هل من الممكن صنع فطيرة مع الملفوف في طباخ بطيء؟ وما الذي يجب أن يكون العجين مستعدًا ، ولكن هل من الضروري إطفاء الملفوف ، وما الذي يجب إضافته؟ إلى هذه الأسئلة وغيرها ، يمكنك العثور على إجابات هنا ، علاوة على ذلك ، نقدم العديد من الوصفات المتاحة لصنع كعكة ملء مع الملفوف في طباخ بطيء.

صب فطيرة مع الملفوف في طباخ بطيء

في روسيا ، منذ العصور القديمة ، فطائر مع الملفوف. كانت الفطائر مختلفة - رقيقة ، خصب أو سهول الفيضان. ثم تم خبز الفطائر في الأفران الروسية ، لقد كان فنًا حقيقيًا ، كان يجب أن تتقن كل مضيف. الآن أريد حقًا أن أخبز فطيرة روسية حقيقية مع الملفوف ، وإن لم يكن في الموقد. ولن تحتاج إلى البحث عن نفس الموقد الروسي ، لأن كل ربة منزل تقريبًا لديها تناظرية الآن - هذا جهاز متعدد الأدوار حديث. في ذلك يمكنك الارتفاع ، وتوجه ، وتخبز فطائر. هذه هي الوصفة لفطيرة روسية حقيقية.

منتجات:

• الملفوف - 450 جم ؛
• الدقيق هو زجاج غير مكتمل.
• الملح والسكر - نصف ملعقة صغيرة لملء العجين وإعداده ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة غير مكتملة ؛
• الكريمة الحامضة ذات المحتوى المنخفض الدهون - 250 جم ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.

كيفية صنع فطيرة صب مع الملفوف في طباخ بطيء:

1. هذه الفطيرة ليست معقدة ، كل شيء بسيط للغاية. لإعداد الحشوة ، تحتاج إلى تقطيع الملفوف بدقة.
2. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى خلط المنتجات التالية: البيض مع الكريمة الحامضة. بالمناسبة ، بدلاً من الكريمة الحامضة ذات الدهون المنخفضة ، يمكنك تناول الكفير. تحتاج إلى إضافة زبدة ناعمة إلى هذه الكتلة وخلط جميع المكونات بشكل جيد.
3. والخطوة التالية هي جعل العجين لذيذ ، من الضروري إضافة نصف الجزء المشار إليه في وصفة الملح والسكر.
4. ومن أجل إكمال عملية إعداد العجين ، تحتاج إلى غربلة الدقيق ، ثم إضافة مسحوق الخبز إليه ، وخلط العجينة الناعمة.
5. الآن يعد إعداد وعاء MultiCoker هو الغسيل والتجفيف ثم الشحوم بالزبدة.
6. يحتاج العجين إلى وضع نصف. الحديث عن الاختبار: لن يكون كثيفًا ، لذلك من الأسهل قول هذا: يجب سكب نصف العجينة في وعاء متعدد المهر.
7. نحن ننظر إلى كيفية تصرف الملفوف. بينما كنا نشارك في العجين ، سمح الملفوف بالعصير. يجب أن يتم ضغطه جيدًا ، ويضاف الملح والسكر المتبقي ، ويخلط.
8. الحشوة جاهزة - ضعها فوق العجين ، وخلطها وحركها مع ملعقة.
9. والخطوة التالية هي صب الجزء المتبقي من العجينة في الطباخ البطيء بحيث يغطي الحشوة.
10. تم سكب العجينة ، فطيرة ملء مع الملفوف في طباخ بطيء ، ثم نطبخ بهذه الطريقة: أغلق غطاء الجهاز ، حدد برنامج "الخبز". يجب تعيين الوقت يدويًا - ستحتاج إلى ساعة واحدة لخبز فطيرة ملء بالملفوف في طباخ بطيء.
11. وهذا ليس كل شيء! بعد عمل المؤقت ، تحتاج إلى تمديد وقت الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى. فقط ضع في اعتبارك أنه من الأفضل عدم فتح غطاء الجهاز ، وتسامح أكثر قليلاً ، قريبًا جدًا ، سوف تباهي بقدراتك في الطهي وتعامل الجميع مع كعكة منزلية لذيذة مع الملفوف المحضرة في طباخ بطيء.
12. بعد الوقت المشار إليه ، يُسمح بفتح غطاء الجهاز ، ولكن من المفيد الانتظار أكثر من ذلك بقليل ، حرفيًا 5 دقائق أو 7 ، بحيث "تتعرف" على درجة الحرارة الجديدة.
13. وبعد ذلك يمكن تحويله إلى طبق مسطح. لا يزال الجو حارًا بدرجة كافية ، لذا حاول ألا تحرق نفسك.

يمكنك قطع الكعكة على الفور والخدمة. هذه المعجنات القبيحة مع الأطباق الأولى والثانية تسير بشكل جيد للغاية. ويمكنك تقديم فطيرة غمرتها المياه مع الملفوف المطبوخ في طباخ بطيء ، مثل طبق مستقل مع الحليب البارد واللبن واللبن. أتمنى لك وجبة شهية!

نصائح لإعداد كعكة صب مع الملفوف في طباخ بطيء

هل تريد الخبز من فضلك؟ ثم استمع إلى هذه التوصيات:

1. يجب ربط الملفوف بأصغر قدر الإمكان ، ثم طحنه تمامًا بيديك بالملح الناعم. يجب ترك الملفوف لبعض الوقت (5-10 دقائق) للسماح للعصير ثم الضغط. السائل الزائد في الكعكة يمكن أن يتداخل.
2. من الأفضل أن تأخذ الملفوف الشاب بحيث يكون الحشوة ناعمًا وعطاء للغاية. إذا مر الموسم ، فإن "القديم" سيفعل. ولكن من المستحسن استخدامه لملء ليس جديدًا ، ولكن في الحساء. من الضروري أن يتحمل الملفوف قليلاً في كوب المرحلة المتعددة في وضع "الإطفاء" مع البصل والجزر. سوف يتحول ملء لذيذ جدا! يجب استنزاف السائل الزائد.
3. لجعل ملء المزيد من الأدلة ، يمكن تجميع الملفوف من قبل الشركة - إضافة البيض المسلوق المسلوق أو الفطر المطهية أو اللحوم المفرومة من اللحوم.
4. إذا كنت ترغب في إضافة البصل ، فيجب أن يكون القلي أو الكشف عنه ، لأنه سيبقى متموجًا في طازج ، وطعم البصل الخام ليس ممتعًا للغاية في المعجنات النهائية.
5. إذا كنت ترغب في وضع القليل من اللحم المفروم من اللحوم كملء ، فيمكن استخدامه الخام. فقط ضع في اعتبارك أنه لا يمكن القيام بجميع الناس (وخاصة أولئك الذين لديهم نظام غذائي). وإذا كنت تعامل الأطفال مع فطيرة ، فمن الأفضل أن تقلى اللحم المفروم أولاً في مقلاة مع البصل.
6. أما بالنسبة للمكونات لإعداد العجين: هناك العديد من الوصفات: مع الجبن المنزلي ، الكفير وحتى المايونيز. من المهم الالتزام بقاعدة واحدة فقط بحيث تكون العجين كثافة مثل الكريمة الحامضة المنزلية.
7. إذا كنت قلقًا من أن الكعكة غير مخبوزة بشكل جيد ، يُسمح له بطهي هذا الخبز في أجزاء: أول 60 دقيقة على جانب واحد ، ثم مع شبكة المساعدة على البخار ، اقلب فطيرة السهول الفيضية بالملفوف في الطباخ البطيء إلى آخر الجانب وربط في نفس الوضع من 20 إلى 30 دقيقة.
8. يعتمد محتوى السعرات الحرارية للخبز ، المعدة بهذه الطريقة ، على مكونات العجين. إذا كنت بحاجة إلى صنع فطيرة "خفيفة" ، فأنت بحاجة إلى جعل العجينة من الكفير منخفضة الدسم ، ووضع الكثير من الحشوات ، والعجينة قليلاً بالنسبة للقاعدة.

فطيرة النادي مع الملفوف في أحد المراحل المتعددة على الكفير

ما الذي يمكن أن يكون أكثر ربحية من المعجنات المنزلية؟ كل ما تبقى في الثلاجة يمكن تجميعها وتحقيقها من هذه المنتجات عشاء لذيذ.

في هذه الحالة ، نوصي بالإعداد:

• الكفير غير القاتم - 1.5 كوب ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الدقيق - 2 كوب (قد يحتاج إلى أقل قليلاً) ؛
• الملفوف الأبيض - 300 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زلي الزيت - 2 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل ، الملح - حسب الضرورة.

اقرأ المزيد حول كيفية طهي فطيرة ملء بالملفوف في طباخ بطيء:

1. يجب أن يتم تقطيع الملفوف رفيعًا ، ويقطع البصل ناعماً.
2. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد المهرج ، ما الذي يجب أن يقلى على البصل أولاً (وضع "القلي" ، وقت 7 دقائق) ، ثم أضف الملفوف وتبديل الجهاز إلى وضع "التخزين". يجب تعيين الوقت يدويًا ، 15 دقيقة فقط.
3. بينما يتم إعداد الملفوف ، فإننا نستطيع تمامًا صنع العجين. وهنا كل شيء بسيط للغاية: نبدأ بحقيقة أنه من الضروري غرق الدقيق ، وإضافة مسحوق الخبز والخلط. أثناء إعداد وعاء من الدقيق جانبا.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي الكفير مع البيض ، وإضافة الملح ، والتوابل ، والخلط. أضف الدقيق تدريجياً ، ربما لن تحتاج إلى كأسين من الطحين ، ولكن أقل بقليل ، لذلك لا تستعجل لتصب الجزء بالكامل من الدقيق على الفور. يجب أن يكون العجين سميكًا ولزجًا.
5. الملفوف جاهز بالفعل ، يمكنك المتابعة. دون إزالة الملفوف من وعاء Multicooker ، ما عليك سوى صب العجينة النهائية في الوعاء في الأعلى.
6. في هذا كل شيء تقريبًا ، نقوم بإغلاق الغطاء ، وننشط البرنامج "الخبز" لمدة 60 دقيقة. ربما سيحتاج جهازك إلى وقت أقل قليلاً. إذا كان Multicoker قويًا ، فضع المؤقت لمدة 45-50 دقيقة ، ثم ستعدل استعداد الخبز "عن طريق العين".

فطيرة ملء مع الملفوف في طباخ بطيء هي عطرة ولذيذة وحساسة ورائعة للغاية. من الضروري أن تبرد قليلاً ، لأنه من المستحيل تناول مثل هذا الخبز ، يمكنك حرق نفسك. كلنا نتمنى لك شهية ممتعة!

فطيرة سهول الفيضان الغذائية مع الملفوف في طباخ بطيء

من قال أنه كان مملًا للجلوس على نظام غذائي؟ لا شيء من هذا القبيل ، حتى التمسك بنظام غذائي ، يمكنك أن تأكل لذيذ ومرض. ويمكن أن يكون ليس فقط سلطات الخضار الخفيفة ، ولكن أيضا الخبز! هذه مجرد هذه الوصفة بالمناسبة لأولئك الذين يتابعون أشكالهم.

ما يجب شراؤه من المنتجات:

• القرنبيط - 200 جم ؛
• pepper - 1 PC. ؛
• مزيج من الأعشاب الطازجة - في حزمة البقدونس ، الشبت ، الريحان ؛
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• ضوء الكفير (0 ٪ الدهون) - 450 مل ؛
• الملح ، الفلفل - حسب الضرورة ؛
• نخالة القمح - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الدقيق - 1.5 كوب ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون - لتليين الشكل.

نصيحة للمضيفة: إذا كنت تريد أن يكون الخبز أكثر فائدة ، فأضف القليل من نخالة القمح. لا تتجاوز المبلغ المشار إليه في الوصفة ، وإلا فإن العجينة قد لا ترتفع.

قم بإعداد فطيرة سهول الفيضان مع الملفوف في طباخ بطيء معًا:

1. تحضير الخضار: قسّم الفلفل إلى نصفين ، وإزالة النواة ، ويجب تفكيك الملفوف إلى النورات.
2. سنقوم بإعداد الخضروات في طباخ بطيء في وضع اللحام البخاري. من أجل طهي الخضار من أجل التعبئة ، تحتاج إلى استخدام قضبان. وقت الطهي 15 دقيقة.
3. لا تنس أن تصب الماء في وعاء متعدد المهرجانات. ولتوفير الوقت ، وضع البيض على الفور في الماء - 2 كم.
4. دع الخضروات تستعد ، وسنتعامل مع العجين. خذ وعاءًا واسعًا ، صب الجزء الكامل من الكفير ، وإضافة البيض (2 أجهزة كمبيوتر) ، نخالة ، دقيق ، مختلط ومختلط بمسحوق المخبز.
5. امزج هذه المكونات.
6. الآن Greens: إذا كنت لا ترحب بالريحان ، استبدله بالبصل الأخضر. طحن الخضر ، وادخل في العجين ، وخلط.
7. لا تنسى الملح والتوابل والملح والفلفل ، جرب العجين حسب الرغبة.
8. إذا تم كل شيء بسرعة ، فيجب عليهم الاستثمار في 15 دقيقة. عمل المؤقت ويمكنك استخراج الخضروات الجاهزة من الغلاية المزدوجة.
9. الآن استنزاف الماء ، ضع البيض على صفيحة لتبرد.
10. يجب أن يكون وعاء Multicooker مستعدًا للخبز ، أي مياه الصرف والمسح والجاف.
11. قم بتشحيم القاع والجدران بزيت الزيتون ، وصب نصف جزء العجينة في الشكل. تحتاج إلى وضع الخضار في الأعلى (إذا لزم الأمر ، يجب تقطيع الخضار المسلوقة). في الأعلى ، يجب تشغيل الخضار مع البروتين المسلوق المفروم.
12. الحشوة جاهزة ، يبقى فقط صب العجينة المتبقية وتثبيت البرنامج المطلوب لإعداد فطيرة الفيضان مع الملفوف في طباخ بطيء.
13. للقيام بذلك ، حدد برنامج "الخبز" ، يجب تعيين الوقت لمدة 40 دقيقة. إذا كان لديك جهاز ساخن على كلا الجانبين ، فلا داعي لتسليم المعجنات. عليك فقط انتظار إشارة المؤقت.
14. حسنًا ، إذا كان أقل التدفئة ، ثم بعد 40 دقيقة ، تحتاج إلى قلب الفطيرة والاستمرار في الانتهاء في نفس الوضع لمدة نصف ساعة أخرى.

قم بإزالة الفطيرة النهائية الساخنة من وعاء Multicooker ، اتركها على الطاولة ، واتركها تبرد. وكيف يبرد قليلا ، تقليم صفار الغليان المفروم في الأعلى. من الأفضل تقديم مثل هذه الكعكة اللذيذة مع سلطة خفيفة من الخضروات الطازجة ، محنك الصلصة. استمتع بكل شهية!

فطيرة بيدا مع الملفوف في طباخ بطيء مع لحم الخنزير المقدد

وهذه وصفة بسيطة لصنع فطيرة الفيضان مع الملفوف في طباخ بطيء. حتى عشيقة المبتدئين سوف تتعامل مع المهمة.

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• الملفوف الأبيض - 200 غرام ؛
• لحم الخنزير - 150 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• المايونيز - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 100 غرام ؛
• pekarsky Powder - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزبدة - 10 غرام ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

سيكون طهي فطيرة ملء بالملفوف في طباخ بطيء مثل هذا:

1. الكعكة في طباخ بطيء ببساطة ممتازة ، طرية للغاية ورائعة ، وكذلك ناعمة. ولكن إذا قمت بخبز الكعكة في الفرن ، فمن الصعب جدًا العثور على الأرض الوسطى ، فالفطيرة تخضع ويتم تجفيفها.
2. نجعل العجينة لطهي الكعكة ، ولفت انتباهك على الفور إلى حقيقة أن العجين سائل ، يجب أن يكون كذلك.
3. امزج البيض مع المايونيز والكريمة الحامضة في وعاء ، وأضف دقيقًا مخبوبًا (جنبًا إلى جنب مع مسحوق المخبز). الملح لا يستحق الإضافة ، لأن المايونيز يشمل هذا المكون. ولكن إذا كنت تحب المنتجات المالحة ، فأضف قليلاً ، نصف ملعقة صغيرة حرفيًا أو حتى أقل.
4. يجب خلط العجينة وبقدر ما يتم وضعها جانباً ، لأنك تحتاج إلى إعداد الحشوة.
5. وللملء ، تحتاج إلى تقطيع الملفوف والملح والعجن بعناية بحيث يعطي السائل الزائد. إذا لم يكن هناك ملفوف جديد في المنزل ، خذ مملح/مطهي. عندها فقط لا تحتاج إلى إضافة الملح.
6. حتى الآن ، إذا انتظرت ، فأنت بحاجة إلى قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. هل تعاملت مع هذه المهمة؟ ثم قم بإعداد وعاء متعدد المهر ، تحتاج فقط إلى تليينه بالزيت.
7. ضع الحشوة في الشكل (الملفوف ولحم الخنزير) ، صب العجين في الأعلى. سنقوم بإعداد فطيرة ملء بالملفوف في طباخ بطيء في وضع "الخبز" ، وتمييز الوقت لمدة 45 دقيقة إذا حددنا درجة الحرارة مقابل 150 ^حولمن.
8. ضع في اعتبارك أن الجزء السفلي من الكعكة سوف يكون أكثر وردية من الأعلى ، وهذا ليس مخيفًا. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هو أن الفطيرة مخبوزة جيدًا. وإذا كنت تريد حقًا أن تكون الفطيرة وردية على كلا الجانبين ، فيجب قلبها واستعارة 10-15 دقيقة أخرى في نفس الوضع. فقط درجة الحرارة ، إن أمكن ، يجب تعيينها في 180 ^حولمن.

تبريد الكعكة الساخنة وتقديم قليلا على الطاولة. يمكن أن تصنع شركة مع سلطة خفيفة من الخضروات الطازجة ، وكذلك مرق الخضروات أو اللحم. استمتع بالشهية لكم جميعًا!

فطيرة كبيرة مع الملفوف في طباخ بطيء. فيديو