Pike هي واحدة من أكثر أسماك المياه العذبة لذيذة ، لكن الكثير منهم يخشون طهيها بسبب القصدير الحالي المزعوم. في هذا الصدد ، يمكن مقارنة Pike مع الأسماك السامة للوهي - خطأ واحد ، ومن المستحيل تناول طبق. بالطبع ، في حالة Pike ، فإن العواقب ليست قاتلة للغاية ، ولكن القدرة على إعدادها بشكل صحيح أمر مهم للغاية. في هذه المقالة ، سوف نخبرك بكيفية صنع Pike في طباخ بطيء ومشاركة أسرار طهي هذه الأسماك غير العادية.

Pike في طباخ بطيء مع التوابل

بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل اختيار الأفراد الصغار حتى لا يكون من الضروري تقطيعهم إلى قطع مجزأة. لذلك ، فإن Pike في طباخ بطيء سيحافظ على المزيد من العناصر الغذائية ، وسوف يكون عصيرًا وأكثر عطرية.

ما سيكون مطلوبًا لإعداد Pike المطهية في طباخ بطيء:

• pike - 1 كجم ؛
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الماء - 250 مل ؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.

طريقة إعداد Pike في طباخ بطيء:

1. قم بتنظيف الأسماك من المقاييس ، وإزالة الدواخل وشطف الذبيحة جيدًا.
2. تحول ذيول ، الرأس وجميع الزعانف. من المريح قطع الزعانف مع مقص المطبخ.
3. امزج الدقيق مع الملح والتوابل في طبق ضحل.
4. قم بتشغيل جثث Pike أو القطع المقطوعة في هذا الخليط والشبكة من الداخل. إذا كان لديك الكثير من الأسماك ، فيمكن أن تكون مستعدًا للمستقبل ، ووضعها في التوابل ومختبئة في الفريزر. ثم يبقى فقط لإيقاف القطع وطهيها بسرعة بأي شكل من الأشكال.
5. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "عصيدة الحليب" أو "إطفاء" وتسخين في وعاء من زيت عباد الشمس القليل. هذا الوضع هو الأمثل لصنع Pike في طباخ بطيء ، لأنه مع وجود حاوية يسخن بالتساوي ، ونظام درجة الحرارة مناسب للحوم الحساسة.
6. يقلى الجثث على كلا الجانبين حتى القشرة الذهبية. نقل الأسماك النهائية إلى طبق.
7. قطع البصل في نصف حلقات ويقلى في الزيت من السمك إلى حالة شفافة.
8. ضعي البايك والبصل في قاع المرحلة المتعددة ، وصب خليط الطحين المتبقي بالماء واخلطه جيدًا بحيث لا توجد كتل. صب هذه الكتلة من الأسماك ، وضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة واتركه على نار خفيفة دون تغيير الوضع.

يمكنك تقديم Pike المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء مع الأرز أو البطاطا أو الخضار. لن يكون من غير الضروري تزيين الطبق مع الخضر وشرائح الليمون.

Pired Pike في طباخ بطيء

هذه الوصفة مناسبة لكل من العشاء اليومي وللطاولة الاحتفالية. Pike في طباخ بطيء جميل ، رودي وعطر للغاية. من الأفضل اختيار الدهون الكبيرة أو اثنين من pikes صغيرة بحيث يبدو الطبق أنيقًا.

ما هي المكونات المطلوبة لصنع Pike في طباخ بطيء:

• pike - 1.5 كجم ؛
• لحم الخنزير الدهون - 50 غرام ؛
• charow - 8 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كورنيشون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• البقدونس الطازج - حزمة 1.

طريقة إعداد Pike المقلي في طباخ بطيء:

1. الأمعاء الذبيحة ، وإزالة الزعانف وشطفها جيدا في المياه الجارية.
2. قطع الدهون مع شرائح صغيرة أو شريط.
3. Pierce The Fillet في أكثر الأماكن سبحية بسكين صغير واملأ Pike بشحم الخنزير والأنشوجة.
4. احباط أو خبز الرقصة بئر أكسيد ولف الذبيحة فيه.
5. ضعي Pike في طباخ بطيء ، واضبط وضع "الخبز" وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.
6. في هذا الوقت ، امزج المايونيز مع البقدونس المفروم والمكونات الأخرى. خدمة الصلصة الناتجة.
7. يُقدّم الراحة النهائية في طباخ بطيء على طبق كبير ، بعد تزيين الليمون مع شرائح أو زيتون.

Pike محشو في طباخ بطيء

العديد من ربات البيوت تحب Pike ليس فقط لذوق دقيق ، ولكن أيضًا لحقيقة أن هذه السمكة تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. في الواقع ، يمكن تسمية Pike بمنتج غذائي يمكن إعطاؤه حتى للأطفال الصغار. سوف ينتج البايك المحشوة في طباخ بطيء رشًا حقيقيًا على طاولة الطعام ، ولكن على عكس الأطعمة الاحتفالية التقليدية ، لن يترك الذكريات في شكل ثقل في المعدة أو عسر الهضم أو سنتيمترات إضافية في الخصر.

المكونات التي ستكون ضرورية لإعداد البايك المحشو في طباخ بطيء:

• pike - 1 PC ؛
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• لحم الخنزير الدهون - 60 جم \u200b\u200b؛
• champignons - 100 جم ؛
• خبز القمح - 2 شريحة.
• الليمون - 0.5 PCS ؛
• الزبدة - 30 جم ؛
• الثوم - 4 أسنان.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

يمكن استبدال Champignons بأي فطر غابات خضعت للمعالجة الحرارية الأولية اعتمادًا على التنوع. نوصي بإضافة بضع قطع من الفطر الأبيض على الأقل للرائحة.

لإعداد رمح احتفالي في طباخ بطيء ، اتبع تعليمات الخطوة -الخطوة:

1. أمعاء الرش وإزالة الجلد. أخرج العظام من فيليه وقطع اللحم في قطع صغيرة.
2. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. طحن البصل والجزر في الخلاط.
4. امزج شرائح مع البطاطس والبصل والجزر والفطر المفروم ، وأضف الدهون المفروم من لحم الخنزير والتوابل.
5. تذوب الزبدة ، وخلطها مع فتات من الخبز الأبيض وأضف الخليط إلى بقية المكونات.
6. اللحم المفروم الناتج ، وابدأ جلد البايك وخياطةه على طول البطن.
7. قم بخياطة الجلد إلى الرأس ووضعه في الجزء السفلي من مشحم MultiCoker مع كمية صغيرة من زيت عباد الشمس.
8. تثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
9. قبل 10 دقائق من الطهي ، وضعت على Pike في ملعب متعدد من شرائح الليمون.
10. يُقدّم طبقًا مع طبق جانبي من البطاطا المسلوقة ، ويرش بكثرة بالأعشاب.

Pike في طباخ بطيء مع البطاطس

من السهل الطهي والطبق اللذيذ الذي يمكن القيام به بسرعة لتناول طعام الغداء. كطبق جانبي ، لا يمكنك استخدام البطاطا فحسب ، بل يمكنك أيضًا العدس أو الفاصوليا أو الأرز.

ما هي المكونات المطلوبة لصنع Pike في طباخ بطيء:

• فيليه بايك - 800 جم ؛
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• التوابل "للأسماك" - لتذوق ؛
• خل التفاح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• المايونيز - 3 ملعقة كبيرة. ل.

يعد إعداد Pike لذيذ في طباخ بطيء بسيطًا جدًا:

1. قطع الأسماك إلى أجزاء صغيرة.
2. يرش اللحم بالخل واتركه لمدة 5-10 دقائق بحيث يكون متبلًا قليلاً. إذا كنت تطبخ الأسماك للأطفال ، فمن الأفضل استبدال الخل بعصير الليمون.
3. امزج الملح والفلفل والتوابل ولف فيليه.
4. قشر البطاطا ، وقطعها شرائح 5-8 مم وتتبل مع مزيج من التوابل.
5. قطع البصل إلى نصف حلقات رقيقة.
6. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع زيت عباد الشمس ، واطلب طبقة من البطاطا ، والبايك ، والبصل في القاع.
7. خلط الكريما الحامضة مع المايونيز وصب الخليط في الوعاء.
8. قم بتثبيت برنامج الخبز لمدة 60 دقيقة واستعد Pike في طباخ بطيء للإشارة.

أذنين الراح في طباخ بطيء

مدى الحياة ، يجب على الجميع على الأقل تجربة أذن حقيقية من Pike. بالطبع ، من الناحية المثالية ، سيكون من الممكن التقاطها بيديك وطهيها بالقرب من البحيرة على المحك ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فقم بتصنيع ورش في طباخ بطيء. الأذن وفقا لهذه الوصفة هي نفسها تقريبا كما لو كنت تستعد في الطبيعة.

المكونات اللازمة لإعداد الحساء من Pike في طباخ بطيء:

• رأس Pike - 500 جم ؛
• فيليه بايك - 500 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس؛
• الخضر الطازجة؛
• ورقة الغار
• فلفل عطرة (البازلاء) ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

بدلاً من أهداف Pike ، يمكنك استخدام Pikes الصغيرة.

طريقة إعداد الحساء من Pike في طباخ بطيء:

1. أخرج الخياشيم والعينين من رؤوس زابرا ، وإلا فإنها سوف تعطي مرارة الأذن.
2. يُسكب البايك مع 3-4 لترات من الماء ، وأضف بصلًا كاملًا مقشرًا وأوراقًا باي.
3. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الإطفاء" لمدة 60 دقيقة.
4. بعد الغليان ، قم بغلي الأذن لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتجريد المرق ، وإزالة الرؤوس وأضف فيليه أسماك مقطعة إليها إلى قطع.
5. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات كبيرة. البطاطا الصغيرة الصغيرة فقط اغسلها مع إسفنجة صلبة. أضف إلى الوعاء مع الفلفل العطر قبل 30 دقيقة من نهاية النظام.
6. بعد إشارة الصوت ، قم بتتبل الأذن بالفلفل واتركها تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

يجب أن يتم تقديمه من Pike في طباخ بطيء ، يرش بكثرة بالأعشاب.

شرائح بايك في طباخ بطيء

شرائح البايك في طباخ بطيء ضرورية للغاية وتذوب حرفيًا في الفم. سوف يحبون الأطفال حقًا وأولئك الذين يتابعون وزنهم. لحوم البايك الغذائية لا تخلق مشاكل في الجهاز الهضمي وتخوّل الجوع بسرعة.

ما هي المكونات المطلوبة لصنع شرحات الراحة الحساسة في طباخ بطيء:

• pike - 1 كجم ؛
• الخبز الأبيض - 2 شريحة.
• الحليب - 100 مل.
• الثوم - 4 أسنان.
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 30 جم ؛
• زيت عباد الشمس؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• فتات الخبز.

طريقة لإعداد شرائح البايك في طباخ بطيء:

1. أمعاء الرحم ، وإزالة الجلد ، وإزالة الرأس ، وزعنفة ، وذيل ، وإزالة جميع البذور.
2. مرر الشرائح من خلال مطحنة اللحوم أو الطحن في الخلاط.
3. يتم سحق البصل بأصغر قدر الإمكان.
4. نقع الخبز الأبيض في الحليب وأضف إلى اللحوم المفروم.
5. مرر الثوم من خلال الصحافة أو صر على غرار ناعم.
6. امزج جميع المكونات في وعاء عميق ، وقيادة البيض ، ويضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل حسب الرغبة.
7. اعجن اللحم المفروم واتركه يشرب لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
8. تشكل شرائح اللحم ، ولفها في فتات الخبز وقليها بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس. في الوقت نفسه ، يجب أن يعمل الطباخ البطيء في وضع "الخبز".

شرائح البايك في طباخ بطيء جيدة مع أي طبق جانبي ، وسلطات نباتية طازجة ومخللات.

Pike في طباخ بطيء تحت صلصة الكريمة الحامضة. فيديو

أخيرًا ، نقترح عليك أن تتعرف على وصفة صنع Pike في طباخ بطيء تحت صلصة الكريمة الحامضة الدقيقة مع الخضر. ستجد المزيد من المعلومات التفصيلية في الفيديو أدناه: