Kapa Pie هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية ومفضلة. في أغلب الأحيان ، يرتبط بكل جدتي ، لأنها فقط هي التي يمكنها تحضير فطيرة خضار خفيفة وحساسة ولذيذة. ولكن اليوم لن يكون من الصعب طهي هذا الطبق: يمكن شراء الملفوف في أي وقت من العام ، المكونات للاختبار - أيضًا. حسنًا ، وكعكة مع الملفوف في طباخ بطيء هي مجرد تحفة ، لأنه بفضل هذه التقنية الفريدة ، تحصل على فطيرة حتى تطلب منك جدتك وصفة.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء: أسرار الطبخ

1. يحتوي الملفوف على خاصية ممتازة - إنه يسير بشكل جيد مع أي خضروات أخرى ، وكذلك الفطر واللحوم. بغض النظر عن نوع المكونات التي ستضيفها إلى الملفوف - سيكون التعبئة لذيذًا وأصليًا.
2. كملء للفطيرة مع الملفوف في طباخ بطيء ، يمكنك استخدام مخلل الملفوف. غالبًا ما تتم إضافة بيضة مسلوقة ، ويتم رش الخبز ببذور السمسم أو الكتان في الأعلى.
3. إذا كنت ترغب في الحصول على فطيرة piquant حقًا مع الملفوف في طباخ بطيء ، فانتشر خبزًا في الأعلى مع القرفة - ستحصل على رائحة وذوق لا تضاهى.
4. يمكن لأي عجين أن يكون بمثابة أساس لفطيرة مع الملفوف في طباخ بطيء: الخميرة أو غير خالية من الكفير أو الكريمة الحامضة أو النفخة أو الكسترد. لا يهم الاختبار الذي ستتوقف عنه ، والأهم من ذلك هو أن الفطيرة التي تحتوي على الملفوف في الطباخ البطيء ستكون بالتأكيد لذيذة وسيتم الحصول عليها حتى من قبل ربة منزل عديمي الخبرة.
5. يلاحظ العديد من ربات البيوت أن طعم فطيرة من الفرن يختلف عن طعم الكعكة من أحد المهرجانات - وأن المقارنة ليست دائمًا لصالح الفرن.

فطيرة مع الملفوف في طباخ بطيء: قم بإعداد العجين على الكريمة الحامضة مع إضافة المايونيز

لإعداد هذه الكعكة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• دقيق - 100 غرام ؛
• المايونيز - 50 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملفوف - 1 شوكات صغيرة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زبدة؛
• مسحوق الخبز؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. قم بقطع شوكات الملفوف ، ثم قم بطيها في وعاء ، ووضعها قليلاً بيديك حتى يبدأ الملفوف في العصير.
2. يقطع القوس.
3. في الطباخ البطيء ، خفض قطعة الزيت وأضف البصل.
4. في طباخ بطيء ، قم بتمكين وضع "الخبز" وضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة.
5. بعد 10 دقائق ، أضف الملفوف إلى البصل.
6. ملح الخضار واتركه حتى نهاية الموقت المحدد.
7. كسر البيض في حاوية منفصلة.
8. أضف الكريمة الحامضة والمايونيز إلى البيض.
9. تغلب على الخلاط مع خلاط الخلاط.
10. أضف مسحوق الخبز والدقيق إلى الكتلة.
11. خذ العجينة بعناية - يجب أن تكون كثيفة مثل الكريمة الحامضة المنزلية.
12. أخرج الملفوف من الوعاء ، اغسل الوعاء.
13. صب نصف العجين المعدة في الوعاء.
14. ضع الملفوف مع البصل على العجين.
15. صب الخضار على أعلى العجين.
16. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" وقم بتعيين المؤقت لمدة 60 دقيقة.
17. في نهاية الوقت المخطط ، اقلب الكعكة إلى الجانب الآخر واخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء: قم بإعداد العجين على الكفير

لتحضير هذه الكعكة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الدقيق - 5 ملعقة كبيرة ؛
• kefir - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملفوف - 1 شوكات صغيرة.
• مشروب غازي؛
• ملح؛
• الخضر
• الفلفل الأرضي (اختياري).

طريقة طهو:

1. دفع 2 بيض إلى وعاء ، وإضافة الملح والصودا.
2. فاز البيض مع شوكة.
3. أضف الكفير.
4. يقلب جيدا.
5. أضف الدقيق (1 ملعقة كبيرة لكل منهما ، اعجن جيدًا في كل مرة).
6. يعجن العجين.
7. يقطع الملفوف ، وأضف الملح والفلفل المطحون (أسود أو أحمر) حسب الرغبة.
8. صب الملفوف بيديك حتى يترك العصير.
9. صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، وتسخينه.
10. ضع الملفوف في مقلاة الملفوف.
11. فاز 1 بيضة مع شوكة ، صب في الملفوف.
12. امزج الملفوف مع البيض جيدًا.
13. شحوم جوانب وعاء من multicooker والأسفل مع الزبدة.
14. صب جزء من العجين في الوعاء.
15. ضع الحشوة على العجين.
16. صب العجينة المتبقية في الملفوف.
17. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، ضع المؤقت لمدة 40 دقيقة.
18. اقلب الفطيرة وضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة أخرى.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء: تحضير عجينة الجبن المنزلية

لإعداد فطيرة مع الملفوف من عجينة الجبن المنزلية ، ستحتاج إلى الشراء:

• cottage Cheese - 250 G ؛
• الدقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• المارجرين (يمكن استبداله أيضًا بالزبدة) - 125 جم ؛
• السكر؛
• ملح؛
• مشروب غازي؛
• حليب؛
• كرنب.

طريقة طهو:

1. كرب يقطع.
2. ناعما يقطع الخضر.
3. صب الملفوف مع الحليب ، ليضع حتى ناعم.
4. أضف الخضر ، الملح.
5. من الجبن المنزلية والبيض والسكر السمنين والملح والدقيق ، يعجن العجين.
6. قسّم العجينة إلى 2 أجزاء متساوية.
7. الجزء الأول هو تملق أسفل وعاء multicooker.
8. ضع الملفوف على العجين.
9. تغطية في الأعلى مع الجزء الثاني من العجين.
10. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، وضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.
11. اقلب الكعكة إلى الجانب الآخر ، خبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء: عجينة الخميرة

DL طبخ فطيرة من عجينة الخميرة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
• طحين؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت نباتي؛
• السكر؛
• الخميرة (أفضل جافة) - حقيبة واحدة ؛
• ملح؛
• الملفوف - 1 شوك ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• التوابل (أي ، لتذوق).

طريقة طهو:

1. تسخين الماء.
2. حل الخميرة في الماء.
3. أضف بيضة إلى الماء.
4. الماء المالح ، أضف السكر.
5. صب في الزيت النباتي (بالعين).
6. حرك كل هذه المكونات جيدا في الماء.
7. تخرج الدقيق ، حتى يتحول العجين الناعم ، ولكن مرن.
8. اترك العجينة في وعاء في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة بحيث يرتفع. تغطية في الأعلى بمنشفة ، منديل ، غطاء.
9. كرب يقطع.
10. ناعما يقطع البصل.
11. صر الجزر.
12. صب الزيت النباتي في الوعاء ، ضع الخضار.
13. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
14. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ووضع المؤقت لمدة 20 دقيقة.
15. لا تنسى تحريك الخضروات.
16. أخرج الملفوف من الطباخ البطيء وبرد.
17. خفض العجين.
18. يرش الدقيق على الطاولة.
19. ضع العجينة على الطاولة.
20. اعجن العجين جيدًا.
21. لف العجين مع دبوس متداول بحيث يكون سمكه 5 مم.
22. قم بتوزيع الحشوة من خلال الاختبار بحيث يتم تغطيتها بالتساوي.
23. أدر العجين مع لفة.
24. قم بتشحيم الوعاء بالزيت (الخضار) ، ضع رولًا من العجين في شكل حلزون.
25. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "التدفئة" ووضع المؤقت لمدة 10 دقائق.
26. بمجرد أن ترتفع الكعكة في الوعاء ، من الضروري تعيين وضع "الخبز" ووضع المؤقت لمدة 65 دقيقة.
27. في نهاية 65 دقيقة ، يجب تشغيل الفطيرة على الجانب الآخر ووضع المؤقت لمدة 29 دقيقة.
28. اقلب الكعكة بعناية فائقة.
29. يجب إزالة الفطيرة النهائية على الفور من طباخ بطيء وبارد.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء: طبخ من معجنات نفخة

من أجل إعداد هذه الفطيرة اللذيذة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• puff Pastry (منتهي) - حزمة 1 ؛
• الملفوف - 0.5 شوكة ؛
• الدجاج (فيليه) - 200 غرام ؛
• الفطر - 200 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجبن (الصعب) - 50 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت نباتي؛
• ملح؛
• الخضر
• التوابل.

طريقة طهو:

1. ناعما يقطع الملفوف.
2. طحن البصل.
3. صر الجزر.
4. اغسل فيليه الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. اغسل الفطر ، يغلي في الماء المالح قليلاً.
6. يقلى البصل في الزيت النباتي.
7. أضف الجزر قليلاً إلى القوس ، وأضف الدجاج والملفوف.
8. أضف الملح والفلفل.
9. قطع الفطر.
10. غلي البيضة.
11. صر الجبن والبيض.
12. طحن الخضر.
13. امزج الخضروات المطهية مع اللحوم والفطر والجبن والخضر والبيض.
14. Tryua Puff Pastry (أو افعل ذلك بنفسك وفقًا لوصفتك المفضلة).
15. قم بطرح ورقة من العجين ، وضع الحشوة المعدة في الوسط.
16. لف ورقة العجين مع مظروف ، قرصة الحواف.
17. تشحيم الوعاء بالزيت ، ضع الكعكة هناك.
18. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، وضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة.
19. بمجرد مرور الوقت المحدد ، أدر الفطيرة وقم بتعيين المؤقت لمدة 10 دقائق أخرى.

فطائر مع الملفوف متعدد المهرج: طبخ من عجينة البطاطس

لإعداد هذه الكعكة الأصلية مع مخلل الملفوف ، ستحتاج إلى القليل جدًا من المنتجات العادية:

• البطاطس - 7 أجهزة كمبيوتر ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملفوف (Sauer فقط) - 300 جم ؛
• البصل- 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• سالو.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطا ، وصب الماء ويغلي.
2. تحضير البطاطا المهروسة من البطاطا النهائية.
3. القيادة في البطاطا المهروسة 2 بيض.
4. شطف مخلل الملفوف قليلاً بالماء.
5. يقطع الدهون بدقة ، تذوب في مقلاة.
6. ناعما يقطع البصل والجزر.
7. يقلى الخضار على الصلعة المذابة.
8. أضف الملفوف إلى البصل والجزر.
9. يخبر الخضار لمدة 20 دقيقة.
10. تشحيم وعاء متعدد المهر مع الزيت.
11. تقسيم البطاطس إلى جزأين.
12. ضع جزءًا من البطاطا المهروسة في الوعاء.
13. ضع حشوة الخضار أعلى الهريس.
14. ضع العجينة المتبقية على الحشوة والمستوى العلوي.
15. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، ووضع المؤقت لمدة 10 دقائق.
16. في نهاية الوقت المخطط ، قم بتعيين وضع "عصيدة الألبان" في طباخ بطيء وقم بتعيين المؤقت لمدة ساعة واحدة.
17. لا يمكن إزالة الفطيرة النهائية من وعاء المهرج حتى يتم تبريدها تمامًا.

كعكة مع الملفوف في طباخ بطيء. فيديو