يعتبر الطبق الجانبي الأكثر عالمية البطاطس. يمكنك طهيها بطرق مختلفة - ووضعها ، وتُقلى ، وتخبزها ، وأكثر من ذلك بكثير ، تجد ربة المنزل ذات الخبرة الكثير من الوصفات حول كيفية طهي البطاطا لذيذة وغير عادية. يشغل أحد الأماكن الرائدة مجموعة من البطاطا والكريمة الحامضة في طبق واحد. الطبق الجانبي بهذه الطريقة هو طري وعصير. اليوم سوف نقدم أفضل الوصفات لصنع البطاطس مع الكريمة الحامضة في طباخ بطيء.

البطاطا في أحد المهرجانات ذات الكريمة الحامضة - النصائح والمبادئ الرئيسية

1. لا يهم على الإطلاق ، سوف تطبخ حصادًا شابًا من البطاطس أو القديم ، وسيخرج الطبق لذيذًا بنفس القدر. الشيء الوحيد الذي تحتاجه للنظر في أن البطاطا الصغيرة تستعد بشكل أسرع بكثير.
2. الكريمة الحامضة لطهي أفضل لاستخدام محتوى الدهون بنسبة 15 ٪ على الأقل. إذا كنت تستخدم كريمًا حامضًا محلي الصنع في الطهي ، فتأكد من تخفيفه بالماء. وإذا كان الكريمة الحامضة فجأة في متناول اليد أقل من 15 ٪ ، ثم امزجها بالكريمة ، لذلك يمكنك زيادة محتوى الدهون.
3. عند تحضير البطاطس مع الكريمة الحامضة مع مختلف الخضروات والفطر ، فإنها تتناسب مع الطازجة والمجمدة. من الأفضل تمرير الفطر والبصل والجزر قبل الاستلقاء في طباخ بطيء.
4. إذا كنت تستخدم للبطاطا مع اللحوم الكريمة الحامضة ، والتي ستزود الطبق بمزيد من التغذية والرائحة ، ثم قم بشرائه المبرد بدلاً من المجمد. يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تأخذ في الاعتبار وقت إعداد منتج اللحوم ، على سبيل المثال ، على سبيل المثال ، يتم إعداد الدجاج أو الديك الرومي بسرعة كافية ، لكن البطة والحمل تتطلب وقتًا كبيرًا.
5. يمكن تقديم البطاطا ذات الكريمة الحامضة في طباخ بطيء مع الخضار الطازجة والمتعلوغة.

بطاطس مطهو مع كريم حامض في طباخ بطيء

مكونات:

• البطاطس -10-12 أجهزة الكمبيوتر.
• بالُوعَة. النفط - 1 ملعقة كبيرة.
• الكريمة الحامضة الغامقة (كلما ارتفع محتوى الدهون ، كان ذلك أفضل) -250-300 غرام.
• الماء - 200 مل.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

تحضير:

1. نقوم بتنظيف البطاطس ، بعد الغسيل. قطعنا شرائح كبيرة جدا. لا تقطع البطاطس مثل القلي في مقلاة - صغيرة جدًا ، لأنه بعد إطفاء البطاطس ستصبح فضفاضة وتنهار وتفقد شكلها.
2. ضع البطاطس في وعاء متعدد المهرج. ليس من الضروري تليينه من قبل.
3. نقوم بتوافق البطاطا مع الملح والفلفل ، يمكنك أيضًا إضافة أي توابل تريدها. تخلط مع ملعقة خاصة أو يدي ، أكثر ملاءمة. من الضروري الخلط ، لذا فإن درنات البطاطس غارقة في التوابل.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي الماء والقشدة الحامضة ، ويخلط حتى ناعم ، يجب ألا تكون الكتل.
5. صب الخليط الناتج بالتساوي على البطاطس.
6. يُضاف الزبدة إلى البطاطس ، وأغلق الطباخ البطيء ووضعه لمدة 40 دقيقة. في وضع "إطفاء". نظرًا لأن الطهاة البطيء مختلف في الطاقة ، فقد يختلف وقت التحضير للمنتج. ننصحك بالتحقق من البطاطس للاستعداد بعد 30 دقيقة.

ميزة هذه الوصفة هي أنها رائعة للتأخر في الطهي. يمكنك فقط تحميل جميع المنتجات في طباخ بطيء ووضعها للوقت المطلوب.

البطاطا في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة وأجنحة الدجاج

مكونات:

• البطاطس - 1.5 كجم.
• الكريمة الحامضة الدهنية 250-300 غرام.
• أجنحة الدجاج -400-500 غرام.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• الثوم - 2 الأسنان.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء - 200 مل.
• الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الذوق.

تحضير:

1. في الماء ، شطف أجنحة الدجاج جيدًا ، جافة. ضع الأجنحة في حاوية أو وعاء ، وترشها بكثرة بالتوابل والتوابل ، وتخلط جيدًا. اترك 10-15 دقيقة.
2. يحتاج البصل إلى تقطيعه إلى نصف نصف ، صر بالجزر على مبشرة خشنة.
3. قطع البطاطس مع الحانات.
4. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع الزبدة ، ثم الخضار.
5. ننشر الأجنحة في الوعاء ونضع وضع "القلي" ، واترك الأجنحة تقلى قليلاً ، ثم نقل الأجنحة المقلية إلى الحاوية للتبخير.
6. في الوعاء بعد الأجنحة نضع البصل والجزر والبطاطا.
7. في حاوية منفصلة ، اخلطي الكريمة الحامضة ، معجون الطماطم والماء ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. صب الصلصة الناتجة على الخضار ، طبقة موحدة.
8. نضع حاوية مع أجنحة على الوعاء.
9. أغلق طباخ بطيء ، اضبط وضع "إطفاء" لمدة 40 دقيقة.

اللحوم المحشوة بموجب متعدد الكريمة مع الكريمة الحامضة

مكونات:

• البطاطا 8-10 أجهزة الكمبيوتر.
• اللحم المسلوق (لحم الخنزير أو اللحم البقري) - 500 غرام.
• كريم لا يقل عن 11 ٪ من الدهون -50-60 مل.
• الزيتون أو الزيت النباتي-60-70 مل.
• مزيج من الفلفل هو الأرض - لتذوق.
• Bouple Chicken Cube - 1 PC.
• الكريمة الحامضة الدهنية -20-30 ٪ -500 غرام.

تحضير:

1. قطع اللحم المسلوق مقدمًا ، تحرك في مطحنة اللحوم بكسر كبير.
2. نقوم بقطع البصل في نصف حلقات ، نضع في وعاء متعدد المهرج ، صب الزيت. ثم نقليها قليلاً في وضع "القلي".
3. يجب نقل الحزمة المقلية إلى اللحوم التي تمتد في مطحنة اللحوم. يُضاف الملح والتوابل إلى الخليط ، ثم يُسكب الكريم هناك ، ويُمزج جيدًا.
4. نقوم بتنظيف البطاطس ، ونقطع الجزء العلوي لصنع الغطاء. نزيل بعناية منتصف البطاطس بسكين دون إتلاف الجدران. قم بطحن داخل البطاطس داخل البطاطس ، وأضف إلى اللحوم المفروم المُعدة ، واخلطها جيدًا.
5. نملأ البطاطا المعدة المصنوعة من اللحوم المفروم. بعد كل الدرنات محشوة باللحوم المفروم ، يمكنك نقلها إلى وعاء Multicooker. صب كل شيء مع الكريمة الحامضة.
6. نقوم بتخفيف مكعب مرق الدجاج بالماء الساخن ، حوالي 300 مل. نصب المرق في وعاء متعدد المهرج بالتساوي.
7. أغلق طباخًا بطيئًا ، وضعه على وضع "الخبز" ويطهى لمدة 45-50 دقيقة.

خزفي البطاطس مع الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• الكرفس - 1 عصا.
• ملون الملفوف -300-400 غرام.
• البازلاء الخضراء - بول بانكس.
• البقدونس هو حفنة.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الزيت النباتي-60-70 مل.
• الكريمة الحامضة 15 ٪ - 250 غرام.
• الجبن المتين المبشور - 150 غرام.
• الفلفل الأسود أو الأحمر - لتذوق.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. بدون تل.

تحضير:

1. نحن نغسل البطاطا بعناية ، دون تقشيرها ، نضعها في وعاء متعدد المهرج ، وصبها بالماء المملح ، ونطهى لمدة 20 دقيقة. في وضع "كوك". بعد إيقاف تشغيل الوضع ، قم بإخراج البطاطس ، ووضعها في حاوية منفصلة ، وصبها بالماء البارد وصبها على الفور.
2. انتظر عندما تبرد البطاطس وتبدأ في إزالة القشر منه. بعد ذلك ، قطع البطاطس إلى الحانات.
3. الكرفس ، البقدونس ، القرنبيط ، يغلي الجزر وقطع إلى قطع ، نفس حجم البطاطس.
4. ختم البصل بدقة ، ومرره في مقلاة أو يمينًا في طباخ بطيء حتى يصبح لونًا ذهبيًا وشفافًا.
5. في مقلاة ، قم بفرك الدقيق بالزبدة ودافئًا بحرارة ، وأضف كوبًا من الماء ، ويُحضر للدمامل ، واصفاف الصلصة من المقلاة إلى وعاء منفصل. يُضاف التوابل والملح حسب الذوق والقشدة الحامضة إلى الصلصة.
6. يجب أن يكون وعاء Multicooker مدهونًا بالزبدة أو الزيت النباتي ، كما أن السمن مناسب أيضًا. انشر الخضار بطبقات رقيقة وموحدة. الطبقات - البطاطس ، البصل ، القرنبيط ، البازلاء. نكرر جميع الطبقات بالتناوب حتى تنتهي الخضروات.
7. صب الفطيرة الناتجة مع الصلصة ، وترش مع الجبن المبشور في الأعلى.
8. نقوم بإغلاق الطباخ البطيء ، ونضع وضع "الخبز" لمدة 30-40 دقيقة.

البطاطا في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة والجبن

مكونات:

• البطاطا - 1 كجم.
• الكريمة الحامضة الدهنية - 250 غرام.
• كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الروسي -200-250 غرام.
• الثوم - 3 أسنان.
• التوابل للبطاطا - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

1. اغسل وتنظيف البطاطس ، وقطعها إلى سجلات رقيقة.
2. طحن الثوم في سمك القد الثوم.
3. نصف الجبن الحالي من ثلاثة على غرار خشن.
4. في حاوية منفصلة ، تغلب على البيض بشوكة ، وأضف الجبن المبشور ، والثوم ، والكريمة الحامضة ، والتوابل للبطاطس ، وتضاف الملح حسب الرغبة. امزج كل شيء بشكل جيد.
5. صب الخليط الناتج في البطاطس. تخلط جيدا ، أفضل بيديك. تأكد من أن اللوحات لا يتم لصقها معًا.
6. تليين وعاء multicooker مع الزيت ، يمكن أن يكون الزبدة. نضع البطاطا في الوعاء ، ونرش مع الجبن المباري المتبقية في الأعلى.
7. نقوم بإغلاق وعاء Multicooker ونضعه في وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.

البطاطا في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة والأرنب

مكونات:

• جثة الأرنب - 1 كجم.
• البطاطا - 10 أجهزة كمبيوتر.
• الكريمة الحامضة 250-300 غرام.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الزبدة - جنس حزمة.
• Lavrushka - 2 ورقة.

تحضير:

1. يجب قطع الأرانب وقطعها إلى قطع مجزأة. نحن نغفو مع الملح والتوابل والتوابل حسب رغبتك. نترك اللحم لسرقة لمدة 30 دقيقة.
2. ننشر الزبدة في وعاء متعدد المهرج ، ونغرقها في وضع "القلي".
3. يجب أن تكون كل قطعة من الأرانب مدبوغة في الدقيق ووضعها في زيت في وعاء متعدد المهرج. يقلى اللحم على كلا الجانبين.
4. قطعنا البصل في نصف حلقات ، وضعنا على الأرنب. أضف لافروشكا.
5. في أعلى وعاء MultiCoker نضع البطاطا المقطوعة إلى قطع.
6. صب كوب من الماء ، وأضف الكريمة الحامضة ، والملح حسب الذوق. ووضعنا لمدة 1.5 ساعة في وضع "الإطفاء".

البطاطا الصغيرة مع الكريمة الحامضة وشرائح الدجاج في طباخ بطيء

مكونات:

• فيليه الدجاج - 500 غرام.
• البطاطا الصغيرة-600-700 غرام.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 200 غرام.

تحضير:

1. البطاطا بلدي وإزالة القشر. إذا كانت البطاطا صغيرة ، فلا يمكنك قطعها ، وتركها بالكامل ، وإذا كانت محاصيل الجذر الكبيرة ، فيمكنك تقليصها إلى 2-4 أجزاء ، اعتمادًا على الحجم.
2. اقطع البصل بدقة ، وقطع الجزر بحلقات رقيقة أو حلقات نصف كما تريد.
3. تم غسل فيليه الدجاج بشكل جيد تحت الماء. دعها تجف ، وبعدها النظام في قطع صغيرة. الأفضل في شكل قش.
4. تليين وعاء متعدد المهرج مع الزيت النباتي.
5. نضع فيليه الدجاج في خزان الخزان ، ونضع وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أضف البصل والجزر ، اضبط نفس الوضع لمدة 10 دقائق. بعد الوقت المشار إليه ، ضع البطاطس.
6. بعد 15 دقيقة أخرى ، أضف الكريمة الحامضة والملح والتوابل والتوابل والاختلط جيدًا واطهيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

البطاطا المطهوية في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة والبطولة

مكونات:

• البطاطس-600-700 غرام.
• Champignons - 500 غرام.
• الكريمة الحامضة - 250 غرام. (فنجان).
• البصل - 1 الكمبيوتر.

تحضير:

1. قطع البطاطس في قطع صغيرة.
2. يقطع البصل في نصف حلقات.
3. قطع الأبطال مع لوحات على طول.
4. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت النباتي ، ضع البصل المفروم هناك. نمر إلى الشفافية في وضع "القلي". أثناء الختم ، لا يمكن إغلاق غطاء multicoker ، وإلا فقد يحترق البصل.
5. عندما يكون البصل جاهزًا ، أضف Champignons. تقلى في نفس الوضع لمدة 10-15 دقيقة.
6. ضع البطاطس ، وأضف الكريمة الحامضة. الملح لتذوق ، يمكنك إضافة التوابل. تخلط جيدا. أغلق طباخًا بطيئًا ، ثم تم تعيينه لمدة 45 دقيقة. في وضع "إطفاء".

بطاطس مطهو مع فطر أبيض في الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

• البطاطا - 500 غرام.
• الفطر الأبيض - 500 غرام.
• الكريمة الحامضة - 250 غرام.
• الزبدة - 50 غرام.
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.

تحضير:

1. تحتاج الفطر إلى غسلها وتنظيفها جيدًا بحيث لا توجد آثار من التلال والأرض.
2. قطع الفطر الأبيض في قطع كبيرة.
3. استسلم زبدة في الطباخ البطيء ، أضف الفطر الجاهز ، تقلى لمدة 10 دقائق في وضع "القلي".
4. يتم تنظيف البطاطا الخاصة بي وقطعها مع القضبان ، مثل القلي.
5. أضف البطاطس إلى الفطر ، وضع متعددة في وضع "إطفاء" لمدة 15 دقيقة.
6. بعد الوقت المحدد ، نضيف الملح والتوابل إلى البطاطا مع الفطر ، والكريمة الحامضة ، وخلط كل شيء بشكل جيد ، وضعت لمدة 25 دقيقة. في وضع "إطفاء".

عند التقديم ، يمكن تزيين الطبق بالخضر والمخللات.

البطاطا الصغيرة مع الكريمة الحامضة والأعشاب والثوم في طباخ بطيء

مكونات:

• البطاطس -700-800 غرام.
• الكريمة الحامضة - 250 غرام.
• الثوم - 2 القرنفل.
• الشبت أو البقدونس هو حفنة.
• الملح والفلفل المطحون - حسب الذوق.

تحضير:

1. يجب أن تكون البطاطا صغيرة وصغيرة ، تقريبًا ، أحجام. حسنًا ، أغسله مع صوف ، قم بتنظيفه من الأوساخ. دع الدرنات تجف.
2. قم بتشاميه وعاء متعدد المهر مع الزيت النباتي ، ضع البطاطا فيه.
3. نعرض وضع "القلي" ، ويقلى البطاطس إلى اللون البني الحضنة ، لا تنسى تسليمها مع ملعقة حتى لا تحترق.
4. بينما يقلى البطاطس ، يمكنك البدء في وقت واحد في إعداد الصلصة لذلك. خلط الكريما الحامضة مع الثوم المبشور والملح على غرار ناعم.
5. صب البطاطا مع الصلصة الناتجة. نضع وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
6. خضاري ، ختم بدقة بسكين.
7. عندما يتم تحضير البطاطس ، من الضروري خدمة الأجزاء ، والرش بكثرة بالأعشاب.

Pigo مع لحم الخنزير والكريمة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

• لحم الخنزير - 500 غرام.
• البطاطا - 1 كجم.
• الكريمة الحامضة - 250 غرام.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• الثوم - 3 أسنان.
• الملح والفلفل المطحون والتوابل - حسب الذوق.

تحضير:

1. يجب أن يكون البصل مفرومًا.
2. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت النباتي ، وضع البصل هناك ويقلى في وضع "الخبز".
3. صر الجزر على مبشرة خشنة ، أضف إلى القوس إلى الوعاء.
4. يقلى الخضار لمدة 5 دقائق.
5. بعد الوقت ، تحتاج إلى إضافة الكريمة الحامضة وكوب من الماء إلى الخضار ، تخلط جيدا.
6. قطعنا لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
7. قطع البطاطا مع مكعبات أو مكعبات.
8. نجمع بين البطاطا واللحوم في وعاء واحد ، الملح ، الفلفل ، نضيف التوابل حسب الرغبة.
9. نرسل اللحوم مع البطاطس إلى وعاء متعدد المهرات للخضروات. ووضع وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.

البطاطا مع لحم الخنزير في الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• البطاطا - 500 غرام.
• الكريمة الحامضة - 200 غرام.
• الثوم - 2 الأسنان.
• الملح والفلفل المطحون - حسب الذوق.
• Lavrushka - 2 أوراق.
• Vetshchina - 200 Gr.
• جذر الكرفس - 200 غرام.

تحضير:

1. قمنا بقطع البصل والجزر بدقة أو نهف على غرار.
2. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت النباتي ، واطلب الخضروات هناك.
3. قطعنا جذر الكرفس ناعما ونرسل إلى البصل والجزر.
4. نضع طباخًا بطيئًا في وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق ، وبالتالي طهي الخضروات.
5. في هذه الأثناء ، البطاطا الخاصة بي وقطعت مكعبات أو بار.
6. عندما تكون الخضروات جاهزة ، ضع البطاطس عليها ، صب 250 مل في الوعاء. الماء و 20 دقيقة. طبخ في وضع "إطفاء".
7. عندما يتم تحضير كل شيء ، ضع التوابل ، Lavrushka والملح حسب الرغبة. أضف الكريما الحامضة. اخلط جيدا.
8. نشرنا لحم الخنزير والأعشاب والثوم المقطوع إلى البطاطس. قم بتخطي الطبق لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
   

البطاطا مع الثعالب مع الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

• البطاطا - 500 غرام.
• الثعالب - 400 غرام.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 200 غرام.
• Lavrushka - 2 PCS.
• الثوم - 2 الأسنان.
• الملح والفلفل المطحون - حسب الذوق.
• البقدونس - حزمة 1.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

1. نقوم بتنظيف البطاطس ، وننظف وقطعت إلى مكعبات أو بار.
2. ثلاثة جزر على مبشر خشن.
3. قطعنا البصل بدقة.
4. قم بتشاميه وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت النباتي ، ووضع البصل والجزر فيه. نضع طباخًا بطيئًا في وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.
5. عن طريق الطهي ، أضف البطاطس إلى الوعاء.
6. نحن نغسل بعناية chanterelles ونزيل القمامة والأوساخ منها.
7. ضع شانتيل على البطاطس. إضافة 200 مل. الماء وإطفاء لمدة 30 دقيقة.
8. الآن نطبخ المرق. امزج الدقيق والكريمة الحامضة في وعاء منفصل. يقلب بعناية حتى لا تتشكل الكتل.
9. وفقًا لإعداد البطاطس ، أضف الصلصة إليها ، الملح ، الفلفل ، أضف لافروشكا. مزج. ووضع وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق أخرى.
10. عندما يكون الطبق جاهزًا ، دع الثوم من خلال الصحافة ، وخلفي وقطعه بدقة ، أضف إلى البطاطا النهائية.

البطاطا مع قلوب الدجاج مع الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

• قلوب الدجاج - 300 غرام.
• بطاطس كبيرة-3-4 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 150 غرام.
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.

تحضير:

1. أولا ، تحضير قلوب الدجاج. قم بإزالة الفيلم منهم ، وإزالة الدهون الزائدة. قطع إلى نصفين ، اغسل بالماء. إذا رأيت جلطات الدم ، أزلها.
2. حبوب منع الحمل قلوب الدجاج ، لهذا الغرض ، تليين وعاء متعدد المهرج مع الزيت النباتي ، ضع قلوب هناك ، وأضف كوبًا من الماء ووضعه على وضع "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة.
3. بعد الاستعداد ، أضف البصل المفروم مع نصف حلقات إلى القلوب.
4. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات ، ضع في وعاء متعدد المهرج.
5. أضف الكريما الحامضة والملح والفلفل. اخلط جيدا.
6. قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.

البطاطا في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة - نصائح وحيل مفيدة Kulnarikov

1. إذا قمت بطهي البطاطا ذات الكريمة الحامضة في طباخ بطيء في وضع "الإطفاء" ، فيجب ألا تقطع الخضار رقيقة جدًا ودقة ، لأنه أثناء طهي الطبق يمكن أن يتحول إلى عصيدة ، بسبب حقيقة أن البطاطس ستخفف وتفقد شكل.
2. عند إضافة الكريمة الحامضة ، يجب أن يتم تخفيفه بالماء أو الكريم ، اعتمادًا على محتوى الدهون. إذا كان هناك القليل من الدهون ، فقم بتخفيف الكريمة ، إذا كان هناك الكثير ، ثم في الماء. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يعطي الكريمة الحامضة المخففة الطبق أكبر العصير.
3. عند تحضير البطاطس في الكريمة الحامضة مع اللحوم ، لا تقطع اللحم مع شرائح كبيرة ، وإلا فإنه سيستعد لفترة طويلة.
4. لجعل الطبق أكثر عطرة ، لا تخف من تجربة التوابل والتوابل. على سبيل المثال ، فإن الكمون والكزبرة ومارجوران ولافروشكا في وئام تام مع البطاطس.
5. إذا كنت تطبخ البطاطا بالكريمة الحامضة واللحوم ، فمن الأفضل إضافة الثوم. يمكن استخدامه على حد سواء القرنفل والرث.