اعتادت البطاطا المجانية أن تكون طبقًا تقليديًا من الوجبات السريعة والمقهى. بعد ذلك ، عندما توقف المقلاة العميقة عن أن يكون شيئًا لا يمكن تحقيقه ، بدأ الطبق الجانبي المقرمش يظهر في كثير من الأحيان في القائمة المنزلية. اليوم ، عندما أصبح العديد من ربات البيوت ، أفضل مساعد في المطبخ ، يمكن إعداد البطاطا المجانية في غضون دقائق. وعلى الرغم من حقيقة أن البطاطا المجانية في طباخ بطيء من غير المرجح أن تعتبر طبقًا مفيدًا ، إذا تم طهيه من حين لآخر - على سبيل المثال ، في العطلات ، لن يلحق أي ضرر.

البطاطا المجانية في طباخ بطيء: أسرار الطهي

1. لا يمكن طهي البطاطا المجانية في كل طباخ بطيء. للقيام بذلك ، من الضروري أن تحتوي أسلوبك على برنامج Freat House أو على الأقل متعددة.
2. بدون برامج خاصة ، سيكون إعداد البطاطا البطاطا المقلية في طباخ بطيء أمرًا صعبًا للغاية بالنسبة لك.
3. من الممكن أن تغتنم فرصة لصنع البطاطا في طباخ بطيء فقط إذا كان الوعاء يحتوي على طلاء عالي الجودة كثيف.
4. لن تتحول البطاطا المجانية الأكثر لذيذًا و "صحيحة" في طباخ بطيء إلا عندما تستخدم البطاطا الناضجة لإعداد طبق.
5. من البطاطا الصغيرة ، من المستحيل تحضير البطاطس المقلية اللذيذة.
6. الجمعة لا طعم لها من البطاطس ، التي تحتوي على الكثير من النشا - سوف يليه.
7. عند شراء البطاطس مجانًا ، انتبه إلى الأصناف الناعمة.
8. عند شراء البطاطس مجانًا ، اختر درنات حتى.
9. إذا كان لون الدرنات خضراء ، فاخلأ مثل هذه البطاطس ، لأنه يحتوي على الكثير من المادة السامة.
10. لقلي البطاطا المجانية اللذيذة في طباخ بطيء ، خذ زيت مبلل أو على الأقل راقي - بفضل هذا ، ستكون رائحة البطاطا طبيعية ، ولن يكون الطبق نفسه ثقيلًا.
11. إذا كنت تحب أن تشعر بتذوق الزيت النباتي ، فطهو البطاطا البطاطا في أحد الأمواج في زيت عباد الشمس العادي.
12. يجب قطع البطاطا المجانية بقضبان سميكة تبلغ حوالي 1 سنتيمتر.
13. إذا قمت بقطع البطاطس بشريط رفيع ، فسوف تنهار عند القلي أو تتحول إلى مفرقعات ، والتي سيكون من الصعب حتى الخروج.
14. إذا قمت بقطع البطاطس باستخدام أشرطة سميكة ، فستحتاج إلى زيادة الوقت ، ومن ثم ، فهي ليست حقيقة أن البطاطس المقلية في أحد المراحل المتعددة ستكون مقلية.
15. إذا كان لديك مجموعة متنوعة من البطاطس مع قشر رفيع للغاية ، فليس من الضروري تنظيفها.
16. بعد قطع البطاطس ، يجب غسلها في الماء البارد للتخلص من النشا الذي يؤدي على سطح الدرنات ، ثم يجف بمنشفة - وهذا سيتنبأ بتفاعل زيت الغليان إلى البطاطس المنغمس فيه.
17. إذا قليت البطاطس المقلية في أحد المراحل المتعددة في وقت واحد ، فستبدو مثل البطاطا المقلية العادية - مقلي جيدًا للغاية. للقيام بذلك ، خفض البطاطس في الزيت الساخن والقلي ، مع التحريك ، 10 دقائق.
18. يتم تحضير البطاطا المجانية في طباخ بطيء في وضع "الخبز".
19. إذا كنت ترغب في الحصول على زريعة مجانية كما هو الحال في مقهى الوجبات السريعة ، فيجب عليك أولاً أن تقلى البطاطس في الزيت الساخن للغاية ولكن لا يغلي لمدة 8 دقائق. ثم احصل على البطاطس ، ضعها حتى يتم امتصاص الزيت الزائد على منشفة ورقية. بعد تبريد البطاطس ، من الضروري تسخين الزيت في طباخ بطيء وقلى البطاطا في أجزاء صغيرة - كل لمدة دقيقتين. بعد Fry Fry ، تحتاج إلى وضعها على منشفة ورقية مرة أخرى ، والملح وتضيف إلى طعم التوابل.
20. من المقبول أن 4 أجزاء من عباد الشمس أو الزيت النباتي يجب أن تؤخذ لجزء واحد من البطاطس.
21. إذا كنت تأخذ الزيت النباتي أقل من 1: 4 ، فبدلاً من فريس ، تحصل على البطاطا المقلية العادية.
22. تحتاج البطاطا المجانية بشكل مثالي إلى إعدادها في سلة من أجل الفاكهة العميقة - بفضل ذلك ، يمكن سحب البطاطس من الزيت في أي وقت ، من السهل تسليمها.
23. إذا لم تكن هناك سلة خاصة للفاكهة العميقة ، فأنت بحاجة إلى أن يقلى البطاطس في أجزاء صغيرة - وهذا سيوفر الزيت ويحصل على قشرة جميلة.
24. يمكن استخدام مجاني كطبق منفصل ، أو يمكنك - كطبق جانبي.
25. من الأفضل تقديم بطاطس زريعة مجانية مع الصلصة.
26. بعد تحضير البطاطس من البطاطا المقلية في طباخ بطيء ، يجب سكب الزيت - لا يمكن استخدامه لإعداد الأطباق الأخرى ، لأن المواد المسببة للسرطان تتراكم فيه.
27. البطاطا المجانية مملحة فقط بعد القلي. إذا قمت بملح البطاطا قبل الطهي ، فيمكن أن تصبح ناعمة.
28. بحيث لا يتم رش الزيت النباتي أثناء تحضير البطاطس المقلية ، يمكن أن يكون ملحًا قليلاً.
29. في بعض الوصفات لصنع البطاطس ، أوصي البطاطس في طباخ بطيء قبل إرسالها إلى الزيت.
30. جميع الوصفات لطهي البطاطا من البطاطا المقلية في طباخ بطيء تشبه إلى حد كبير بعضها البعض. في جوهرها ، لا يوجد اختلافهم إلا في وظائف مختلف طوابع MultiCacocks: لديهم أوضاع مختلفة مناسبة للطهي.

البطاطا المجانية في طباخ بطيء: وصفة كلاسيكية

سيكون هذا الطبق مفاجأة سارة لك ، لأن طباخ البطاطس الخالي من البطاطس هو وصفة كلاسيكية. ستحتاج إلى صنع البطاطس:

• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 800 مل.
• ملح.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطا من القشر ، مقطعة إلى شرائط رقيقة (أو مكعبات أكثر سمكا).
2. البطاطا المغسولة في الماء البارد ، حيث تحتاج أولاً إلى إضافة القليل من الملح ، 30 دقيقة.
3. في نفس الماء ، من الضروري غلي البطاطس بقليل فوق النار المفتوحة - لا يزيد عن 10 دقائق.
4. استنزاف الماء من البطاطس (يجب أن يتم طاقته الجامعية).
5. ضع البطاطس على منشفة ورقية ، وتجف واتركها تبرد تمامًا.
6. صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء.
7. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "الخبز" وقم بتدفئة الزيت جيدًا.
8. قم بغطاء البطاطس في الزيت ويرى المقلى حتى تظهر قشرة ذهبية عليها.
9. ضع البطاطس مرة أخرى على منشفة ورقية بحيث تمتص الدهون الزائدة.
10. يقدم مثل هذه البطاطس مع الصلصة.
11. لا ينبغي تزويد هذه البطاطس باللحوم ، لأن الطبق نفسه سيعطي حمولة على الجسم.
12. من الأفضل تقديم الخضروات والخضار لتحرير البطاطس.

البطاطا المجانية في طباخ بطيء: التحضير في وضع "الجمعة"

لإعداد البطاطا المقلية في طباخ بطيء ، ليس من الضروري على الإطلاق العبث بالبطاطا النيئة ، ما عليك سوى شراء منتج شبه مُصنّع في السوبر ماركت وفي غضون دقائق قليلة ، سيكون لديك الوجبات السريعة اللذيذة على الطاولة. لذلك يتم إعداد البطاطس المقلية إذا كان لدى Multicoker "مجاني" في الطباخ البطيء. ستحتاج إلى المكونات التالية:

• البطاطا المجمدة (منتج شبه مكون) - 450 جم ؛
• الزيت النباتي - 1.5 لتر ؛
• ملح؛
• الفلفل (أسود).

طريقة طهو:

1. صب الزيت في وعاء متعدد المهر.
2. قم بتثبيت طباخ بطيء في وضع "الحرة".
3. بمجرد أن يرتفع الزيت بما فيه الكفاية ، من الضروري وضع البطاطس في السلة للثمار العميقة وخفضه في الزيت الساخن.
4. لا تخرج السلة حتى تتم تغطية البطاطس بقشرة ذهبية.
5. قم بإزالة البطاطس ، واتركها تستنزف وتوضع على لوحات مجزأة.
6. الملح والفلفل خالية من الذوق.

البطاطا المجانية في طباخ بطيء: التحضير في وضع "multipovar"

إذا لم يكن لدى MultiCoker الخاص بك "الوضع الحر" ، ولكن هناك وضع "متعدد الحلقات" ، فإن هذه الوصفة مخصصة لك على وجه التحديد. لإعداد البطاطس في طباخ بطيء ، ستحتاج:

• البطاطا المجمدة (منتج شبه مكون) - 200 غرام ؛
• الزيت النباتي - 1.5 لتر ؛
• التوابل
• ملح.

طريقة طهو:

1. صب الزيت في وعاء متعدد المهر.
2. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "multi -porch".
3. انشر نظام درجة الحرارة 160 درجة مئوية
4. ضع البطاطا في سلة لعمقها.
5. خفض البطاطس في الزيت بمجرد ارتفاع درجة حرارة.
6. تحضير البطاطس بهذه الطريقة لمدة 10 دقائق.
7. يجب تجفيف البطاطا الجاهزة قليلاً ، ووضعها على طبق ، ثم الملح ويرش بالتوابل حسب الرغبة.

البطاطا المجانية في طباخ بطيء: إذا لم يكن هناك برنامج "FRI" أو "Multiper"

إذا لم يكن لديك أبسط مهرجان متعددي حيث لا يتم توفير أوضاع FRI أو Multipovar - فهذا ليس سببًا للانزعاج ، لأنه حتى في ظل هذه الظروف ، يمكنك إعداد البطاطا البطاطا المقلية في طباخ بطيء. لهذا ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 700 مل.
• ملح.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطا ، وقطعت إلى شرائح ، وشطف في الماء البارد ، وجفاف بعناية.
2. صب الزيت النباتي في الوعاء.
3. قم بتركيب برنامج الخبز ، وأغلق الغطاء وانتظر حتى يسخن الزيت جيدًا.
4. ضع البطاطس في الزيت الساخن ، واخلطها واتركها لمدة 20 دقيقة.
5. لا تغلق الغطاء!
6. أثناء إعداد مجاني ، سيكون من الضروري خلط البطاطس عدة مرات.
7. ضع البطاطس على المناشف الورقية لامتصاص الزيت.
8. التبلور لتذوق وخالية من الملح.

البطاطا المجانية في طباخ بطيء: الوصفة "piquant"

لإعداد مثل هذه البطاطا العطرة والرائعة المجانية في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• البطاطس - 7 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي -700 مل.
• فلفل أحمر؛
• الفلفل (أرض سوداء وحمراء) ؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطا ، وقطع مع أشرطة وجافة.
2. في حاوية منفصلة ، اخلطي جميع التوابل والملح ، أضف القليل من الزيت النباتي.
3. ضع البطاطس في مزيج من الفلفل ، وخلط ، واتركه لفترة من الوقت.
4. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز".
5. اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.
6. صب الزيوت في الوعاء.
7. وضع البطاطا.
8. إغلاق الغطاء.
9. طبخ 30 دقيقة.
10. حرك البطاطس ، ثم يُطهى لمدة 10 دقائق ، ولكن بالفعل مع فتح الغطاء.

مجاني في طباخ بطيء: وصفة فيديو