Il tiro di manzo nella pentola a cottura lenta non è affatto come se lo avessi preparato in una padella o in una padella - esce più succoso e fragrante. Un rivestimento speciale della ciotola multicooker conserva sostanze benefiche e rende il piatto molto ricco e fragrante. In questo articolo, abbiamo raccolto diverse ricette per la preparazione di un gallash di manzo in una pentola lenta per tutti i gusti.

Trucchi utili di cucinare il goulash dalla carne di manzo in una pentola lenta

Prima di iniziare a lavorare e cucinare il goulash di manzo in una pentola a cottura lenta, dovresti conoscere alcune sottigliezze nella gestione degli ingredienti. Quindi, è molto importante scegliere la carne giusta e cucinarla correttamente. La carne bovina viene tradizionalmente utilizzata per il goulash, ma le casalinghe moderne adorano sognare e spesso puoi trovare analoghi di pollo o maiale.

I seguenti consigli ti aiuteranno a cucinare sempre un galizzoso di manzo delizioso e succoso in una pentola a cottura lenta:

1. Esegui pezzi di carne con farina di grano prima di abbassarli nella ciotola multicooker.
2. Se ti sei imbattuto in una vecchia o di carne dura (altra carne), estendi il tempo di cottura del gulasch nella modalità "estinguente" per un massimo di 80-90 minuti.
3. Per verdure e carne fritte uniformi, è necessario mescolarli durante la cottura almeno tre volte.
4. Il sugo di carne, che è famoso per il goulash, si rivela molto gustoso e talvolta finisce più velocemente della carne. Per cuocere il sugo più aromatico, versa un paio di bicchieri di brodo di carne nella ciotola quando si dispone di pasta di pomodoro.
5. Se cucini il goulash di manzo in un multicooker con panna acida, in questo caso dovrebbe essere portato in questo caso che in questo caso il piatto sarà leggermente somministrato alla sozione del latte.
6. Per rendere il gulasch ancora più gustoso e più utile, sostituire la pasta di pomodoro con pomodori freschi tritati in un frullatore o griglia. Puoi anche rimuovere la pelle e tagliare la polpa in cubetti piccoli.
7. Se si desidera aggiungere una nota di raffinatezza italiana, 40 minuti prima della fine della cottura, versa un bicchiere di vino secco bianco nella ciotola.

Il gulasch è stato inventato da pastori ungheresi che hanno cucinato il loro cibo, senza lasciare mandrie, sul rogo. Il piatto si è rivelato molto soddisfacente e abbastanza facile da preparare, ma per risparmiare carne e ottenere più sforzi, i pezzi di patate sono stati spesso aggiunti al gulasch. Pertanto, i pastori "hanno ucciso due uccelli con una pietra" - gli hanno fatto sia un piatto di carne che un contorno per lui.

Goulash di manzo classico in una pentola lenta

Una ricetta classica per un piatto popolare adattato per gli elettrodomestici moderni. Gulyash di manzo in una pentola a cottura lenta è un'ottima opzione per una cena abbondante per una grande azienda. Come contorno, puoi servire patate bollite, purè di patate, riso o spaghetti.

Quali ingredienti saranno necessari per preparare un delizioso gali di manzo in una pentola lenta:

• carne di manzo senza osso - 700 g;
• farina - 2 cucchiai. L.;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 1 PC;
• sale, pepe - a piacere;
• foglia d'alloro;
• acqua.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare la carne in acqua fredda, asciugare con asciugamani di carta e tagliare a cubetti con un lato di 2-3 cm.
2. Installare la pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per 40 minuti e immergere la carne nella ciotola. Non è necessario aggiungere olio.
3. Oro la cipolla finemente, strofina le carote su una grattugia grossolana. Aggiungere le verdure alla carne e friggere fino a quando non sono morbide, mescolando periodicamente.
4. Dopo il segnale sonoro, aggiungi un paio di cucchiai di farina, sale e pepe a piacere, versa gli ingredienti con acqua in modo che raggiunga la metà della carne. Mescola accuratamente e installa il programma "estinguere" per 2 ore.
5. 20 minuti prima della cottura, aggiungi un paio di foglie di alloro al goulash di manzo nella pentola lenta.
6. Dopo il segnale, mescolare il piatto e indossare piatti insieme a un contorno pre -preparato.

Se vuoi preparare più golsulo di manzo nella pentola lenta più affilata, aggiungi un baccello di peperoncino insieme a una foglia di baia e dopo la cottura rimuovilo dalla ciotola.

Goulash di pomodoro dalla carne in una pentola lenta

Il gulasch di pomodoro è più saturo e "ricco" rispetto a una ricetta classica. Potrebbe benissimo andare per un piatto da solo, ma per risparmiare denaro puoi prepararlo un contorno di patate schiacciate, lenticchie o orzo di perle bollite.

Quali prodotti sono necessari per preparare un goulash di pomodoro dalla carne in una pentola lenta:

• carne di manzo senza osso - 900 g;
• pomodori - 5 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 1 PC;
• pepe bulgaro - 1 PC;
• farina di grano - 2 cucchiai. L.;
• sale, pepe - a piacere;
• foglia d'alloro;
• pepe fragrante con piselli;
• brodo di carne.

Nella stagione fredda, è abbastanza difficile trovare buoni pomodori freschi maturi, quindi possono essere sostituiti con pomodori in scatola nel tuo succo.

Se non c'è brodo di carne, usa acqua bollita calda.

Come cucinare un caloroso goglione di manzo in una pentola a cottura lenta:

1. Installare il programma "cottura" per 40 minuti.
2. Risciacquare la carne, asciugare e tagliare a piccoli pezzi.
3. Metti la carne in una pentola lenta senza aggiungere olio. Non abbassare il coperchio.
4. Oro la cipolla finemente, strofina le carote su una grattugia grossolana o tagliato in cerchio. Aggiungi verdure alla ciotola, mescola e cuoci al segnale sonoro, ruotando periodicamente gli ingredienti.
5. Grattare i pomodori o tagliare a cubetti, dopo aver rimosso la buccia. Se usi pomodori in scatola nel tuo succo, è sufficiente impastare con una forchetta.
6. Tagliare il peperone in una piccola cannuccia.
7. Dopo la fine del programma "cottura", aggiungere pomodori, peperone, foglia di baia, pepe profumato alla ciotola, sale a piacere e aggiungere brodo di carne in modo che copra la metà della carne. Poiché i pomodori succosi sono stati usati in questa ricetta, ci sarà un sugo più delizioso.
8. Installare il programma "ExtingUishing" per 2 ore, abbassare il coperchio e prepararsi al segnale.
9. In questo momento in una padella, friggi un paio di cucchiai di farina fino a quando crema e un flusso sottile versano un bicchiere di brodo. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando la massa si addensa (come l'impasto per i pancake).
10. 5 minuti prima della fine del programma di "estinzione", aggiungere la salsa dalla padella alla ciotola, mescolare e fissare il tavolo.

Gulyash di manzo in un multicooker con salsa di pomodoro è molto aromatico e soddisfacente. Con lui, anche il contorno più ordinario come il porridge di grano, l'orzo di perle o la pasta diventeranno un regalo reale!

Simpatico goulash di manzo in una pentola lenta

Molte casalinghe amano cucinare il gallo di manzo in un multicooker con salsa di panna acida, che dà al piatto delicate note di panna e un'autenità del latte a malapena. Se non hai provato questo piatto delizioso e profumato, ti suggeriamo di usare la nostra ricetta.

Gli ingredienti necessari per la preparazione del goulash di manzo in una pentola a cottura lenta:

• carne di manzo senza osso - 700 g;
• panna acida - 250 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 3 denti;
• carote - 1 PC;
• pepe bulgaro - 1 PC;
• pomodori-2-3 PC;
• foglia d'alloro;
• salt, spezie - a piacere.

I pomodori e il peperone non possono essere aggiunti, ma con loro il sugo è più profumato.

Come cuocere il galivlo di manzo in una pentola lenta:

1. Sciacquare il manzo, tagliare a piccoli pezzi e mettere in una ciotola del multicooker.
2. Installare il programma "cottura" per 30 minuti e cuocere senza olio o grasso.
3. Taglia finemente l'arco, grattugia le carote e lascia l'aglio attraverso la stampa. Aggiungi verdure alla carne e cuoci, mescolando periodicamente, fino alla fine del programma.
4. Grattare i pomodori o macinare in un frullatore.
5. Tagliare il peperone a cubetti.
6. Dopo il segnale sonoro, aggiungi pepe, pomodori, panna acida, sale e pepe a piacere alla ciotola. Puoi usare le miscele di spezie, ad esempio erbe provencali.
7. Riempi il bicchiere d'acqua, mescola, installa il programma "estinguente" per 1,5 ore e preparati al segnale.
8. 20 minuti prima della cottura, aggiungi la foglia di baia.

Gulyash di manzo in una pentola lenta con salsa di panna acida è già piuttosto denso, quindi non è necessario aggiungere farina.

Consigli utili: se ti piace sperimentare, ti consigliamo di aggiungere un paio di funghi bianchi schiacciati insieme alle verdure, il goulash acquisirà un meraviglioso aroma di funghi.

Invece di panna acida, puoi usare la crema. Quando si sceglie vari contenuti grassi di crema o panna acida, è possibile controllare il contenuto calorico del piatto. Il tiro di manzo nella pentola lenta differisce dal cotto nel calderone o nella padella che non c'è una goccia di olio. Il manzo stesso non è considerato carne grassa, ma se vuoi rendere il piatto ancora più leggero, prova a preparare il baule di pollo.

Goulash di manzo in un fornello lento: recettore video

Infine, ti suggeriamo di familiarizzare con le istruzioni video sulla preparazione del goulash dalla carne di manzo in un fornello lento. Una ricetta di fase -by -pat ti aiuterà a gestire il lavoro rapidamente e prevenire errori. Puoi trovare tutte le informazioni necessarie nel video qui sotto: