سمك القد هو سمكة مغذية للغاية. في تكوينه ، يحتوي على أقصى كمية من العوامل الصغيرة والكلية للتغذية المتوازنة للشخص. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر COD أحد أكثر أنواع الأسماك البحرية شعبية وبأسعار معقولة. إنه لأمر رائع بالنسبة للغذاء والغذاء. بحيث تكون الأسماك أكثر فائدة ولا تفقد خصائصها المفيدة أثناء المعالجة الحرارية ، نوصي بإعدادها في باخرة للبخار. في مقال اليوم ، ستجد مجموعة مختارة من وصفات COD الممتازة في البخار المتعدد.

سمك القد مع الجزر في متعددة الأدوار لزوجين

الطريقة الأكثر أولية لطهي البخار هي إضافة الجزر. هذه الخضروات تعطي حلاوة للأسماك ، وهي تكتسب طعمًا غير عادي. خاصة اثنين من سمك القد مع الجزر مثل الأطفال ، لأنه اتضح أنهما عصير بشكل لا يصدق ويذوب حرفيا في فمهم. بالإضافة إلى ذلك الطبق الذي يستغرق الطهي القليل جدًا من الوقت ، مع القوة لمدة 30 دقيقة ، إلى جانب المعالجة الحرارية.

لائحة البقالة:

• cOD - 500 G ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 1 multistakan.
• عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

كيفية طهي سمك القد مع الجزر في طباخ بطيء للبخار:

1. حرر الأسماك من القشر ، وإزالة الدواخل ، إن وجدت.
2. اغسل سمك القد ، مع إيلاء اهتمام خاص للبطن من الداخل.
3. قطع الأسماك إلى أجزاء.
4. صر قطع السمك مع الملح والفلفل ، صب مع عصير الليمون.
5. قشر الجزر ، مقطعة إلى دوائر.
6. ضع سمك القد في حاوية متعددة البخار للتبخير.
7. توزيع دوائر الجزر فوق السمك.
8. صب الماء في طباخ بطيء ، قم بتثبيت الجهاز في وضع الطهي.
9. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بتعيين الحاوية للطهي في المكان المناسب.
10. قم بتثبيت الوحدة على برنامج تبخير ، وأغلق الغطاء.
11. اطبخ السمك لمدة 30 دقيقة.

سمك القد النهائي مع الجزر مثالي كمضاف للطبق الجانبي.

سمك القد مع البهارات والشبت المجفف في متعددة

الأسماك مثل سمك القد لا تتطلب وفرة من المكونات لتطعمها. يكفي توصيل الأسماك مع التوابل وإضافة رائحة بشبت مجفف وفويلا - سمك القد في الطباخ البطيء للزوجين جاهز بأفضل طريقة ممكنة.

قائمة المكونات:

• cOD - 500 G ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الشبت المجفف حسب الذوق.
• توابل للأسماك لتذوق.
• الماء - 1 multistakan.
• الملح ، الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

مراحل طهي سمك القد مع التوابل والشبت المجفف في طباخ بطيء:

1. قشر سمك القد من المقاييس ، وإزالة الشجاعة وغسله جيدًا في الخارج وداخل البطن.
2. قطع الأسماك في الأجزاء عبر الذبيحة.
3. قم بطي سمك القد في حاوية منفصلة ، وأضف توابلًا للأسماك والشبت المجفف والملح والفلفل والزيوت النباتية وعصير الليمون. امزج الأسماك بيديك ، وتوزيع ماء مالح على جميع القطع.
4. اترك الأسماك لمدة 20 دقيقة لتتبل ، وخلطها بشكل دوري بيديك.
5. بعد 20 دقيقة ، وضعت قطعًا من الأسماك في خزان متعدد الأقساط للتبخير.
6. يُسكب الماء في وعاء الجهاز ، ضع الطهي البطيء في وضع الطهي.
7. بمجرد أن يغلي الماء ، قم بتعيين الحاوية للطهي في المكان المناسب.
8. أغلق الوحدة ، حدد وضع "طبخ البخار".
9. وقت الطهي 30 دقيقة.

يُقدّم الأسماك النهائية مع الصلصة الكريمية ، وكعك الخبز الأبيض وسلطة من الخضروات الطازجة.

سمك القد مع الثوم في متعددة

وصفة أخرى للطهي البخاري من COD تعني إضافة الثوم إلى الأسماك. طعم الطبق النهائي مع مثل هذا التوابل العطرية أكثر حجماً ومشبعًا بحيث لا يمكنك سحبه من الأذنين. للتحضير ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات.

لائحة البقالة:

• cOD - 500 G ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الليمون - pcs.
• البصل الأخضر مع الريش - حزمة صغيرة.
• البقدونس عبارة عن حفنة صغيرة.
• الماء - 1 multistakan.
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. قم بتنظيف أسماك القشر ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الدواخل.
2. اغسل سمك القد تحت تيار من الماء الجاري في الخارج وفي منتصف البطن.
3. قطع الذبيحة إلى قطع مجزأة عبر ، احصل على القطع بمنشفة ورقية.
4. مرر الثوم من خلال الصحافة.
5. اخلطي الثوم المفروم بالملح والفلفل.
6. صر قطع من الأسماك مع مزيج من الفلفل والملح والثوم. ضع السمك في لوحة مسطحة واضغط على اللوحة المسطحة الثانية ، وتشكيل الصحافة.
7. ضع قطع السمك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتبل.
8. اغسل الليمون ، وقطع إلى شرائح رقيقة.
9. شطف الخضر وتقطع بسكين.
10. شرائح الليمون على شعرية حاوية متعددة للتبخير.
11. ضع قطع السمك فوق الليمون.
12. يرش القد.
13. صب الماء في الطباخ البطيء ، حدد وضع الطهي.
14. عندما يغلي الماء ، اضبط الحاوية للطهي في المكان المناسب.
15. يتم تعيين الجهاز في وضع "Cooking" ، وأغلق غطاء Multicooker.
16. وقت الطهي 30 دقيقة.

من الأفضل تقديم سمكة في شكل ساخن ، مثل إضافة إلى طبق جانبي.

سمك القد في الكريما الحامضة مع الجبن في أحد الأوميل لزوجين

هل تريد إضافة محتوى السعرات الحرارية المطبوخة لبضع سمكة؟ ثم اصنعها مع الكريمة الحامضة والجبن. سمك القد الذي تم إعداده بهذه الطريقة أكثر إرضاءً وشربًا ، ولكن في الوقت نفسه ، لا يتم انتهاك شرائع التغذية المناسبة.

قائمة المكونات:

• cOD - 500 G ؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكريمة الحامضة (15 ٪ الدهون) - 100 غرام ؛
• الجبن الروسي - 100 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 1 multistakan.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

وصفة:

1. قم بتنظيف سمك القد من المقاييس ، وإزالة ، إذا لزم الأمر ، الدواخل.
2. اغسل الأسماك جيدًا ، مع إيلاء اهتمام خاص للبطن من الداخل.
3. قطع سمك القد إلى قطع مجزأة عبر الذبيحة.
4. أراهن على قطع الأسماك بمنشفة ورقية ، وإزالة الرطوبة الزائدة.
5. صر السمكة بالملح والفلفل ، وصب مع عصير الليمون على كلا الجانبين.
6. قشر البصل ، مقطعة إلى ريش صغير.
7. ضع سمك القد في حاوية باخرة.
8. ضع البصل فوق قطع السمك.
9. صر الجبن على غرار خشن.
10. توزيع الكريما الحامضة فوق القوس ورش الجبن.
11. صب الماء في وعاء متعدد أكثر ، اضبط وضع الطهي.
12. عندما يغلي الماء ، ضع حاوية في المكان الأيمن لإعداد البخار.
13. أغلق طباخ بطيء ، اضبط وضع "طبخ البخار".
14. وقت الطهي 30 دقيقة.

يمكن تقديم سمك القد الذي تم إعداده بهذه الطريقة كطبق رئيسي ، لأنه مرتفع ومغذي.

سمك القد مع الخضار للبخار في طباخ بطيء

سوف يلتزم بصياغة نظام غذائي صحي وصفتنا القادمة. إنه يعني استخدام COD و Broccoli والكرنب الملون والجزر في طبق واحد. بالإضافة إلى ذلك ، ستبخر كل هذه المكونات دون فقدان خصائصها المفيدة.

قائمة المكونات:

• cOD - 200 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البروكلي - 100 غرام ؛
• القرنبيط - 100 غرام ؛
• الماء - 1 multistakan.
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

مراحل الطهي:

1. قشر سمك القد من المقاييس ، وإزالة الدواخل ، إن وجدت.
2. اغسل الأسماك تحت مجرى المياه الجاري الوفير.
3. قطع سمك القد إلى قطع مجزأة عبر الذبيحة.
4. صر كل قطعة منفصلة بالملح والفلفل.
5. قشر الجزر ، مقطعة إلى دوائر.
6. شطف البروكلي ، تفكيك النورات.
7. شطف القرنبيط وتفكيك.
8. الخضروات ملح قليلا.
9. ضع الأسماك والخضروات في الحاوية للبخار.
10. صب الماء في الطباخ البطيء ، اضبط وضع الطهي.
11. بعد غليان الماء ، اضبط حاوية إعداد البخار في المكان المناسب.
12. يتم تثبيت الجهاز في وضع "الطهي البخاري".
13. وقت الطهي 20 دقيقة.

يُقدّم الطبق النهائي كغداء أو عشاء مع الكعك الطازج من الخبز الأبيض.

سمك القد في صلصة الكريمة الحامضة في أحد الأوجان لزوجين

مزيج من الكريما الحامضة والطماطم في العديد من الشكوك. صدقوني ، هذا لا ينطبق على COD. سمكة مطبوخة في صلصة تشبه الكريمة الحامضة لا تصدق ببساطة ، تنفجر في الفم مع ظلال ذوق مليون.

قائمة المكونات:

• cOD - 500 G ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة (10 ٪ الدهون) - 300 جم ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الماء - 1 multistakan.
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

نطبخ الطبق ، وبعد هذه المراحل:

1. من سمك القد ، مقاييس مبعثرة ، خلع الشجاعة ، إن وجدت.
2. اغسل الأسماك تحت تيار من الماء البارد.
3. قطع سمك القد على طول عدة أجزاء.
4. صرّ سمك القد بالملح والفلفل.
5. ضغط العصير من الليمون ، ضع السمك فيه. اترك سمك القد لتتبل لمدة 20 دقيقة.
6. صب الماء في الطباخ البطيء.
7. ضع السمك في حاوية لإعداد البخار.
8. تثبيت البرنامج "على البخار" ، الوقت - 20 دقيقة.
9. عن طريق الطهي ، احصل على السمك ، اغسل الطباخ البطيء وامسحه جافًا.
10. تنظيف الثوم ، دعه من خلال الصحافة.
11. في وعاء منفصل ، خلط الكريمة الحامضة والثوم ومعجون الطماطم.
12. صب الصلصة في طباخ بطيء ، ضع الجهاز لبرنامج القلي.
13. بمجرد أن تغلي الصلصة ، قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء.
14. أرسل شرائح اللحم الصنع جاهزة إلى الصلصة.
15. أغلق طباخ بطيء ، قم بتركيب برنامج التدفئة لمدة 15 دقيقة.

يُقدّم الأسماك النهائية مع صلصة مع أي طبق جانبي ومخللات.

شرائح سمك القد في مهرجاني للبخار

تشرقات كود بخار كود جيدة بشكل خاص لأغذية الأطفال. كقاعدة عامة ، يحب الأطفال هذا الطبق حقًا ، ويستمتعون بتناوله مع طبق جانبي من العصيدة أو هريس البطاطس. بالإضافة إلى جمهور الأطفال ، فإن مثل هذه المشروبات الكحولية مناسبة للتغذية الغذائية للبالغين والأتباع من التغذية السليمة.

قائمة المكونات:

• فيليه كود - 400 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• خبز أبيض أو رمادي - 70 جم ؛
• الحليب - 40 مل.
• الماء - 1 multistakan.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فتات الخبز - 100 غرام ؛
• الثوم - ½ القرنفل.
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

مراحل طهي سمكة سمك القد في مطعم على البخار على البخار:

1. نقع فتات الخبز في الحليب لبضع دقائق ويخرج ، والضغط قليلاً.
2. تنظيف البصل ، مقطعة إلى عدة أجزاء من الشكل التعسفي.
3. قم بتشغيل فيليه السمك وبلله بمنشفة ورقية.
4. تنظيف الثوم.
5. فيليه سمك القد والبصل ، فتات الخبز والثوم من خلال مطحنة اللحوم.
6. يُضاف البيض والملح والفلفل إلى اللحم المفروم السمك.
7. غطي اللحم المفروم مع فيلم التشبث وتبريد لمدة 30 دقيقة.
8. بأيدي مبللة ، شكل من شرائح اللحم المفروم ، لفة في حالة من الذعر.
9. ضعي اللقطات في حاوية تبخير متعددة.
10. يتم تثبيت الجهاز في وضع الطهي ، ويصب الماء في الوعاء.
11. عندما يغلي الماء ، اضبط الحاوية للطهي في المكان المناسب.
12. الجهاز يتسرب ، قم بتعيين البرنامج "Steam Cooking".
13. وقت الطهي هو 25 دقيقة.

يقدم شرائح اللقطات النهائية مع الطبق الجانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء.

كود البخار في طباخ بطيء. استقبال الفيديو