كونه عشاق المعكرونة الكبار ، توصل الإيطاليون إلى العديد من الأنواع وطرق طهي هذا المنتج. حتى الآن ، ليس فقط المعكرونة الإيطالية التقليدية ، ولكن أيضًا Cannelloni تحظى بشعبية في بلدنا. هذه المعكرونة كبيرة بما يكفي مصممة خصيصا من أجل ملءها بمجموعة واسعة من الحشوات. إضافة إلى مثل هذا الطبق غالبًا ما تكون بعض الصلصة اللذيذة والمثيرة للاهتمام. نود أن نخبرك بكيفية طهي Cannelloni في طباخ بطيء وإعطاء بعض الوصفات الرائعة كمثال.

Cannelloni في طباخ بطيء محشو بالكبد ولحم الخنزير

يتكون الحشوة لهذا الطبق من كبد الدجاج الأكثر حساسية والجبن الصلب ولحم الخنزير ، لكن تسليط الضوء الرئيسي على الطبق ليس لحمًا مفرومًا ، ولكن الصلصة التي تتدفق بها المعكرونة. يتم تحضير المرق من Giblets المطهو \u200b\u200bبنبيذ أبيض مع إضافة التوابل. لذلك ، نقترح أن تفكر في قائمة كاملة من المكونات المستخدمة أثناء إعداد Cannelloni في طباخ بطيء:

• كبد الدجاج - 0.2 كجم.
• لحم الخنزير - 0.2 كجم ؛
• الجبن - 0.2 كجم ؛
• البقدونس -4-5 الأغصان ؛
• cannelloni - 1 حزمة ؛
• الزبدة - 150 جم ؛
• شجاعة الدجاج - 0.4 كجم.
• مرق الدجاج - 0.5 كوب.
• النبيذ الجاف الأبيض - 0.5 كوب.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• جوزة الطيب - 0.3 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود - 0.3 ملعقة صغيرة.
• ملح.

بعد إعداد جميع المكونات اللازمة ، يمكنك البدء في إنشاء هذا الطبق الرائع. Cannelloni في طباخ بطيء سوف نطبخ في عدة مراحل:

1. نضع كبد الدجاج في مصفاة ونشطفه بالماء البارد. نغادر لفترة من الوقت حتى يكون الزجاج سائلًا. نقوم بتنظيف وقطع القرنفل من الثوم ، ونفرك الجبن على غرار خشن ، وشطف البقدونس والشيك.
2. قطع الكبد مع مكعبات صغيرة ، فقط طحن لحم الخنزير. نضع ثلث زبدة في وعاء متعدد أكثر ، وقم بتشغيل خيار "القلي" ، ونضع الكبد والثوم في الأسفل ويقلى لمدة 10 دقائق.
3. تبريد الكبد قليلا ونقله إلى وعاء. تواصل مع نصف الجبن المبشور والأعشاب ولحم الخنزير. لحام ، أضف الفلفل الأسود ، تخلط جيدا.
4. نضع وعاءًا من الماء على الموقد ، ونحن نغلي ، والملح ، ونضع القنب الجاف في الماء المغلي. اطبخهم لمدة 3 دقائق ، ثم رميهم في مصفاة.
5. في وعاء المطار المتعدد ، نذوب بقايا الزبدة باستخدام برنامج "القلي". صب البصل المفروم في الزيت في مكعبات صغيرة ، تمر إلى الشفافية. نمرح المزيج من خلال مطحنة اللحوم ، ننتشر أيضًا في طباخ بطيء ، يقلى قليلاً ونصب النبيذ في حاوية.
6. قم بتخطي الشجاعة في نفس الوضع حتى يتم تبخير السائل تمامًا تقريبًا. ثم أضف مرق الدجاج ، القليل من الملح وجوزة الطيب إلى الصلصة. نقوم بتبديل الجهاز إلى وضع "الإطفاء" ونعد صلصة المدفعية في الطباخ البطيء لمدة 10 دقائق.
7. المعكرونة المسلوقة محشوة بالكبد. نغرق الصلصة من الطباخ البطيء إلى وعاء آخر ، ومسحها. ننشر الكانيلون المحشوة في طباخ بطيء ، وتوزيع الصلصة في الأعلى ، ويرش مع بقايا الجبن. نقوم بتنشيط خيار "الخبز" وإعداد Cannelloni في طباخ بطيء لمدة نصف ساعة أخرى.

Cannelloni الاحتفالية مع سمكة حمراء في طباخ بطيء

إن ربات البيوت الحديثة مع ظهور أي احتفال تسعى جاهدة بشكل متزايد لاستبدال أطباق العطلات الروسية التقليدية بشيء غير عادي وجديد. لماذا ، في مثل هذه المناسبة ، لا تتحول إلى المطبخ الإيطالي ومحاولة تحضير كانيلونات رائعة مع سمك السلمون. يتم هز طعم اللب الأكثر حساسية من الأسماك الحمراء بنجاح من خلال روائح البارميزان والكريمة. لا يخلو من هذه الوصفة ودون وجود عنصر مفيد مثل السبانخ ، والذي يستخدم تقليديًا في مجموعة مع فيليه سمك السلمون. قائمة المكونات لإعداد مثل هذا كانيلونيا في طباخ بطيء هي كما يلي:

• سمك السلمون - 0.6 كجم ؛
• بارميزان - 100 غرام ؛
• cannelloni Dry - 10 pcs. ؛
• السبانخ الطازج - 200 غرام ؛
• كريم - 50 غرام ؛
• الحليب - 1.5 كوب ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• جوزة الطيب - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود والملح لتذوق.

طبخ كانيلي مع سمكة حمراء في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. أولاً ، سوف نتعامل مع المعكرونة. نضع وعاءًا من الماء على الموقد ، ونضيف القليل من الملح ونغليه. نضع Cannelloni في الماء المغلي ، نغليها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، ورميها في مصفاة.
2. نقيس نصف جزء من الزبدة ونضع في صحن متعددة. قم بتشغيل وضع "القلي" ، وقم بتنظيف البصل وتقطيعه. صب البصل في زيت ذاب وتمريره إلى حالة ناعمة.
3. شطف السبانخ ، وقم بالتخلص من الماء ، ويقطع ويتحول إلى طباخ بطيء. يقلى السبانخ مع البصل لمدة 5-7 دقائق.
4. شطف سمك السلمون ، امسح بالمناديل الجافة ، وتوضع على لوح التقطيع وإزالة الجلد والعظام. طحن فيليه مع مكعبات ، قم بتوصيله في طباخ بطيء مع السبانخ المقلي ، واستعد لمدة 3-4 دقائق. الملح والفلفل الحشوة حسب الذوق ، واخلطيها ونقلها لفترة من الوقت إلى وعاء آخر.
5. في شكل متعدد الأجزاء نقي ، خفض بقايا الزبدة ، وتسخينها في نفس الوضع ، الدقيق ويحركه دون التوقف حتى يكتسب صبغة صفراء.
6. تيار رفيع ، لا يتوقف عن التدخل مع الدقيق ، صب الحليب والكريمة في القالب ، طفح جلدي من الملح والفلفل وجوزة الطيب ويستمر في التحريك حتى تكثف الصلصة. نصب الكتلة النهائية في وعاء ، وعاء الجهاز الخاص بي ومسحه جافًا.
7. تمتلئ Cannelloni بسمك السلمون المفروم والسبانخ ، وينشرها في أسفل الحاويات متعددة الأبرز ، والمياه مع صلصة بيضاء ، وترش مع البارميزان. قم بتشغيل وضع "الخبز" وطهي Cannelloni في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

كانيلوني مع ملء التفاح في طباخ بطيء

Macarone هو أن طبق عالمي مناسب للثاني والحلوى. كان Cannelloni ضروريًا على الإطلاق لملء اللحوم أو الأسماك أو الخضار. ستصبح ملء التفاح والمكسرات وريكوتا أقل لذيذة. وإذا قمت بإعداد صلصة مارزيبان لمثل هذا الطبق ، فسيتم إضافة عطر الحلوى مع ملاحظات رقيقة من اللوز. المنتجات اللازمة لإنشاء هذه الحلوى ، قدمنا \u200b\u200bأدناه:

• cannelloni - 1 حزمة ؛
• السكر - 150 جم ؛
• القرفة - 2 ملعقة صغيرة ؛
• التفاح الكبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ريكوتا - 250 جم ؛
• vanilin - على طرف السكين ؛
• الجوز - 1 كوب ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 1.5 كوب ؛
• مارسيبان - 100 جم.

Sweet Cannelloni في طباخ بطيء يستعد في العديد من الإجراءات ، سنصف هذه العملية بالتفصيل:

1. نجد وعاءًا مناسبًا ونضع ريكوتا فيه ، نصف جزء من السكر ، صب الفانيلين والقرفة ، يقود بيضة واحدة. طحن المكسرات في الخلاط أو في الهاون ، أضف إلى الحشوة وخلط كل شيء تمامًا.
2. قم بإزالة القشر من التفاح ، وقطع الفاكهة إلى أرباع ، وإزالة البذور والنوى. نحن نقطع التفاح مع مكعبات صغيرة ونضع أيضا في الحشوة. امزج المكونات مرة أخرى.
3. نغلي الماء على الموقد في قدر صغير. اجلس الماء المغلي قليلاً وخفض القنب الجاف فيه لبضع دقائق. ثم نرمي المعكرونة في مصفاة ، وبرد ، ونملأها بالكتلة المعدة.
4. قم بتليين القالب متعدد الأكرى بقطعة من الزبدة ، وينشره بعناية في قاع Cannelloni وطهي المرق. امزج الحليب في حاوية منفصلة وسكر وبيض ومارزيبان المبشور على غرار ناعم. صب السائل في الوعاء.
5. أغلق الغطاء ، قم بتشغيل برنامج "Baking" ، وإعداد Cannelloni في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.

Cannelloni في طباخ بطيء: وصفة مفيدة مع السبانخ والجبن المنزلية

تعتبر وصفة Cannelloni هذه في طباخ بطيء مثالًا حيويًا على حقيقة أنه يمكن صنع طبق رائع لذيذ من مجموعة صغيرة من المنتجات. في هذه الحالة ، لم نستخدم إما اللحوم أو الأسماك في الحشوة ، بدلاً من ذلك ، هناك بعض المنتجات الأكثر فائدة للصحة: \u200b\u200bالجبن المنزلي والسبانخ. فيما يلي قائمة كاملة بما يلي هذا cannelloni في طباخ بطيء:

• cannelloni-8-10 PCS. ؛
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• السبانخ الطازج - 200 غرام ؛
• cottage Cheese - 200 G ؛
• باسيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الحليب - 300 جم ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح.

كما ترون ، فإن قائمة المنتجات لهذا الطبق صغيرة جدًا ، وتتكون عملية الطهي من عدد قليل من الإجراءات البسيطة. النظر في كل مرحلة بالتفصيل:

1. أولاً ، سنقوم بإعداد Cannelloni للحشو. نضع حاوية من الماء على الموقد ، وغليها ونمتصها قليلاً. نحن نغمر المعكرونة الجافة في الماء المغلي ، ونمسكهم هناك لمدة 2-3 دقائق ، ونصف الماء ونترك cannelloni في مصفاة بينما يستنزف السائل.
2. شطف حزمة السبانخ ، واهتز بالماء ، وقطع الخضر وتسكب في صفيحة خزفية أو زجاجية عميقة. الماء بزيت الزيتون ، وتوضعه في فرن الميكروويف واستعد السبانخ بقوة عالية لمدة 5-6 دقائق.
3. ضعي الجبن الكوخ في وعاء ، والملح والفلفل ، وصب الريحان المجفف ويخلط.
4. نحن نفرك الجبن الصلب على زورق ، نصف منفصل ونضع في الحشوة. نقوم بتوصيل الجبن المنزلي بالسبانخ ، وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى ونملأ هذه الكتلة من القنب المبرد.
5. نصب بقايا الجبن في الحليب. قم بتليين الوعاء متعدد الأكرات بالزبدة ، واصفًا في قاع Cannelloni ، صب صلصة الحليب.
6. نختار خيار الخبز في قائمة البرامج وإعداد Cannelloni في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة مع غطاء مغلق.

يجب أن يقف الطبق النهائي قليلاً في وعاء الجهاز ، عندها فقط يمكن تحويله إلى لوحات وأقاربهم.

كانيلوني مع الدجاج والخوخ في طباخ بطيء

Cannelloni ، المخبوز في طباخ بطيء مع ملء الدجاج والخوخ ، ينبعث منه الرائحة الشهية في عملية الطهي بحيث يصعب الانتظار حتى نهاية الطهي. ما يميز هذه الوصفة ، لا يوجد الكثير من المنتجات فيه. سترى قائمة قصيرة من المكونات أدناه:

• cannelloni - 20 PCS. ؛
• الدجاج - 0.5 كجم ؛
• مصابيح كبيرة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخدمات - 200 غرام ؛
• زيت الزيتون - 100 غرام ؛
• بارميزان - 200 جم ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• ملح فلفل.

تم تحضير Cannelloni مع الخوخ واللحوم في طباخ بطيء في العديد من الإجراءات ، ويرد أدناه بالترتيب:

1. أولاً ، سنقوم بإعداد الحشوات لـ Cannelli. شطف الدجاج ووضعه في مقلاة. صب الماء ، وضع البصل المقشر ووضعه على النار. عندما يغلي الماء ، ملح المرق ويطهى الدجاج حتى يكتمل.
2. تبريد اللحم ، وفصله عن العظام والجلد ، وطحنه في مطحنة اللحوم.
3. شطف الخوخ وصب الماء الدافئ لبضع دقائق. ثم نستنزف الماء ونطحن الخوخ في مطحنة اللحوم ، نخلط مع الدجاج المسلوق والملح والفلفل.
4. نغلي قدرًا من الماء على الموقد ، وماء غليان الملح وخفض Cannelloni الجاف فيه. يُطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق ، واصفافه عبر مصفاة ، واترك المياه تصريفها ونقلها إلى وعاء. ماء زيت الزيتون واتركه ليبرد.
5. طحن الجبن الصلب على غرار ناعم. تشليش الشكل متعدد أكثر مع الزبدة المذابة. نحن نملأ Cannelloni التي أعدت اللحوم المفروم ونضعها في عدة طبقات في عدة طبقات. نصب كل طبقة مع بارميزان.
6. قم بتشغيل برنامج "Baking" و Cook Cannelloni في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

على الطاولة ، يتم تقديم هذا الطبق مع صلصة البيستو ، رش مع المكسرات مع الكاجو. ولكن يمكنك استخدام أي مرق آخر حسب تقديرك.

كانيلوني الأصلي في طباخ بطيء

دعونا نحاول طهي Cannelloni في طباخ بطيء ، بعد أن منعت المعكرونة بملء غير عادي إلى حد ما. لمثل هذا التعبئة ، سوف نستخدم عصي السلطعون والذرة المعلبة والأرز. بدلاً من المرق ، سيتم خبز المعكرونة تحت طبقة من الطماطم والمايونيز. فيما يلي قائمة كاملة بالمكونات لهذا الطبق:

• cannelloni - 300 جم ؛
• عصي السلطعون - 200 غرام ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الأرز - 1 كوب
• الذرة المعلبة - 100 غرام ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• طماطم كبيرة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البقدونس -4-5 الأغصان ؛
• المايونيز - 5 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الملح والفلفل الأسود.

طبخ كانيلوني في طباخ بطيء ، وإجراء سلسلة من الإجراءات:

1. أولاً ، سنبدأ الحشوة. نغسل الأرز في 6-7 مياه ونغلي حتى ينضج في الماء المملح. اطبخ البيض ، وقم بتنظيفها من القشرة ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة. بنفس الطريقة ، عصي السلطعون المفروم.
2. نقوم بتنظيف البصل والجزر ، وثلاثة جزر على غرار ، والبصل ينهار مكعبات. افتح جرة من الذرة ، واستنزاف محلول ملحي.
3. نفصل نصف جزء من الزبدة ونضع في طباخ بطيء. نقوم بتشغيل البرنامج "القلي". صب البصل مع الجزر ، يقلى حتى اللون الذهبي.
4. نقوم باستنزاف الأرز من خلال مصفاة ، وننقله إلى وعاء كبير ، ونضيف بقية الزبدة والبيض المفروم والذرة وعصي السلطعون والبصل المحفوظ بالجزر. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، 2 ملعقة كبيرة. المايونيز ، اعجن الحشوة حتى تصبح ناعمة.
5. نضع حاوية من الماء على الموقد ، ودعها تغلي والملح ونطبخ Cannelloni لعدة دقائق. نستنزف المعكرونة من خلال مصفاة ، شطف بالماء.
6. نحن نملأ ملء كانيلي ، نضعهم في شكل متعددة.
7. الطماطم الخاصة بي ، وقطعها بالدوائر ووضعها فوق المعكرونة المحشوة. قم بتوزيع بقايا المايونيز بالتساوي على السطح ، ويمتص الطبق قليلاً ، وأغلق الغطاء.
8. قم بتشغيل وضع "الخبز" وقم بطهي Cannelloni في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة.
9. قبل التقديم ، نقوم بنقل الطبق على طبق ، ويرش بالأعشاب.

حلوى كانيلوني مع التوت في طباخ بطيء

اتضح أن الحلوى الممتازة يمكن تحضيرها من المعكرونة. بالمناسبة ، تشارك عدد قليل جدًا من المكونات في وصفتنا ، ولن تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. يتم إعداد Cannelloni مع التوت في طباخ بطيء من هذه المنتجات:

• cannelloni - 10 pcs. ؛
• cottage Cheese - 250 G ؛
• الفراولة - 200 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 0.5 كوب.
• السكر - 100 غرام.

Saughty مع جميع المكونات اللازمة ، نبدأ في طهي Cannelli الحلو في طباخ بطيء:

1. في قدر مع الماء المغلي المملح قليلاً ، غلي كانيلوني لمدة 3-4 دقائق. نرمي المعكرونة في مصفاة ، شطف بالماء البارد ، نغادر لفترة من الوقت.
2. نحن نفرك الجبن المنزلية من خلال غربال ، نصب السكر فيه ، ويُحرَّك.
3. الفراولة الخاصة بي ، تمزيق ذيول وقطع التوت إلى أرباع. نحن نفصل وننقل نصف الفراولة إلى خلاط ، نضرب إلى ولاية العصيدة.
4. نحن نجمع بين القطع المتبقية من التوت مع الجبن المنزلي ، نضيف البيض ونخلط المنتجات بشكل جيد. إذا كانت الكتلة سائلة للغاية ، فيمكنك إضافة القليل من السميد إليها.
5. قم بتشحيم زيت القدر متعدد الأكرى ، ويضع في قاع كانيلوني.
6. امزج هريس الفراولة مع الكريمة الحامضة ، وأضف القليل من السكر ، وصب الصلصة في الطباخ البطيء وأغلق غطاء الجهاز.
7. نقوم بتنشيط برنامج الخبز ، ونعد Cannelloni في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة.

Cannelli اللحم مع البازلاء في طباخ بطيء

هذه الوصفة لا تستخدم واحدة ، ولكن ما يصل إلى ثلاثة أنواع من اللحوم. بالإضافة إلى مكونات اللحوم ، توجد أيضًا الخضروات العطرة العصبية والبازلاء الخضراء في الطبق. تقليديا ، مثل هذا cannelloni خبز تحت قشرة جبنة رودي ، وجوز جوزة الطيب يعطي حدوث خاص للرائحة. لذلك ، إليك قائمة المنتجات اللازمة لهذا الطبق:

• cannelloni-15-18 PCS. ؛
• الدجاج - 200 غرام ؛
• لحم الخنزير - 200 غرام ؛
• لحوم البقر - 200 غرام ؛
• الفلفل الحلو - جراب واحد ؛
• الجزر - 0.5 PCS. ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البازلاء الخضراء الآيس كريم - 100 غرام ؛
• طماطم كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الحليب - 0.5 لتر ؛
• الدقيق - 6 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الجبن - 200 غرام ؛
• جوزة الطيب - 1/3 من TBSP ؛
• الملح ، الفلفل الأسود ، الخضر.

وصفنا عملية صنع مدفع اللحم في طباخ بطيء في شكل خطة عمل مفصلة:

1. طهي الخضروات للصلصة الحمراء. نقوم بتنظيف البصل ، الفلفل الحلو ، الجزرة. شطفهم ، طماطم بلدي ، قطع الخضروات إلى قطع تعسفية ووضعها في الخلاط. تغلب على المكونات في كتلة متجانسة جنبا إلى جنب مع الخضر.
2. نغسل اللحوم ، جافة مع المناديل ، نطحن في مطحنة اللحوم في اللحوم المفروم.
3. وضعنا نصف جزء من الزبدة في أحد الأبواب ، وننشط خيار "القلي". نشرنا اللحم المفروم ونقلى ، مع التحريك ، من 10 إلى 15 دقيقة. يُسكب الصلصة القابلة للخضروات وطفولها حتى يتم غلي السائل بالكامل تقريبًا. ثم نضع البازلاء الخضراء في الحشوة ونطبخ الكتلة لمدة 5-7 دقائق أخرى. في نهاية الطهي ، يُضاف الملح والفلفل الأسود ، وخلطه وينقله إلى وعاء آخر.
4. نقوم بتنظيف وعاء المرحلة المتعددة ، ونضع بقية الزبدة هناك ، وصب الدقيق ونحرك ، دون التوقف حتى يصبح الدقيق ذهبيًا.
5. صب الحليب مع تيار رفيع دون التوقف عن تحريك الصلصة. من الأفضل أن تسخن الحليب إلى حالة دافئة.
6. صب الفلفل الأسود ، جوزة الطيب والملح في الصلصة. نحن نستعد للمرق حتى يثخن. نحن نفرك الجبن على غرار خشن.
7. غلي الكانيلي الجاف في الماء المملح لمدة 3-4 دقائق ، ثم قم بتصريف الماء وتبريد المعكرونة.
8. نملأ اللحوم المفروم من Cannelloni ، ونضعها في طباخ بطيء ، ونصب الطبقات مع الصلصة البيضاء ورشها بالجبن المبشور.
9. قم بتشغيل وضع "الخبز" وطهي Cannelloni في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.

كانيلوني في طباخ بطيء. فيديو