يطلق على Carbonade شهية اللحوم ، التي يتم تحضيرها من الشق - الجزء الأكثر شهية من جثة لحم الخنزير. يتم طهي اللحوم بأي طريقة مريحة: الحساء ، مقلي أو مخبوز. اتضح لذيذ بشكل لا يصدق! هناك عدد كبير من الشركات المصنعة من Pork Carbonades ، لذلك عند اختيار شهية اللحوم ، وليس طويلاً وترتبط بالارتباك. لكن الأكثر لذيذًا بالنسبة لك ، بلا شك ، سيبدو كرات كاروية منزلية ، متبل بتوابل وأعشابك المفضلة. مع قطعة حساسة من الكربوندا ، يمكنك تناول وجبة الإفطار أو علاج الشركة في تجمعات ودية.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير Carboard من لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم العجل أو الدجاج. الطبق عصير بشكل لا يصدق ، عطري وشهية. يكمن السر الرئيسي في Marinage الإلزامي وطريقة معالجة اللحوم ، وإذا كان لديك متعددة المهرج ، فلا يتعين عليك أن ترفع رأسك على تقنية إعداد المنتج على الإطلاق ، فستفعل المعدات الذكية كل شيء بنفسه. ستحتاج إلى صرا القطع بتوابل وأعشاب المفضلة لديك وبعد فترة من الوقت إرسال مساحات إلى متعددة لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.

عند اختيار لحم الخنزير للكربونات ، تأكد من التحقق من ذلك للحصول على نضارة. مع القوة ، والضغط على إصبعك في اللب وشاهد كيف "يتفاعل اللحوم": إذا كان جديدًا ، فسيعود الألياف بسرعة إلى الموضع السابق ، إذا كان الحفر ممتلئًا بالسائل ، فمن المحتمل أن يكون القطع "محشوًا "مع إضافات كيميائية. لا يزال بإمكانك حمل اللحم على قطعة قماش ورقية لبعض الوقت - لن يبلل إذا كان لحم الخنزير طازجًا. نذكرك بأن القطع المجمد لا يمكن أن يتم تجاهله بالماء الساخن أو في ميكروويف. ينصح أخصائيو الطهي ذوي الخبرة: من الأفضل ترك اللحم في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب تمامًا.

وصفة كربونات لحم الخنزير التقليدية في طباخ بطيء

سنحتاج مثل هذه المنتجات:

• الكاربودان مع طبقة رقيقة من لحم الخنزير المقدد - 600 - 700 جم ؛
• الثوم - 4 شرائح ؛
• الملح ، الفلفل الأسود ، التوابل حسب تقديرك ؛
• الماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ورقة لافروشكي.

سوف نطبخ طبق اللحوم مثل هذا:

1. اغسل اللحم في الماء الجاري واحصل على رطب مع المناشف الورقية.
2. قطع أسنان الثوم المقشرة مع مكعبات ذات سمك متوسطة.
3. اصنع حفرة صغيرة في لب لحم الخنزير بسكين وأدخل الثوم هناك.
4. نعمة الملح والفلفل على اللحم بسخاء. يرش في الأعلى مع التوابل المحددة. ربط الكربون مع البكالوريوس في الطهي واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
5. لف اللحم المخلل في رقائق ، ولكن اترك ثقبًا صغيرًا في الجزء العلوي.
6. صب 1 كوب من الماء في multicash ووضع حزمة مع لحم الخنزير هناك.
7. أغلق PES المتعددة بغطاء وقم بتشغيل برنامج "الإطفاء" لمدة ساعتين.
8. بعد إشارة Carboarda لحم الخنزير في الطباخ البطيء ، يكون مؤقت لحم الخنزير جاهزًا! أتمنى لك وجبة شهية!

Carboarda لحم الخنزير في محلول ملحي في طباخ بطيء

قائمة المنتجات بسيطة:

• carboarda - 700 جم ؛
• مقعد من الطماطم - 3 multistakan ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود الأرضي.

تحقق من وصفة مفصلة لجعل إعداد الكربونز في طباخ بطيء مثل الساعة:

1. صر قطعة غسلها وقطعة من توابل لحم الخنزير وتوضع جانباً لمدة نصف ساعة. إذا كان لديك الكثير من وقت الفراغ ، فدع اللحوم تقف لفترة أطول.
2. صب الزيت النباتي في multicash ووضع قطعة من لحم الخنزير مع طبقة الدهون هناك. صب اللحم بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
3. قم بتفعيل وضع "الخبز" وضبط وقت الطهي لمدة 60 دقيقة. صب محلول ملحي في الوعاء ، ثم أغلق الجهاز بغطاء.
4. بعد نصف ساعة من بدء البرنامج ، افتح طباخًا بطيئًا ووضع الكارو مع spik لأسفل. أغلق الموقد مرة أخرى ويطهى حتى يكتمل "الخبز" بالكامل.
5. يتم فحص استعداد كربونات لحم الخنزير في طباخ بطيء - باستخدام سيخ خشبي. نذكرك أن عصير اللحوم المليئة بالملل لديه ضوء شفاف.
6. نأخذ صفحنا من مهرج متعدد ونقصه مع شرائح مجزأة جميلة. أتمنى لك وجبة شهية!

عطر كاره في طباخ بطيء

نجمع المنتجات على الطاولة وفقًا للقائمة:

• لب لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• pepper Peas - مزيج من المتنوعة.
• قرنفل أرضية؛
• روزماري الجافة
• مزيج من الأعشاب الإيطالية.
• ملح؛
• كتل الثوم - 3 - 4 أجهزة كمبيوتر.

يبدأ سير العمل:

1. قم بتشغيل لحم الخنزير في الماء وتجف جيدًا.
2. أخرج القشر من فصيص الثوم وقطعها إلى شرائح رقيقة.
3. قطع "جيوب" صغيرة في اللب في اللب ووضعها في ثوم عطري.
4. الآن قم بإعداد ماء مالح: قم بتوصيل 1.5 ملعقة شاي. الملح من 1 ملعقة صغيرة. Pepperov ، 1 ملعقة صغيرة. كلوف الأرض ، 1 ملعقة صغيرة. الأعشاب الإيطالية و 0.5 ملعقة صغيرة من روزمر وتخلط بالتساوي.
5. صر بصعوبة اللحم مع خليط عطرة.
6. ضع carboarda على ورقة رقائق ووضعها على شرائح الثوم. حزم اللحم بإحكام في رقائق ووضعه في الثلاجة لمدة 1.5 - 2 ساعة.
7. عندما يتم تمييز اللحوم ، قم بنقل الحزمة إلى طباخ بطيء وقم بتشغيل "المعجنات" لمدة 1.5 ساعة.
8. بعد الانتهاء من البرنامج ، لا تستعجل لإزالة لحم الخنزير من أحد المراحل المتعددة ، وتمييز 15 دقيقة أخرى.

عطر كاربوردرا ، المطبوخة في طباخ بطيء ، وتناول الطعام الساخن والبرد - الذي يحبها أكثر. أتمنى لك وجبة شهية!

piquant carboard في صلصة الخردل في طباخ بطيء

المنتجات التي سنطبخ منها:

• لقطة لحم الخنزير - 700 جم ؛
• الثوم - 7 فصيص.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• التوابل للحوم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح.

تعليمات خطوة -خطوة لإعداد الكربونات في طباخ بطيء:

1. على سطح اللحم المقشر اللحوم المغسولة ، قم بعمل العديد من الشقوق.
2. قطع الثوم إلى رقيقة يجلب.
3. حشد ، الملح والتوابل للحوم ، تخلط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
4. الخلفية الخلفية مع الثوم ، فرك مع ماء مالح الخردل واتركها لمدة ساعة واحدة. هذا إصدار Marinovka Express ، ولكن إذا كان الوقت ينتظر ، فقم بلف لحم الخنزير بفيلم التشبث ، ووضعه في الثلاجة وجعله يطبخه فقط في اليوم التالي.
5. صب 1 ملعقة كبيرة في multichash. ل. الزيت النباتي ووضع لب لحم الخنزير هناك.
6. قم بتشغيل "الخبز" وبرمجة وقت الطهي لمدة 40 دقيقة. بعد 20 دقيقة من بدء العمل ، افتح الغطاء وقم بإدارة كاربوردا بحيث يخبز بالتساوي.
7. انتظر نهاية "المعجنات" ، ثم قم بتشغيل "الإطفاء" لمدة 1.5 ساعة. افتح طباخ بطيء من وقت لآخر للتحقق من اللحوم. لا تنس أن مدة الطبق تتأثر بقوة الجهاز ، والتي تختلف في نماذج مختلفة.
8. يمكنك تخمين استعداد الطبق مع شفافية العصير. إذا تم إطلاق Carboard حمراء أو عصير وردي ، فقم بتقلبه واستمر في الطهي.
9. يتم ترك الكرار النهائي في الطباخ البطيء لمدة 30 دقيقة أخرى. يتم تقديم اللحم الحجري الدافئ مع طبق جانبي أو مثل وجبة خفيفة باردة.

الكاربودونيا مع المايونيز والزعتر في طباخ بطيء

المنتجات اللازمة:

• لب لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• أسنان الثوم - 5 - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأسود.
• الزعتر المجفف
• روزماري المجفف.
• المايونيز - 4 ملعقة كبيرة. ل.

لإعداد كاربودين لذيذ في طباخ بطيء ، استخدم نصائحنا:

1. اغسل وتجفيف لحم الخنزير.
2. يقطع الثوم مع شرائح رقيقة.
3. قم بعمل تخفيضات في اللحوم ووضع قطع الثوم هناك.
4. صر على متن الطائرة جيدًا بالملح والفلفل.
5. في وعاء منفصل ، يُمزج وخلط الخردل والمايونيز والزعتر وإكليل الجبل تمامًا.
6. قم بتوزيع هذا الخليط بالتساوي على اللحوم وتوضع جانباً لمارينينين لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.
7. ضع الكرات في Multichash وقم بتشغيل "الخبز" لمدة 40 دقيقة. خذ 20 دقيقة من الخبز لكل جانب من الجوانب.
8. ثم قم بتشغيل برنامج "الإطفاء" لمدة 3 ساعات. بعد 1.5 ساعة من الطهي ، اقلب اللحم.
9. لا تحصل على الكرار النهائي من Multicooker. عندما يبرد لحم الخنزير تمامًا ، نقله إلى الثلاجة.

شهية Carboard لحم الخنزير في طباخ بطيء

جمع المنتجات في القائمة:

• لقطة لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• 1 الليمون.
• الثوم - 1 رأس صغير.
• زيت الزيتون؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فروع الزعتر
• أوراق الغار
• التوابل للحوم.

خطة عمل مفصلة:

1. قم بتشغيل لحم الخنزير في الماء الجاري ومسح أوقات فراغك.
2. في حين أن اللحم "يستريح" ، سنقوم بإعداد ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي الخردل مع قرصة من الفلفل في وعاء. يُضاف عصير الليمون والملح الطازج.
3. فرك المناقص مع خليط الخردل واتركه لمدة 4 ساعات في مكان بارد (من الناحية المثالية - طوال الليل).
4. عندما يتم تمييز اللحم بما فيه الكفاية ، أضفه على جميع الجوانب بأوراق الزعتر واللافروشكي ، ثم ربطه بخيوط للتثبيت. نحن نضمن أن لحم الخنزير سوف يتحول إلى عبق لذيذ!
5. نقل القطع إلى multicash ، اترك رأس الثوم القريب.
6. قم بتشغيل "المعجنات" لمدة ساعة واحدة. خلال هذا الوقت ، لا تكون كسولًا عدة مرات لتحويل Carboarda. لزيادة العصير من الطبق النهائي ، اسكب القليل من الماء المسلوق في الطباخ البطيء.
7. بدس اللحم مع سيخ للتحقق من مقدار ما يتم خبزه. يشير عصير شفاف نقي إلى الاستعداد الكامل للكربونات في الطباخ البطيء. قم بإزالة Lavrushka و Thygroots من اللحم وقطعها بشرائح مجزأة. أتمنى لك وجبة شهية!

كرار دجاج طري في طباخ بطيء

المنتجات اللازمة:

• فخذي الدجاج - 4 أجزاء.
• صلصة الصويا - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• العسل - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح المملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

سوف نخبرك عن تعقيدات طهي دجاج كاربونادي في أحد المراحل المتعددة في وصفة مفصلة:

1. بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد ماء مالح للدجاج: صب صلصة الصويا الكلاسيكية في الوعاء (يمكنك الطهي بالفطر أو الثوم أو صلصة الصويا الزنجبيل). بعد ذلك ، ضع الخردل في وعاء (يعتمد الحاد أو الناعم على التفضيلات الشخصية) ، وأضف العسل وخلط المكونات جيدًا.
2. اغسل وتجفيف أجزاء من جثة الدجاج ، إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بقص الجلد من الفخذين.
3. ضع الدجاج على الرقائق ، ثم فرك هذه القطع بالملح. مراقبة الاعتدال ، حيث لا يزال هناك صلصة الصويا المالحة في الطبق.
4. اجعل الجانبين يحرق من الحواف وسكب الدجاج مع ماء مالح للخردل. اترك القليل من السائل لسقي اللحم أثناء الخبز. ارفع الجانبين فوق ولف الدجاج.
5. ضع الحزمة في Multichash وقم بتشغيل "الخبز" لمدة 45 دقيقة. عندما يبقى البرنامج قبل الانتهاء من البرنامج ، افتح الغطاء وصب قطع اللحم مع الصلصة المتبقية. كرار الدجاج في طباخ بطيء جاهز! كطبق جانبي للحوم الطري ، قم بإعداد السباغيتي أو الأرز المسلوق أو البطاطس. بالاشتراك مع المرق من الكربونات ، سيكون لذيذ جدا!

كاربودين من لحوم البقر في طباخ بطيء. فيديو