سمك القد المطبوخ في طباخ بطيء ليس فقط طريًا وعصيرًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. بسبب المعالجة الحرارية للبخار ، يتم الحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية في الأسماك. نحن نقدم عدم فقدان الوقت دون جدوى ، ولكن للبدء في طهي سمك القد اللذيذ للبخار في طباخ بطيء.

كود البخار في طباخ بطيء

من أجل طهي الأسماك ، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات ، ثم يمكنك التمييز بين حوالي 20 دقيقة لطهي طبق لذيذ.

المكونات في القائمة:

• فيليه كود - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفاصوليا المعلبة الأبيض - 400 جم.
• ريش البصل الأخضر - حفنة.
• الثوم - 2 القرنفل.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• غصين من النعناع الطازج.

تسلسل الطبخ:

1. يجب أن يكون البصل شطف تحت الصنبور. ثوم مجاني من القشرة ، سحق السكين بحافة.
2. من الضروري صب الزيت في الطباخ البطيء ، وتنشيط برنامج "القلي" ، يقلى حوالي دقيقتين من البصل بالثوم. إذا كان هناك برنامج متعدد الكارات ، فقم بتعيين درجة حرارة 160 درجة.
3. في وعاء MultiCoker ، تحتاج إلى وضع الفاصوليا من العلبة ، صب بعض الماء من الضرورة ، وإضافة الملح والتوابل حسب الرغبة.
4. سنقوم بإعداد الأسماك: الغسيل والملح والفلفل - على الأقل ، يجب وضع فيليه سمك القد على وسادة مصنوعة من الفاصوليا. في هذه الحالة ، لن يتم تحضير COD في شبكة الرفوف. تبلغ درجة الحرارة 70 درجة ، أو وضع Multipovar أو برنامج الإطفاء ، ووقت الطهي هو 20 دقيقة.
5. عندما يرن الأسماك ، ستصبح ناعمة ، فأنت بحاجة إلى تغيير طبق منتهي بعناية على طبق ، وتزيين بأوراق النعناع الطازجة. Bon Appetit الجميع!

سمك القد البخاري في مومكر متعدد الكريمة مع الكريمة الحامضة

COD هو سمكة مفيدة يجب أن تكون موجودة في نظام غذائي لكل شخص. لديها الكثير من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الأحماض الدهنية. يمكن لكل ربة منزل طهي الأسماك في المقلاة وفي طباخ بطيء. تتيح المعالجة الحرارية للبخار الحد الأقصى للحفاظ على العناصر الغذائية.

نطبخ في طباخ بطيء طبق من مجموعة من المنتجات:

• شرائح اللحم المتجمد - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن الصلب - 100 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• عصير الليمون - ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل ، وكذلك التوابل الأخرى - لتذوق.

تسلسل الطبخ:

1. الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة هو عصير وصحي ، وكذلك غذائي ، وبالتالي فهو مناسب لأولئك الذين يراقبون وزنهم ويفكرون في السعرات الحرارية. نوصيك باستبدال مكون واحد -الكريمة الحامضة مع الزبادي المنخفض في المنزل ، ثم يمكن اعتبار الطبق منخفضًا.
2. ننتقل إلى العمل ونبدأ بحقيقة أننا نحتاج إلى صب الماء في المقلاة ، ونضع قضبان في الاقتران.
3. إذا لم يكن لدى الأسماك الوقت بعد لإيقاف الجليد ، فمن الضروري شطفه تحت مجرى ماء ، وتجفيفه بالمناشف الورقية ، ثم قم بإعداد مزيج من الملح والتوابل المفضلة لالتصاق كل قطعة على كلا الجانبين. ثم - رش مع عصير الليمون.
4. يحتاج البصل إلى تقطيع في نصف حلقات. الآن نضع الأسماك على قضبان-مطحنة الاقتران ، نغطيها مع طبقة من البصل وماءها بالكريمة الحامضة.
5. على غرار مع النحال المتوسطة ، نحن نفرك الجبن ، وترش الأسماك بالجبن.
6. نقوم بتخفيض الغطاء ، ونقوم بتثبيت البرنامج "دافئ -up" ، يجب وضع المؤقت لمدة نصف ساعة.
7. عندما تسمع الإشارة ، فقد حان الوقت لنقل سمك القد إلى الطبق لتبرد. قبل التقديم ، تحتاج إلى تزيين سمك القد بالأعشاب الطازجة (يقطعه بدقة) ، وإضافة ملعقة من الكريمة الحامضة وتقدم على الفور على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

كيف يمكنك تنويع الوصفة الأساسية: يمكنك إضافة الجزر المبشور بدقة إلى البصل ، وبدلاً من الفلفل الأسود ، تناول التوابل المجففة: الزعتر ، روزماري ، إسترون ومارجورام ، وكذلك الشبت والبقدوس في شكل مجفف واثنين من الثوم قرنفل. إذا كان سمك القد كبيرًا ، فيجب زيادة وقت الطهي بمقدار ربع ساعة على الأقل. أنها تخدم الأسماك كطبق مستقل أو مع أي طبق جانبي. على سبيل المثال ، الأرز ، البطاطا المسلوقة ، السلطات.

سمك القد بخار في طباخ بطيء مع الخضار

تعرف أمهات الأطفال أنه من الضروري الجمع بين الطعام بشكل صحيح عند تقديم الأطعمة التكميلية. من الضروري أن يتعرف الطفل على الخضار الجديدة ويقع في حب الأسماك. فقط هذه الوصفة هي القدرة على طهي طبق صحي في طباخ بطيء.

قائمة كل ما هو ضروري:

• فيليه كود - 400 جم ؛
• البروكلي - 200 غرام ؛
• بطاطس متوسطة الحجم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• الماء - 2 كوب.
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البقدونس المجفف - قرصة صغيرة.
• زيت الزيتون - للإمداد ؛
• الملح وقرصة من الفلفل الأرضي الأسود - لتذوق.

التحضير لأصغر الأطباق:

1. مثل هذه الأسماك التي تحتوي على الخضروات تحب أصغر الذواقة ، ستحب سمك القد ، على استعداد للزوجين والبالغين.
2. نصب الماء في وعاء الجهاز وحتى الآن نقوم بإعداد جميع الخضروات. تحتاج إلى غسل كل شيء ، والتنظيف ، والغسل مرة أخرى ، ثم قطع الخضار. يمكن أن تكون البطاطا تعسفيًا ، كما كنت معتادًا على الجزر - شرائط ، والكرنب يجب تفكيكه.
3. يجب وضع الخضروات في غلاية مزدوجة ، أول البطاطا ، ثم الجزر والبروكلي. الملح والفلفل في الحد الأدنى ، بالكاد تأخذ كل طبقة.
4. الآن البيض: يحتاجون إلى غسلها ، لف كل بيضة في فيلم التشبث وإعداد قوالب السيليكون للكعك. يجب وضع كل بيضة في قالب السيليكون. ضع النماذج على قضبان القضبان.
5. الآن الأسماك: لإزالة الجليد ، إذا لزم الأمر ، مع مزيج من الملح مع الفلفل (على الأقل ، فقط لفتح الذوق) ، ضع الأسماك فوق الخضار.
6. نطبخ الخضار والبيض وقد القد في طباخ بطيء في زوج من وضع البخار لمدة 30 دقيقة. في طباخ بطيء مع وظيفة طباخ الضغط ، يتم تقليل وقت الطهي. مع صمام مغلق ، تحتاج إلى طهي الأسماك لمدة 10 دقائق فقط.
7. بمجرد سماع الإشارة ، لا تتردد في ضبط الطاولة ، لأنه يمكنك إخراج سلة الاقتران ، ووضع الخضروات النهائية ، ووضع السمك حتى يبرد كل شيء. اقلب البيض ، وخفضه إلى الماء البارد ، ثم يمكنك تنظيفه وتقديم كل شيء على الطاولة.
8. يجب رش الخضروات ذات الأسماك بزيت الزيتون والملح والفلفل ، ولكن مع الأعشاب الطازجة المفرومة - تأكد من ذلك. نتمنى للجميع شهية ممتعة!

سمك القد البخاري في نظام غذائي متعدد المهرج مع الأرز

من أجل تحضير هذا الطبق المفيد ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من الطعام ومطبوعات طباخ بطيئة. يتم قضاء وقت طهي الأطباق على الأقل.

البدء في العمل ، الاستعداد:

• الأرز - 1 كوب
• سمك القد أو شرائح اللحم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• نصف ليمونة؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• الماء - 2 كوب.
• الخضر - للخدمة.

تسلسل الطبخ:

1. يجب غسل الأرز عدة مرات حتى يكون الماء شفافًا. صب في طباخ بطيء ، صب الماء. أضف الملح حسب ذوقك ، ولكن تذكر أنه من الأفضل الخضوع لمدة دقيقة بدلاً من وضع المزيد من القواعد.
2. إذا لزم الأمر ، يجب إذابة الأسماك والجفاف ، ثم يفرك بمزيج من الملح مع التوابل. يمكنك أن تأخذ أي توابل ، إكليل الجبل ، مايران ، الزعتر ، الشبت والبقدونس في شكل مجفف مع هذه السمكة. يمكنك وضع الثوم المجفف أو سحق الثوم الطازج.
3. ضع طباخًا بطيئًا لتبخير طبق مطهو على البخار ، ووضع شرائح اللحم أو شرائح سمك القد. على الفور ، يجب رش الأسماك بعصير الليمون ، لأن سمك القد يختلف من حيث أن له رائحة مميزة ، والتي لا يمكن التخلص منها إلا من عصير الليمون.
4. خفض غطاء الجهاز ، اضبط وضع الطهي الأمثل. في هذه الحالة ، كل من خيار "الأرز" و "المرجل المزدوج" مناسبان. يتم عرض الوقت في هذه البرامج تلقائيًا ، وإلا - 30 دقيقة بما يكفي لصنع سمك القد في طباخ بطيء ، وسيتم طهي الأرز أيضًا خلال هذا الوقت.

تغذية الطبق النهائي: ضع بضع ملاعق من الأرز على اللوحة ، واطلب شرائح اللحم ، وتزيين مع الخضر وشريحة من الليمون. يمكنك رش الأسماك بزيت الزيتون. يمكنك أيضًا تقديم تقديم البروكلي لهذا الطبق الذي يمكنك دائمًا طهيه في طباخ بطيء مع سمك القد. املأ مساحة خالية في قضبان من الحانات لتوفير الوقت. استمتع للجميع شهية!

سمك القد بخار في طباخ بطيء مع الخضار تحت وسادة الجبن

هناك الكثير من الوصفات لصنع سمك القد ، وخاصة ربات البيوت إعداد هذه السمكة عن طريق إطفاء أو مقلية في المقلاة. ولكن بعد القلي ، تصبح الأسماك جافة ، لذلك لا يحبها الجميع. وإذا قمت بصنع سمك القد في مطهو على البخار ، فستكون السمكة عصيرًا وسيتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية إلى الحد الأقصى.

للعمل ، نحتاج إلى طهي المنتجات في القائمة:

• cOD - 2 شرائح اللحم.
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• pasternak - 3 PCS. ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الملح والفلفل الأسود أرضي - حسب الذوق.
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• البقدونس الطازج - عدة فروع للخدمة ؛
• صلصة القنب - 2 ملعقة كبيرة.

تسلسل الطبخ:

1. تحتاج شرائح اللحم إلى إزالة الجليد (إذا لزم الأمر) ، مع الملح ، يتم إرسالها إلى الثلاجة لمدة 2 ، بحد أقصى 3 ساعات.
2. تحتاج الجزر والباسترناك إلى غسل وتنظيفها ، وقطعها بالمكعبات.
3. قم بطي الخضار في طباخ بطيء ، واطلب رابع 25 جم من الزبدة ، ويضاف الملح والتوابل والسكر والماء بحيث لا يغطي الخضار إلا بالكاد. سنستعد في وضع "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة ، ولكن أولاً نحتاج إلى وضع قضبان-مطحنة الاقتران لطهي كل شيء معًا.
4. يجب وضع شرائح اللحم على شواية أخذ العينات للبخار ، اضغط على زر البدء ، انتظر الإشارة.
5. تحقق من درجة الاستعداد للخضروات بعد الانتهاء من البرنامج. ربما تحتاج الجزر إلى مزيد من الوقت لتكون ناعمة. لذلك ، نقل الأسماك إلى طبق ، وطرد الخضار.

يجب خلط اللعنة والزبدة المذابة في البيال ، وصب الخضار والأسماك عند التقديم. تزيين الطبق النهائي المفروم بالأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!

سمك القد البخاري في طباخ بطيء - كيفية طهي شرائح البخار

سمك القد هو سمكة مفيدة للغاية ولذيذة ، والتي يتم تحضيرها بشكل أفضل عن طريق التخزين أو على البخار. يتم الحصول على شرائح لذيذة من سمك القد ، وإذا جعلتها على البخار - غذائية وصحية. مثل هذه اللقطات لقائمة الأطفال مناسبة.

لإعداد طبق السمك ، ستحتاج:

• فيليه كود - 700 جم ؛
• المفرقعات Paning - 150 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الأسود ، العطر والملح - حسب الذوق.
• رقائق الأرز - 50 جم ؛
• الحليب - 100 مل.
• بيضة؛
• الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة

عملية طبخ الطبق على مراحل:

1. سنقوم بإعداد جميع المنتجات ونصنع اللحوم المفروم أولاً من فيليه. يمكنك طحن سمك القد في الخلاط أو الجمع مع البصل.
2. في اللحوم المفروم ، تحتاج إلى صب الحليب المدفوع إلى 37 درجة ، ويضاف البيض ، ووضع التوابل والأعشاب والملح والرقائق (ختم ما قبل). كل شيء يجب أن يعجن تمامًا بحيث يصبح اللحم المفروم كثيفًا في عملية العجن.
3. يمكنك أيضًا وضع اللحم المفروم في نصف ساعة حرفيًا بحيث يتم الاستيلاء عليها ومن ثم سيكون من الأسهل تشكيل شرائح.
4. إذا لم تكن هناك رقائق متوفرة ، فإن الخبز الأبيض العادي مناسب ، فقط خذ بالأمس أو المفرقعات التي ستضطر إلى نقعها في الحليب الدافئ.
5. يحتاج الخبز إلى أن يعجن وإضافته إلى اللحوم المفروم ، ثم يعجن الكتلة تمامًا.
6. شرائح النمذجة: خذ ملعقة كبيرة من اللحم المفروم مع شريحة ، أعمى الكستليت ، واعطي الشكل المطلوب (مستدير أو مستطيل) ، لفة في المفرقعات.
7. صب الماء في وعاء MultiCoker ، وضع غليان القص مع شرائح ، واستعد في وضع "البخار اللحام" لمدة 20 دقيقة ، ثم تحتاج إلى تحويل المشروبات الكحولية إلى الجانب الآخر ومواصلة الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
8. ضعي اللقطات النهائية على طبق ، تقدم مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!

كود البخار في طباخ بطيء. فيديو