Lobio هي واحدة من أكثر أطباق المطبخ الجورجي. حار ، حار ولذيذ للغاية ، يمكن أن يرضي الجوع بسرعة ودافئة في الشتاء البرد. والشيء الأكثر روعة هو أن صنع لوبو جورجي حقيقي مع طباخ بطيء أسهل! لقد استعدنا لك العديد من وصفات Lobio في طباخ بطيء ، من بينها ستجد بالتأكيد خيارًا للتذوق.

لوبو كلاسيكي في طباخ بطيء

يمكن تقديم Lobio كطبق جانبي لذيذ للحوم أو الدواجن ، وكذلك استخدام الطبق الرئيسي. من الناجح للغاية أن تتحد مع الصلصة الجورجية التقليدية ، لذلك لا تنسى وضع جرة مع طماطم عطرة على الطاولة.

مثيرة للاهتمام: "Lobio" هو "الفول" باللغة الجورجية. هذا خيار رائع لأولئك الذين يتابعون المنشور أو لا يأكلون أطباق اللحوم. في الفاصوليا ، كما تعلمون ، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين الخضري ، الذي يشبع بسرعة ، يمنح الطاقة حتى من جزء صغير. في البداية ، لإعداد Lobio ، تم أخذ الفاصوليا الحمراء ، ولكن الفاصوليا صفير خاصة.

القاعدة الرئيسية لإعداد اللصوص الكلاسيكية هي أن الفاصوليا لا تزال سليمة ولا تغلي. يخرج Lobio في طباخ بطيء تمامًا لأن الوضع الفريد لتشغيل الجهاز يقاوم درجة الحرارة المطلوبة ويحتفظ بكل فاصوليا في شكله الأصلي.

ما هي منتجات طبخ لوبيو في طباخ بطيء:

• الفاصوليا الحمراء - 300 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• cins Fresh - 1 حزمة ؛
• النبيذ الأحمر الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس؛
• دردشة Ground Grammal - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

نصيحة مفيدة: نظرًا لأن الفاصوليا مستعدة لفترة طويلة جدًا ، يوصى بالانغماس في الماء الدافئ لمدة 12 ساعة قبل المعالجة الحرارية. إذا كنت في عجلة من أمرك مع العشاء ، فمن يجوز استخدام الفاصوليا المعلبة ، ولكن هذا سوف كن بالفعل خطوة بعيدا عن الوصفة التقليدية.

كيف تصنع لوبو كلاسيكي في طباخ بطيء:

1. ضع الفاصوليا غارقة في 12 ساعة في الوعاء ، وصب الماء البارد بحيث يغطي الفاصوليا 2 سم. قم بتثبيت برنامج pilaf وقم بتعيينه على المؤقت لمدة 80 دقيقة.
2. قم بإزالة القشر من الطماطم ، وقم بتدويرها بالماء المغلي ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة وانتقل إلى الفاصوليا بعد 80 دقيقة. أرسل الثوم المفروم بدقة والبصل وخل النبيذ والفلفل الأحمر الكامل هناك.
3. قم بتغيير وضع "الإطفاء" ووضعه على مؤقت لمدة 15 دقيقة.
4. بعد الإشارة ، صب الخضر والتوابل ، تخلط جيدا واتركها على "التسخين" لمدة 10 دقائق.

هذا هو السر الكامل لطبخ اللسان اللذيذ والميتلي في طباخ بطيء!

لوبو من الفاصوليا البيضاء في طباخ بطيء

يمكن إعداد Lobio في طباخ بطيء ليس فقط من الأحمر ، ولكن أيضًا من الفاصوليا البيضاء. ومع ذلك ، ينصح للغاية بخلط عدة أصناف ، لأن وقت الطهي مختلف ، ونتيجة لذلك ، سيتحول الطبق إلى أنه غير متجانس.

ما هي المنتجات اللازمة لطهي لوبو في طباخ بطيء:

• الفاصوليا البيضاء - 100 غرام ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• بتلات بابريكا - 2 ملعقة صغيرة ؛
• cins - لتذوق.
• البقدونس - حزمة 1 ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

كما هو الحال في الوصفة السابقة ، ينصح بالفاصوليا للاستمتاع مقدمًا في الماء الدافئ لمدة 12 ساعة.

طريقة إعداد Lobio في طباخ بطيء:

1. غلي الفاصوليا المنقوعة في الماء المملح على برنامج الأرز/المجموعة لمدة 50 دقيقة.
2. نقل الفاصوليا إلى طبق منفصل.
3. تقلى البصل الملتصق بدقة في زيت عباد الشمس حتى شفافة ، أضف مكعبات مقطوعة بواسطة مكعبات بدون قشر ، تمريرها عبر الضغط على الثوم والتوابل.
4. قم بتغيير البرنامج إلى "إطفاء" ووضعه على مؤقت لمدة 10 دقائق.
5. أضف الفاصوليا إلى الخليط العطري ، واخلطه واستمر في نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

قبل التقديم ، رش لوبو في طباخ بطيء مع البقدونس الطازج.

لوبو مع اللحم في طباخ بطيء

هل من الممكن جعل Lobio في طباخ بطيء أكثر إرضاءً ولذوقًا؟ بالطبع نعم - فقط أضف اللحوم هناك! المطبخ الجورجي مليء بالوصفات لأطباق اللحوم اللذيذة ، وهذا التباين في لوبو ليس استثناءً. يمكنك تناول أي لحم: لحم الخنزير أو لحم البقر أو لحم الضأن أو حتى الدجاج. اعتمادًا على التنوع المحدد ، سيختلف وقت الطهي. في وصفتنا ، سنقوم بطهي Lobio في طباخ بطيء مع لحم الخنزير العصير.

ما هي المكونات المطلوبة:

• الفاصوليا الحمراء/البيضاء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• لحم الخنزير بدون عظم - 500 جم ؛
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• walnut Nuclei - 50 جم ؛
• زيت عباد الشمس؛
• الفلفل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• cins - 1 حزمة ؛
• البقدونس - حزمة 1 ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

من هذه الكمية من المكونات ، سيتم الحصول على وجبة غداء شهية مع 6 أشخاص.

كيفية طهي Lobio في طباخ بطيء مع اللحم:

1. أرسل حبوبًا مكونة من 12 عامًا غارقة في "الأرز/الحبوب" لمدة 60 دقيقة لمدة 60 دقيقة.
   
2. تتمثل خصوصية هذه الوصفة في Lobio في أنه يجب قمع الفاصوليا بشكل خاص بحيث يكتسب تناسقًا أكثر ضرورة ومتجانسة. لذلك ، عندما تبدو إشارة الموقت ، قم بنقل الفاصوليا إلى طبق عميق وقمع الصحافة قليلاً للبطاطس.
3. اضبط وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة. في وعاء المطار المتعدد ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس ولحم الخنزير المقلي فيه ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقلب بشكل دوري بحيث يتم تغطية اللحم من جميع الجوانب بقشرة حاضرة لذيذة.
4. عندما ينتهي البرنامج ، قم بنقل اللحم إلى طبق منفصل ، وفي طباخ بطيء ، يقلى البصل ، مقطوعًا صغيرًا قدر الإمكان.
   
5. في حين أن البصل مقلي إلى الشفافية ، فإن طحن الجوز في الخلاط وخلطه مع الثوم المفقود من خلال الصحافة.
6. ضع هذا المزيج في الوعاء إلى البصل ، وأضف الفاصوليا واللحوم وخلط المكونات هناك. تثبيت برنامج الإطفاء لمدة 15 دقيقة.
7. في طبق صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. الماء المسلوق ، معجون الطماطم ، الفلفل الأحمر المفروم وأسنان الثوم 1 ، أضف التوابل حسب الرغبة. في هذه الحالة ، سيكون مزيج من التوابل الجورجية مفيدة.
8. يُسكب لوبو المستقبل في الطباخ البطيء مع الخليط الذي تم الحصول عليه بواسطة الخليط ورشه مع الكزبرة المفرومة مع الخضر.
9. اضبط وضع "إطفاء" لمدة 40 دقيقة.
10. قبل التقديم ، رش لوبو في طباخ بطيء مع البقدونس.

لوبو مع اللحوم المفروم في طباخ بطيء

تم اختراع Lobio لفترة طويلة جدًا ، وليس هناك ما يثير الدهشة أنه خلال هذا الوقت تم اختراع الأساليب البديلة للطهي. هذه الوصفة هي فقط من مثل هذه "التخيلات". يبدو العلاج مثيرًا للإعجاب للغاية ، ويشبه ذوقه واتساقه الدبال.

المكونات اللازمة لإعداد Lobio في طباخ بطيء:

• الفاصوليا البيضاء البيضاء - بنك واحد ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• اللحوم المفروم - 300 جم ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الخضر (البقدونس ، الكزبرة) - 1 حزمة ؛
• paprika of the Lumber - 2 TSP ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

طريقة إعداد Lobio في طباخ بطيء:

1. قم بتعيين برنامج "الخبز" وقلي ببصل مفروم حتى يصبح ذهبيًا.
2. يُضاف الثوم ، بتلات الفلفل الحلو التي ضاعت من خلال الصحافة ، الطماطم المبشورة بدون جلد وتوابل حسب الرغبة. تخلط جيدا واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف اللحم المفروم إلى الوعاء ، وفتح حتى لا توجد كتل كبيرة ، وتخلط مع مرق عطرة واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى في برنامج الإطفاء.
4. ضع الفاصوليا المعلبة في طبق عميق وتقطيع مع خلاط غاطس في البطاطا المهروسة المتجانسة.
5. ضع البطاطا المهروسة في طبق مسطح ، ووضعها في الوسط وتوزيعها على السطح بحيث يتم الحصول على مظاهر السلة ذات الجوانب المنخفضة.
6. في وسط "السلال" من الفاصوليا ، ضع اللحوم المفروم بعناية مع التوابل ورش الأعشاب الطازجة.

Lobio في مهرج متعدد المصنوع من الفاصوليا

تباين آخر للطبق الجورجي الشهير. تتمثل الميزة المميزة لهذا لوبو في طباخ بطيء في أنه يحتوي على عدد قليل للغاية من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن إعداده دون مخاوف حتى لأولئك الذين يعتزمون إنقاص الوزن. علاوة على ذلك ، يوصى بذلك ، لأن جزءًا صغيرًا يكفي لإرضاء الجوع لفترة طويلة.

ما هي المكونات المطلوبة لإعداد لعة LOBIO المنخفضة في طباخ بطيء:

• bodchki Beans - 400 G ؛
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخضر الطازجة (Cilantro ، البقدونس) - حزمة واحدة ؛
• البصل الأخضر - 5 أغصان.
• الملح ، التوابل - لتذوق.

نصيحة مفيدة: إذا كنت تستخدم حبوب الدجاج المجمدة للطبخ ، فيجب ذوبانها في درجة حرارة الغرفة ويمكنك "رميها في المعركة" على الفور. إذا كنت تفضل Fresh ، فيجب أولاً غليها في الماء المملح لمدة 15 دقيقة.

كيفية طهي لقطة لذيذة في طباخ بطيء:

1. أخرج الجلد من الطماطم ، ويسكبها بالماء المغلي ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. في وعاء متعدد المهرج ، امزج الفاصوليا مع الطماطم وصب زيت عباد الشمس.
   
3. قم بتثبيت برنامج "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.
4. فاز البيض مع خفقت في حاوية منفصلة.
   
5. يُضاف الكريمة الحامضة والملح والتوابل إلى كتلة البيض وتخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
6. يُضاف البصل الأخضر المفروم إلى الخليط وأرسله إلى الوعاء إلى الفاصوليا والطماطم.
7. قم بتغيير برنامج "الخبز" ويُطهى مع التحريك بملعقة خشبية ، حتى يتم الاستيلاء على البيض.
   
8. يرش الطبق بالأعشاب المفرومة بدقة ، واخلط ، وخفض غطاء المرحلة المتعددة واتركه في وضع "التدفئة" لمدة 5 دقائق.

لذا فإن Lobio المنخفض -calorie جاهز في طباخ بطيء. في المظهر ، يختلف تمامًا عن الطبق الكلاسيكي ، لكنه أيضًا Lobio. لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة للطهي ، حتى تتمكن من كتابة هذه الوصفة بأمان في قسم الأطباق المفضلة لديك "على عجل".

لوبو مع أجيكا في طباخ بطيء

في الواقع ، يمكن أن يطلق على Lobio أي طبق جورجي يكون فيه الفاصوليا هو المكون الرئيسي ، لذلك دع مظهر وطريقة إعداد الأطباق الموصوفة هنا لا يزعجك. طعمه ببساطة سحرية ، وأي ربة منزل سوف تتعامل مع التكنولوجيا.

ما هي المكونات المطلوبة:

• الفاصوليا الحمراء - 400 جم ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• كوب جاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• adzhika - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكزبرة المجففة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخضر الطازجة (البقدونس/cins) - 1 حزمة ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

من عدد المكونات المحددة ، تحصل على 5-6 حصص من الطبق.

كيفية طهي لوبو غير عادي في طباخ بطيء:

1. في السابق ، نقع الفاصوليا في الماء لمدة ساعتين ، ثم نقل multicoker إلى الوعاء ، وصب 2 لترات من الماء واطهيها على برنامج "الإطفاء" حتى يصبح ناعمًا.
2. استنزاف الماء من الفاصوليا ، ولكن لا يصب - سيظل مفيدًا.
3. ضع الفاصوليا في طبق عميق واخلطه بالزبدة.
4. طحن الفاصوليا في البطاطا المهروسة أو الخلاط الغاطس.
5. قطع البصل بشكل خشن ويقلى على برنامج "الخبز" حتى اللون الذهبي.
   
6. امزج البصل المقلي مع البطاطا المهروسة بين الفاصوليا ، وأضف الفلفل الحاد والفلفل.
7. في هذه المرحلة ، سوف يكون Decoction ملونًا في متناول يدي. يجب إضافته إلى هريس العطر وتحريكه جيدًا حتى يصبح التناسق أكثر عطاءًا ، ولكن ليس سائلًا.
8. مرر الثوم عبر الصحافة وأضف البطاطا المهروسة مع الأعشاب والتوابل الطازجة المسحوقة.
   
9. نقل لوبو إلى طباخ بطيء واتركه في برنامج "التدفئة" لمدة 10 دقائق.

اتضح أن طبقًا لذيذًا جدًا ولذيذًا ، وهو جميل في حد ذاته وفي تركيبة مع اللحوم أو الطيور.

لوبو في طباخ بطيء: فيديو

أخيرًا ، نقترح عليك أن تتعرف على وصفة فيديو رائعة لبوبو حقيقي من رئيس مطعم محترف: