Ko'pchilik uning karam ruloni yaxshi ko'radi, lekin hamma ham tayyorgarlik bilan chalkashishni yaxshi ko'rmaydi. Dangasa karamda bir marta sekin pishirgichda siljiydi va butunlay karam barglari bilan muammoni hal qiladi. Idishning ta'mi klassik karam rulonlari bilan bir xil va vaqt bir necha marta kamroq sarflanadi. Ushbu maqolada biz har qanday modellarning multaklari uchun dangasa karam retseptlari uchun turli retseptlarni to'pladik.

Dangasa karam sekin pishirgichda siljiydi

Dangasa karam uchun klassik retsept. Sekin pishirgichda ularni yorug'likdan osonlashtiradi - siz faqat ingredientlarni yuklashingiz kerak va aqlli mashina hamma narsa bilan shug'ullanadi.

Dangasa karamni sekin pishirgichda tayyorlash uchun qanday mahsulotlar talab qilinadi:

• guruch - 200 g;
• smetana - 200 ml;
• qiyma go'sht - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• oq karam - 200 g;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• yog '- 2 osh qoshiq. l .;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• dafna yaprog'i;
• kungaboqar yog'i.

Qanday qilib dangasa karamni sekin pishirgichda pishiriladi:

1. Piyozni tozalang va maydalang.
2. Sabzi sürdündergerni torting.
3. Karamni sabzavot uchun pichoq bilan kesib oling.
4. Ko'p kosada bir oz kungaboqar yog'ini qizdiring va yumshoq bo'lguncha "pishirish" rejimida piyozni qovuring.
5. Toza suvni tozalash uchun guruchni yaxshilab yuving, uni elakdan o'tkazing.
6. Sabzi yumshoq bo'lganda, idishga guruch qo'ying va aralashtiring.
7. Suv va qaymoqqa quying. Guruchdan 2 baravar ko'proq suv bo'lishi kerak.
8. Tomidor pastasini, sariyog ', dafna barglarini, tuz va qalampirni ta'mga qo'shing.
9. Nazorat qilish uchun dangasa karamni pishirish dasturida sekin pishirgichda pishirishda davom eting.
10. 10 daqiqadan so'ng mayda tug'ralgan karam va kosaga maydalangan go'sht qo'shing.
11. Dasturni "guruch" ga o'zgartiring va 45 daqiqa davomida taymerga vaqt ajrating.
12. Dangasa karam sekin pishirgichda aylanib turganda, ular toza to'plar bilan yig'ilib yoki pyuresi shaklida xizmat qilishlari mumkin.

Pomidor dangasa karam sekin pishirgichda siljiydi

Agar sizning oilangiz suvli pomidorni va soslarni sevsa, siz quyida retseptni sizga yoqadi. Pomidorlarda dangasa karamda ko'p pomerookerda juda xushbo'y va qoniqarli. Ularni tayyorlash oson va uzoq emas, shuning uchun agar siz eng ko'p och mehmonlarni boqish kerak bo'lsa, ularni mazali karamni tayyorlang.

Dangasa karamni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar sekin pishirgichda:

• cho'chqona gloros-500 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• oq karam - 400 g;
• pomidor pastasi - 3 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 1 dona;
• guruch - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni toza suvni tozalang va 20 daqiqa davomida namlang.
2. Hammayoqni tayyorlang - yuqori choyshablarni olib tashlang, yuving, boshlarini plitalar bilan kesib oling va o'z navbatida, kubik bilan kesing.
3. Hammayoqni chuqur idishga soling, qaynoq suv quying va 20-30 daqiqa qoldiring.
4. Tug'ralgan karamni siqib, kungaboqar moyi allaqachon qizigan ko'pikka idishga soling.
5. 15 daqiqa davomida "pishirish" rejimida qovuring.
6. Ohista piyozni maydalang va karamga qo'shing. Agar siz ko'proq suvli idishni olishni istasangiz, siz yana bir piyozni qo'shishingiz mumkin.
7. Piyoz yumshoq bo'lganda, maydalangan go'sht, tuz qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
8. Suvdan shishgan guruchni quying, dasturni "o'chirish", qopqog'ini pastga tushiring va dangasa karamni 20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida guruch yumshoq bo'lib, karam va piyoz xushbo'yi bilan to'lanadi. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina suv qo'shishingiz mumkin.
9. Ovozli signaldan so'ng, karamni mayda go'shtni alohida idishga soling va biroz sovutib oling.
10. Hammayoqning bir qismidan mayda cho'zilgan kesmalarni ko'r qilish uchun ikkala tomondan "qovurish" rejimida kungaboqar yog'ida ikkala tomonga egilib.
11. Dangasa karam sekin pishirgichda chayqalganda qovurilganida, ularni pastki qismida qo'ying va pomidor pastasi suv va ziravorlar bilan aralashtiring. Arova uchun siz dafna barglari va xushbo'y o'ralgan qalampirni no'xat bilan qo'yishingiz mumkin.
12. 20 daqiqa davomida "o'chirish" dasturini o'rnating. Olingan pomidor sousi har qanday yon idishni mukammal darajada to'ldiradi.

Foydali maslahatlar: odatda bunday pomidor sousi dangasa karamdan tezroq tugaydi. Uni ko'proq pishirish uchun pomidor pastasi uchun ko'proq suv yoki bulon qo'shing.

Xushbo'y hidi karam sekin pishirgichda siljiydi

Noqulay sousi ostida mazali dangasa karamda sekunddan dazinlar uchun yana bir retsept. Bu uy qurilishi idishlaridan biridir, bu makaron yoki bug'doyli porridge bilan haqiqiy qulayliklarga aylanishi mumkin!

Dangasa karamni sekin pishirgichda pishirish uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• cho'chqona glyos-700 g;
• oq karam - 300 g;
• piyoz - 2 dona;
• minish davri - 0,5 stakan;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• un;
• kungaboqar yog'i;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• sabzi - 1 dona;
• bolgariya Pepper-1-2 dona;
• smetana - 150 ml.

Agar siz dangasa karamni kamroq kaloriya bilan aylantirmoqchi bo'lsangiz, siz kamroq kaloriya bilan to'ng'izli qiyma go'sht tovuqini almashtirishingiz mumkin. Sos bilan xayol qilmang - agar qaymoq bo'lmasa, pomidor paste, ketchup yoki pomidor sharbatini qo'shing.

Qanday qilib mazali dangasa karamni sekin pishirgichda aylantirish kerak:

1. Bir piyozni mayda maydalang yoki qo'pol qirg'ichga surting. Qiyma go'sht bilan aralashtiring.
2. Tuxumni qiyma go'shtni, tuzga aylantiring va ta'mga ziravorlar qo'shing.
3. Guruchni tozalang va "guruch" rejimida yarmiga aylanib o'tguncha qaynatib oling. Vaqtni tejash uchun guruchni "pishirish" rejimida qaynatishga olib keling, so'ngra "guruch" ni o'zgartiring va 10-15 daqiqa qaynatib oling. Guruchni elakdan olib tashlang va piyolani yuving va quriting.
4. Guruchni qiyma go'sht bilan aralashtiring.
5. Kichkina karam mayda, ko'pikakli idishga soling, issiq suv quying va "xamir ovqatlar" rejimida qaynatishga olib keladi. 3 daqiqa qaynatib, uni filtrga tashlang va suv drenajlanganidan keyin maydalangan go'sht va guruchni qo'shing.
6. Mass quduqlarini yaxshilab, uni mayda cho'zinchoq kesish vositalaridan aralashtiring.
7. Unni tekis plastinka ustiga to'kib tashlang va ichiga karam va go'shtli kurlaslarni aylantiring.
8. Idishada bir oz kungaboqar yog'ini qizdiring va dangasa karamni muzqaylab, har ikki tomonga qo'shilgan qobig'iga qadar bir nechta rangda o'ralgan.
9. Qovurilgan karamni idishga soling.
10. Xushbo'y suvli sousni tayyorlash uchun qolgan piyozni mayda maydalang, sabzi o'rta qirrali va sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
11. Qo'ng'irchoqni urug'lardan tozalang, mayda kubka kesib oling va sekin pishirgichga qo'shing.
12. 5 daqiqadan so'ng, smetana yoki pomidor pastasini qo'shing, kerakli miqdordagi suvni (kamida yarim stakanni) baham ko'ring, tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing.
13. Sosni qalin qilib, 1-2 osh qoshiq unni qaynab turgan suyuqlikka aylantiring.
14. Qaynatilgandan so'ng, dasturni "O'chirish" ga o'tkazing, dangasa karamni sekin pishirgichga o'tkazing va ularni 20 daqiqa davomida yopiq qopqog'iga 20 daqiqa davomida o'tkazing.

Bu vaqt ichida siz yon idishni tayyorlashingiz mumkin - kartoshka, makaronni qaynatib oling.

Dangasa karam bolalar bog'chasida sekin pishiradi

Bolalar bog'chasida o'z vaqtida hamma narsa qanday mazali bo'lganini eslaysizmi? Ovqatlanish madaniyati doimo doimiylik, harakatsizlik va oshxona fokuslari bilan ajralib turadi. Va bu idishlarning aksariyati o'ziga xoslik va ajoyib ta'mga ega bo'lmasa-da, dangasa karam rulonlari bolalik uchun yoqimli nostalji bilan ilhomlantiradi. Dangasa karamni kechki ovqat uchun sinchkovlik bilan tayyorlash va farzandlaringiz bir vaqtning o'zida, bir vaqtning o'zida onaning pokligini eslab qolishadi.

Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• oq karam - 300 g;
• dumaloq guruch - 200 g;
• qiyma go'sht - 300 g;
• tuxum - 3 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Dangasa karamni sekin pishirgichda tayyorlash juda oddiy:

1. Tuxumni qaynatib oling va sovuq suv quying.
2. Tarmoqli go'shtni oldindan yoki namlashda qaynatib oling. Siz go'sht bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin - ularni qaynatib oling va keyin ularni go'sht maydalagich orqali o'ting.
3. Piyoz "pishirish" rejimida shaffof holatgacha kungaboqar yog'iga kiradi va kungaboqar yog'i kamroq va qovuradi. Agar siz dangasa karam pishirsangiz, juda yosh bolalar uchun sekin pishirillasangiz, kungaboqar yog'idan foydalanmaslik yaxshiroqdir, ammo shunchaki piyozga piyozga va suv quying. Idishning anticastik qoplamasi ingredientlarga tartibsizliklarga yo'l qo'ymaydi.
4. Hammayoqni maydalang va idishga qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring. Agar kerak bo'lsa, bir oz suv qo'shing.
5. Hammayoq yumshoq bo'lganda, dasturni "o'chirish", tuzni qo'shish, ziravorlar qo'shish, kartoshkaga qo'shish va kartoshkalarni almashtirish uchun o'zgartiring.
   
6. Yana 5 daqiqa davomida pastki qopqoq ostiga tashlang va bu vaqtda guruchni sinchkovlik bilan yuving.
7. Guruchni siqilgan karamda hatto siqilgan karam bilan qatlam qiling va shunchalik ko'p guruchni qoplash uchun shunchalik ko'p suv qo'shing. Aralashtirmang! 15 daqiqa davomida stakan.
8. Belgilangan vaqtdan keyin qaynatilgan maydalangan go'sht yoki qiyma go'sht qo'shing, qopqog'ini pastga tushiring va yana 10 daqiqa qaynatiladi.
9. Qaynatilgan tuxumni mayda kubik bilan kesib oling va idishga qo'shing, so'ngra aralashtiring, sekin pishirgichni o'chiring va taxminan 10 daqiqa davomida idishni pishiring.

Siz dangasa karamga xizmat qilishingiz mumkin yoki bir idishga yoki stolda namozni joylashtirish yoki yangi sabzavot salatasini joylashtirishingiz mumkin.

Dangasa karam sekin pishirgichda siljiydi: videokeptura

Va nihoyat, biz sizga mazali va suvli dangasa karamni sekin pishirgichda tayyorlashga yordam beradigan batafsil video qo'llanmani tayyorladik.

Siz quyidagi barcha kerakli ma'lumotlarni quyida topasiz: