De flesta kvinnor medger att de, trots mycket livserfarenhet, inte har lärt sig hur de förbereder ris korrekt. Alla vill att det ska vara sprött, men inte många vet hur man ska uppnå detta. Idag avslöjar vi alla hemligheter och lär dig hur man lagar smuligt ris i en långsam spis.

Hur man lagar smuligt ris i en långsam spis. Klassiskt recept

Det svåraste är att förbereda vanligt vitt ris, som säljs i livsmedelsbutiker. Kostnaden är öre, så bara vitt ris äter i nästan varje familj. Det är problematiskt att laga det. Risgröt är en läcker och hälsosam måltid, men det fungerar inte alltid för att laga ris så att kornet av korn släpar bakom, så att riset är väl svetsat och inte sticker ihop. Detta är en hel konst, så många hemmafruar tänker och de tar fel, eftersom bryggning av ris nu inte är ett problem, särskilt när det finns en köksassistent i huset - en multikokare. Förbered ris enligt ett så enkelt recept.

Ingredienserna är följande:

• vitt ris - 1 del;
• vanligt vatten - 2 delar;
• salt - när som helst;
• pattering Oil är en liten bit.

Hur man lagar smuligt ris i en långsam spis:

1. Omedelbart förklaringar: 1 del av spannmålen och 2 delar vatten, det är proportionerna när du lagar ris. Ta 1 kopp ris eller 1 multistakan, du måste ta vatten två gånger mer vatten.
2. Varför får många hemmafruar ett smaklöst ris? De tvättar inte det, men detta är väldigt, mycket viktigt. Först måste du hälla spannmålen på bordet, ta bort soporna och skadade korn.
3. Nu kan du strö ris i en rymlig behållare och flytta den till diskbänken. Nu är din uppgift bara att öppna en kran med kallt vatten. Trycket ska vara litet, låt vattnet tvätta ut riset. Vi varnar att med varmt vatten tvättar de inte spannmålen, eftersom smaken av risgröt inte förändras till det bättre.
4. Lämna en skål under en icke -rice med ris i 10 (!) MINTER under ett icke -strömmande vatten. Så mycket tid behövs så att spannmålen tvättas noggrant. Du kommer själv att se detta när det inte är lerigt, men rent vatten kommer att hälla ut ur skålen.
5. Rice Real Housewives blickar aldrig, för då kommer det säkert att koka, men vi behöver inte det.
6. Det återstår bara för att tömma vattnet, häll spannmålen i behållaren på multikokaren och häll sedan 2 koppar vatten.
7. Efter vatten, skicka salt. Här, om så önskas, om gröten är tillagad för en sidorätt, är saltet relevant om saltet är relevant om saltet för att avla mjölk eller servera med sylt eller sylt, kan salt uteslutas.
8. Förresten, vatten kan ersättas med kött- eller grönsaksbuljong.
9. Omedelbart i multicookerskålen, glöm inte att lägga en bit smör, ungefär hälften eller lite mer än en tesked per 1 kopp spannmål.
10. Vad ger olja? En härlig delikat krämig smak, som saknar färsk risgröt.
11. Om du vill, lägg till dina favoritkryddor, men riktiga kockar gör inte detta när du lagar ris. Och i allmänhet är sådana kryddor som saffran, gurkmeja och zira väl vän med ris. Lägg bara lite.
12. Därefter, bara stäng locket, förbered ett smuligt ris i en långsam spis i "ris" eller "gröt" -läge, om det inte finns något speciellt program, är "spaghetti" -läget lämpligt.
13. Tiden installeras automatiskt, så du behöver inte övervaka enheten, du behöver inte heller röra och i allmänhet ingripa i matlagningsprocessen.
14. Efter signalen byter multikokaren automatiskt till "uppvärmning" -läget. Försök att inte missa detta ögonblick och stäng av enhetens ström.
15. Om riset lämnas ensamt och inte öppnar locket, förblir det varmt i ett stängt utrymme ett tag, säkert i en timme.

Riset är klart, vi använder löst ris som en sidorätt. Risgröt är i perfekt harmoni med fisk- och kötträtter, samt stuvade eller kokta grönsaker.

Hur man lagar smuligt ris i en långsam spis. Ett enkelt sätt

Jag skulle vilja minska vistelsetiden i köket efter en hårt arbetsdag, förbereda en gästsidor och laga ett par korv. Men hur vill du inte stå vid kaminen och rör om riset så att det inte håller fast vid väggarna på diskarna och visade sig också vara buljong. Och inget behov, nu kommer den långsamma spisen att göra allt svårt arbete. Vi erbjuder ett snabbt sätt att laga smuligt ris i en långsam spis.

Nödvändiga ingredienser:

• vit runda ångat ris - 1 påse;
• vatten - 2 koppar;
• salt - för att smaka såväl som kryddor;
• smör - en halv tesked.

Hemligheter för att laga smuligt ris i en långsam spis:

1. Allt är enkelt - du måste köpa ångat ris, det säljs i kartonger i separata påsar. I det 1 perforerade paketet finns ett glas ångat ris. Hur skiljer det sig från vanligt spannmål? Ris i en påse med hål framställs - bearbetas med varm ånga under högt tryck.
2. Ris är beredd extremt enkelt - du måste lägga riset i paketet i paketet utan att avslöja.
3. Häll 2 koppar vatten och koka i "ris" eller "spannmål/gröt" -läge.
4. Tiden ställs in automatiskt. Ris ska inte sköljas och behöver inte vara sofistikerat.
5. Efter signalen måste du noggrant plocka upp det färdiga riset med en gaffel och ta bort från kastrullen. Pitt påsen ovanför diskbänken, låt överskottsvätskan dränera.
6. Allt, smuligt ris är klart - paketet måste skäras försiktigt med sax och skiftade innehållet till skålen.
7. Efter manipulationerna, lägg en bit smör i en varm sidorätt.

Hur man lagar långt smuligt ris i en långsam spis

Hur används du för att laga ris? De tvättade - de somnade i en kastrull med bara kokt vatten, tillsatte salt och kokar omrörning tills riset blir mjukt? Men den här metoden för matlagning är fel! Ris måste skölj försiktigt för att ta bort överskottsstärkelse, då kan du räkna med framgång. Dessutom är det svårare att laga långt vitt ris än runda.

Produkter:

• ris - 2 koppar;
• varmt vatten - 4 glas;
• salt att smaka;
• smör - 1 msk.

Förberedelse av smuligt ris i en långsam spis:

1. Huvuduppgiften är att skölja riset väl. Vi kommer att göra detta så här: vi somnar i en durkslag, tvättar det under en ström av kallt vatten (ju kallare, desto bättre). Men vi kommer att skölja lite annorlunda: Sätt en durkslag med spannmål i en stor vattenkruka, riset måste försiktigt "flyttas" för att inte bryta bräckliga risiner.
2. Sedan smälter vattnet, det nya hälls och hela proceduren upprepas. Vi gör detta tills vattnet är kristallren. Detta innebär att all stärkelse, som limmar ris under matlagning, kommer att tvättas. Nu kommer han inte att hindra oss från att brygga löst ris i en långsam spis.
3. Häll spannmålen i multicookerskålen. Vi beräknar korrekt risproportioner - det kan vara, som standard 1 del av ris och 2 delar vatten, och 1 till 1 beror allt på risvariationen och slutresultatet. Eftersom vi förbereder långgränsat ris, så finns det något olika proportioner, du kan laga spannmålen i ett förhållande mellan 1 till 2 eller ta 3 delar ris och 5 delar vatten.
4. När det gäller själva vattnet - häll bara varmt vatten i en krukkruka med multicooker! Så att det inte finns någon temperaturskillnad, är det tillrådligt att värma multikokarens kapacitet i förväg, häll sedan det tvättade spannmålen och häll kokande vatten.
5. Det återstår att lägga till lite salt om det planeras att laga ris som en sidorätt för fisk, grönsak eller kötträtter. Efter salt, glöm inte att lägga en bit smör. Oljan mjuknar smaken på den färdiga skålen och ger den en delikat krämig smak.
6. Om det inte fanns något smör hemma, tillsätt lite (inte mer än 1 msk) av någon vegetabilisk olja. Perfekt oliv.
7. Du måste förbereda ris i "ris/gröt" eller "ånga".

Om du följde alla rekommendationer, kommer riset att bli planerat - smuligt och välsmakande. Ta för dig!

Hur man lagar smuligt brunt ris i en långsam spis

Brunt ris är lättare att laga mat än vit runda, men proportioner och vissa regler måste observeras.

Ingredienser:

• brun ris - 1 kopp;
• vatten - 2 delar;
• salt, kryddor - efter smak;
• grönsaker eller smör.

Hur man lagar lös ris i en långsam spis:

1. Du måste laga mörkt ris lite längre än vitt, men först måste du förbereda spannmålen: sortera ut, skölj med vatten många gånger och i slutet häll varmt vatten och tillsätt sedan salt.
2. Brutly ris framställs i en långsam spis 10 minuter längre än vanligt ris. Du kan använda bovete -programmet. Som alltid bör multicooker -omslaget i detta program stängas.
3. I en långsam spis kommer ris aldrig att brinna, han kommer inte att hålla sig till väggarna på en kastrull.
4. Efter ljudsignalen måste riset lämnas ensam i minst 10 minuter, under vilken tid det kommer att uppnå beredskap.
5. Om du vill laga vilda ris, följ följande proportioner: 3 del av vattnet tas per 1 del av riset.

Regler för matlagning av smuligt ris i en långsam spis

När det gäller tillsatserna kan ris kokas både med salt och tillsätt lite socker. Om du vill att riset ska vara doftande, tillsätt lansblad (1-2 st) när du lagar mat, lite svarta ärtor, en nypa torkade gröna eller en vitlöksklyftan. Rosmarin, såväl som torr citronskorpa, är också lämplig.

Om du vill överraska gäster eller hem kan vanligt vitt ris på sidorätten tonas med naturligt färgämne - tillsätt en nypa bärpulver eller lite saffran. Du kan berika smaken på den färdiga skålen på ett annat sätt: att laga ris i grönsaksbuljong (lämplig för dem som följer en diet), köttbuljong. Ett snabbt alternativ är att späda buljongkuben i varmt vatten. Salt tillsätts sedan inte när det lagar smuligt ris i en långsam spis.

Om det är nödvändigt, tvärtom, är det en snö -vit skugga, så kokas riset i mjölk eller en del av vattnet och en del mjölk tillsätts.

Glöm inte att det mest utsökta riset tvättas noggrant. När det gäller programmet kan ris framställas i "bovete" -läge, traditionellt "spannmål" eller "ris". Om du använder PILAF -programmet, glöm inte att de senaste 10 minuterna i programmet ger ökad kraft så att riset är något stekt. Därför måste du stänga av enheten 10 minuter innan programmet slutförts och helt enkelt föra riset till beredskap och hålla under ett stängt lock i 7-10 minuter.

Om du tror att vanligt ris svetsat på vatten med salt är tråkigt, berika skålen med grönsaker: tillsätt sparris, morötter, majs, gröna ärtor, zucchini. Men verkliga kännare av denna produkt föredrar att laga riset "rent", även utan salt, och tillsätt sedan kryddor eller sås till det färdiga riset.

Hur man lagar smuligt ris i en långsam spis. Video