Yig'ilgan pomidorlar - bu Ispaniyadan yorqin, g'ayrioddiy mazali va quyoshli tuyadi. Ispaniyaliklar bu taomni haqiqiy marvaridni hisobga olgan holda quritilgan pomidorlarni juda yaxshi ko'rishadi. Uyda quritilgan pomidorlarni yasashning iloji borki, bu muammoli va tuynuklar Ispaniyadan olib kelinganidek mazali emas. Siz bu fikrni rad etishingiz va quritilgan pomidorlarni sekin pishirgichda pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Menga ishoning, idish hayratlanarli darajada bo'ladi!

Sekin pishirgichda quritilgan pomidor

Albatta, siz do'konga borishingiz va ozgina quritilgan pomidor sotib olishingiz mumkin. Xaridorni qo'rqitishi mumkin bo'lgan yagona narsa juda yuqori narx. Klassik tushlik yoki kechki ovqat uchun quritilgan pomidorlarning narxi juda yuqori bo'lishi mumkin. Agar siz pomidorni sinab ko'rsangiz, faqat o'zingiz tayyorlang. Shunday qilib, biz quritilgan pomidorlarni sekin pishirgichda tayyorlashni tavsiya etamiz.

Mahsulotlar:

• pomidor - 2 kg;
• yangi yoki quritilgan o'tlar - ta'mga;
• qalampir - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1,5 osh qoshiq;
• shakar - 2,5 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Quritilgan pomidorni qanday pishirish kerak:

1. Biz to'g'ri pomidorni tanlaymiz: sizga faqat to'liq, shikastlanmagan, etuk mevalar. Pomidor elastik bo'lishi kerak, hech qanday holatda yumshoq bo'lmaydi. Siz mayda pomidorni 2 taga kesib tashlashingiz kerak. Agar katta - 4 qismga kesilsa.
2. Ko'pikiqkaning pastki qismi, agar so'ralsa, nonvoyxona qog'ozi bilan qoplangan bo'lsa, pomidor bo'laklarini bir-biriga juda mahkam joylashtiring. Kesish "ko'rinadigan" yuqoriga ko'tarilishi uchun pomidorlarni berish kerak.
3. Ayrim idishda biz bunday aralashmani tayyorlaymiz: tuz, shakar va qalampirni ulang. Pomidorlar juda nordon bo'lib ko'rinmasligi uchun shakarni olish kerak. Yangi pomidor etarlicha shirin bo'lsa ham, ular quriy boshlaganda, nordon paydo bo'ladi. Shuning uchun, shakarning 5 qismini va 3 qismni oling. 2 kg pomidor uchun 1,5 kishi olishimiz kerak. Ch.l. tuz va 2,5 shakar. Qalampir kamroq, atigi 1 osh qoshiq kerak.
4. Bizning pomidorimizni quruq aralashma bilan seping, shunda har yarim yoki chorak kamida aralashma bo'ladi. Siz quruq o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Sevgilingizni olib boring. Italiya o'tlarining aralashmasi yoki frantsuz tomonidan eng sevimli bokirboz mos keladi. Siz hali ham sarimsoq bo'laklarini qo'yishni unutmaslik kerak. Ular qobig'idan oldindan aytib berishlari va ko'p qavatli idishga solib qo'yishlari kerak.
5. Yuqoridan pomidorimizdan o'simlik moyi bilan suv quying. Siz biron bir neftni olishingiz mumkin, ammo eng yaxshisi - agar zaytun bo'lsa.
6. Quritilgan pomidorlarni pishirish rejimida sekin pishirgichda tayyorlash kerak. Kerakli natijaga qarab 1 yoki 2 soat bo'lishi mumkin. Agar siz pomidorni suvli bo'lishini istasangiz, ular ularni sekin pishirgichda, agar quruq bo'lsa, u holda kamida 3 soat yoki undan ko'p bo'lsa, sekin pishiriqni ushlab turish kifoya. Quritilgan pomidorlarning sekin pishirgichda preparat harorati - 100 dan yuqori emas ^haqidaDan.
7. Bir necha soatdan keyin, sekin pishirgichda quritilgan pomidor tayyor bo'ladi. Ular darhol quritilgan non bo'laklariga qo'yilishi yoki bankalarga yotqizilishi mumkin.
8. Agar kelajak uchun ish joyini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, banklarni tayyorlashni istasangiz: yuving, qaynoq suv bilan yuving yoki pechda sterilizatsiya qiling. Keyin har bir konteynerning pastki qismida siz ozgina quruq o'tlarni va tug'ralgan sarimsoq qo'yishingiz kerak. Pomidorni qatlamlarga soling, moy bilan suv soling (ko'p emas), yana ziravorlar va pomidor qatlamini plyus moyini ajratib oling. Shunday qilib, banka to'ldirilguncha.
9. Agar siz uzoq vaqt davomida sekin pishirgichda tayyorlangan quritilgan pomidorlarni tikishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz har bir bankaga bir oz sirka qo'shsangiz, idishning ta'mini yaxshilashingiz va har bir bankaga bir oz sirka qo'shsangiz. Balsamik, 1-2 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan. Bankka 500 ml uchun.

Sekin pishirgichda xushbo'y hidli pomidor

Agar siz oshxonamiz yordamchisining asosiy ishiga ishonsangiz, siz ispan tilini tayyorlash jarayonini osonlashtirasiz - Sekin pishirgich. Asosiysi, barcha ingredientlarni to'g'ri tayyorlash va kerakli rejimni tuzishdir.

Pishirish mahsulotlari:

• pomidor - 1,5 kg;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ispaniy o'simliklarining aralashmasi - 1 osh qoshiq;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 p .;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Quritilgan pomidorlarni sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Birinchi qoida - katta pomidorni tanlash. "Krem" xilma-xilligi yoki uzumga o'xshash shaklda mos keladi. Agar sizda bunday imkoniyat bo'lsa, siz juda xushbo'y va mazali bo'lish uchun siz otishni olishingiz mumkin.
2. Retseptda siz o'tlar aralashmasini tayyorlashingiz kerakligini ko'rasiz. Ispan zinapoyalarining tayyorlangan to'plamini sotib olish yaxshidir. Agar u ishlamasa, biz aniq aralashmani tuz, qora qalampir, Medor, Palata, Bitariya va Paydildan tushunamiz.
3. Pomidorlarni yuvish kerak, har bir sabzavotni sochiq bilan sinchkovlik bilan arting, chunki biz ortiqcha namlik kerak emas.
4. Endi har bir pomidorni ikkiga bo'linib, katta qismiga, 4 qismga qisqartirishingiz kerak.
5. Biz pomidorlarni ko'p pomikog'iga quyi pomikosti ostiga qo'yamiz, tuz va shakarni ajratib qo'ymaslik (ushbu komponentlarni alohida aralashtirish (ushbu komponentlarni alohida aralashtirish), qatlamlarni zaytun moyi bilan püskürtülür.
6. Sekin pishirgichda ko'proq quritilgan pomidorlarni tayyorlash uchun siz bir juftni tayyorlash uchun idishdan foydalanishingiz mumkin - biz yerga, sarimsoq, tuz, shakar va zaytun moyi aralashmasidan keyin uni qatlamlarga joylashtiramiz.
7. Biz "pishirish" dasturini, quritilgan pomidorlarni sekin pishirgichda tayyorlash vaqti - 3 soat.

Tayyor -mal pomidorlari darhol bankaga yoki tayyorlangan mazali sendvichlarga o'tkazilishi mumkin. Non doktorda quritilishi kerak, har bir bo'lakda ozgina yumshoq sho'r pishloqni, sekin pishirgichda pishirilgan quyuq pomidor bo'laklarini tepaga qo'ying. Bunday sendvichlar nonushta uchun beriladi, bir stromatik o'simlik choyi bilan birga. Yoqimli ishtaha!

DAVOM ETILGAN pomidor ispan tilida ko'p pomidorda

Aslida, quritilgan pomidorning ko'rinishi ko'p odamlarni qaytaradi. Shu sababli, ko'pchiligimiz ispan oshxonasining marvaridini tatib ko'rishga intilamaymiz. Va behuda, chunki haqiqiy quritilgan pomidor juda mazali. Ular turli xil idishlarga quritilgan pomidorlarni qo'shadilar, birinchi navbatda - yangi salatlar, kartoshka, pitssa va hatto xamirni pishirgan.

Slid pomidor muzlatgichda juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin - ular barcha qoidalarga muvofiq tayyorlansa, ular yomonlashadilar. Spaniyalar ushbu masalaga katta e'tibor berishadi - pomidor uzoq vaqt quyoshda sekinlashadi va keyin quruq idishlarda shakllanadi va xushbo'y ziravorlar bilan sepiladi. Biz bir oz ispan an'analaridan ketib, quritilgan pomidorlarni sekin pishirgichda tayyorlaymiz. Ular haqiqiy ispan quritilgan pomidorlardan mutlaqo farq qilmaydilar.

Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• pomidor - 1 kg;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• "Provitsiya" - 1 osh qoshiq;
• qizil va qora maydalangan qalampir - ta'mga;
• tuz va shakar ta'mga ega.

Quritilgan pomidorni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak:

1. Biz darhol 1 kg pomidordan, 1/3 qismi olinadi. Bu, albatta, etarli emas, balki idishning ta'mini sinab ko'rish va baholash uchun etarli.
2. Biz to'g'ri pomidorni tanlaymiz - bizga kuchli go'shtli pomidor kerak, "qaymoq" kostyum bo'ladi.
3. Pomidor yuvish kerak, quritilishi kerak. Darhol pomidorni tanlash va boshqa zarar ko'rmasligi uchun juda katta miqdordagi pomidorni tanlash juda muhimdir.
4. Biz mayda pomidorni 2 yarmiga, katta - 4 qismga kesib tashladik.
5. Va endi har yarim yarmidan o'tkir pichoq bilan juda ehtiyotkorlik bilan biz pulpani chiqaramiz. Bu pishirish jarayonini tezlashtirish uchun zarur, chunki biz ortiqcha suyuqlik kerak emas.
6. Biz ko'p pomerment bilan o'rash va pomidor bo'laklarini iloji boricha mahkam bog'laymiz.
7. Endi siz tuz bilan tuz bilan shakar bilan bir kompozitsiyani mayda va qora qalampir qo'shishingiz kerak. Ushbu aralash pomidor bilan kesilgan, tepada polifencal o'tlar bilan sepiladi.
8. Qurilmaning qopqog'ini yoping, "pishirish" rejimini yoqing. Sekin pishirgichda quritilgan pomidor pishirish vaqti 2,5 soatni tashkil qiladi.
9. Xabardorlik signalini eshitganingizda, siz qurilmani o'chirib qo'yishingiz va qopqog'ini ochishingiz kerak - ustki namlikni darhol olib tashlashga harakat qiling, so'ng pomidorni sinab ko'ring. Agar ular hali kerakli holatga erisha olmagan bo'lsa, quritilgan pomidorlarni sekin pishirgichda 30 daqiqa davomida pishiramiz.
10. Siz pomidorni har bir parcha namlikni yo'qotadigan va "ajinlar" yo'qoladi.
11. Dasturni tugatgandan so'ng, quritilgan pomidor sekin pishirgichda quritilgan pomidorni idishga va sizning ixtiyoriy ravishda ishlatilishi mumkin.

Pomidorni kazilişamik bilan quritilgan pomidor

Ispaniya va Frantsiya - bu ikki mamlakat juda chiroyli va mazali taomlar bilan mashhur. Biz frantsuz ta'mini frantsuz ta'mi bilan boyituvchi ispanlarning sevgisi - quritilgan pomidoringizni pishirishni taklif etamiz. Ishoning, oshxonada o'tkazgan vaqt, quritilgan pomidorlarning sekin pishirgichida tayyorlangan ajoyib ta'mini to'laydi.

Mahsulotlar:

• pomidor - 2 kg;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• quritilgan Beyh - 2 osh qoshiq;
• tuz va shakar - 1 osh qoshiq.

Quritilgan pomidorlarni sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Ushbu retseptga muvofiq idish tayyorlash uchun do'konga yoki mahalliy bozorga munosib pomidorlarni topish uchun boramiz. Bizga faqat kichik go'shtli pomidor kerak. To'liq pomidorni zararsiz tanlang.
2. Uyda, siz darhol ingredientlarni tayyorlashingiz kerak: agar siz ziravorni o'zingiz quritsangiz, tuzni alohida idishga soling va har bir belni bir necha qismga kesib oling. Pomidorni suv oqimi ostida yuving, sochiq bilan quriting.
3. Kalıplanma shaklining pastki qismida siz pergament yoki shaklni zaytun moyi bilan yog'lashingiz mumkin.
4. Biz pomidorni ikkiga bo'ldik. Agar o'rtada juda suvli ekanligini ko'rsangiz, ehtiyotkorlik bilan kesing. Biz har bir bo'lakda kamida bir oz sariyog 'tomchilab, ko'pikikak idishga yotqizamiz.
5. Biz qurilmaning barcha foydali sohasini ishlatishga harakat qilamiz, shuning uchun biz idishlarni tayyorlash uchun idishni joylashtiramiz va unda ko'p publonda etarli joy bo'lmagan pomidor yotar ekanmiz.
6. Pomidorni shakar bilan tuz bilan seping, keyin tug'ralgan reyf bilan qo'rqib, sarimsoq bo'laklarini qo'ydi.
7. Hamma narsa, bu to'g'ri dasturni o'rnatish va siz o'z biznesingiz haqida borishingiz mumkin. Ko'pikkali hamma narsani o'zi qiladi.
8. "Pishirish" rejimini yoqing, vaqtni 3 soat davomida o'rnating.
9. Mazali quritilgan pomidorlarni tayyorlash uchun va 5 soat etarli bo'lmaydi. Idishning quyidagicha tekshirishni tekshiramiz: biz qancha pomidor qancha miqdorda pasayishni boshlaymiz. Tayyor mahsulot butunlay quruq bo'lmasligi kerak, pomidor zo'rg'a nam bo'lib, yaxshi egilib, buzilmaydi. Barcha namlik pomidorni tark etishini ta'minlamang.
10. Agar qurilmangiz klapan bilan jihozlangan bo'lsa, namlik paydo bo'lishi uchun uni olib tashlang.
11. 3 soatdan keyin sabzavotlar tatib olish mumkin. Kichik pomidorlar uchun, pishirish vaqti juda etarli. Katta pomidor sekin pishirgichda 5 yoki hatto 6 soat davomida quritilishi kerak. Siz shunchaki kechasi sekin pishirgichni qo'yishingiz mumkin, ertalab esa sekin pishirgichda quritilgan pomidorli pomidorli mazali sendvichlarni yasashingiz mumkin.

1,5 kg kichik pomidordan iborat, quritilgan pomidorlarning kichik 500 ml. Agar bu sizni chalkashtirib yuborsa, siz qishda sog'lom va mazali mahsulotni tayyorlash uchun siz sabzavotlarning bir nechta xatcho'plari qilishingiz mumkin. Sekin pishirgichda tayyorlangan uzun quritilgan pomidorni tejash uchun idishlarni oldindan tayyorlash, bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish kerak. Sizga juda ko'p o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Sovuq joyda pomidor bilan bandalar bilan bandalar bilan ishlaydigan idishlarni saqlash yaxshiroqdir (masalan, muzlatgichda), toza zaytun moyi bilan tozalamaydi. Shuning uchun biz sizga to'ldirish uchun har qanday 2 ta moyni ishlatishni maslahat beramiz, ozgina zaytun va zig'irni olishingiz yoki zichni makkajo'xori bilan aralashtirishingiz mumkin. Pomidorni butunlay quying va quritilgan pomidorni sekin pishiriqqa pishiring.

Sekin pishirgichda tayyorlangan quritilgan pomidorlardan foydalanish

Tayyor-yasalli pomidorni qayerdan ishlatishingiz mumkin? Ular xuddi shunday ovqatlanishlari mumkin, masalan, atıştırmalık yoki go'sht yoki baliqni to'ldirish. Agar siz italyan an'analariga rioya qilsangiz, quritilgan va pishirilgan pomidor o'rtasidagi farqni tushunish kerak. Ular pishirish davomiyligida farq qiladi. Pishirilgan pomidor go'shtli bo'lib, quritilgan namliksiz quruqroq.

Ispaniyaliklar o'zlarining sevimli taomlarini tayyorlash uchun pomidorning muayyan navlaridan foydalanadilar. Bizning vazifamiz - go'shtli navlarni mustaqil ravishda sotib olish yoki etishtirish, ular kamroq sharbat va qo'shimcha pulpa. Supermarket javonlarida "qaymoq" yoki gilos pomidorini topishingiz mumkin.

Pomidorga ziravorlar qachon qo'shishingiz kerak? Sekin pishirgichda quritilgan pomidorlarni tayyorlash uchun turli retseptlarda turli xil ziravorlar va ariza ketma-ketligi ko'rsatilgan. Qanday bo'lmasin, siz hamma narsani to'g'ri bajarasiz. Pomidor sizning sevimli ziravorlaringiz bilan sepilishi mumkin va qurilma yoqilishi mumkin yoki uni quritishingiz mumkin, so'ngra tayyor mahsulotni quritishingiz mumkin va keyin tayyor mahsulotni achchiq o'tlar bilan seping. Keyin pomidor asta-sekin o'tlarning aromasini tiklaydi. Shikoyatlar sifatida siz har qanday quritilgan achchiq o'tlardan foydalanishingiz mumkin, ammo barcha ishlarni buzmaslik uchun pomidor yonidagi yangilarini qo'ymaslik yaxshiroqdir. Faqat o'simlik moylari yangi o'tlar bilan boyitilishi mumkin. Ispanlar klassik o'tlar to'plamidan foydalanishni afzal ko'rishadi: roz -ay, poyabil va kek. Siz quritilgan pomidorlarni semiz o'tlar bilan sekin pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Pomidor katta, kamerali, bsimariya va oregano bilan yaxshi birlashtirilgan. Shunday qilib, tajribadan qo'rqmang!