يمكن أن تكون القنافذ في طباخ بطيء بديلاً ممتازًا للنشرات العادية أو كرات اللحم. ميزةها ليست مجرد مظهر جميل ، ولكن أيضًا حقيقة أنه يمكن طهي هذا الطبق من أي لحم ، والتحكم في محتوى الدهون وفقًا لتقديرك. قمنا بإعداد العديد من وصفات القنفذ المختلفة في طباخ بطيء يساعدك على تنويع النظام الغذائي وإرضاء عائلتك مع علاج أصلي ولذيذ لتناول طعام الغداء.

القنفذ من اللحوم المفروم في طباخ بطيء

وصفة كلاسيكية للقنفذ في طباخ بطيء ، حتى مضيفة مبتدئ يمكنها التعامل معها. لجعل مثل هذا الطبق بسهولة وفقط في أي طباخ بطيء.

ما هي المكونات المطلوبة:

• خنزير Sharp Gloros-500 G ؛
• الأرز الطويل - 100 غرام ؛
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• ورقة الغار
• فلفل عطرة (البازلاء) ؛
• البصل - 1 الكمبيوتر.

يتم تحضير القنافذ في طباخ بطيء فقط باستخدام أرز طويل الحبيبات بحيث تتحول "الإبر" إلى فترة طويلة ومنتفخة في جميع الاتجاهات. يمكنك استخدام كل من الأرز الأبيض والبني.

كيفية صنع القنافذ اللذيذة في طباخ بطيء:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى نقع الأرز لمدة نصف ساعة على الأقل في الماء الدافئ ، بعد غسله بعناية. ثم استنزاف الماء ، ووضع الحبوب على المنشفة واتركها تجف.
2. في اللحم المفروم ، كسر البيض والملح والفلفل حسب الرغبة ، تخلط جيدا.
3. ختم البصل بدقة وأضف إلى اللحوم المفروم.
4. إلى كرات صغيرة أعمى بقطر 5 سم. بحيث لا تلتصق اللحم المفروم بيديك ، ويُرطيها بالماء.
5. ضع الكرات في الأرز وضعت على منشفة.
6. صب 1-1.5 لتر من الماء في وعاء متعدد المهرج ، وأضف ورقة الغار وزوج من البازلاء العطرية للروائح.
7. ضع الشبكة للتبخير ووضع كرات اللحوم عليها.
8. قم بإعداد القنفذ في طباخ بطيء في "لحام زوجين" 40 دقيقة.

نصيحة مفيدة: أثناء الطهي ، يمكن أن تسقط بعض حبيبات الأرز - وهذا ليس مخيفًا. ولكن بحيث تمسك "إبر" القنفذ في الطباخ البطيء بشكل جيد ، أثناء حفر كرات اللحوم ، والضغط عليها قليلاً ، وسيجلس الأرز بإحكام في اللحوم.

قنفذ الدجاج في طباخ بطيء

ستجذب هذه الوصفة لأولئك الذين يرغبون في تقليل السعرات الحرارية ، أو فقدان جنيهات إضافية أو يعانون من مشاكل في المعدة. يمكن إعطاء القنافذ الخفيفة في طباخ بطيء للأطفال الصغار وكبار السن. هذا طبق حساس وسهل التعلمه يسير بشكل جيد مع أي طبق جانبي.

المكونات التي ستكون مطلوبة لإعداد القنافذ الدجاج:

• الدجاج (فيليه) - 700 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الأرز الطويل الحبيبات - 150 جم ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• استدعاء الخبز (أبيض) - شريحة 2 ؛
• الحليب - 100 مل.

كيفية طهي القنافذ الخفيفة في طباخ بطيء:

1. كسر شرائح الخبز إلى قطع صغيرة ونقع في الحليب.
2. شطف الأرز وصب الماء الدافئ لمدة 40 دقيقة.
3. مرر فيليه الدجاج من خلال مطحنة اللحوم أو الطحن في الخلاط.
4. قشر وصر اليدين على غرار خشن.
5. في وعاء عميق ، اخلطي الدجاج والبصل والبيض والخبز المغطى من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة.
6. الثروات مرة أخرى على غربال وتجف على منشفة.
7. كرات صغيرة من الدجاج المفروم من الدجاج. لكي تتشابه القنفذ في طباخ البطيء مع تلك الحقيقية ، يمكنك إعطاء فراغات اللحوم شكل مستطيل.
8. قم بتشغيل اللقطات في الأرز المبلط وقم بإيجاد صغير في نهاية واحدة - سيكون أنف القنفذ.
9. صب القليل من الماء في وعاء متعدد المهرج ووضع الشواية للتبخير.
10. ضع القنفذ على الشبكة ، وقم بتركيب البرنامج "بخار على البخار" وطهيه لمدة 20-25 دقيقة.

يتم تحضير القنفذات الدجاج في طباخ بطيء بشكل أسرع من اللحوم ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى تناول وجبة غداء في لمحة ، فستكون هذه الوصفة موضع ترحيب.

قنفذ السمك في طباخ بطيء

كما ذكر أعلاه ، يمكن تصنيع القنافذ في الطباخ البطيء من أي لحم مملوء ، بما في ذلك الأسماك. شرائح الأسماك جيدة ومفيدة ، لكنها يمكن أن تهتم. إذا رفض طفلك تناول شرحات عادية ، فقم بإعداده القنفذ المضحك!

ما سيكون مطلوبًا لصنع قنفذات الأسماك في طباخ بطيء:

• فيليه السمك أو اللحم المفروم - 500 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الأرز الطويل الحبيبات - 100 غرام ؛
• الخضر الطازجة (الشبت ، البقدونس) - حزمة واحدة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• ليمون.

يتم تحضير القنافذ في طباخ بطيء بسيط للغاية:

1. ريك رايس مقدما ونقع في الماء لمدة 40 دقيقة.
2. إذا كنت تستخدم فيليه السمك ، فمرقها من خلال مطحنة اللحوم أو قم بقطعها في الخلاط.
3. صر البصل على مبشر خشن.
4. مرر الثوم من خلال الصحافة.
5. خضراء ختم ناعما.
6. امزج الأسماك مع البيض والبصل والثوم والأعشاب في وعاء عميق.
7. ضع الأرز على غربال ، ضعه على منشفة حتى تجف.
8. قم بترطيب يديك بالماء وكرات الأسماك الصغيرة العمياء.
9. قم بتشغيل الكرات في الأرز ، واضغط عليها قليلاً في اللحم المفروم.
10. ضع القنفذ في طباخ بطيء على مصبغة على البخار ، وقم بتركيب البرنامج "Warm -up" وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.

قبل التقديم ، يمكنك رش الطبق مع عصير الليمون الطازج للتأكيد على طعم الأسماك.

القنفذ النباتي في طباخ بطيء

يمكن صنع القنافذ في طباخ بطيء ليس فقط من اللحوم المفروم. لهذه الوصفة ، سيتم استخدام المكونات النباتية فقط. في الواقع ، يمكن تسمية القنفذات النباتية بالفلافيل في الأرز ، ولكن طعم بين بين أي أسوأ من أي شيء آخر.

نصيحة مفيدة: إذا كنت لا ترغب في وضع بيضة في الحشو ، فيمكنك استخدام بروتين الصويا أو بضع ملاعق كبيرة من دقيق القمح حتى لا تنهار الكرات.

المكونات اللازمة لإعداد القنفذ النباتي:

• الحمص (البازلاء التركية) - 300 جم ؛
• الأرز الطويل الحبيبات (البسمتي) - 100 غرام ؛
• الخضر الطازجة (البقدونس ، الكزبرة ، الشبت) - 1 حزمة ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

طريقة طهو:

1. يوصى بامتصاص الحمص مقدمًا في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل (ويفضل في الليل).
2. شطف ونقع الأرز في الماء الدافئ لمدة 40 دقيقة.
3. ضع الحمص المتورم في الوعاء ، وصب الماء بحيث يغطيه تمامًا ، ويغلي في "Multishef" أو "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
4. انقل الحمص إلى وعاء عميق ، واتركه يبرد قليلاً ويعجن البطاطا المهروسة مع خلاط غاطس.
5. صر البصل على مبشر خشن.
6. يقطع الخضر ناعماً ، واترك الثوم من خلال الصحافة.
7. صر الجزر على غرامة غرامة.
8. امزج الخضار مع الحمص ، وخلع بضع ملاعق كبيرة من الدقيق والملح والفلفل والعجن حتى يصبح ناعمًا.
9. إذا تبين أن اللحم المفروم قد يكون لزجًا للغاية ، فيمكنك إضافة الخبز الأبيض الذي لا معنى له.
10. ترك الأرز على منشفة وجاف.
11. كرات صغيرة أعمى من الخضار المفروم من الخضار ولفها في الأرز.
12. ضع القنفذ في طباخ بطيء على الشبكة للأطباق المطهو \u200b\u200bعلى البخار ، وصب لترًا من الماء في الوعاء وتثبيت البرنامج "بخار على البخار".
13. قم بإعداد القنفذ النباتي لمدة 20 دقيقة ، ثم تقدم على الفور على الطاولة ساخنة.

Gott هو منتج شدها للغاية ، لذلك ليس من الضروري طهي طبق جانبي لمثل هذه القنفذ. يمكنك تقديمها مع سلطة من الخضروات الطازجة والمخللات أو مخلل الملفوف أو الصلصات.

القنفذات النباتية في طباخ البطيء لذيذ وبارد ، لذلك يمكنك اصطحابهم معك بأمان على الطريق أو في نزهة أو للعمل.

قنفذ الطماطم في طباخ بطيء

إذا لم تكن مؤيدًا للأطباق المطهو \u200b\u200bعلى البخار واعتبرتها "مملة" وجافة ، فنحن نعرض طهي القنافذ العطرية في طباخ بطيء في صلصة الطماطم. مثل هذا العلاج يسير على ما يرام مع هريس البطاطا ، البازلاء ، عصيدة القمح أو السباغيتي.

المكونات اللازمة لصنع القنافذ في طباخ بطيء:

• اللحم المفروم (الدجاج أو تقديم الخنزير) -700 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الأرز الطويل الحبيبات - 150 جم ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.

كيفية طهي القنافذ في طباخ بطيء في صلصة الطماطم:

1. رين ونقع الأرز في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
2. ختم البصل بدقة ، دع الثوم من خلال الصحافة ، صر الجزر على مبشر خشن.
3. قم بتسخين القليل من زيت عباد الشمس في الوعاء ، وقلي البصل في وضع "الخبز" حتى يصبح ذهبيًا ، وأضف الجزر والثوم. اطبخي لمدة 10 دقائق ، مع التحريك بشكل دوري ، ثم ضع التحميص على طبق وغسل الوعاء.
4. الثروات مرة أخرى على منشفة ، تسطح وجافة.
5. امزج اللحم المفروم مع البيض والملح والفلفل حسب الذوق والكرات الصغيرة.
6. لفة كرات اللحوم في الأرز ، وضغط عليها قليلاً.
7. صب الماء في الوعاء ، وتركيب الشواية للتبخير ووضع القنافذ عليه.
8. استعد في وضع "Steam-Steam" لمدة 20-30 دقيقة ، اعتمادًا على اللحوم المفروم التي تستخدمها (يتم طهي الدجاج بشكل أسرع).
9. أخرج الشبكة ، صب الماء من الوعاء ووضع الخضار المقلي مسبقًا.
10. قم بتركيب البرنامج "الخبز" ، والبصل الاحماء مع الجزر ، وسلط الطماطم معجون في كوب من الماء وصب في الوعاء.
11. عندما يغلي الخليط ، قم بخلع ملعقة من الدقيق ، وخلط وتوضع في صلصة القنفذ.
12. امزج البرنامج لـ "التدفئة" وإعداد القنافذ في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة ، ثم يقدم مع طبق جانبي.

القنافذ في صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء. فيديو

وصفة أخرى للقنفذ في طباخ بطيء ، لا يطبخ على البخار فحسب ، بل في صلصة مصنوعة من الطماطم.

يمكنك العثور على جميع المعلومات اللازمة في تعليمات الفيديو أدناه: