tashlang va sarimsoq, tuz, ko'katlar, ziravorlarni tashlang. Biz qaynatishga olib keladi - idish tayyor.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan qovoq

Kartoshkadan qilingan kattalar go'sht va baliq bilan birlashtirilgan. Kartoshka yonidagi idishga boshqa sabzavotlar bilan shariat va yanada qiziqarli bo'ladi. Ushbu retsept odatiy "yoz" to'plamidan foydalanadi:

• qovoq - 0,5 kg;
• sabzi - 250 g;
• kartoshka - 0,5 kg;
• pomidor - 250 g;
• piyoz - 300 g;
• kungaboqar yog'i;
• bay Barg - 2 dona .;
• tuz, ziravorlar.

Kartoshka va sabzavot bilan shayli qovoqning yon po'stini tayyorlash usuli bu:

1. Runnick va kartoshka katta kubikni buzadi, lekin sabzi va piyoz kichikdir. Qaynayotgan suvda 1 daqiqali pomidor qaynatib, plyonkani olib tashlang va iplar bilan pulpani kesib oling.
2. Birinchidan, piyola pastki qismida 4 osh qoshiqni quying. Kungaboqar moyi va keyin bu tartibda komponentlarni yuboring: biz piyoz qatlamini pastki qismga qo'ydik, uning ustiga sabzi, kartoshka sabzi ustida joylashgan bo'lishi kerak. Bularning barchasi tuz va qalampir, biz dafna barglarini qo'yamiz.
3. Biz pomidorni keyingi qatlam bilan, ulardagi zukkini qildik. Biz pomidorning qoldiqlarini yuqorida tekislang va yana tuzlaymiz va qalampir qilamiz.
4. Taxminan 50 ml suv quying va "O'chirish" rejimini tanlang.
5. Shoshilgan qovoq pishiring, kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar sekin pishirgichda sabzavot bilan pishiring.

Samzali qovoq bilan pishirilgan qovoq. Video