يجب أن تكون أطباق البطاطس للعديد من العائلات موجودة على الجدول 3 مرات في الأسبوع أو أكثر. ليس فقط الأطباق اليومية ، ولكن أيضا العطلات يتم تحضير من البطاطس. البطاطا في الركض-مجرد خيار مثلما يمكنك إطعام الأسرة وعلاج الضيوف. يتم تحضير البطاطس في ريفي في مواح متعددة أسرع من الفرن ، واتضح لذيذ للغاية.

البطاطا في موكور عصبي

لماذا مثل هذا الاسم؟ في القرى والقرى ، كان الناس يعملون في التدبير المنزلي وإعداد عشاء لذيذ وإطعام أسرهم ، وخصصوا بعض الوقت. تختلف هذه الوصفة إلى أن البطاطا لا تحتاج حتى إلى تنظيفها ، وتقطيعها فقط إلى قطع كبيرة ، وتضيف التوابل وفقًا للوصفة وإرسالها لتخبز في موقد روسي. لدينا جهاز حديث من شأنه أن يساعد في إعداد طبق مماثل بشكل أسرع من جداتنا.

ستحتاج إلى منتجات:

• درنات البطاطس - 0.5 كجم ؛
• الثوم - 2 كوب.
• خضار مسحوق من البقدونس والشبت - 1 ملعقة صغيرة ؛
• النفط - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - قرصة.
• طعام الفجل - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. لجعل الطبق عطرة ، يجب إضافته إلى المكون الرئيسي للتوابل. في هذه الحالة ، يكون الشبت والبقدونس الطازج ، حتى بالنسبة لشدة الطبق وتوضيحه ، تحتاج إلى إضافة القليل من الفجل (يباع في المتاجر) والثوم. كل هذا الروعة محنك مع زيت عباد الشمس المحلي. تخيل ما هي رائحة تملأ المطبخ؟ لذلك ، لنبدأ بحقيقة أننا سنقوم بإعداد البطاطس.
2. لإعداد هذا الطبق ، ستحتاج إلى بطاطس عادية ، فليس من الضروري أن تكون شابًا. شطف الدرنات ، امسح جافًا.
3. ثم تحتاج البطاطس إلى تقطيعها إلى 4 أجزاء ، إذا اشتريت بطاطس صغيرة ، ثم لجزأين. ولكن من الأفضل عدم أخذ بطاطس صغيرة جدًا لإعداد طبق لهذه الوصفة ، لأنه سيتم تغيير الذوق ، وسيتحول المظهر إلى عدم جذابة.
4. إذا اشتريت بطاطس كبيرة ، فسيتعين عليك قطع كل منها إلى 8 أجزاء متساوية. أما بالنسبة للزيت ، يمكنك استخدام أي شخص تريده أو الزيتون أو الذرة أو عباد الشمس المعتاد. بطبيعة الحال ، فإن أكثر البطاطا لذيذة ستخرج من الزيت المنزلي ، وهي عطرية وتعطي طعمًا خاصًا للطبق النهائي.
5. قم بإعداد وعاء صغير ، تحتاج إلى صب ملاعقان كبيرة من الزيت هناك ، وإضافة الخضر المفرومة ، والثوم (يمكنك قطعه بسكين أو المرور عبر الصحافة). أما بالنسبة للتوابل الأخرى ، يمكنك وضع أي ، وخاصة البطاطس العطرة ، إذا وضعت قرصة من الأعشاب البفيلة في هذا الخليط ، وخاصة إكليل الجبل. إذا لم يكن هناك مثل هذا الخليط ، فضع غصين من إكليل الجبل المجفف ، فهو يعطي الطبق طعمًا دقيقًا ورائحة متطورة.
6. لا تنس إضافة الملح ، نضع هذا المكون حسب الذوق ، لكننا نحاول عدم التغلب على الطبق.
7. الآن ضع البطاطس في وعاء Multicooker (نظيف وجاف تمامًا) ، صب الملابس ، تخلط جيدًا. من المهم جدًا أن "تستحم" كل قطعة من البطاطس بسخاء في مزيج عطري.
8. قمنا بتعيين البرنامج - هذا هو "الخبز" ، الوقت من 30 إلى 50 دقيقة (استنادًا إلى معلمات قوة المرحلة المتعددة). أيضا ، يمكن أن يختلف وقت الطهي للبطاطا بطريقة ريفية ، اعتمادا على حمولة الوعاء.
9. يمكنك القيام بعملك ، لأن Multicoker سوف يتعامل مع عملية الطهي. إذا لم تكن قد ذهبت إلى أي مكان ، فلا تكون كسولًا وخلط البطاطا على الأقل 1-2 مرات ، فستستعد بشكل أكثر موحدة.
10. يمكنك طهي البطاطا الصغيرة لمدة 20-30 دقيقة في نفس الوضع ، تحتاج إلى خلط الطبق أثناء المعالجة الحرارية ، وقبل 10 دقائق قبل الانتهاء من البرنامج ، حرك البطاطس مرة أخرى بحيث تكون القشرة الداكنة على كل جانب.

بعد الإشارة ، نذوق الطبق. يجب أن تتحول البطاطا في ريفي في طباخ بطيء إلى عطر ، ويخبز جيدًا وبني. ضع الألواح الكاملة ودعوة منازلك إلى الطاولة. يفضل أن يكون هذا الطبق ساخنًا حتى يبرد. Bon Appetit الجميع!

البطاطا في جولة مع الأعشاب بروفينسال

غالبًا ما يأخذ هذا الطبق موقعًا رائدًا في قائمة العديد من المطاعم ، ويقدر الناس الذوق الممتاز للبطاطس. هذا الطبق مرتفع ومرضي للغاية ، وأيضًا عطريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. من المستحيل مقاومة حتى لا تجرب بضع قطع من البطاطا اللذيذة على الأقل. أما بالنسبة لمؤسسات تقديم الطعام ، فمن المرجح أن يحسن طعم ورائحة الطبق النهائي ، يضيف الطهاة نكهات. يتم تحضير هذه البطاطس بكمية كبيرة من الزيت. لذيذ ، ولكن ليس مفيدًا. سوف نطبخ البطاطس في موجز في طباخ بطيء ، وسوف يتحول إلى كل من لذيذ ومرضي. أما بالنسبة للفوائد ، فلن يضر جزءًا صغيرًا من البطاطا المطبوخة 1-2 مرات في الأسبوع.

يحضر:

• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الكاري والأوريجانو في مسحوق - بواسطة قرصة.
• الثوم المجفف أو الطازج ، الملح حسب الذوق ؛
• بروفنسال الأعشاب - 1 قرصة.

تحضير البطاطس في ريفي في طباخ بطيء:

1. السر كله في طريقة التحضير بالإضافة إلى التوابل العطرة. من هذا العدد من المكونات تحصل على 2 جزء كبير أو 3 متوسط. هذه العملية لا تستغرق الكثير من الوقت ، وسوف ترضي النتيجة بالتأكيد.
2. من المستحسن شراء البطاطا الصغيرة. اغسل الخضار أسفل الصنبور ، يمكنك فركه بفرشاة. أما بالنسبة للبطاطا "القديمة" ، فإن الطبق اللذيذ يخرج منه أيضًا ، فقط إذا كان القشر كثيفًا ، فسيتعين عليك تنظيفه.
3. يجب تقليص البطاطس إلى 4-6 أو 8 أجزاء ، وهنا يعتمد كل شيء على حجم الدرنات. اختر نفس الأحجام في المتجر أو السوق في السوق.
4. امزج التوابل مع الزبدة في وعاء ، يمكنك أن تأخذ وعاءًا عميقًا كبيرًا على الفور لخلط جميع المكونات فيه. أما بالنسبة للثوم ، إذا اشتريت التوابل المجففة ، فهناك قرصة ما يكفي ، إذا وضعت الثوم الطازج ، فضع فصتين. يمكنك الطحن ووضع كلها ، من المهم أن يشارك زيوته الأساسية مع بقية المكونات.
5. نضع الملح أيضًا المذاق ، وخلط التوابل مع الزبدة ، ونصب البطاطس ، ونمزج عدة مرات بشكل جيد بحيث تكون كل قطعة في الزيت والتوابل. الآن نترك وعاءًا من البطاطس والتوابل لمدة 7 دقائق بحيث تمتص البطاطس رائحة جميع التوابل.
6. خلال هذا الوقت ، يمكنك إعداد وعاء متعدد المهرج ، والغسل ، والجاف. يرجى ملاحظة أن الصمام يحتاج أيضًا إلى تنظيفه ، ولا تنسى مسح الجزء الداخلي من الغطاء مع إسفنجة ناعمة ورطبة.
7. ضع البطاطا في وعاء متعددة المهرج ، وأغلق الغطاء. قم بتشغيل برنامج "الخبز" ، والوقت من 40 دقيقة وأكثر من ذلك بقليل ، يعتمد ذلك على كل من حجم البطاطس وقوة الجهاز.
8. بعد 15 دقيقة أو 20 ، تحتاج إلى فتح الغطاء للتحقق من درجة استعداد الطبق ، تأكد من خلط البطاطا ، ثم سوف تتحول القشرة الذهبية الشهية إلى موحدة.
9. قبل 10 دقائق من إيقاف الموقت ، افتح الغطاء مرة أخرى ليختلط مرة أخرى وتجربة البطاطس في موجز في الطباخ البطيء لتذوق ، لمعرفة مقدار الوقت الذي تحتاجه للطبخ.

يجب وضع الطبق النهائي على لوحات ، يرشها بسخاء بالأعشاب الطازجة المكسرة ، ويضيف ملعقة من الكريمة الحامضة المنزلية. يتم الجمع بين هذا الطبق مع سلطة من الخضروات الطازجة واللحوم والفطر. أتمنى لك وجبة شهية!

البطاطا في مواقع متعددة عصبية مع الفطر

أي أطباق مصنوعة من فطر الغابات هي عطرة بشكل لا يصدق ولذيذ للغاية ، لذلك نحن نشارككم هذه الوصفة البسيطة لطهي البطاطا في ريفي في مهرج متعدد مع إضافة فطر الغابات.

ضروري:

• البطاطا الصغيرة - 700 جم ؛
• الفطر - 300 جم ؛
• الملح ومزيج من الفلفل حسب الرغبة.
• الثوم - 2 القرنفل.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• البصل والبقدونس الطازج - لتذوق.

ميزات طهي البطاطس في ريفي في طباخ بطيء:

1. لجعل الطبق عطرة ولذيذة ، تحتاج إلى الذهاب إلى الغابة أو جمع الفطر أو شرائها في السوق. من المرغوب فيه أن يكون فطرًا أبيض ، يمكنك تناول الزيوت أو الثدي أو شانتيل. مزيج من فطر الغابات مرحب به أيضًا. لا تقل عدد البطاطس اللذيذة في ريفي في طباخ بطيء أيضًا من الفطر الذي تم شراؤه في متجر: الفطر المحار ، الأبطال.
2. أما بالنسبة للبطاطا ، فمن المفضل اختيار البطاطا الصغيرة ، فقط لا تستعجل لشراء هذا المنتج في محلات السوبر ماركت في موسم البرد ، وتزرع هذه البطاطس على مضخمات النمو والمبيدات الحشرية ، لا يوجد شيء مفيد فيه.
3. يجب غسل البطاطس ، ومسحها جيدًا ، وتقطيعها إلى 4 أو 6 أو 8 أجزاء ، اعتمادًا على الحجم الأولي للدرب. اختر نفس البطاطا الحجم.
4. يجب أن تقلي الفطر بالزيت في مقلاة أو جعل هذا الجزء من العمل في طباخ بطيء. وضع "القلي" ، الوقت يضبط تلقائيا.
5. أولاً ، يجب غسل الفطر وتنظيفه وكامله في الماء مع إضافة الملح والمصابيح ، ورميه على مصفاة بحيث يكون الزجاج سائلًا فائضًا. اضغط على الماء بخفة بيديك وقطع الفطر إلى قطع صغيرة.
6. الخضر والبصل والثوم - ختم. يمكنك تقطيعها بسكين أو ترك الثوم عبر الصحافة ، وإضافة الملح والفلفل ، ويمكنك التوابل المحبوبة ، وإثراء التزود بالوقود بالزيت النباتي محلي الصنع.
7. نضع البطاطس في محطة الوقود ، نخلط ، نغادر لمدة 5 دقائق ، ثم نضعها في طباخ بطيء ، وخلط مع الفطر. يمكنك الطهي بطريقتين: في وضع "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة و 10 دقائق في وضع "الخبز". أو طهي البطاطا على الفور فقط (لا تحتاج إلى وضع الفطر حتى الآن) ، ووضع "الخبز" ، والوقت - من 30 إلى 45 دقيقة ، اعتمادًا على تحميل وعاء المرحلة المتعددة وطاقة الجهاز.
8. في النهاية ، قبل 10 دقائق من الانتهاء من البرنامج ، تحتاج إلى فتح الغطاء لإضافة الفطر ، وخلط هذه المكونات بعناية معًا ، وإغلاق الغطاء مرة أخرى وتستمر في طهي البطاطس في وحشية في الطهي البطيء إلى الإشارة.

استمتع بالرائحة والذوق الدقيق لهذا الطبق مع الأقارب أو الأصدقاء. كل مزاج رائع وشهية!

البطاطا في روفي متعددة مع الخردل

مزيج غير عادي من المنتجات يعطي في بعض الأحيان نتيجة مذهلة. في هذه الحالة ، تم فحص الوصفة لسنوات ويمكنك البدء بأمان في الطهي. سوف تحب بالتأكيد مثل هذه البطاطا اللذيذة والطوية في بطاطس قصيرة مطبوخة في طباخ بطيء.

نشتري مثل هذه المنتجات:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم ؛
• حبيبات الخردل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة صغيرة.
• التوابل والملح لتذوق.

كيفية طهي البطاطس في موجز في طباخ بطيء:

1. أما بالنسبة لاختيار البطاطس ، إذا اكتمل موسم جمع محصول صغير بالفعل ، يجب ألا تؤجل الرغبة في طهي هذا الطبق ، وأخذ أي بطاطس ، والشيء الرئيسي هو أنه كامل ، دون أضرار.
2. يجب غسل البطاطس ، إذا اشتريتها في السوق ، ثم قم بتنظيف القشر أيضًا بفرشاة ، وشطف تحت مجرى ماء وجف.
3. تحتاج كل بطاطس إلى قطعها إلى 6-8 أجزاء ، وضعها في وعاء كبير.
4. في وعاء منفصل ، قم بإعداد خلع الملابس العطرية من حبوب الخردل والملح والتوابل. تأكد من وضع قرصة من أوريجانو الأرض وإكليل الجبل ، وصب زيت عباد الشمس ، وخلط.
5. يجب سكب التزود بالوقود في وعاء من البطاطا ، ويخلط ، وتترك لمدة 7-10 دقائق بحيث تكون البطاطا مشبعة بالتوابل.
6. بعد 10 دقائق ، تحتاج إلى تحويل كل شيء إلى وعاء متعدد الأدوار ، وتنشيط برنامج الخبز ، والوقت يتراوح بين 45-50 دقيقة. ننصحك بالتحقق من عمل MultiCoker كل 10 دقائق وخلط البطاطس بحيث تتشكل القشرة الدهنية بالتساوي.
7. بمجرد أن يتم إيقاف تشغيل الإشارة وتوقيت الأداة ، تحتاج إلى خلط محتويات Multicoker مرة أخرى ، جرب استعداد البطاطس في ريفي في الطباخ البطيء ، إذا كان ناعمًا ، فقد حان الوقت لضبط الجدول.

البطاطا في موكور ريفي مع اللحوم

الطبق القليص هو عندما يتم تقديم البطاطا مع اللحوم. من أجل عدم طهي طبقتين بشكل منفصل ، فإننا نعرض الجمع بين المكونات وصنع البطاطا اللذيذة والشفقة في طباخ بطيء.

ما سيكون مطلوبًا:

• البطاطس - 700 جم ؛
• أضلاع لحم الخنزير - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل والقرنفل من الثوم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل والأعشاب المجففة والأعشاب الطازجة - حسب الذوق.
• walnuts - 2 PCS. ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة.

كيفية طهي البطاطس في موجز في طباخ بطيء:

1. سنفعل اللحوم أولاً. من الضروري أن يقلى في وعاء من المرقط المتعدد أو في مقلاة على الموقد على الموقد (نظيف ، مقطوع مع حلقات أو حلقات نصف). بمجرد أن يكون البصل مقليًا قليلاً ، أضف أضلاعًا.
2. إذا قمت بالاستعداد في طباخ بطيء ، قم بتشغيل البرنامج "Frying". يرش والفلفل اللحم قليلا. تقلى إلى القشرة الوردية.
3. البطاطس: غسل ، جاف ، مقطعة إلى 6-8 أجزاء.
4. وضعنا في وعاء متعدد المهرج ، يقلى مع اللحوم حتى نصف المسمار. من المهم أن يتم تبخير السائل الزائد والبطاطا بنية اللون.
5. أضف التوابل والملح ، تخلط. نقوم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة 15 دقيقة ، ثم "إطفاء" لمدة 20 دقيقة.
6. بينما تستعد البطاطس في مرحلة متعددة الاحتفالات ، لدينا وقت لإعداد الصلصة. نقوم بتنظيف الجوز ، ونفرك على غرار ، ونضيف الشبت الطازج ، والملح ، والفلفل والتوابل العطرية الأخرى حسب الرغبة (على سبيل المثال ، باسيل ، أوريجانو ، روزماري).
7. في عملية إعداد البطاطس في وحشية في طباخ بطيء ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات بحيث يتم تحضير الطبق بالتساوي ، خاصة في وضع "الخبز".

وضع البطاطا الساخنة على الألواح ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة لكل منها. صلصة لذيذة ، تقليم مع الأعشاب المفرومة. أتمنى لك وجبة شهية!

البطاطا في ريفي في طباخ بطيء. فيديو