ما الذي يمكن أن يكون ألذًا من الأطباق المحضرة بالفطر؟ سوف يرضي الحساء العطري المشبع الجوع تمامًا في الأوقات الحارة ، وفي موسم البرد سوف يسخن ويتركون شعورًا بالشبع لفترة طويلة. يتم تحضير حساء الفطر بطرق مختلفة. واحدة من الوصفات البسيطة لصنع حساء الفطر في طباخ بطيء هو طهي حساء الخضار الخفيف وإضافة القليل من الفطر الطازج. تحضير الحساء الكلاسيكي مع الفطر في طباخ بطيء.

حساء الفطر في طباخ بطيء

نحن نقدم إعداد حساء الفطر من Champignons مع إضافة فطر الغابات. عندما يكون للمنزل "آلة ذكية" - موكب متعدد ، فإن الطهي لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد. ولن تترك رائحة مثل هذا الحساء الخفيف غير مبال بأحد أفراد الأسرة.

ماذا نحتاج:

• champignons - 200 جم ؛
• فطر الغابات المجفف -2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• درنات البطاطا-4-5 أجهزة كمبيوتر ؛
• المعكرونة - 1 حفنة ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والأعشاب الطازجة والتوابل - لتذوق.

تحضير الحساء مع الفطر في طباخ بطيء:

1. نحن نولي اهتمامًا للفطر الجاف - يجب غسلها تحت مجرى ماء ، ووضعها في وعاء وسكب الماء الدافئ. اترك "إفرازات" في الماء لمدة 10 دقائق. سيتطلب كل مجموعة متنوعة من الفطر مزيدًا من الوقت للتليين ، لذلك من الأفضل عدم التنقل لفترة من الوقت ، ولكن تجربة الفطر بشكل دوري. إذا كنت قد خففت بالفعل ، يمكن استنزاف الماء.
2. أثناء وجود الفطر في الماء ، نقوم بتنظيف الجزر والبصل ، وقطعت بدقة. الخضروات للقلي جاهزة.
3. صب زيت عباد الشمس في وعاء متعدد المهرج وقم بتنشيط وضع "القلي" لمدة 5 دقائق. عندما يبدأ الزيت في الاحماء ، أرسل البصل والجزر. لا تحتاج إلى إغلاق غطاء multicooker.
4. بينما يتم تمرير الخضروات ، يغسل وقطع الأبطال. بعد غسل الفطر جيدًا ، يجب تجفيفها على منشفة الأنسجة لإزالة الرطوبة الزائدة. العديد من ربات البيوت قطع الساق الفطرية. يمكن تركه ، ويتم قطع الجزء السفلي فقط. أيضا ، يعتقد بعض "Cleanlies" أن كل الفطر يستحق تنظيف فيلم رفيع. لا توجد أيضًا اختلافات أساسية هنا - إذا كنت ترغب في العبث وقضاء 15 دقيقة أخرى من الوقت - يرجى تنظيف كل Champignon.
5. عندما تكون الخضروات مقلية قليلاً ، أضف الفطر المفروم إليهم وتمديد وضع "القلي" لمدة 7 دقائق أخرى. أثناء المرور ، لا تنسى خلط المحتويات بحيث تكون الفطر مقليًا بنفس القدر على كل جانب.
6. في حين أن الفطر مقلي - حرر الدرنات من القشر ، وغسلها وقطعها إلى مكعبات. أرسل Multicooker لـ "المواعدة" لبضع دقائق.
7. اعتمادًا على الحجم المطلوب للحساء ، نضيف الكمية المناسبة من الماء. نظرًا لأننا نستعد للحساء مع الفطر في طباخ بطيء لعائلة مكونة من ثلاثة أشخاص ، فإننا نضيف الماء إلى آخر علامة على الحاوية.
8. يمكن قطع الفطر الجاف إلى شرائح ، إذا كانت كبيرة وأرسلت أيضًا إلى المقلاة.
9. نقوم بتشغيل وضع "الإطفاء" ، وضبط الوقت لمدة 1.5 ساعة.
10. عندما يغلي الماء ، أضف الملح والتوابل. مزج.
11. عندما تقوم السيارة بإعلامك بإنجاز الطهي ، افتح غطاء المرحلة المتعددة ، وإضافة المعكرونة والخضر. أغلق الغطاء وتمديد الوضع نفسه لمدة 10 دقائق أخرى.

حساء الفطر في روفيه متعددة

سيكون من الأسهل بكثير طهي حساء الفطر في قرية في طباخ بطيء مقارنة بالفرن الفلاح ، وسيكون الأمر أكثر عبقًا ولذيذًا. من الأفضل أن تأكل الحساء في وقت واحد - في حين أنه طازج وساخن.

منتجات:

• الفطر الأبيض أو المجفف - 300 غرام ؛
• درنات البطاطا-5-6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الأعشاب الطازجة (البقدونس ، الشبت) ، الفلفل الأرضي الأسود - حسب الذوق.

كيفية طهي الحساء مع الفطر في طباخ بطيء:

1. فحص بعناية الفطر - لا ينبغي أن يكون لديهم الدودة والبقع الداكنة. إن وجدت ، يتم قطع أماكن الأضرار بسكين حاد. يتم غسل الفطر تماما.
2. يتم تنظيف البصل والجزر والبطاطا وتقطيعها في نفس الشرائح. شخص ما يشبه الخضار في حساء مفروم بواسطة شرائط ، ويحب شخص ما حساء "أنيق" ويقطع البطاطس مع مكعبات. يجب تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة ، ولكن ليس صغيرًا جدًا.
3. في الجزء السفلي من وعاء MultiCoker ، صب الزيت وقم بتنشيط وضع "القلي" لمدة 10 دقائق. صب البصل المسحوق والجزر في الزيت الساخن. يقلى البصل حتى ظهور شفافية الضوء. يُضاف الفطر واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أضف البطاطس إلى "القلي" واخلط.
5. صب الماء في مقلاة. نقوم بتنشيط وضع "الحساء" ، الوقت لمدة 60 دقيقة.
6. عندما تبدو إشارة الإخطار ، افتح غطاء multicooker ، وإضافة الملح والتوابل والخضر المفروم.

حساء لذيذ وعطري مع الفطر في طباخ بطيء جاهز! يقدم حساء الفطر الساخن ، وسقي مع الكريمة الحامضة.

حساء الفطر من البطاطا المهروسة في طباخ بطيء

لإعداد طبق شهير ، حتى عشاق الفطر الذين هم عشاق - شوربة Champignons Prule ، فإن العديد من ربات البيوت لديها أسرار خاصة بهم. على سبيل المثال ، لمثل هذا الطبق ، من الأفضل استخدام الأبطال الصغيرة فقط مع القبعات الضيقة. في بعض الوصفات ، يمكنك العثور على مقاربة غير عادية مثل مسح كل فطر بقطعة قماش مبللة. إلى حد ما أو آخر ، بغض النظر عن أفعالك ، فإن الحساء مع الفطر سيكون عطريًا ومغذيًا بشكل غير عادي.

مكونات:

• champignons - 300 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• كريم - 100 مل.
• الخضر الطازجة - حزمة 1 ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• الماء - 1 كوب.

حساء الفطر مع الفطر هو طبق لذيذ للغاية. يتم تحقيق المحتوى العالي الدهون من الحساء عن طريق إضافة الزبدة أو الكريمة أو الجبن.

تحضير الحساء مع الفطر في طباخ بطيء:

1. أولاً ، اغسل الخضار تحت مجرى ماء وقشر من القشر. طحن البصل والثوم ، والخضر - يقطع ناعما.
2. يمكن أن يفرك الجزر على مبشر خشن ، ولكن كما تقول جدتنا ، من الأفضل قطع الجزر بسكين حاد من المرور عبر المبشر. إذا كنت تلتزم بمثل هذه التوصية ، فستثري الخضروات المشرقة الطبق. لكن الجزر المفقود من خلال المبشر لن يكون لذيذ جدا.
3. نضع جميع المكونات المعدة في المقلاة ، وصب الماء وتنشيط وضع "البخار" ، الوقت - 30 دقيقة.
4. بعد الإشارة ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز واترك الحساء في الراحة لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. عندما يلمس حساء الفطر في الطباخ البطيء ويبرد قليلاً ، أرسله إلى وعاء الخلاط ، وأضف الكريم في درجة حرارة الغرفة وطحن إلى حالة هريس.
6. في هذه المرحلة من إعداد حساء الفطر في طباخ بطيء ، يمكنك التوقف إذا كنت تحب الطعام الدافئ. بالنسبة لعشاق حساء محترق ، يجدر إرسال هريس إلى وعاء متعدد المهرات وقم بتشغيل وضع "التدفئة" لمدة 10 دقائق.

نزين حساء هريس النهائي مع الأعشاب المفرومة ونقدم مع الخبز المحمص. أتمنى لك وجبة شهية!

حساء الفطر الألبان في طباخ بطيء

دعنا نلمس المطبخ السويسري ونعد حساء الحليب الشهير الشهير في طريقنا ، مع إضافة مكون جديد - الفطر.

ما يجب تحضيره من المنتجات:

• champignons - 200 جم ؛
• السبانخ الطازج - 50 غرام ؛
• البطاطس -2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• مرق الخضار (يمكنك الماء) - 0.5 لتر ؛
• الخبز الأبيض - 2 شريحة.
• الحليب - 150 مل ؛
• الكريمة الحامضة - 150 جم ؛
• الزبدة - 50 جم+20 جم لجرينوك ؛
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• ملح للتذوق؛
• التوابل - الفلفل الأسود والأبيض ، جوزة الطيب ، الشبت - لتذوق.

تحضير حساء الفطر في طباخ بطيء:

1. قطع الخبز إلى قطع. في وعاء MultiCoker نضع قطعة من الزبدة ونشغل وضع "القلي" لمدة 5 دقائق. يقلى الخبز المحمص من جميع الجوانب حتى ظهور قشرة وردية. صب croutons الانتهاء على طبق جاف.
2. طحن السبانخ والبصل. قطع البطاطا والجزر مع مكعبات.
3. ضع الزبدة في أسفل المقلاة وقم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 5 دقائق. ضع الخضروات في الزيت المنصهر والظهور.
4. شطف الفطر وقطع إلى قطع صغيرة. نرسل إلى الخضار
5. صب مرق الخضار في الحاوية ، إذا لم يكن - الماء واخلطه. أغلق الغطاء وتفعيل وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.
6. بعد الغليان ، أضف الملح والتوابل.
7. في حين أن الخضروات مطهية ، قم بقطع الجبن على مبشر خشن.
8. عندما ينتهي وقت الطهي ، افتح الغطاء ، وأضف الحليب ، والجبن إلى المحتويات (اترك القليل لتزيين الطبق) والقشدة الحامضة. تخلط جيدا. نواصل طهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى.
9. صب الحساء على لوحات. نحن نزين بالجبن المبشور والخراب.

حساء الفطر في المطار "شوابسكي"

نحن نقدم تذوق حساء شهية ، تم طهيه في حانة الحانة في ألمانيا. يتم إعداد حساء "Swabian" التقليدي على وجه التحديد على مرق الثور مع إضافة مكونات مختلفة. يمكنك التحرك قليلاً من هذه القاعدة وطهي الحساء على مرق الخضار. المكونات الإلزامية لمثل هذا الحساء هي Spetsle (Galushki) والبطاطا. يمكن إضافة المكونات المتبقية وفقًا لتقديرك ، ولكن يجب ملاحظة القاعدة الرئيسية - يجب إعداد الطبق من منتجات مرضية.

ما هي المنتجات التي يجب أن تكون مستعدًا:

• البصل - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفطر الأبيض (طازجة ، مجففة أو مجمدة) - 150 غرام ؛
• البصل والكرفس 3 ينبع لكل منهما ؛
• درنات البطاطس - 500 جم ؛
• pepper Peas Erghant ، Black ، Leaf Bay Toaste ؛
• oregano (الزعتر) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 2 لتر.
• الملح هو الذوق.

لسببل:

• دقيق - 200 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح - قرصة.
• الماء 50-60 مل.

لإعداد الحساء:

• البصل - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عصير التفاح - 50 مل ؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة.

للتزود بالوقود:

• champignons - 300 جم ؛
• البقدونس - حزمة 1 ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير حساء الفطر في طباخ بطيء:

1. الفطر المجفف أو المجمد مستعد مسبقًا (نقع أو إزالة الجليد). يقطع لاجزاء صغيرة.
2. نقوم بتنظيف وقطع البصل إلى نصفين.
3. نقوم بتنظيف جميع الخضروات المتبقية ونقطعها بشكل كبير.
4. نربط جميع التوابل.
5. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي" لمدة 10 دقائق. في زيت الزيتون ، يقلى البصل (خفض) إلى اللون البني. نزيل البصل ونضع الثوم والفطر والبصل والتوابل والملح والطماطم في المقلاة. امزج كل شيء واملأه بالماء.
6. بعد 10 دقائق ، نقوم بتغيير وضع "الإطفاء" ، الوقت 40 دقيقة.
7. بعد غليان المرق ، افتح الغطاء ، وأضف البطاطس واستمر في تحضير الحساء.
8. بينما يتم تخمير المرق ، سنقوم بإعداد Speetzle. امزج البيض بالماء ، وأضف الدقيق المنخل والملح. يجب أن يكون العجين لاصق. نضعه في وعاء مجاني وربطه بمنشفة.
9. نصب المرق النهائي في حاوية أخرى ، نغطى بغطاء ونترك للإصرار.
10. في وعاء multicoker في وضع "القلي" ، نقوم بتسخين زيت الزيتون ونقلى البصل المفروم. وقت الطهي - 5 دقائق.
11. بعد قلي القوس ، صبه في وعاء منفصل ، يُسكبه بعصير التفاح ، ويضاف الملح والتوابل. نطلق سراح وعاء متعدد المهرج للطبخ.
12. نظرًا لعدم وجود كل ربة منزل في المطبخ أداة خاصة لـ Speetzle ، يمكنك إعداد "Galushki" باستخدام سكين واسع.
13. نصب الماء في المقلاة ، نضيف الملح وننشط وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة وننتظر أن يغلي الماء.
14. نأخذ ملعقة كبيرة ونجمع العجين. ننشرها على لوح رطب وقطع صغيرة "قرصة" بسكين ، كما لو كانت تمتد على طول اللوح. نرسل كل "دودة" إلى الماء المغلي. Shpetsle ليس لديه الشكل الصحيح ، لذلك يجب ألا تقلق بشأن مظهرها.
15. في أجزاء صغيرة ، اطبخ الينابيع في الماء واصطاد ملعقة محددة.
16. نتجاهل "Gallushki" النهائي إلى مصفاة ونشطف بالماء.
17. في وعاء نظيف من MultiCoker ، نعيد المرق المملوءة ، نضيف الأبطال المسحوقة ، الينابيع ، الملح والتوابل إليها. نقوم بتنشيط وضع "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة. ننتظر حتى يغلي الحساء. ثم "نسمح" للحساء بالغليان لمدة 5 دقائق أخرى وإيقاف تشغيل الطباخ البطيء.

صب حساء Swabian على لوحات ، وأضف بقدونس والبصل المطهية. ساعد نفسك!

حساء الفطر مع شيتاك في طباخ بطيء

إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لشراء هذه الفطر الشهير (الاسم الشهير هو الفطر الأسود) ، فستتاح لك فرصة رائعة لطهي حساء لذيذ. الفطر شيتاكا أو الفطر "الخشب" تنمو على أشجار شي. تشتهر مثل هذه الفطر بطعم غير عادي يشبه عن بعد طعم الفطر الأبيض ، ورائحة حساسة غير عادية. بالإضافة إلى ذلك ، الفطر الأسود مفيد للغاية. لن نفرط في تحميل الطبق مع عدد كبير من المكونات حتى لا نغرق في الطعم الدقيق للشيتاكي.

سنقوم بإعداد المنتجات التالية:

• الفطر الجاف شيتاكا - 150 غرام ؛
• البطاطس -5-6 أجهزة الكمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• جبنة كريم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• كريم - 120 مل ؛
• الماء - 2 لتر.
• الملح والتوابل والأعشاب لتذوق.

تحضير حساء الفطر في طباخ بطيء:

1. في حاوية منفصلة في الليل ، نقع الفطر في الماء المغلي. اختر مثل هذا الوعاء بحيث لا تظهر الفطر. في الصباح ، نستنزف الماء ، ونغسل الفطر وأرسله إلى مصفاة حتى يكون الماء زجاجيًا. قطع شيتاكي مع شرائح.
2. نقوم بتنشيط وضع "القلي" لمدة 5 دقائق على بصل زيت الزيتون (نصف حلقات) والفطر.
3. أضف الكريم وقم بتغيير وضع "الإطفاء" ، الوقت 10 دقائق. نقوم بخفض غطاء multicooker.
4. نصب الماء في وعاء متعدد المهرج وتنشيط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. نرسل البطاطس والبصل (نصف حلقات) إلى الماء المغلي في الماء المغلي.
5. بعد غليان الماء ، أضف الملح والتوابل.
6. بينما يتم طهي الحساء ، فإننا نصي الجبن المذاب. سيكون من الأسهل القيام به إذا تم عقد الجبن لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
7. بعد إشارة الصوت ، افتح الغطاء ، وأضف الجبن واخلطه جيدًا. نستمر في طهي الحساء في وضع "الإطفاء" لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يذوب الجبن.

يقدم حساء عطرة ساخن ، يرش مع الأعشاب.

حساء الفطر في طباخ بطيء مع الفطر المملح

هناك رأي مفاده أنه لن يعمل على طهي الحساء اللذيذ من الفطر المملح. هذا ليس صحيحا. سوف يتحول الحساء بطعم غير عادي ونفس المغذي.

مكونات الحساء:

• الفطر المالح - 200 غرام ؛
• لحم الخنزير المدخن - 100 غرام ؛
• درنات البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 5 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 1 لتر.
• الكرفس وورق الغار والسلطة الخضراء - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الأرضي الأسود ، الملح - حسب الذوق.

كيفية طهي حساء الفطر في طباخ بطيء:

1. نستخرج الفطر المملح من الجرة ونقطعها إلى شرائح.
2. نحن أيضا قطع لحم الخنزير مع شرائح.
3. نقوم بتنشيط وضع "القلي" لمدة 5 دقائق ، ونضع الزبدة في المقلاة ونقلى لحم الخنزير لمدة دقيقتين. ثم أضف الفطر والبصل المفروم. الحساء لمدة 3 دقائق.
4. يُسكب المحتويات بالماء المغلي ، وأضف البطاطس المفرومة بالمكعبات ، وخلط وتثبيت وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.
5. في نهاية الطهي ، أضف الملح والتوابل وورق الغار.
6. بعد إشارة الإخطار ، اترك الحساء لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم يُسكبها على الألواح ، وترشها بالكرفس المفروم والسلطة والماء مع الكريمة الحامضة.

حساء الفطر في طباخ بطيء. فيديو

نحن نقدم لك مشاهدة تعليمات الفيديو هذه وإعداد طبق مفيد في طباخ بطيء.