واحدة من منتجات الصيف اللذيذة هي البطاطا الصغيرة. من الجيد جدًا في حد ذاته أنه في بعض الأحيان لا يتطلب أي إضافات مهمة في شكل اللحوم أو الأسماك. قد يكون الطبق الجانبي ، بنكهة الزيت ، والأعشاب الحارة أو الأعشاب ، بمثابة طبق مستقل كامل. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية طهي البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء.

بضع كلمات عن البطاطا الصغيرة

البطاطا الصغيرة ، مثل العديد من الخضروات الطازجة ، تحتوي على العديد من المكونات المفيدة. مع كل ثروة الفيتامينات ، والكلامات الكلية والبشرية ، فإن هذا المنتج يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية ، وفي شكله النقي يمكن أن يكون طبقًا ممتازًا لقائمة النظام الغذائي.

البطاطا الصغيرة لها تأثير مفيد على الجسم ، مما يؤثر على عمل نظام القلب والأوعية الدموية ويعمل كمضادات الأكسدة. بالمناسبة ، سيصبح مثل هذا المنتج أكثر فائدة إذا كان مع القشر. لحسن الحظ ، فإن البطاطا الصغيرة لديها بشرة رقيقة ورقيقة ولذيذة.

إذا كنت لا تزال ترغب في تنظيف البطاطس قبل الطهي ، فيمكنك القيام بذلك بعدة طرق بسيطة: كشط بسكين أو فرشاة صلبة ، أو استخدام ملح كبير. للقيام بذلك ، تحتاج الدرنات إلى طيها في كيس ، وصب زوجًا من ملعقة كبيرة من الملح وفرك البطاطس جيدًا بيديك.

القشر على الدرنات عصير للغاية ويتميز بالقدرة على طلاء الجلد في ظلال داكنة. إذا اتبعت مانيكير وأظافر مظلمة لا تحتاجك ، فعليك تنظيف البطاطا في القفازات.

البطاطا الصغيرة المخبوزة بالثوم والجبن في طباخ بطيء

لا يتم إعداد خزفي من البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء لفترة طويلة جدًا ، وكل ذلك لأن هذه الخضروات العصرية لا تتطلب معالجة حرارية طويلة المدى. الثوم هو أفضل علاج لإعطاء رائحة لذيذة للطبق. يشكل الجبن أيضًا قشرة لذيذة على البطاطس. دعونا نستعد مثل هذا الطبق من المكونات التالية:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم ؛
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم 2-3 الأسنان ؛
• جفاف الفلفلاني - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• ملح فلفل.

لكن الوصف التدريجي لعملية الطهي نفسها:

1. أولاً ، نغسل البطاطا الصغيرة تحت الصنبور وننتشر بسكين لإزالة الجلد. ثم قطع الدرنات مع شرائح. إذا كانت البطاطا صغيرة جدًا ، فسنقطعها إلى نصفين.
2. نضع المنتج في مقلاة ونصب الماء هناك. بعد 10 دقائق ، سيغادر النشا الإضافي من البطاطس ، وبعد ذلك يمكنك استنزاف الماء.
3. الآن نصب كل التوابل والملح في مقلاة مع البطاطا. نضغط على أطقم الثوم أو تنهار بدقة ونرسلها إلى نفس السفينة. امزج كل شيء بشكل جيد بيديك.
4. صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء. من الأفضل أن يكون غير مكتمل - لذا فإن رائحة الطبق ستكون أكثر شهية. ضع البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء.
5. قمة مع طبقة مبشورة حتى الجبن. ضع وضع "الخبز" بدرجة حرارة 200 درجة مئوية نخبز البطاطا الصغيرة تحت معطف فرو الجبن في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.

البطاطا الصغيرة مع الخضار والنقانق المدخنة في طباخ بطيء

هذه الوصفة للبطاطا الصغيرة لها جذور إسبانية. جنبا إلى جنب مع النقانق الصيد المدخنة ، هناك أيضا عدد كبير من الخضروات. دعونا نلقي نظرة على قائمة مفصلة من المكونات:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم ؛
• الطماطم في عصيرها - 400 جم ؛
• طماطم الكرز - 200 غرام ؛
• الكبر - 20 غرام ؛
• النقانق الصيد - 0.5 كجم ؛
• الزيتون الأخضر - 100 غرام ؛
• فلفل حاد - 1 جراب صغير.
• oregano - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الزيتون - 100 غرام ؛
• الملح والسكر والفلفل الأسود.

نطبخ البطاطا الصغيرة وفقًا للوصفة الإسبانية في طباخ بطيء:

1. اختر بطاطا صغيرة للطبق. نحن نلقي نظرة عليها ونضعها في مقلاة ، وبعدها نغلي في الماء المملح حتى يتم وضعها في النصف. نستنزف الماء.
2. فلفل حار. صب زيت الزيتون في وعاء الجهاز وفي وضع "القلي" ، يقلى الفلفل مع الكبر المخلل.
3. نقوم بقطع النقانق في دوائر ونصرخ هناك - في الوعاء مع الخضار.
4. نقوم بقطع الطماطم في عصيرنا في قطع كبيرة ونرسل إلى النقانق في 5-7 دقائق. S Sumarim ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضف Oregano المجفف. بالمناسبة ، يمكن استبداله بخيار جديد.
5. نحن أيضا رمي الزيتون بدون عظام في الوعاء. نطبخ الطبق لمدة 10 دقائق.
6. يتم نقل الخطوة التالية إلى الطباخ البطيء للبطاطا الصغيرة. الآن سنستخدم وضع "الإطفاء" وسنعد الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
7. نضع طماطم الكرز على البطاطس في المنعطف الأخير ، ويفضل بالفعل عند التقديم.

البطاطا الصغيرة مع الدجاج والأناناس في طباخ بطيء

Kurochka مع الأناناس هو مزيج شائع ، ولكن حاول طهي نفس الطبق مع البطاطا الصغيرة. إن الذوق الممتاز والبهجة لجميع أولئك الذين جربوا تحفة الطهي هذه مضمونة لك. سنقوم بإعداد البطاطا الصغيرة مع الدجاج والأناناس في طباخ بطيء من هذه المنتجات:

• البطاطا الصغيرة - 0.8 كجم ؛
• فيليه الدجاج - 500 جم ؛
• عصير الأناناس - 100 غرام ؛
• الأناناس المعلبة - 100 غرام ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• حمل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود والملح.

نصنع البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. تم غسلها جيدًا ، إذا رغبت في ذلك ، وضعنا البطاطا الصغيرة التي يتم تنظيفها من الجلد في قدر ونطبخ على الموقد أو في متعددة المهرج حتى يتم تحطيمها. ثم قطع إلى قطع.
2. قطع الدجاج إلى مكعبات. تسخين الطباخ البطيء جنبًا إلى جنب مع زيت الزيتون ، في برنامج "Frying" نحن نقلى فيليه لمدة 10 دقائق ، مع التحريك. الملح والتوابل مع التوابل.
3. نضع البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء ، نصب المنتجات بعصير أناناس ، نضيف قطعًا من الأناناس ونُطهى على نار خفيفة في برنامج "الإطفاء" ، حتى تصل البطاطس إلى الاستعداد الكامل.

البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء - وصفة الراعي

يمكن أن تكون البطاطا الصغيرة جاهزة للرضا ، على سبيل المثال ، في هذه الوصفة. يتم إنشاء الحمل الرئيسي المرتفع هنا بواسطة مكونات اللحوم ، وهي بريسكيت لحم الخنزير المدخن والسبع. تحولت الخضروات إلى أن تكون مفيدة هنا: الملفوف مع البصل. قم بتقييم هذا الطبق بنفسك ، وسنخبرك بالمنتجات التي تحتاجها:

• البطاطا الصغيرة - 0.5 كجم ؛
• مدخن بريسكيت - 400 جم ؛
• سبيك - 100 غرام ؛
• الملفوف الأبيض - 200 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل الأسود.

البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء وفقًا لصفة الراعي تستعد بهذه الطريقة:

1. نقوم بتشغيل Multicoker وتسخين الوعاء ، ونشغ وضع "القلي". ننهار مع قطع صغيرة ونسكب في قاع الوعاء. تقلى بحيث يتم إطلاق الدهون.
2. في غضون ذلك ، ختم شرائح البطاطا الصغيرة النقية. عندما يتحرك لحم الخنزير المقدد في الطباخ البطيء بعيدًا ، نضع البطاطا والملح والفلفل عليه.
3. نحن أيضا تنظيف البصل وقطعت إلى نصف حلقات. ضع طبقة على البطاطس.
4. قمنا بقطع لحم الخنزير المدخن إلى شرائح وتوزيع أيضًا في الطباخ البطيء طبقة متساوية.
5. نخترق الملفوف الأبيض ونسكبها في الطباخ البطيء مع الطبقة الأخيرة. يُسكب المزيد من الملح والفلفل ، وقم بتشغيل وضع "الإطفاء" وطهي البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء لمدة 40-45 دقيقة.

البطاطا الصغيرة مع الخضر في طباخ بطيء

غالبًا ما نطبخ البطاطا الصغيرة بالشبت أو البقدونس ، ولكن في هذا الطبق ، استخدم الخضر الأكثر تنوعًا. هنا ستجد السبانخ ، النعناع ، الكزبرة ، وكذلك التوابل المختلفة. هل تريد أن تصنع مثل هذا الطبق العطر والحار؟ هذا هو ما تحتاجه:

• البطاطا الصغيرة-500-600 جم ؛
• زبدة السمن - 50 جم ؛
• السبانخ - 200 جم ؛
• الزبادي - 100 مل ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• النعناع - 1 غصين ؛
• cINS-2-3 فروع ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الكاجو المكسرات - 50 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• paprika - 1 ملعقة صغيرة ؛
• حمل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح.

وهنا وصف مفصل لمراحل إعداد البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج البطاطس إلى غسلها وتحريرها من الجلد. ثم سنقطعها إلى نصفين أو أرباع ، اعتمادًا على الحجم.
2. في طباخ بطيء ، تذوب الزبدة. يمكنك إضافة القليل من الخضار. صب البصل المقطوع في الزيت في الزيت ، يقلى حتى يصبح شفافًا.
3. ثم أضف الثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
4. الخطوة التالية نصب بطاطس صغيرة في طباخ بطيء ونقليها حتى تنضج في برنامج "القلي". في عملية الطهي ، يجب أن نلاحق الطبق ، نضيف الفلفل الحلو والكاري.
5. عندما تصبح البطاطا ناعمة ، أضف الطماطم إليها ، وكذلك أوراق السبانخ مقطعة إلى خطوط. صب المكسرات المفرومة مع الكاجو. بعد 3-4 دقائق ، قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء.
6. للخدمة ، اصنع الصلصة. امزج اللبن مع الخضر والملح. البطاطا المائية في الألواح وتقدم على الطاولة.

البطاطا الصغيرة مع التوابل والخل البلسمي في طباخ بطيء

البطاطا الصغيرة لذيذة مع كل من الأعشاب الطازجة والتوابل المجففة. يمكنك التحقق من هذا بنفسك ، لأننا نقدم لك هذه الوصفة. لصنع طبق جانبي لذيذ إلى أي طبق تقريبًا ، ستحتاج إلى ما يلي:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم ؛
• الخل البلسمي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 3 أسنان ؛
• التوابل المجففة: إكليل الجبل ، الزعتر ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب ؛
• ملح.

تحضير البطاطا الصغيرة المخبوزة مع التوابل في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نقوم بتنظيف البطاطا المغسولة وقطعها بالألواح.
2. في وضع "الخبز" نقوم بتسخين الزيت النباتي. ننشر شرائح فيه ، وترش بالتوابل والثوم المكسور.
3. عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، خبز البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
4. يُسكب الخل في الوعاء ، وملح الطبق ، ويتدخل ويطهى لمدة 6-8 دقائق أخرى.

البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء. فيديو